“行。”
“老二，老三媳婦對你大姐他們有安排嗎？”沈老爹很關心這個，把人帶過來，可不能不聞不問，任由他們自生自滅。
“有的，不過要等些日子再說。”
“這事不急，有這心就成。”沈老爹這麽做也不全是為其他幾家著想，他考慮得更多的還是沈家。他們在這裏沒有根基，人生地不熟的，必須將所有人都團結在一起，要是如同一盤散沙，妥妥隻有被人欺負的份。
雲州城，沈家河小院。
這次出門，方天林跟沈家河都特意打扮了一番，身上穿的是暗紋細棉布衣衫，腳上蹬的是翹首屐，頭髮也束起來，插了一根簪子。
方天林還從沒見沈家河這麽穿過，一看到新裝扮，圍著他轉了好幾圈，嘴裏嘖嘖贊道：“不錯，不錯！要不以後在家也這麽穿？”
沈家河被媳婦打趣的目光看得渾身不自在，幸虧這身衣服不是綾羅綢緞，不然他怕是連手腳都不知道該怎麽放。一聽到方天林的話，沈家河忙搖頭：“不行，穿著這身衣服幹活，那不是糟蹋錢嗎？而且行動也不方便。”
方天林自是沒意見：“你自己高興就成，我就這麽一說。”
沈家河的意思方天林明白，他們穿的是長袍，行動起來並不怎麽方便，平日裏做事，還是一身短打最舒服。
“走了。”招呼一聲，方天林便一馬當先向目的地走去。
雲州城很大，比方天林他們南遷路上看到過的任何城市都要來得大。他們今天的任務，就是跟著中人去看中心大街，也就是最為繁華的街道長寧街上的一個鋪麵。
這個鋪子很偏，靠近西區，位於長寧街的拐角處，鋪麵也很小，隻有十來平大，租金卻不低，房主開價每個月三十兩，誰讓它位於長寧街上呢？
旺鋪總是不愁租，隻是這家鋪子比較特殊，已經連著幾個商家都是以生意慘澹收場。生意人嗎，都特別在意吉利與否，尤其是靖朝的生意人，更是講究這點。之前那些商人就是不信邪，才會租下，結果都跟前幾位一樣，租期一到就捲鋪蓋走人。
鋪麵位置他們昨天就看過，裏麵如何卻是不得而知。若有選擇，方天林也看不上這間位置不好，生意又難做的鋪子，隻是就他手中那點家底，即便算上沈家河幾個兄弟借給他家的銀子，也隻能選擇街尾小鋪麵，想要好的，等攢夠錢了再說。
其實要不是街尾最後一個鋪麵接連生意都沒做成，哪裏輪得到方天林來買？恐怕早在上任商家表示不續租時就提前被人給訂走。
兩人先去中人館跟陸中人匯合，等到房主到來後，再一起前往長寧街看鋪麵。
鋪子就長長方方一塊，裏麵非常幹淨，連把凳子都沒有，一眼就能望到底，沒什麽好看的。
“靠門這堵牆能開個窗口嗎？”方天林指著大概的位置。
“……”房主皺眉，他聽說過嫌門不夠大不夠闊氣，要重做門的，開窗口的也不是沒有，卻很少見。他不著痕跡地打量著眼前這兩個租戶，跟他搭話的這人一派閑適，沒表現出一點心急的模樣，另一人則一直板著臉，沒有說話，一時間他也看不出這兩個人的底細。
也不知是怎麽回事，他這個鋪子最近走了黴運，前前後後換了好幾個商家，就沒有一個能撐過半年。來看鋪子的人不少，但一打聽清楚前頭幾家的遭遇，就都搖頭走人。這鋪子如今都已經空了大半個月，還沒敲定接手人，租客不急，屋主倒是有些急了。那可是白花花的銀子，盡管還有其他收入，他也遠沒到視金錢如糞土的地步。
第57章
一年幾百兩的租金也是一筆不小的錢，這個數目放在商家眼中，或許連眼睛都不眨，但麵前的屋主顯然沒有這樣的身家，少了這筆收入，家裏生活就要落下一丈，明顯不如以往。
擱在以前，屋主不會同意這麽做，但眼下情況不同，在確定他們有意租鋪子後便答應下來。
之後幾人移步中人館。
“月租方麵我們可以不講價，但我們有一個條件，租金三個月一交，租期兩年。”方天林打聽過，雲州城大多數鋪子都是以半年一年為期限，三個月交一次的也有，但很少。他不想浪費太多時間在找鋪子上，租金方麵就不講價，畢竟一下子要滿足兩個條件，即便是這種沒多少人願意要的鋪子，也很難達成協議。
房主思索片刻，便同意這個方案。其實不答應也不行，下一個租客還不知道什麽時候能碰上，鋪子空著就沒有收入，就算一過三個月便退租，算上一個月押金，他也能拿到四個月的租金，怎麽也比空著好，不是嗎？
“家河，過來簽上你的大名。”方天林側頭笑著招呼。
“刷刷”幾下，沈家河的大名便落在租契上，再簽上中人和屋主的姓名，按上手印，這份契約即刻生效。
兩人步出中人館，離開有一段距離後，方天林小聲問道：“感覺怎麽樣？”
沈家河挺了挺胸，昂首闊步向前走，遠遠地傳來一聲：“不錯！”
方天林笑眯了眼，這樣的沈家河他可是很少見到。
接下來幾天，沈家河在鋪子裏盯著工匠幹活，方天林則負責招工。
雲州城很大，人也多，招工的事情很順利，告示一帖出去，就有不少人上門問詢，不出兩天，方天林便招到一個廚師和兩個刀工比較好的學徒。
房租、雙輪手推車、買原料，外加裝修跟請人，銀子如流水般花出去。方天林一核算，手頭的錢已經全部用盡，還貼上了他自己攢的私房。好在該辦的事情都已經辦完，沒有卡在半道上，這就足夠了，接下來就坐等著賺錢。
這事隻有方天林一人知道，不然沈家海幾兄弟怕又要擔心得連晚上覺都睡不好。
鋪子開張可不是小事，更何況這還是沈家開的第一間鋪子，各種準備工作緊鑼密鼓地進行著。其他那些還是次要，最要緊的便是各種口味的調製以及薯片製作。
這幾天，廚師張冰幾乎都耗在廚房裏。有關土豆的飯菜他做過不少，但炸薯片還是頭一回，縱使他有多年經驗，不練一下，火候也難以掌握到最好。
炸薯片本身沒有多少技術含量，關鍵還在於各種口味配方。但這其實也沒什麽大用，一旦被人知曉薯片的做法，即便調不出沈家配置的味道，也可以弄出相仿甚至更有特色的風味。這東西隻有在沈記口碑樹立起來後，才能真正發揮作用。
為了不使聘用的廚師老是被人挖牆腳，方天林給的待遇還算不錯，要是這樣都還被人挖走，那他也無話可說。炸薯片對廚師要求沒那麽高，走了一個，再請一個便是，隻要確定開業這段日子不走人便行。
方天林最近一直在雲州城內轉悠，但他了解的也隻是表麵，他找到剛來那天第一個問話的小乞丐。
“你叫小東子是吧？”
“是。這位大哥，你找小的是帶路打聽消息還是……”
“我這有筆生意，不知你敢不敢接。”方天林低頭仔細打量麵前還不及他肩高的半大孩子，穿著破舊，可謂是補丁撂著補丁，但漿洗得挺幹淨，人也很機警，膚色不說有多紅潤，但也沒有麵黃肌瘦，顯然乞丐這個職業他混得應該還算不錯。
“什麽生意？”魏曉東一臉詫異，幫人跑腿帶路之類隻是他的副業，不是什麽時候都能好運碰上，他的主要工作還是乞討。他也沒想到，竟然會有人明確說找他做生意，這可真是開天闢地頭一遭。
“走，去那邊說話。”方天林帶著人來到一條行人不多的小巷中。見人乖乖跟在他身後，方天林不由好奇地問道，“你就不怕我把你賣給人販子？”
“這附近幾條街都有我們的人，想抓我可沒那麽容易。”魏曉東停頓片刻，又加了句，“我記得你，前一陣你還找我問過話，不像是幹人販子勾當的人。”
方天林眼神微閃，心底大嘆，果然能在雲州城這種地方，以乞丐的身份安安生生長到這麽大，沒點本事怎麽可能？
方天林也不再故作神秘，直接挑明話題：“我想雇你幫我賣東西，你願不願意？”
“賣什麽？”魏曉東嘴微張，眼裏盛滿驚訝。他想過很多，但沒有一條跟這有關。他隻是一個小乞丐，很多人都拿鄙夷的目光看待他們，誰會吃飽了撐的找他們幹活？
“放心，不會讓你做觸犯律法的事。不過得暫時保密，我唯一能告訴你的是，那是一種新式吃食。”方天林正色道，“幹不幹？”
魏曉東眼珠子滴溜溜轉，最後右手握拳，用力砸在左手心上，有些激動地說道：“幹了！”
有這麽好的事，不幹實在太對不起自己。不過他也沒那麽好騙：“工錢多少？你不會想騙我做白工吧？”
“……”方天林一陣無語，他這麽個正直的人，像是騙子嗎？
“放心，不會扣著你的工錢不發。”方天林麵帶無奈，“不過錢也不白給，賣出二十文給你一文錢，賣得多賺得多，一文也沒賣出去，一天活就白幹。錢按天結算，要是不想幹了，隨時可以退出。”
魏曉東越聽眼睛越亮，不管方天林讓他賣什麽，這活他都幹了。
“你再去叫上四個人，要機靈，身上有病痛的不要，我在這裏等你。”
“好。”魏曉東拔腿就跑。姓方的要是沒騙他，以後生活就有了著落，他跟夥伴們再也不用窩在一間破房子裏忍飢挨餓。別看他長得一副健康的樣子，其實他也不是頓頓都能吃飽，特別是冬天，要省出錢來置辦過冬用品，日子過得更是捉襟見肘。即便如此，他也很滿足，做乞丐能做成他這樣已經很不錯，不能再要求更多。
大約過了兩炷香工夫，魏曉東帶著四個人返回小巷子。他指著方天林說道：“喏，那就是我說的請我們做事的東家。”
“小東子，這人真不是涮著我們玩？”
“我覺得八成不是，誰會這麽閑得慌拿我們尋樂子？再說看這人的樣子也不像是能做出這種事的人。”魏曉東不敢拍著胸脯保證他說的話百分百正確，但他對自己的看法很是自信。他看人的眼光在這幾年中也歷練出來，想騙到他可沒那麽容易。
“來了？”方天林收回天馬行空的思緒，打了聲招呼，便邁開步子朝前走，“跟我去醫館，大夫說你們身上沒毛病才能上崗。”
魏曉東五人都沒意見。
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“老二，老三媳婦對你大姐他們有安排嗎？”沈老爹很關心這個，把人帶過來，可不能不聞不問，任由他們自生自滅。
“有的，不過要等些日子再說。”
“這事不急，有這心就成。”沈老爹這麽做也不全是為其他幾家著想，他考慮得更多的還是沈家。他們在這裏沒有根基，人生地不熟的，必須將所有人都團結在一起，要是如同一盤散沙，妥妥隻有被人欺負的份。
雲州城，沈家河小院。
這次出門，方天林跟沈家河都特意打扮了一番，身上穿的是暗紋細棉布衣衫，腳上蹬的是翹首屐，頭髮也束起來，插了一根簪子。
方天林還從沒見沈家河這麽穿過，一看到新裝扮，圍著他轉了好幾圈，嘴裏嘖嘖贊道：“不錯，不錯！要不以後在家也這麽穿？”
沈家河被媳婦打趣的目光看得渾身不自在，幸虧這身衣服不是綾羅綢緞，不然他怕是連手腳都不知道該怎麽放。一聽到方天林的話，沈家河忙搖頭：“不行，穿著這身衣服幹活，那不是糟蹋錢嗎？而且行動也不方便。”
方天林自是沒意見：“你自己高興就成，我就這麽一說。”
沈家河的意思方天林明白，他們穿的是長袍，行動起來並不怎麽方便，平日裏做事，還是一身短打最舒服。
“走了。”招呼一聲，方天林便一馬當先向目的地走去。
雲州城很大，比方天林他們南遷路上看到過的任何城市都要來得大。他們今天的任務，就是跟著中人去看中心大街，也就是最為繁華的街道長寧街上的一個鋪麵。
這個鋪子很偏，靠近西區，位於長寧街的拐角處，鋪麵也很小，隻有十來平大，租金卻不低，房主開價每個月三十兩，誰讓它位於長寧街上呢？
旺鋪總是不愁租，隻是這家鋪子比較特殊，已經連著幾個商家都是以生意慘澹收場。生意人嗎，都特別在意吉利與否，尤其是靖朝的生意人，更是講究這點。之前那些商人就是不信邪，才會租下，結果都跟前幾位一樣，租期一到就捲鋪蓋走人。
鋪麵位置他們昨天就看過，裏麵如何卻是不得而知。若有選擇，方天林也看不上這間位置不好，生意又難做的鋪子，隻是就他手中那點家底，即便算上沈家河幾個兄弟借給他家的銀子，也隻能選擇街尾小鋪麵，想要好的，等攢夠錢了再說。
其實要不是街尾最後一個鋪麵接連生意都沒做成，哪裏輪得到方天林來買？恐怕早在上任商家表示不續租時就提前被人給訂走。
兩人先去中人館跟陸中人匯合，等到房主到來後，再一起前往長寧街看鋪麵。
鋪子就長長方方一塊，裏麵非常幹淨，連把凳子都沒有，一眼就能望到底，沒什麽好看的。
“靠門這堵牆能開個窗口嗎？”方天林指著大概的位置。
“……”房主皺眉，他聽說過嫌門不夠大不夠闊氣，要重做門的，開窗口的也不是沒有，卻很少見。他不著痕跡地打量著眼前這兩個租戶，跟他搭話的這人一派閑適，沒表現出一點心急的模樣，另一人則一直板著臉，沒有說話，一時間他也看不出這兩個人的底細。
也不知是怎麽回事，他這個鋪子最近走了黴運，前前後後換了好幾個商家，就沒有一個能撐過半年。來看鋪子的人不少，但一打聽清楚前頭幾家的遭遇，就都搖頭走人。這鋪子如今都已經空了大半個月，還沒敲定接手人，租客不急，屋主倒是有些急了。那可是白花花的銀子，盡管還有其他收入，他也遠沒到視金錢如糞土的地步。
第57章
一年幾百兩的租金也是一筆不小的錢，這個數目放在商家眼中，或許連眼睛都不眨，但麵前的屋主顯然沒有這樣的身家，少了這筆收入，家裏生活就要落下一丈，明顯不如以往。
擱在以前，屋主不會同意這麽做，但眼下情況不同，在確定他們有意租鋪子後便答應下來。
之後幾人移步中人館。
“月租方麵我們可以不講價，但我們有一個條件，租金三個月一交，租期兩年。”方天林打聽過，雲州城大多數鋪子都是以半年一年為期限，三個月交一次的也有，但很少。他不想浪費太多時間在找鋪子上，租金方麵就不講價，畢竟一下子要滿足兩個條件，即便是這種沒多少人願意要的鋪子，也很難達成協議。
房主思索片刻，便同意這個方案。其實不答應也不行，下一個租客還不知道什麽時候能碰上，鋪子空著就沒有收入，就算一過三個月便退租，算上一個月押金，他也能拿到四個月的租金，怎麽也比空著好，不是嗎？
“家河，過來簽上你的大名。”方天林側頭笑著招呼。
“刷刷”幾下，沈家河的大名便落在租契上，再簽上中人和屋主的姓名，按上手印，這份契約即刻生效。
兩人步出中人館，離開有一段距離後，方天林小聲問道：“感覺怎麽樣？”
沈家河挺了挺胸，昂首闊步向前走，遠遠地傳來一聲：“不錯！”
方天林笑眯了眼，這樣的沈家河他可是很少見到。
接下來幾天，沈家河在鋪子裏盯著工匠幹活，方天林則負責招工。
雲州城很大，人也多，招工的事情很順利，告示一帖出去，就有不少人上門問詢，不出兩天，方天林便招到一個廚師和兩個刀工比較好的學徒。
房租、雙輪手推車、買原料，外加裝修跟請人，銀子如流水般花出去。方天林一核算，手頭的錢已經全部用盡，還貼上了他自己攢的私房。好在該辦的事情都已經辦完，沒有卡在半道上，這就足夠了，接下來就坐等著賺錢。
這事隻有方天林一人知道，不然沈家海幾兄弟怕又要擔心得連晚上覺都睡不好。
鋪子開張可不是小事，更何況這還是沈家開的第一間鋪子，各種準備工作緊鑼密鼓地進行著。其他那些還是次要，最要緊的便是各種口味的調製以及薯片製作。
這幾天，廚師張冰幾乎都耗在廚房裏。有關土豆的飯菜他做過不少，但炸薯片還是頭一回，縱使他有多年經驗，不練一下，火候也難以掌握到最好。
炸薯片本身沒有多少技術含量，關鍵還在於各種口味配方。但這其實也沒什麽大用，一旦被人知曉薯片的做法，即便調不出沈家配置的味道，也可以弄出相仿甚至更有特色的風味。這東西隻有在沈記口碑樹立起來後，才能真正發揮作用。
為了不使聘用的廚師老是被人挖牆腳，方天林給的待遇還算不錯，要是這樣都還被人挖走，那他也無話可說。炸薯片對廚師要求沒那麽高，走了一個，再請一個便是，隻要確定開業這段日子不走人便行。
方天林最近一直在雲州城內轉悠，但他了解的也隻是表麵，他找到剛來那天第一個問話的小乞丐。
“你叫小東子是吧？”
“是。這位大哥，你找小的是帶路打聽消息還是……”
“我這有筆生意，不知你敢不敢接。”方天林低頭仔細打量麵前還不及他肩高的半大孩子，穿著破舊，可謂是補丁撂著補丁，但漿洗得挺幹淨，人也很機警，膚色不說有多紅潤，但也沒有麵黃肌瘦，顯然乞丐這個職業他混得應該還算不錯。
“什麽生意？”魏曉東一臉詫異，幫人跑腿帶路之類隻是他的副業，不是什麽時候都能好運碰上，他的主要工作還是乞討。他也沒想到，竟然會有人明確說找他做生意，這可真是開天闢地頭一遭。
“走，去那邊說話。”方天林帶著人來到一條行人不多的小巷中。見人乖乖跟在他身後，方天林不由好奇地問道，“你就不怕我把你賣給人販子？”
“這附近幾條街都有我們的人，想抓我可沒那麽容易。”魏曉東停頓片刻，又加了句，“我記得你，前一陣你還找我問過話，不像是幹人販子勾當的人。”
方天林眼神微閃，心底大嘆，果然能在雲州城這種地方，以乞丐的身份安安生生長到這麽大，沒點本事怎麽可能？
方天林也不再故作神秘，直接挑明話題：“我想雇你幫我賣東西，你願不願意？”
“賣什麽？”魏曉東嘴微張，眼裏盛滿驚訝。他想過很多，但沒有一條跟這有關。他隻是一個小乞丐，很多人都拿鄙夷的目光看待他們，誰會吃飽了撐的找他們幹活？
“放心，不會讓你做觸犯律法的事。不過得暫時保密，我唯一能告訴你的是，那是一種新式吃食。”方天林正色道，“幹不幹？”
魏曉東眼珠子滴溜溜轉，最後右手握拳，用力砸在左手心上，有些激動地說道：“幹了！”
有這麽好的事，不幹實在太對不起自己。不過他也沒那麽好騙：“工錢多少？你不會想騙我做白工吧？”
“……”方天林一陣無語，他這麽個正直的人，像是騙子嗎？
“放心，不會扣著你的工錢不發。”方天林麵帶無奈，“不過錢也不白給，賣出二十文給你一文錢，賣得多賺得多，一文也沒賣出去，一天活就白幹。錢按天結算，要是不想幹了，隨時可以退出。”
魏曉東越聽眼睛越亮，不管方天林讓他賣什麽，這活他都幹了。
“你再去叫上四個人，要機靈，身上有病痛的不要，我在這裏等你。”
“好。”魏曉東拔腿就跑。姓方的要是沒騙他，以後生活就有了著落，他跟夥伴們再也不用窩在一間破房子裏忍飢挨餓。別看他長得一副健康的樣子，其實他也不是頓頓都能吃飽，特別是冬天，要省出錢來置辦過冬用品，日子過得更是捉襟見肘。即便如此，他也很滿足，做乞丐能做成他這樣已經很不錯，不能再要求更多。
大約過了兩炷香工夫，魏曉東帶著四個人返回小巷子。他指著方天林說道：“喏，那就是我說的請我們做事的東家。”
“小東子，這人真不是涮著我們玩？”
“我覺得八成不是，誰會這麽閑得慌拿我們尋樂子？再說看這人的樣子也不像是能做出這種事的人。”魏曉東不敢拍著胸脯保證他說的話百分百正確，但他對自己的看法很是自信。他看人的眼光在這幾年中也歷練出來，想騙到他可沒那麽容易。
“來了？”方天林收回天馬行空的思緒，打了聲招呼，便邁開步子朝前走，“跟我去醫館，大夫說你們身上沒毛病才能上崗。”
魏曉東五人都沒意見。
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