鄭未苼愣愣的才回過神來，默默地跟在段然身後，回想著這些年因為這紅記，無論自己學會多少東西，有多優秀，隻要有人說一句他那紅記是不祥的徵兆，東家都會毅然辭對他。為此他總是留著長長的留海，想要遮住臉上的紅記，可這位段姑娘卻說讓他梳起留海露出來？說那樣才精神？他一定是不知道麵帶紅記是不祥的徵兆，不由的露出了苦笑。等她知道了也會辭退自己吧。
段然一行回到內院時，丫鬟們已經將飯菜都預備齊了，沒能吃上段然親手做的，芫兒有些小遺憾。
段然笑著安撫到：“今天時間緊張了些。以後有的事機會呢”。
飯畢稍事休息後，段然帶著段芫兒、花子沐、郝子任、任未苼、方文林去了廚房，石德九已經帶著石寬、石富先行準備材料了。
“德九師傅隨便做兩三個拿手的就行”段然沉思一會又到“石寬、石富也各做一道吧”。
三人又是一愣，隨即喜笑顏開的動起手來，石寬、石富雖說跟著石德九多年，但一直都是幫廚夥計身份，如今若是能得東家賞識，準許獨立上灶，也就算出師了，是以二人都使出了十二分力氣專心做菜。尤其是石寬，心中瞧不上段然一個黃毛丫頭指手畫腳，一心要露一手好羞辱羞辱她。
一時間，噹噹的切菜聲；柴火的劈啪聲；煎炒溜炸的滋滋聲，廚房裏倒是好不熱鬧。
“油煙有些大，不如出去等著？”方文林到段然身邊問。
“無妨”段然笑著搖搖頭，眼睛卻沒離開認真做菜的石富。
石寬最先做完第一道菜：佛手金卷。
石富緊隨其後做完第二道菜：ju花裏脊。
石德九雖然做了三道菜，卻也不比兩個兒子慢多少，僅差半柱香的時間也都出菜了：麥穗蝦卷、葵花斬肉、金錢魚肚。
段然先走到石富的ju花裏脊前，俯身聞了聞，夾起一塊仔細看了看，才放入嘴中細細品嚐，笑著點點頭，喝口清水後同樣的動作嚐了石寬的佛手金卷。叫大家也都嚐嚐，見大家都點頭滿意後才開口說：“這兩道都稱得上是手藝菜，做的都不錯，基本功紮實，味道鮮香。可以出徒了，石寬每月漲二兩銀子，跟德九師傅一起上灶吧”。
“謝東家”石德九開心的行了謝禮。
石寬謝完禮，微揚下巴，一副唯我獨尊的樣子。
石富倒是安安靜靜站在一旁，微笑的看著哥哥。
段然掃過眾人的反應後開始品嚐石德九的菜，待大家都品嚐過後，指著麥穗蝦卷說：“薑還是老的辣，德九師傅名不虛傳，這道菜造型精緻，味道可口，可以直接作為招牌菜上菜譜了。”。
石德九雖然嘴裏謙遜著，可心裏還是很得意。
段然又夾了口葵花斬肉（清蒸獅子頭的前身）細細品味，緩慢的說到：“這道菜會做的人很多，但能做到口感鬆軟，入口即化的不多，難點在於餡肉比例和燉至火候，德九師傅把握的極其精準。隻是我在想如若快出鍋時加入些蟹粉，是不是會把此菜的鮮香又提升了一些？”
石寬不假思索的接到：“我爹做了這麽多年菜還不知道放什麽嗎？需要你胡亂指揮嗎？”
段然品評的話一說，石德九就明白段然不是啥都不懂的黃毛丫頭，根本沒理石寬的話，徑直轉身回了灶台，在還熱的鍋中放入一些蟹粉，細細品嚐。眼神陡然亮了起來，高興的喊道：“妙，妙，妙，小老兒受教了”說著走回桌前把金錢魚肚向段然方向推了推，示意段然在試試這個。
段然笑道：“這個不用嚐了，手藝、味道都沒有問題，所謂金錢魚肚自是金錢鰵魚的魚膠最好，沒有金錢魚膠，用些上品的黃魚膠、白魚膠也可，可是德九師傅用的這卻是最普通的鱸魚膠，品級上差了些”。如若拿來魚翅、燕窩段然可能品不出所以來，偏著魚膠是因為後世的女上司偏愛，段然是做過深度功課的。可石德九聞言卻震驚不已，魚膠是冷門菜，不說一般人，就是做了多年廚師的人也別說光憑吃一口就辨別出來是什麽魚膠，甚至連魚膠的品種名稱都說不出來。自己此次也是有心要在段然麵前顯擺一番才選的鱸魚膠的。此番聽到段然的品評卻是心悅誠服，覺得段然確實是見識過世麵，有幾分真本事的，遂恭敬的答道：“姑娘說的是”。
一旁的方文林接話到：“此事不怨德九師傅，德九師傅確實說黃魚膠、白魚膠更好些，隻是要比普通的鱸魚膠貴上十幾倍，我就做主選了普通的鱸魚膠。”
段然搖了搖頭說：“文叔，不要用錢來衡量菜的價值，有些精品菜就需要精品的食材，關鍵在於呈現出來的菜品”。
方文林燦燦的到：“道理我懂，隻是怕大眾消費不起”。
“無妨，咱們自然會有大眾消費起的家常菜”段然說。
見大家都無異議，便對石德九說：“菜譜上給您和石寬留出二十道，由您二人自行擬定，可隨季節隨時調整，可否？”
“好，回頭擬出菜單後再呈給你。”石德九恭敬的說到，眼風掃向低頭的石富。
段然嘴角含笑：“石富，跟著我，可行？”
石富猛的抬起頭：“當真？”
段然笑嗬嗬說：“我還以為你沒有表情呢”。
“好，如此最好，姑娘就給石富也賜個名吧”石德九開心的接到。
賜名就等於是收徒了，段然習慣性的想要拒絕，看見石富璀璨的眼神，到嘴邊的話又變了：“名字就不用變了，直接搬去我的院子就行了”。
“是”石富脆生生的應了。
☆、建閣（一）
第二十三章建閣（一）
“離開業的日子就差半個月了，這菜譜還是不太理想，想要做出名堂，就得有特色，得是別人沒有的東西”段然拖著下巴自言自語，任未苼站在一旁並不接話。
“走，出去轉轉”段然想看看本地小吃。鄭未笙更熟悉日月郡，帶著段然去了正圓街。琳琅滿目一眼望不到頭，儼然是一條小吃街，段然很興奮的東張西望，鄭未笙走在旁邊低聲給段然介紹各種小吃的特色，很多人見著鄭未笙的臉都會像見到瘟疫一樣“嗖”的躲到一旁。鄭未笙的表情有些僵硬。可段然卻仿若沒看見一樣，專心的聽著鄭未苼介紹，看到自己感興趣的，還會叫鄭未笙買來嚐。
二人一直逛到臨近中午，剛好走至月江樓的樓下，索性就上二樓的雅座吃飯。
“其實這月江樓的菜很不錯，隻是價錢偏貴，又沒有說書唱曲的，來這裏的多是喜靜之人！”鄭未苼向段然解釋著月江樓的清冷。
幾道菜上來後，段然吃著味道的確不錯，因著兩國交界，人員複雜，口味也多樣起來，隻是辣味的偏少，也多是微辣。段然招呼著鄭未笙坐下一起吃。叫了兩遍鄭未笙卻沒動，段然不禁好奇的抬眼望去，卻見鄭未笙滿臉漲紅，一幅欲言又止的樣子。
“怎麽了？”段然不解的指著桌上的菜：“難道是有什麽忌口嗎？”
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段然一行回到內院時，丫鬟們已經將飯菜都預備齊了，沒能吃上段然親手做的，芫兒有些小遺憾。
段然笑著安撫到：“今天時間緊張了些。以後有的事機會呢”。
飯畢稍事休息後，段然帶著段芫兒、花子沐、郝子任、任未苼、方文林去了廚房，石德九已經帶著石寬、石富先行準備材料了。
“德九師傅隨便做兩三個拿手的就行”段然沉思一會又到“石寬、石富也各做一道吧”。
三人又是一愣，隨即喜笑顏開的動起手來，石寬、石富雖說跟著石德九多年，但一直都是幫廚夥計身份，如今若是能得東家賞識，準許獨立上灶，也就算出師了，是以二人都使出了十二分力氣專心做菜。尤其是石寬，心中瞧不上段然一個黃毛丫頭指手畫腳，一心要露一手好羞辱羞辱她。
一時間，噹噹的切菜聲；柴火的劈啪聲；煎炒溜炸的滋滋聲，廚房裏倒是好不熱鬧。
“油煙有些大，不如出去等著？”方文林到段然身邊問。
“無妨”段然笑著搖搖頭，眼睛卻沒離開認真做菜的石富。
石寬最先做完第一道菜：佛手金卷。
石富緊隨其後做完第二道菜：ju花裏脊。
石德九雖然做了三道菜，卻也不比兩個兒子慢多少，僅差半柱香的時間也都出菜了：麥穗蝦卷、葵花斬肉、金錢魚肚。
段然先走到石富的ju花裏脊前，俯身聞了聞，夾起一塊仔細看了看，才放入嘴中細細品嚐，笑著點點頭，喝口清水後同樣的動作嚐了石寬的佛手金卷。叫大家也都嚐嚐，見大家都點頭滿意後才開口說：“這兩道都稱得上是手藝菜，做的都不錯，基本功紮實，味道鮮香。可以出徒了，石寬每月漲二兩銀子，跟德九師傅一起上灶吧”。
“謝東家”石德九開心的行了謝禮。
石寬謝完禮，微揚下巴，一副唯我獨尊的樣子。
石富倒是安安靜靜站在一旁，微笑的看著哥哥。
段然掃過眾人的反應後開始品嚐石德九的菜，待大家都品嚐過後，指著麥穗蝦卷說：“薑還是老的辣，德九師傅名不虛傳，這道菜造型精緻，味道可口，可以直接作為招牌菜上菜譜了。”。
石德九雖然嘴裏謙遜著，可心裏還是很得意。
段然又夾了口葵花斬肉（清蒸獅子頭的前身）細細品味，緩慢的說到：“這道菜會做的人很多，但能做到口感鬆軟，入口即化的不多，難點在於餡肉比例和燉至火候，德九師傅把握的極其精準。隻是我在想如若快出鍋時加入些蟹粉，是不是會把此菜的鮮香又提升了一些？”
石寬不假思索的接到：“我爹做了這麽多年菜還不知道放什麽嗎？需要你胡亂指揮嗎？”
段然品評的話一說，石德九就明白段然不是啥都不懂的黃毛丫頭，根本沒理石寬的話，徑直轉身回了灶台，在還熱的鍋中放入一些蟹粉，細細品嚐。眼神陡然亮了起來，高興的喊道：“妙，妙，妙，小老兒受教了”說著走回桌前把金錢魚肚向段然方向推了推，示意段然在試試這個。
段然笑道：“這個不用嚐了，手藝、味道都沒有問題，所謂金錢魚肚自是金錢鰵魚的魚膠最好，沒有金錢魚膠，用些上品的黃魚膠、白魚膠也可，可是德九師傅用的這卻是最普通的鱸魚膠，品級上差了些”。如若拿來魚翅、燕窩段然可能品不出所以來，偏著魚膠是因為後世的女上司偏愛，段然是做過深度功課的。可石德九聞言卻震驚不已，魚膠是冷門菜，不說一般人，就是做了多年廚師的人也別說光憑吃一口就辨別出來是什麽魚膠，甚至連魚膠的品種名稱都說不出來。自己此次也是有心要在段然麵前顯擺一番才選的鱸魚膠的。此番聽到段然的品評卻是心悅誠服，覺得段然確實是見識過世麵，有幾分真本事的，遂恭敬的答道：“姑娘說的是”。
一旁的方文林接話到：“此事不怨德九師傅，德九師傅確實說黃魚膠、白魚膠更好些，隻是要比普通的鱸魚膠貴上十幾倍，我就做主選了普通的鱸魚膠。”
段然搖了搖頭說：“文叔，不要用錢來衡量菜的價值，有些精品菜就需要精品的食材，關鍵在於呈現出來的菜品”。
方文林燦燦的到：“道理我懂，隻是怕大眾消費不起”。
“無妨，咱們自然會有大眾消費起的家常菜”段然說。
見大家都無異議，便對石德九說：“菜譜上給您和石寬留出二十道，由您二人自行擬定，可隨季節隨時調整，可否？”
“好，回頭擬出菜單後再呈給你。”石德九恭敬的說到，眼風掃向低頭的石富。
段然嘴角含笑：“石富，跟著我，可行？”
石富猛的抬起頭：“當真？”
段然笑嗬嗬說：“我還以為你沒有表情呢”。
“好，如此最好，姑娘就給石富也賜個名吧”石德九開心的接到。
賜名就等於是收徒了，段然習慣性的想要拒絕，看見石富璀璨的眼神，到嘴邊的話又變了：“名字就不用變了，直接搬去我的院子就行了”。
“是”石富脆生生的應了。
☆、建閣（一）
第二十三章建閣（一）
“離開業的日子就差半個月了，這菜譜還是不太理想，想要做出名堂，就得有特色，得是別人沒有的東西”段然拖著下巴自言自語，任未苼站在一旁並不接話。
“走，出去轉轉”段然想看看本地小吃。鄭未笙更熟悉日月郡，帶著段然去了正圓街。琳琅滿目一眼望不到頭，儼然是一條小吃街，段然很興奮的東張西望，鄭未笙走在旁邊低聲給段然介紹各種小吃的特色，很多人見著鄭未笙的臉都會像見到瘟疫一樣“嗖”的躲到一旁。鄭未笙的表情有些僵硬。可段然卻仿若沒看見一樣，專心的聽著鄭未苼介紹，看到自己感興趣的，還會叫鄭未笙買來嚐。
二人一直逛到臨近中午，剛好走至月江樓的樓下，索性就上二樓的雅座吃飯。
“其實這月江樓的菜很不錯，隻是價錢偏貴，又沒有說書唱曲的，來這裏的多是喜靜之人！”鄭未苼向段然解釋著月江樓的清冷。
幾道菜上來後，段然吃著味道的確不錯，因著兩國交界，人員複雜，口味也多樣起來，隻是辣味的偏少，也多是微辣。段然招呼著鄭未笙坐下一起吃。叫了兩遍鄭未笙卻沒動，段然不禁好奇的抬眼望去，卻見鄭未笙滿臉漲紅，一幅欲言又止的樣子。
“怎麽了？”段然不解的指著桌上的菜：“難道是有什麽忌口嗎？”
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