第三百二十五章 糖葫蘆
大唐：我的徒弟是長樂公主 作者：叢林霸王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
糖葫蘆最先出現的文獻記錄，是宋代。
《燕京歲時記》記載：“冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。”
而冰糖，就是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶。
也就是秦陽之前讓人做的“糖塊”。
秦陽既然想吃冰糖葫蘆了，知道怎麽做，自然不必非要多費一道手續。
他直接將白糖煎熬成了粘稠狀，然後就將用竹簽穿好的各種水果塊，用這糖汁來刷涮，隨後就一串串地擺在了一旁的木案子上。
等到冷卻了，大約十支冰糖葫蘆就做好了。
秦陽之前就讓人做好了綁好了枯草的架子，將一支支的紅糖插上去，他不用別人動手，自己就扛起了這個糖葫蘆架子，試了試。
還別說，怪有意思的。
恰好張允濟來找他匯報工作，看到這一幕，頓時無語了下。
“大王，您這是？”
“張大人，我聽說，老夫人最近不太想吃東西？”秦陽問道。
張允濟點頭：“是啊，這兩天，下官的母親食欲不佳。”
“這個給你，你帶回去給老夫人吧。”秦陽將架子直接塞給了張允濟，然後從上麵拿下來一支，說完，就先吃了起來。
張允濟一看大王吃得香甜，又看看被塞到自己手裏的東西，忍不住問道：“大王，這是？”
“這是糖葫蘆。”
“糖葫蘆？”
“是的，糖葫蘆。”
秦陽向張允濟介紹了一番糖葫蘆，又讓人將第一批做好的冰糖糖塊，連同著二十斤白糖，都包裝好，交到了張允濟身後的仆從手裏。
“這些都是甜的，我想，老夫人若吃到這些甜味的東西，或許食欲能好一些。”
這話倒是不假，張允濟雖然不是十分嗜甜，但也是能吃甜的。
在上次陪著老夫人吃飯時，秦陽就發現，不光是老夫人，張家大多數人，都是愛吃甜味的東西。
隻可惜，這時代，好吃的甜味的東西並不多見。
而幽州這地方，也比不上長安跟他們老家在奢侈品方麵那麽生意興隆。
這邊的生意，多半是一些日用品，必需品。就算是有什麽奢侈品，也多半是幽州本地發明的。
所以來到幽州沒幾日，張家這位老太太就有些食不下咽了。
粉條好吃嗎？好吃！
豬肉好吃嗎？好吃！
火鍋好吃嗎？好吃！
可再好吃的的東西，天天吃，也是容易吃膩的！
起碼張家老太太就開始懷念在老家偶爾能吃到的甜味點心了。
可糖這東西，在幽州幾乎很難買到！
就算是買到了，也很昂貴！
老太太雖然兒子如今出息了，張家也不是什麽尋常小戶，但她也因此在日常生活中更體諒別人。
張允濟聞著圍繞著自己的這一圈甜味，心中感動。
當然，他也很驚訝，大王說要製糖，這麽快就製出來了？
“是啊，製出來了。”秦陽笑著回答道。
張允濟這才發現，自己竟然將心裏話給說了出來。
“多謝大王！”
他朝著秦陽再次拜謝，就帶著這些糖跟糖葫蘆，回了住處。
兩家目前本就住得很近。
甚至都不用乘坐馬車，直接讓仆從提著糖，扛著糖葫蘆，就直接這麽走回了張家。
聽聞兒子回來了，張老太太很高興。
她雖然最近食欲不振，但她身子骨還是挺硬朗的，所以直接就迎了出來。
隻是看著兒子身後跟著的人，就愣了下。
“兒啊，你這是……剛從商業街回來？”
她之前也讓兒媳陪著去過商業街。
就在住宅區的旁邊，十分的方便。
但那個一串串的東西，她還是第一次看到！
看到上麵串著的，似乎是各種各樣的果子，空氣中彌漫的味道，讓老太太一下子就走不動路了，眼睛直直盯著那幾串糖葫蘆。
一見母親這樣，張允濟忙解釋道：“母親，這是大王親自做的，叫糖葫蘆，他讓兒子帶回來，或是給母親您吃，您嚐嚐？”
一聽這是幽州王讓兒子帶回來的，還是專門給自己吃的，張家老太太臉上的笑容，那真是燦爛無比！
她忙說道：“哎呀，大王實在是太客氣了！這、這如何使得？”
但東西都做出來了，還拿回來了，既然是幽州王吩咐的，老太太就算不喜歡，也得象征性的嚐一嚐，何況她看起來可不像是不喜歡！
張允濟親自取來一支糖葫蘆，遞給母親。
老夫人一口的好牙，先試著吃了上麵薄薄的糖片。
哢嚓，哢嚓。
隨著冰糖被咬下來，入口咀嚼，老太太的眼睛頓時亮起來。
“甚甜！”她讚道。
隨後就去吃被糖衣裹著的果塊，最上麵都是酸甜的“優果”，隻是吃了最上麵一個，就讓老太太加快了速度。
張允濟看著老太太雖是細嚼慢咽，卻很快就吃掉了一支糖葫蘆，很是不可思議。
母親不是食欲不振嗎？難道這個糖葫蘆，真有這麽好吃？
唔，看起來，似乎的確很好吃的樣子？
老太太雖然有點舍不得，可還是將剩下的八支糖葫蘆，都分給了兒子以及兒媳、孫子等人。
不過分了一遍後，老太太自己還能留下兩支。
畢竟張允濟說了，眼下不在家裏的，就不用分食這個了！
三支糖葫蘆下肚，之前一直食欲不振的老太太，甚至還喝了一碗米湯。
雖然隻是米湯，不帶一粒米。
但連吃帶喝的，卻已是讓張允濟放了心。
隻要能吃下東西去，這就是好事了！
就代表著身體沒問題！
這是最樸素的一種感想！
大家都很高興，對著糖葫蘆，就更是覺得味道甚美了！
能夠讓老太太食欲振作起來的食物，而且味道的確好，各種濾鏡套上，加上數量又少，大家吃完之後，都有些意猶未盡。
“夫君，不知這糖葫蘆，我們自己可能做？”見婆母狀態好了起來，黃氏也跟著鬆了口氣，拉過丈夫，低聲問著。
張允濟就說：“待明日，我去求見大王，向他求要做糖葫蘆的方子。”
“如此就好，畢竟母親吃完，就連心情都好了起來。”
“對了，這是何物？”
黃氏手裏托著個小碗，裏麵是十幾塊晶瑩的糖塊。
《燕京歲時記》記載：“冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山裏紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。”
而冰糖，就是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶。
也就是秦陽之前讓人做的“糖塊”。
秦陽既然想吃冰糖葫蘆了，知道怎麽做，自然不必非要多費一道手續。
他直接將白糖煎熬成了粘稠狀，然後就將用竹簽穿好的各種水果塊，用這糖汁來刷涮，隨後就一串串地擺在了一旁的木案子上。
等到冷卻了，大約十支冰糖葫蘆就做好了。
秦陽之前就讓人做好了綁好了枯草的架子，將一支支的紅糖插上去，他不用別人動手，自己就扛起了這個糖葫蘆架子，試了試。
還別說，怪有意思的。
恰好張允濟來找他匯報工作，看到這一幕，頓時無語了下。
“大王，您這是？”
“張大人，我聽說，老夫人最近不太想吃東西？”秦陽問道。
張允濟點頭：“是啊，這兩天，下官的母親食欲不佳。”
“這個給你，你帶回去給老夫人吧。”秦陽將架子直接塞給了張允濟，然後從上麵拿下來一支，說完，就先吃了起來。
張允濟一看大王吃得香甜，又看看被塞到自己手裏的東西，忍不住問道：“大王，這是？”
“這是糖葫蘆。”
“糖葫蘆？”
“是的，糖葫蘆。”
秦陽向張允濟介紹了一番糖葫蘆，又讓人將第一批做好的冰糖糖塊，連同著二十斤白糖，都包裝好，交到了張允濟身後的仆從手裏。
“這些都是甜的，我想，老夫人若吃到這些甜味的東西，或許食欲能好一些。”
這話倒是不假，張允濟雖然不是十分嗜甜，但也是能吃甜的。
在上次陪著老夫人吃飯時，秦陽就發現，不光是老夫人，張家大多數人，都是愛吃甜味的東西。
隻可惜，這時代，好吃的甜味的東西並不多見。
而幽州這地方，也比不上長安跟他們老家在奢侈品方麵那麽生意興隆。
這邊的生意，多半是一些日用品，必需品。就算是有什麽奢侈品，也多半是幽州本地發明的。
所以來到幽州沒幾日，張家這位老太太就有些食不下咽了。
粉條好吃嗎？好吃！
豬肉好吃嗎？好吃！
火鍋好吃嗎？好吃！
可再好吃的的東西，天天吃，也是容易吃膩的！
起碼張家老太太就開始懷念在老家偶爾能吃到的甜味點心了。
可糖這東西，在幽州幾乎很難買到！
就算是買到了，也很昂貴！
老太太雖然兒子如今出息了，張家也不是什麽尋常小戶，但她也因此在日常生活中更體諒別人。
張允濟聞著圍繞著自己的這一圈甜味，心中感動。
當然，他也很驚訝，大王說要製糖，這麽快就製出來了？
“是啊，製出來了。”秦陽笑著回答道。
張允濟這才發現，自己竟然將心裏話給說了出來。
“多謝大王！”
他朝著秦陽再次拜謝，就帶著這些糖跟糖葫蘆，回了住處。
兩家目前本就住得很近。
甚至都不用乘坐馬車，直接讓仆從提著糖，扛著糖葫蘆，就直接這麽走回了張家。
聽聞兒子回來了，張老太太很高興。
她雖然最近食欲不振，但她身子骨還是挺硬朗的，所以直接就迎了出來。
隻是看著兒子身後跟著的人，就愣了下。
“兒啊，你這是……剛從商業街回來？”
她之前也讓兒媳陪著去過商業街。
就在住宅區的旁邊，十分的方便。
但那個一串串的東西，她還是第一次看到！
看到上麵串著的，似乎是各種各樣的果子，空氣中彌漫的味道，讓老太太一下子就走不動路了，眼睛直直盯著那幾串糖葫蘆。
一見母親這樣，張允濟忙解釋道：“母親，這是大王親自做的，叫糖葫蘆，他讓兒子帶回來，或是給母親您吃，您嚐嚐？”
一聽這是幽州王讓兒子帶回來的，還是專門給自己吃的，張家老太太臉上的笑容，那真是燦爛無比！
她忙說道：“哎呀，大王實在是太客氣了！這、這如何使得？”
但東西都做出來了，還拿回來了，既然是幽州王吩咐的，老太太就算不喜歡，也得象征性的嚐一嚐，何況她看起來可不像是不喜歡！
張允濟親自取來一支糖葫蘆，遞給母親。
老夫人一口的好牙，先試著吃了上麵薄薄的糖片。
哢嚓，哢嚓。
隨著冰糖被咬下來，入口咀嚼，老太太的眼睛頓時亮起來。
“甚甜！”她讚道。
隨後就去吃被糖衣裹著的果塊，最上麵都是酸甜的“優果”，隻是吃了最上麵一個，就讓老太太加快了速度。
張允濟看著老太太雖是細嚼慢咽，卻很快就吃掉了一支糖葫蘆，很是不可思議。
母親不是食欲不振嗎？難道這個糖葫蘆，真有這麽好吃？
唔，看起來，似乎的確很好吃的樣子？
老太太雖然有點舍不得，可還是將剩下的八支糖葫蘆，都分給了兒子以及兒媳、孫子等人。
不過分了一遍後，老太太自己還能留下兩支。
畢竟張允濟說了，眼下不在家裏的，就不用分食這個了！
三支糖葫蘆下肚，之前一直食欲不振的老太太，甚至還喝了一碗米湯。
雖然隻是米湯，不帶一粒米。
但連吃帶喝的，卻已是讓張允濟放了心。
隻要能吃下東西去，這就是好事了！
就代表著身體沒問題！
這是最樸素的一種感想！
大家都很高興，對著糖葫蘆，就更是覺得味道甚美了！
能夠讓老太太食欲振作起來的食物，而且味道的確好，各種濾鏡套上，加上數量又少，大家吃完之後，都有些意猶未盡。
“夫君，不知這糖葫蘆，我們自己可能做？”見婆母狀態好了起來，黃氏也跟著鬆了口氣，拉過丈夫，低聲問著。
張允濟就說：“待明日，我去求見大王，向他求要做糖葫蘆的方子。”
“如此就好，畢竟母親吃完，就連心情都好了起來。”
“對了，這是何物？”
黃氏手裏托著個小碗，裏麵是十幾塊晶瑩的糖塊。