宋妗撇撇嘴，直接吩咐起來，“準備一些白麵，兩個雞蛋，再準備糖、醋、油，還有篩網。”
芸香又找不到東西，隻能求助的看向管事媽媽。
管事媽媽的臉色顯然不是很好看，雖然這些東西都有，但還是不知道宋妗要做什麽，隻能由著這個大姑娘去糟蹋她的廚房。
旁邊幾個侍女已經嘀嘀咕咕的說著什麽了，宋妗看了她們一眼，便不再關心。
麵粉沒有稱過，隻隨意拿來了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，隻能先拿出來一點，然後攥在手裏，隨後再打開，扔回碗中，本沒有抱期望的宋妗突然一喜，若是沒錯，應該是低筋粉了，聚在了一起，隻有一點鬆散下來的。
宋妗這才簡單拿個個大碗，將蛋清放在大碗裏，將蛋黃放在另外的碗中，加上一點糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都沒有太大的關係，不會影響太多，糖要分三次加入的，宋妗隻隨意拈了一點。
加了糖再打一打，再加點糖，直到加了三次以後，才又加了幾滴醋，隨後開始打發蛋清，沒有電動的打蛋器，宋妗都快覺得自己的手臂不是自己的了，芸香還看的一愣一愣的。
“大姑娘……您這是要做什麽？”芸香還從來不知道還能有這種操作。
宋妗也有些累了，但是又不能停，隻能再找來一個小廝，吩咐著，“幫我把這盆蛋清攪打，累了就說，再換人。”
小廝對於宋妗的吩咐隻能是遵從的，也不敢說什麽，直接端來了盆開始攪打，打了能有三刻鍾左右，就沒了力氣，宋妗又換了個人，如此，換了四個人才算是勉強打發。
看著蛋清的變化，芸香瞪大了眼睛，都不知道宋妗在做什麽，但看起來就很麻煩。
宋妗還是覺得不滿意，又自己上手去打發，馬上就要晌午了，那邊的飯菜都已經準備好了。
管事媽媽才又走到宋妗身邊，“大姑娘，您這一上午就做了這點，有什麽事還是吩咐奴才們去做，大姑娘先回去歇著吧。”
宋妗搖搖頭，手裏還不停的攪打著手中的蛋清，“您先去忙著，不用管我。”
又打了約莫一刻鍾左右，宋妗才提起筷子來，筷子上已經有了小尖尖，這才鬆了口氣。
隨後才將那碗蛋清放在一旁，將蛋黃拿了過來，又撒了一擢糖上去，又加了點油，她找不到奶粉，也沒有牛奶，更沒有黃油，隻能用油來做，混合均勻後，這才將麵粉中的小塊一一碾碎，這才慢慢加入到蛋黃中。
再分次加入到打發好的蛋清中，拌了均勻，這才又發現了難題，沒有模具！
宋妗隻能將蒸屜拿過來，上麵蓋上一層屜布，才將麵糊放進去，原本是震盪除去氣泡，宋妗也不能做，她怕再動一下就要漏出來了，隻能就這樣放在蒸屜上，既然沒有烤箱來烤，那隻能蒸了，畢竟也有蒸蛋糕一說。
但蓋子不是玻璃的，又不能知道裏麵的情況，宋妗隻能先試著按照網上教的電飯鍋蒸蛋糕的方法來試一下，先蒸了二十分鍾，也就是一刻鍾多一點，古代對分鍾的概念並不是很明確，隻能用一刻鍾，一炷香這種時間來算。
宋妗隻能自己心裏默默查著六十秒，一分鍾，這才覺得差不多了，才掀開籠屜。
香味一下子竄了出來，宋妗自己也驚了一下，味道還可以，但也隻是聞著不錯，也不知道吃起來會怎麽樣。
等宋妗拿下來的時候，蛋糕一下子塌了下去，宋妗臉都揪在了一塊，“白忙活這麽半天。”
“大姑娘，這是什麽，好香！”芸香已經饞的不行了，甚至想要拿一塊來嚐嚐。這樣香的東西，她還是第一次聞到，甚至比之前廚娘做的那些小點心都香。
宋妗搖了搖頭，隨後撕開一塊，遞給芸香，“嚐嚐看。”
但撕開一塊以後，宋妗愣了一下，中間鬆鬆軟軟的竟然還沒熟透，自己又撕下一塊，放在嘴裏。
第28章 疑點重重
剛咬下去就覺得不對勁了，糖沒有充分混合，畢竟還是塊狀的糖，並不是那麽容易打發的，這一口下去，倒是吃了一口的糖。
宋妗皺著眉頭，不想讓自己的努力白費，還想再做上一塊出來。
“大姑娘，這個是什麽？這樣好吃！比芸香吃到的小點心都好吃！”芸香嚐了一塊眼睛裏都放著光一樣，“大姑娘，可以再給芸香一塊嗎？”
正巧這時候管事媽媽帶著小廝們收拾了殘羹剩飯回來，剛掀開厚重的簾子就聞到了香味。
“大姑娘，這是……”管事媽媽看著桌上的一塊金黃色的東西，還以為是宋妗做砸了之類的，但又聞到香味這才有些不確定，“這是您剛剛做的？”
宋妗點點頭，但還是不滿意，“不過是個沒做好的，媽媽若是不介意可以嚐一塊，”宋妗又朝著門口呆愣住的侍女小廝們招招手，“你們也來嚐嚐看，不過裏麵有糖沒有化開，許是會吃到一大口糖。”
管事媽媽先撕了一塊，放在嘴裏，隨後才是那些小廝侍女們陸續都來拿了點，芸香自己也揪了一大塊，她自己可是吃過的，別提多好吃了。
“大姑娘，這是什麽，竟是這樣香！若是再加點糖就更好了，香甜的感覺，竟是能讓人垂涎三尺。”管事媽媽嚐了一塊後才開口，神色間竟是驚訝，“大姑娘，這個可以教給我們做嗎？”
宋妗點頭，“隻是這是我第一次嚐試，下午大家若是沒什麽事可以跟著我一起來學。”
管事媽媽的眼睛都亮了，這個東西若是做好了，指不定要多好吃呢，“大姑娘，您還需要什麽，奴才們去給您拿來。”
宋妗搖搖頭，“別的沒什麽需要的，還拿上午準備的就好，”隨後看向那一大塊的糖，“再拿一個擀麵杖吧。”她還是要先把糖碾碎，再去做蛋糕。
管事媽媽馬上看了幾個小廝，小廝也機靈，轉身就跑了過去。
宋妗開始一步一步的講解怎麽去做，做到什麽程度最好，打發蛋清的部分，還是十幾個人輪著來的，小廝們大多數都是好奇，然後才想要去試著打發，最後越到後麵打發越困難，蛋清的阻力越來越大，還是幾個力氣大的輪流換了幾次才打發好。
做糕點是個細緻活，對女孩子來說是很合適，但對於那些毛手毛腳的小廝們，還是有些困難的。
等終於上了蒸鍋，已經是申時過半了，管事媽媽這才想起來沒有準備晚上的菜式，忙叫著所有人都開始準備晚飯。
“媽媽，少準備一些，好在這個做的比較大，先各個院分一些，晚膳少準備一些就夠了，不用太忙活。”宋妗肯定著自己，這次一定會做好，就先讓管事媽媽少安排一些菜式。
這次蒸了有半個小時，上次二十分鍾沒有熟透，這次半個小時應該可以了。
香氣四溢，起鍋的時候，都放下了手中的事情，等待著神聖的一刻。
宋妗緩緩將籠屜掀開，裏麵的蛋糕鬆軟香甜，她都要流口水了，好多年沒吃到蛋糕了，她自己更是激動。
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芸香又找不到東西，隻能求助的看向管事媽媽。
管事媽媽的臉色顯然不是很好看，雖然這些東西都有，但還是不知道宋妗要做什麽，隻能由著這個大姑娘去糟蹋她的廚房。
旁邊幾個侍女已經嘀嘀咕咕的說著什麽了，宋妗看了她們一眼，便不再關心。
麵粉沒有稱過，隻隨意拿來了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，隻能先拿出來一點，然後攥在手裏，隨後再打開，扔回碗中，本沒有抱期望的宋妗突然一喜，若是沒錯，應該是低筋粉了，聚在了一起，隻有一點鬆散下來的。
宋妗這才簡單拿個個大碗，將蛋清放在大碗裏，將蛋黃放在另外的碗中，加上一點糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都沒有太大的關係，不會影響太多，糖要分三次加入的，宋妗隻隨意拈了一點。
加了糖再打一打，再加點糖，直到加了三次以後，才又加了幾滴醋，隨後開始打發蛋清，沒有電動的打蛋器，宋妗都快覺得自己的手臂不是自己的了，芸香還看的一愣一愣的。
“大姑娘……您這是要做什麽？”芸香還從來不知道還能有這種操作。
宋妗也有些累了，但是又不能停，隻能再找來一個小廝，吩咐著，“幫我把這盆蛋清攪打，累了就說，再換人。”
小廝對於宋妗的吩咐隻能是遵從的，也不敢說什麽，直接端來了盆開始攪打，打了能有三刻鍾左右，就沒了力氣，宋妗又換了個人，如此，換了四個人才算是勉強打發。
看著蛋清的變化，芸香瞪大了眼睛，都不知道宋妗在做什麽，但看起來就很麻煩。
宋妗還是覺得不滿意，又自己上手去打發，馬上就要晌午了，那邊的飯菜都已經準備好了。
管事媽媽才又走到宋妗身邊，“大姑娘，您這一上午就做了這點，有什麽事還是吩咐奴才們去做，大姑娘先回去歇著吧。”
宋妗搖搖頭，手裏還不停的攪打著手中的蛋清，“您先去忙著，不用管我。”
又打了約莫一刻鍾左右，宋妗才提起筷子來，筷子上已經有了小尖尖，這才鬆了口氣。
隨後才將那碗蛋清放在一旁，將蛋黃拿了過來，又撒了一擢糖上去，又加了點油，她找不到奶粉，也沒有牛奶，更沒有黃油，隻能用油來做，混合均勻後，這才將麵粉中的小塊一一碾碎，這才慢慢加入到蛋黃中。
再分次加入到打發好的蛋清中，拌了均勻，這才又發現了難題，沒有模具！
宋妗隻能將蒸屜拿過來，上麵蓋上一層屜布，才將麵糊放進去，原本是震盪除去氣泡，宋妗也不能做，她怕再動一下就要漏出來了，隻能就這樣放在蒸屜上，既然沒有烤箱來烤，那隻能蒸了，畢竟也有蒸蛋糕一說。
但蓋子不是玻璃的，又不能知道裏麵的情況，宋妗隻能先試著按照網上教的電飯鍋蒸蛋糕的方法來試一下，先蒸了二十分鍾，也就是一刻鍾多一點，古代對分鍾的概念並不是很明確，隻能用一刻鍾，一炷香這種時間來算。
宋妗隻能自己心裏默默查著六十秒，一分鍾，這才覺得差不多了，才掀開籠屜。
香味一下子竄了出來，宋妗自己也驚了一下，味道還可以，但也隻是聞著不錯，也不知道吃起來會怎麽樣。
等宋妗拿下來的時候，蛋糕一下子塌了下去，宋妗臉都揪在了一塊，“白忙活這麽半天。”
“大姑娘，這是什麽，好香！”芸香已經饞的不行了，甚至想要拿一塊來嚐嚐。這樣香的東西，她還是第一次聞到，甚至比之前廚娘做的那些小點心都香。
宋妗搖了搖頭，隨後撕開一塊，遞給芸香，“嚐嚐看。”
但撕開一塊以後，宋妗愣了一下，中間鬆鬆軟軟的竟然還沒熟透，自己又撕下一塊，放在嘴裏。
第28章 疑點重重
剛咬下去就覺得不對勁了，糖沒有充分混合，畢竟還是塊狀的糖，並不是那麽容易打發的，這一口下去，倒是吃了一口的糖。
宋妗皺著眉頭，不想讓自己的努力白費，還想再做上一塊出來。
“大姑娘，這個是什麽？這樣好吃！比芸香吃到的小點心都好吃！”芸香嚐了一塊眼睛裏都放著光一樣，“大姑娘，可以再給芸香一塊嗎？”
正巧這時候管事媽媽帶著小廝們收拾了殘羹剩飯回來，剛掀開厚重的簾子就聞到了香味。
“大姑娘，這是……”管事媽媽看著桌上的一塊金黃色的東西，還以為是宋妗做砸了之類的，但又聞到香味這才有些不確定，“這是您剛剛做的？”
宋妗點點頭，但還是不滿意，“不過是個沒做好的，媽媽若是不介意可以嚐一塊，”宋妗又朝著門口呆愣住的侍女小廝們招招手，“你們也來嚐嚐看，不過裏麵有糖沒有化開，許是會吃到一大口糖。”
管事媽媽先撕了一塊，放在嘴裏，隨後才是那些小廝侍女們陸續都來拿了點，芸香自己也揪了一大塊，她自己可是吃過的，別提多好吃了。
“大姑娘，這是什麽，竟是這樣香！若是再加點糖就更好了，香甜的感覺，竟是能讓人垂涎三尺。”管事媽媽嚐了一塊後才開口，神色間竟是驚訝，“大姑娘，這個可以教給我們做嗎？”
宋妗點頭，“隻是這是我第一次嚐試，下午大家若是沒什麽事可以跟著我一起來學。”
管事媽媽的眼睛都亮了，這個東西若是做好了，指不定要多好吃呢，“大姑娘，您還需要什麽，奴才們去給您拿來。”
宋妗搖搖頭，“別的沒什麽需要的，還拿上午準備的就好，”隨後看向那一大塊的糖，“再拿一個擀麵杖吧。”她還是要先把糖碾碎，再去做蛋糕。
管事媽媽馬上看了幾個小廝，小廝也機靈，轉身就跑了過去。
宋妗開始一步一步的講解怎麽去做，做到什麽程度最好，打發蛋清的部分，還是十幾個人輪著來的，小廝們大多數都是好奇，然後才想要去試著打發，最後越到後麵打發越困難，蛋清的阻力越來越大，還是幾個力氣大的輪流換了幾次才打發好。
做糕點是個細緻活，對女孩子來說是很合適，但對於那些毛手毛腳的小廝們，還是有些困難的。
等終於上了蒸鍋，已經是申時過半了，管事媽媽這才想起來沒有準備晚上的菜式，忙叫著所有人都開始準備晚飯。
“媽媽，少準備一些，好在這個做的比較大，先各個院分一些，晚膳少準備一些就夠了，不用太忙活。”宋妗肯定著自己，這次一定會做好，就先讓管事媽媽少安排一些菜式。
這次蒸了有半個小時，上次二十分鍾沒有熟透，這次半個小時應該可以了。
香氣四溢，起鍋的時候，都放下了手中的事情，等待著神聖的一刻。
宋妗緩緩將籠屜掀開，裏麵的蛋糕鬆軟香甜，她都要流口水了，好多年沒吃到蛋糕了，她自己更是激動。
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