“什麽?都是他幹的?”
“我們一個招待組都做不好的事,他一個人能做好?”
楊廠長這話一出,所有人沸騰了,最近這段時間,各方麵對招待專家這件事有不同的煩惱,總而言之,至冬的專家都不好伺候。
這些人在至冬闊慣了,到了璃月是各種不適應,不吃冷凍肉,不吃死魚,聞到大蒜味就害怕。
還有文化差異,就比如專家們晚上需要舞會助興,不然第二天就沒有精神。
可跳舞自然得有女伴伴舞,然而璃月會跳舞的女同誌真就沒有多少,專家又多,文工團的同誌隻好一晚陪好幾個專家跳舞,營養跟不上的情況下,累得都能暈倒。
當然還有語言問題,璃月的翻譯也是不夠用的,總之,各種各樣的情況都是有的。
而就在這種情況下,紅星廠的招待工作做的那是出了名的好,來的這些個專家除了吃飯的時間長點外,和璃月的普通同誌相比也沒什麽區別,這就不得不讓人佩服。
看著眾人一臉見了鬼的樣子,楊廠長一臉得意,“杜預同誌,別藏著掖著了!你就和大夥說說,你是怎麽做的。”
該說話的時候,杜預自然沒有推脫,大大方方的道:“其實也沒做別的什麽,就是在夥食上下了點功夫。周末會餐的時候,一頓飯就能讓專家吃遍世界美食,就是平常也有很多選擇,吃什麽都是自己選,專家自然就滿意嘍。”
杜預說話的時候,楊廠長一個勁的點頭,每到周六、周日兩天,軋鋼廠的大會議室都會改成餐廳專門招待老大哥,各式各樣的各國菜品琳琅滿目,璃月的、蒙德的、鷹醬的...應有盡有,而且每道菜上都會有介紹牌,就像是高級自助餐想吃什麽都可以自己拿,也可以找廚師做單獨的小份。
為了讓眾人更加直觀的理解什麽是世界美食,楊廠長還拿出上次會餐的照片展示出來。
“嘶!”
看到照片,不少人倒吸一口冷氣,要這麽幹,他們可學不來,琳琅滿目的菜品簡直讓人瞧花了眼。
為首這人看到這種情況,直接就放棄了,這還怎麽學習?
這是不可複製的!
人才就這麽一個,普及不了,不然每個璃月的廚子都能這麽搞,那各廠就不會到現在都招不到好廚子了!
當然,且不說廚子的問題,就現實情況來講也根本不可能,拋開四九城等少數地區的高級專家有老大哥的專屬物資配給外,其他地方還是要就在璃月地取材的。
總之,就現有的條件,完全做不到所謂的萬國宴。
“能不能說說平常是個什麽做法,是不是要比萬國宴簡單一點?”
不少人心急如焚,迫切想要學到什麽竅門,從而把招待問題搞定,安安心心的搞建設。
“平日裏,我們也會根據至冬送來的食材提前列出菜單,每一位專家都可以提前預定自己喜歡的菜品,就像是餐廳一樣,而不是食堂...”
聞言,眾人總結到了一條有價值的信息,之前招待專家,人們總是拿出最好的,也不問人家喜歡不喜歡,這就很容易造成我之蜜糖、他之砒霜的情況。
比如四九城的招牌蒜腸,這幫專家就抵觸的很,為此還鬧出罷飯的事故,幾十位專家把隻嚐過一口的飯菜全部倒進泔水桶抗議....
在現如今這麽困難的局勢下,璃月從群眾嘴裏摳出這些東西就已經是下血本了,然而這樣非但沒有達到好的效果還得笑著臉給人家賠不是,可想而知是多麽糟心的一件事。
也很難想象人們看著一缸白花花的蒜腸,得有心疼!
“當然,最重要的一點就是儀式感。”
接下來,杜預打算說出秘密,儀式感這種東西,確實有奇效。
“什麽是個儀式感?能否展示一番?”
不少人疑惑的看著杜預,同時也開始期待起來。
片刻後,杜預走進廚房,在角落當中看到一個芋頭,當場決定就它了。
哢哢哢,六刀,杜預將芋頭切成四四方方的長柱體,接著切片上鍋蒸治。
蒸芋頭的這點時間,杜預用開水泡了一壺紅茶,和牛奶勾兌在一起,準備了一壺奶茶。
幾分鍾後,杜預用糖稀在方方正正的芋頭片上畫上精致的小熊圖案,接著裝盤配上奶茶,這份簡單的下午茶就做好了。
所有人上桌之後,發現杜預前前後後擺了這麽多盤子,但每個人卻隻有一塊小芋頭,紛紛傻眼了,表示很不理解。
“這麽點東西,夠誰吃的呀?”
“真要這麽幹,人家還以為我們摳門呢!”
“大家不要著急下結論,先觀察一下再說。”楊廠長忍不住笑了笑,剛的時候,杜預也是這麽幹的,他也以為不行,但結果呢,很好,至冬來的專家還真就吃這一套。
聞言,不少人盯著芋頭和奶茶看了一會,拋開少之外,還真沒什麽好說的,精致的餐具、精美的食物,良好的環境。
“我算明白了,用莊重和認真的態度去做每一件事,這就是所謂的儀式感!”
“我也明白了,至冬的條件比我們好太多,他們或許已經不再追求吃飽吃好,而是追求這麽一個形式。”
“妙啊!我也懂了!物以稀為貴,我們璃月菜就是太實在了,少給一點反而顯得高貴。”
為首這人端起玻璃杯子聞了聞,“裏邊肯定有牛奶,好了,不說了,大夥都坐下,我們也喝一次下午茶!”
一塊點心,大夥一口就吃了,一杯奶茶,大夥三口兩口下肚,接著就紛紛開始抱怨。
“好是好,但就是太糊弄事了,一塊小芋頭,一壺摻著牛奶的茶水就把我們這麽多人對付了?”
“照怎麽說,也花不了多少,我們也應該給專家們加一個下午茶才是。”
“好啊,看來杜預同誌在招待工作上確實下過不少功夫,但我相信,肯定還有什麽絕招沒有抖出來,大夥下去之後可以派遣招待小組到紅星廠參觀學習,爭取把經取過來。”
接著進入下一個議題,眾人打算去看一個內部參考片,這個時候,杜預就打了聲招呼,去做菜了。
由於傻柱不在,因此許大茂倒是沒有禍從口出,反而把大領導夫人的馬屁拍好了。
“我們一個招待組都做不好的事,他一個人能做好?”
楊廠長這話一出,所有人沸騰了,最近這段時間,各方麵對招待專家這件事有不同的煩惱,總而言之,至冬的專家都不好伺候。
這些人在至冬闊慣了,到了璃月是各種不適應,不吃冷凍肉,不吃死魚,聞到大蒜味就害怕。
還有文化差異,就比如專家們晚上需要舞會助興,不然第二天就沒有精神。
可跳舞自然得有女伴伴舞,然而璃月會跳舞的女同誌真就沒有多少,專家又多,文工團的同誌隻好一晚陪好幾個專家跳舞,營養跟不上的情況下,累得都能暈倒。
當然還有語言問題,璃月的翻譯也是不夠用的,總之,各種各樣的情況都是有的。
而就在這種情況下,紅星廠的招待工作做的那是出了名的好,來的這些個專家除了吃飯的時間長點外,和璃月的普通同誌相比也沒什麽區別,這就不得不讓人佩服。
看著眾人一臉見了鬼的樣子,楊廠長一臉得意,“杜預同誌,別藏著掖著了!你就和大夥說說,你是怎麽做的。”
該說話的時候,杜預自然沒有推脫,大大方方的道:“其實也沒做別的什麽,就是在夥食上下了點功夫。周末會餐的時候,一頓飯就能讓專家吃遍世界美食,就是平常也有很多選擇,吃什麽都是自己選,專家自然就滿意嘍。”
杜預說話的時候,楊廠長一個勁的點頭,每到周六、周日兩天,軋鋼廠的大會議室都會改成餐廳專門招待老大哥,各式各樣的各國菜品琳琅滿目,璃月的、蒙德的、鷹醬的...應有盡有,而且每道菜上都會有介紹牌,就像是高級自助餐想吃什麽都可以自己拿,也可以找廚師做單獨的小份。
為了讓眾人更加直觀的理解什麽是世界美食,楊廠長還拿出上次會餐的照片展示出來。
“嘶!”
看到照片,不少人倒吸一口冷氣,要這麽幹,他們可學不來,琳琅滿目的菜品簡直讓人瞧花了眼。
為首這人看到這種情況,直接就放棄了,這還怎麽學習?
這是不可複製的!
人才就這麽一個,普及不了,不然每個璃月的廚子都能這麽搞,那各廠就不會到現在都招不到好廚子了!
當然,且不說廚子的問題,就現實情況來講也根本不可能,拋開四九城等少數地區的高級專家有老大哥的專屬物資配給外,其他地方還是要就在璃月地取材的。
總之,就現有的條件,完全做不到所謂的萬國宴。
“能不能說說平常是個什麽做法,是不是要比萬國宴簡單一點?”
不少人心急如焚,迫切想要學到什麽竅門,從而把招待問題搞定,安安心心的搞建設。
“平日裏,我們也會根據至冬送來的食材提前列出菜單,每一位專家都可以提前預定自己喜歡的菜品,就像是餐廳一樣,而不是食堂...”
聞言,眾人總結到了一條有價值的信息,之前招待專家,人們總是拿出最好的,也不問人家喜歡不喜歡,這就很容易造成我之蜜糖、他之砒霜的情況。
比如四九城的招牌蒜腸,這幫專家就抵觸的很,為此還鬧出罷飯的事故,幾十位專家把隻嚐過一口的飯菜全部倒進泔水桶抗議....
在現如今這麽困難的局勢下,璃月從群眾嘴裏摳出這些東西就已經是下血本了,然而這樣非但沒有達到好的效果還得笑著臉給人家賠不是,可想而知是多麽糟心的一件事。
也很難想象人們看著一缸白花花的蒜腸,得有心疼!
“當然,最重要的一點就是儀式感。”
接下來,杜預打算說出秘密,儀式感這種東西,確實有奇效。
“什麽是個儀式感?能否展示一番?”
不少人疑惑的看著杜預,同時也開始期待起來。
片刻後,杜預走進廚房,在角落當中看到一個芋頭,當場決定就它了。
哢哢哢,六刀,杜預將芋頭切成四四方方的長柱體,接著切片上鍋蒸治。
蒸芋頭的這點時間,杜預用開水泡了一壺紅茶,和牛奶勾兌在一起,準備了一壺奶茶。
幾分鍾後,杜預用糖稀在方方正正的芋頭片上畫上精致的小熊圖案,接著裝盤配上奶茶,這份簡單的下午茶就做好了。
所有人上桌之後,發現杜預前前後後擺了這麽多盤子,但每個人卻隻有一塊小芋頭,紛紛傻眼了,表示很不理解。
“這麽點東西,夠誰吃的呀?”
“真要這麽幹,人家還以為我們摳門呢!”
“大家不要著急下結論,先觀察一下再說。”楊廠長忍不住笑了笑,剛的時候,杜預也是這麽幹的,他也以為不行,但結果呢,很好,至冬來的專家還真就吃這一套。
聞言,不少人盯著芋頭和奶茶看了一會,拋開少之外,還真沒什麽好說的,精致的餐具、精美的食物,良好的環境。
“我算明白了,用莊重和認真的態度去做每一件事,這就是所謂的儀式感!”
“我也明白了,至冬的條件比我們好太多,他們或許已經不再追求吃飽吃好,而是追求這麽一個形式。”
“妙啊!我也懂了!物以稀為貴,我們璃月菜就是太實在了,少給一點反而顯得高貴。”
為首這人端起玻璃杯子聞了聞,“裏邊肯定有牛奶,好了,不說了,大夥都坐下,我們也喝一次下午茶!”
一塊點心,大夥一口就吃了,一杯奶茶,大夥三口兩口下肚,接著就紛紛開始抱怨。
“好是好,但就是太糊弄事了,一塊小芋頭,一壺摻著牛奶的茶水就把我們這麽多人對付了?”
“照怎麽說,也花不了多少,我們也應該給專家們加一個下午茶才是。”
“好啊,看來杜預同誌在招待工作上確實下過不少功夫,但我相信,肯定還有什麽絕招沒有抖出來,大夥下去之後可以派遣招待小組到紅星廠參觀學習,爭取把經取過來。”
接著進入下一個議題,眾人打算去看一個內部參考片,這個時候,杜預就打了聲招呼,去做菜了。
由於傻柱不在,因此許大茂倒是沒有禍從口出,反而把大領導夫人的馬屁拍好了。