他現在習慣三個人的熱鬧，但是如果有一天真的有必要，他也可以習慣一個人的清淨，習慣到不想做任何改變。
但是無論如何，他現在把那兩隻吃貨伺候得十分滋潤。
很多時候，杜小偉自己也是會嘴饞的。比如今天，他開始想念以前吃過的捲筒粉了。這玩意兒他在家裏的時候沒有做過，有一次實在是想吃了，上網找了很多資料。最後想想一個人實在吃不了多少，工序又太過繁雜，便不了了之。
這兩天他心裏蠢蠢欲動，饞蟲也開始不甘寂寞。於是某人又開始鼓搗好吃的啦，順便便宜一大一小倆吃貨。
說起這捲筒粉，最麻煩的就是黃皮醬，杜小偉決定把這一環節省略，直接用辣椒醬代替。“杜家特質辣椒醬”首先用蔥頭蒜泥熗鍋，然後加入剁碎的辣椒，醬油，豆瓣醬，芝麻。小火翻炒，等到香味四溢的時候加調味料，再加水熬煮，熬很久很久…… 熬出來的辣椒醬看不見蔥看不見蒜也看不見辣椒，隻是醬，很美味很美味的醬。然後用新鮮的西紅柿熬一碗番茄汁，再弄些花生粉，基本上配料就解決了。
將剛買來的菜豆洗淨剁碎，和肉末一起炒了一盤陷料。
把昨天就泡好的黏米糯米細細的用磨盤加水磨了，倒出其中一部分，用燒開的水衝撞、攪拌，製成熟漿，再把熟漿加入到生漿中調和。他第一次做，不知道確切的比例，隻能憑著感覺一點一點加入，慢慢攪拌。
他這會兒正忙活呢，劉燦回來了。這廝早就跟家裏聯繫上了，估計麻煩也早就解決了。就是賴在杜小偉這裏不肯走。杜小偉是無所謂的，最多吃飯的時候多雙筷子，做好吃的多做一個人的分量唄。宋平就比較矛盾了，他有時候十分討厭劉燦，有時候又覺得他的存在是十分必要的，比如睡覺的時候。
“嘻嘻，做啥好吃的呢？”又有新鮮的了，上次那月餅吃得家裏的老太太讚不絕口，聽那口風還想著有下次呢，也不怎麽催著要自己回家了，感情他家兒子還不如幾個月餅。
“別光看著，往鍋裏加點水，燒上。”
“得令！”
不一會兒水就開了，杜小偉估摸著這漿應該也差不多了，拿了邊上一個旋子過來，往裏麵抹點菜油，然後加一大勺米漿，前後左右轉一下，就直接放鍋裏蒙上鍋蓋煮著了。其實正宗的捲筒粉不是用旋子蒸的，是用屜布，不過他不覺得自己有那水平。
打開鍋蓋看看覺得差不多了，就把鍋裏的旋子提出來，換來另一個旋子進去煮。把做好的粉皮從旋子上揭下來攤在洗幹淨的砧板上。扯一塊到嘴裏嚼一下，恩，不錯，軟軟糯糯的粉皮帶著米香，qq的又很有嚼勁。總體來說十分成功。
劉燦在旁邊盯著看，口水差點沒把廚房給淹了，伸出手也想扯塊來嚐一下，被杜小偉“啪”的一下給拍開了。
“這東西不是這麽吃的，急什麽。”
“那怎麽吃？”
“小孩怎麽還不回來呢……”
“不帶你這樣的啊！”
“我咋了？”
“等他回來東西都涼了。”劉燦做委屈狀。
“也是，那你先吃吧。”杜小偉也覺得有些過意不去，這麽大個人，硬是要擺出這幅我見猶憐的表情實在是不容易。怎麽說也不好讓人家白辛苦一場。“你去取個盤子過來。”
加了陷料的粉皮被捲成一個筒，也就是它的名字捲筒粉的由來了。把裹得肥肥的粉放在盤子裏，淋上番茄汁，辣椒醬，再撒些花生末上去。
劉燦拿筷子，挑起一頭大口的咬下去，又辣又香，還有著番茄汁的酸酸甜甜，粉皮粘糯有嚼勁，陷料是清淡中帶著些鮮甜的菜豆炒肉末。他隻顧大口大口的吃著，什麽都不說了，吃比較重要。
宋平回來就看到這樣一幅畫麵，淡淡帶點金黃的夕陽下，劉燦那廝滿臉幸福，嘴裏塞得鼓鼓的，眼睛眯得都快看不到了。杜小偉站在邊上看著他吃，時不時留意一下鍋裏，臉上也帶著淡淡的笑意。
杜小偉見宋平回來了趕緊招呼他洗手吃飯，等他坐到飯桌邊上的時候，杜小偉已經給他做好了一個捲筒粉，淋了醬汁配料，還有一小碗奶白色的大骨湯。宋平在長身體，最近晚上經常腿抽經，杜小偉覺得他應該補鈣了，骨頭湯那是最基本的。劉燦嚷嚷著自己也要，杜小偉由他自己打去，反正本來就是打算配著捲筒粉吃的。
小孩咬了一口，也美的眯起來眼，杜小偉在邊上看著覺得自己心裏也滿滿的。後麵的活，杜小偉也不伺候了，他給自己整了一份，就由著這兩個傢夥自己鼓搗去了。不就是加了米漿在水裏蒸嗎，火正燒得旺著呢，米漿也很多。
吃著自己做的捲筒粉，雖然和以前吃過的口味不同，但是也還好吃。這天下的東西，無所謂正宗不正宗，最主要還是要看好吃不好吃。
等他們吃好打掃完，天已經差不多黑透了，杜小偉裝上廚房的木門，洗洗臉洗洗腳，回屋休息了。房間裏，大的在看帳本，小的在做功課。杜小偉挨在油燈邊上，簡單了記錄一下一天的收支，然後就不再打擾他們。從櫃子裏取出棉被開始鋪床，天氣涼了，要換厚的被子，著涼就麻煩了。
接著脫了外套開始fèng補，今天他衣服上有一個地方脫線了，用針fèng一fèng也不是很麻煩。
“真是摳門，我看你也賺了不少銀子，怎麽連一件衣服都不捨得買。”劉燦到底是錦衣華服長大的，不能理解杜小偉這樣的人。
“跟有沒有銀子沒關係，就覺得沒這必要。”
“衣服怎麽沒必要，賺了銀子不就是用來吃穿。”
“我喜歡省著花，關你什麽事。”
“切，跟個老頭子似的。fèngfèng補補又三年……”
“小孩子家家的，知道什麽？這叫年長者的智慧。”
“得了吧，別酸我了。”
“你是不是覺得我特古板特老土？”脾氣再好的人也經不起人家一再挑釁，何況杜小偉不覺得自己算脾氣好的人。
“我可沒這麽說。”劉燦才發現自己一個不小心把人家給惹毛了。
“我本來不想跟你說這些做人的大道理的，畢竟這個是你父母的事，我也確實不好管這麽寬，不過很明顯有些事你父母忘記教你了。你說，最早的時候，人為什麽開始穿衣服？”
“誰曉得，遮羞吧？”
“傻瓜，穿衣服自然是為了保暖了。”十四歲的宋平鄙視道。
“那我們現在穿衣服是為了什麽，遮羞還是保暖呢？或者是修飾表現？”
“嗬嗬，我覺得都有。”劉燦其實是在商場上打過滾的老油條，這樣的人有見識是真的，自以為是也是真的。他們骨子裏有一種見多識廣的優越感，隻是平時輕易看不出來。所以他其實不耐煩杜小偉這種說教的口氣，隻是也不願意表現得太過明顯。
“我知道你不以為然，經歷得多，見識比我們豐富。隻是人一旦彎彎繞繞的日子過久了，就容易忘記原來最簡單的道理。”
“衣服最早是用來遮羞還是保暖的並不重要。重要的是現在在人們眼中，它早已經不是那麽單純的存在。就像語言最早是因為溝通需要誕生的，最終卻是更多用來表現而不是表達。其實輕浮的不是衣服，不是語言。而是人本身。”
杜小偉說完，衣服也差不多補完了，於是直接上床睡覺。宋平停了筆，若有所思。劉燦也隻是看著窗外，默默不語。
杜小偉也不特別覺得有什麽，他沾了枕頭就睡著了，最近他一直睡得比他們早，因為每天他都要早早的起來做包子，宋平說要幫忙的，被杜小偉拒絕了。他不覺得萬般皆下品唯有讀書高，但是既然進了書院，就應該好好讀，不然比別的孩子落後太多總是不好。他自己有些不合群，他希望宋平可以比他合群。
第9章 合作
次日吃過晚飯，杜小偉帶著宋平到城裏的成衣店一人置備了兩套。回來的時候狠狠的被劉燦鄙視了一番。
“不是說輕浮嗎？”
“是挺輕浮的。”
“輕浮你還去買？”
“無奈，我就是個俗人，很俗很輕浮。”
劉燦無語，人自賤則無敵。
眼看著還有一個月就要過年了，杜小偉開始慢慢置備年貨。今年三個人一起過，會更熱鬧吧，也要弄更多吃的了。
可是讓他沒想到的是，劉燦跟他說，年前他就得回家了，也就是再呆個三五天的樣子。
這天下午，在暖洋洋的太陽下，劉燦跟杜小偉相對而坐。桌子上擺著幾個下酒的小菜，還有一壇剛剛開封的葡萄酒。這葡萄酒是杜小偉沒事釀著玩的，因為沒有經驗，不是太好喝，有點澀。
“你家裏做生意的麽？”酒過三巡，杜小偉這麽問。
“是啊，也有做點生意。”這麽說，因為經商隻是他們家副業。
“作坊，你家有興趣弄麽？”
“做什麽的？”
“我家鄉，有一些比較有特別的加工作坊，我懂一些做吃食的。”
“你家到底在哪？”
“很遠吶……”杜小偉感嘆。“遠到除了我還沒有發現其他人來這裏。”
他們又討論了一下，杜小偉先推薦了年糕。主要是這裏的人也吃年糕的，但是因為一些操作手法的問題，製年糕十分費勁，而且粘牙沒有嚼勁。最主要是不能儲存，泡水久了就糊掉了。
杜小偉拿著削得尖尖的炭條，在紙上大概畫了年糕機的結構，其實跟絞肉機有些相像。裏麵是像削好的菠蘿一樣螺旋形帶凹槽，外麵用金屬製成圓筒，為了操作方便，材料要從上方塞進去，所以還要做一個九十度的角度。這個時代沒有電，就算有電杜小偉也做不出發動機。外麵帶一個長長的鐵軸，以他看到過的人力水車的原理。畫了一個大型圓筒，上麵四周大概一步距離一根木棍。年糕出來的時候，外麵必須有一個模具控製它的粗細，這個不難。
劉燦也聰明，杜小偉畫了一個糙圖，又跟他說了大概的樣子，就明白其中的原理了。杜小偉接著又畫了幾個蒸筒，寫上尺寸。還有一些紗布、籮筐、竹排之類的工具。
又拿了一張白紙仔細的寫上製作步驟，米要泡多久，粉要磨多細，磨完的粉不能直接上蒸筒，還要加水抄一遍，多少米加多少水等等。怎麽判斷是不是完全蒸熟了，年糕出來要用菜刀剁多長，手因為容易燙傷，要戴什麽樣的手套等等等等。事無巨細，通通一次寫個清楚。
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但是無論如何，他現在把那兩隻吃貨伺候得十分滋潤。
很多時候，杜小偉自己也是會嘴饞的。比如今天，他開始想念以前吃過的捲筒粉了。這玩意兒他在家裏的時候沒有做過，有一次實在是想吃了，上網找了很多資料。最後想想一個人實在吃不了多少，工序又太過繁雜，便不了了之。
這兩天他心裏蠢蠢欲動，饞蟲也開始不甘寂寞。於是某人又開始鼓搗好吃的啦，順便便宜一大一小倆吃貨。
說起這捲筒粉，最麻煩的就是黃皮醬，杜小偉決定把這一環節省略，直接用辣椒醬代替。“杜家特質辣椒醬”首先用蔥頭蒜泥熗鍋，然後加入剁碎的辣椒，醬油，豆瓣醬，芝麻。小火翻炒，等到香味四溢的時候加調味料，再加水熬煮，熬很久很久…… 熬出來的辣椒醬看不見蔥看不見蒜也看不見辣椒，隻是醬，很美味很美味的醬。然後用新鮮的西紅柿熬一碗番茄汁，再弄些花生粉，基本上配料就解決了。
將剛買來的菜豆洗淨剁碎，和肉末一起炒了一盤陷料。
把昨天就泡好的黏米糯米細細的用磨盤加水磨了，倒出其中一部分，用燒開的水衝撞、攪拌，製成熟漿，再把熟漿加入到生漿中調和。他第一次做，不知道確切的比例，隻能憑著感覺一點一點加入，慢慢攪拌。
他這會兒正忙活呢，劉燦回來了。這廝早就跟家裏聯繫上了，估計麻煩也早就解決了。就是賴在杜小偉這裏不肯走。杜小偉是無所謂的，最多吃飯的時候多雙筷子，做好吃的多做一個人的分量唄。宋平就比較矛盾了，他有時候十分討厭劉燦，有時候又覺得他的存在是十分必要的，比如睡覺的時候。
“嘻嘻，做啥好吃的呢？”又有新鮮的了，上次那月餅吃得家裏的老太太讚不絕口，聽那口風還想著有下次呢，也不怎麽催著要自己回家了，感情他家兒子還不如幾個月餅。
“別光看著，往鍋裏加點水，燒上。”
“得令！”
不一會兒水就開了，杜小偉估摸著這漿應該也差不多了，拿了邊上一個旋子過來，往裏麵抹點菜油，然後加一大勺米漿，前後左右轉一下，就直接放鍋裏蒙上鍋蓋煮著了。其實正宗的捲筒粉不是用旋子蒸的，是用屜布，不過他不覺得自己有那水平。
打開鍋蓋看看覺得差不多了，就把鍋裏的旋子提出來，換來另一個旋子進去煮。把做好的粉皮從旋子上揭下來攤在洗幹淨的砧板上。扯一塊到嘴裏嚼一下，恩，不錯，軟軟糯糯的粉皮帶著米香，qq的又很有嚼勁。總體來說十分成功。
劉燦在旁邊盯著看，口水差點沒把廚房給淹了，伸出手也想扯塊來嚐一下，被杜小偉“啪”的一下給拍開了。
“這東西不是這麽吃的，急什麽。”
“那怎麽吃？”
“小孩怎麽還不回來呢……”
“不帶你這樣的啊！”
“我咋了？”
“等他回來東西都涼了。”劉燦做委屈狀。
“也是，那你先吃吧。”杜小偉也覺得有些過意不去，這麽大個人，硬是要擺出這幅我見猶憐的表情實在是不容易。怎麽說也不好讓人家白辛苦一場。“你去取個盤子過來。”
加了陷料的粉皮被捲成一個筒，也就是它的名字捲筒粉的由來了。把裹得肥肥的粉放在盤子裏，淋上番茄汁，辣椒醬，再撒些花生末上去。
劉燦拿筷子，挑起一頭大口的咬下去，又辣又香，還有著番茄汁的酸酸甜甜，粉皮粘糯有嚼勁，陷料是清淡中帶著些鮮甜的菜豆炒肉末。他隻顧大口大口的吃著，什麽都不說了，吃比較重要。
宋平回來就看到這樣一幅畫麵，淡淡帶點金黃的夕陽下，劉燦那廝滿臉幸福，嘴裏塞得鼓鼓的，眼睛眯得都快看不到了。杜小偉站在邊上看著他吃，時不時留意一下鍋裏，臉上也帶著淡淡的笑意。
杜小偉見宋平回來了趕緊招呼他洗手吃飯，等他坐到飯桌邊上的時候，杜小偉已經給他做好了一個捲筒粉，淋了醬汁配料，還有一小碗奶白色的大骨湯。宋平在長身體，最近晚上經常腿抽經，杜小偉覺得他應該補鈣了，骨頭湯那是最基本的。劉燦嚷嚷著自己也要，杜小偉由他自己打去，反正本來就是打算配著捲筒粉吃的。
小孩咬了一口，也美的眯起來眼，杜小偉在邊上看著覺得自己心裏也滿滿的。後麵的活，杜小偉也不伺候了，他給自己整了一份，就由著這兩個傢夥自己鼓搗去了。不就是加了米漿在水裏蒸嗎，火正燒得旺著呢，米漿也很多。
吃著自己做的捲筒粉，雖然和以前吃過的口味不同，但是也還好吃。這天下的東西，無所謂正宗不正宗，最主要還是要看好吃不好吃。
等他們吃好打掃完，天已經差不多黑透了，杜小偉裝上廚房的木門，洗洗臉洗洗腳，回屋休息了。房間裏，大的在看帳本，小的在做功課。杜小偉挨在油燈邊上，簡單了記錄一下一天的收支，然後就不再打擾他們。從櫃子裏取出棉被開始鋪床，天氣涼了，要換厚的被子，著涼就麻煩了。
接著脫了外套開始fèng補，今天他衣服上有一個地方脫線了，用針fèng一fèng也不是很麻煩。
“真是摳門，我看你也賺了不少銀子，怎麽連一件衣服都不捨得買。”劉燦到底是錦衣華服長大的，不能理解杜小偉這樣的人。
“跟有沒有銀子沒關係，就覺得沒這必要。”
“衣服怎麽沒必要，賺了銀子不就是用來吃穿。”
“我喜歡省著花，關你什麽事。”
“切，跟個老頭子似的。fèngfèng補補又三年……”
“小孩子家家的，知道什麽？這叫年長者的智慧。”
“得了吧，別酸我了。”
“你是不是覺得我特古板特老土？”脾氣再好的人也經不起人家一再挑釁，何況杜小偉不覺得自己算脾氣好的人。
“我可沒這麽說。”劉燦才發現自己一個不小心把人家給惹毛了。
“我本來不想跟你說這些做人的大道理的，畢竟這個是你父母的事，我也確實不好管這麽寬，不過很明顯有些事你父母忘記教你了。你說，最早的時候，人為什麽開始穿衣服？”
“誰曉得，遮羞吧？”
“傻瓜，穿衣服自然是為了保暖了。”十四歲的宋平鄙視道。
“那我們現在穿衣服是為了什麽，遮羞還是保暖呢？或者是修飾表現？”
“嗬嗬，我覺得都有。”劉燦其實是在商場上打過滾的老油條，這樣的人有見識是真的，自以為是也是真的。他們骨子裏有一種見多識廣的優越感，隻是平時輕易看不出來。所以他其實不耐煩杜小偉這種說教的口氣，隻是也不願意表現得太過明顯。
“我知道你不以為然，經歷得多，見識比我們豐富。隻是人一旦彎彎繞繞的日子過久了，就容易忘記原來最簡單的道理。”
“衣服最早是用來遮羞還是保暖的並不重要。重要的是現在在人們眼中，它早已經不是那麽單純的存在。就像語言最早是因為溝通需要誕生的，最終卻是更多用來表現而不是表達。其實輕浮的不是衣服，不是語言。而是人本身。”
杜小偉說完，衣服也差不多補完了，於是直接上床睡覺。宋平停了筆，若有所思。劉燦也隻是看著窗外，默默不語。
杜小偉也不特別覺得有什麽，他沾了枕頭就睡著了，最近他一直睡得比他們早，因為每天他都要早早的起來做包子，宋平說要幫忙的，被杜小偉拒絕了。他不覺得萬般皆下品唯有讀書高，但是既然進了書院，就應該好好讀，不然比別的孩子落後太多總是不好。他自己有些不合群，他希望宋平可以比他合群。
第9章 合作
次日吃過晚飯，杜小偉帶著宋平到城裏的成衣店一人置備了兩套。回來的時候狠狠的被劉燦鄙視了一番。
“不是說輕浮嗎？”
“是挺輕浮的。”
“輕浮你還去買？”
“無奈，我就是個俗人，很俗很輕浮。”
劉燦無語，人自賤則無敵。
眼看著還有一個月就要過年了，杜小偉開始慢慢置備年貨。今年三個人一起過，會更熱鬧吧，也要弄更多吃的了。
可是讓他沒想到的是，劉燦跟他說，年前他就得回家了，也就是再呆個三五天的樣子。
這天下午，在暖洋洋的太陽下，劉燦跟杜小偉相對而坐。桌子上擺著幾個下酒的小菜，還有一壇剛剛開封的葡萄酒。這葡萄酒是杜小偉沒事釀著玩的，因為沒有經驗，不是太好喝，有點澀。
“你家裏做生意的麽？”酒過三巡，杜小偉這麽問。
“是啊，也有做點生意。”這麽說，因為經商隻是他們家副業。
“作坊，你家有興趣弄麽？”
“做什麽的？”
“我家鄉，有一些比較有特別的加工作坊，我懂一些做吃食的。”
“你家到底在哪？”
“很遠吶……”杜小偉感嘆。“遠到除了我還沒有發現其他人來這裏。”
他們又討論了一下，杜小偉先推薦了年糕。主要是這裏的人也吃年糕的，但是因為一些操作手法的問題，製年糕十分費勁，而且粘牙沒有嚼勁。最主要是不能儲存，泡水久了就糊掉了。
杜小偉拿著削得尖尖的炭條，在紙上大概畫了年糕機的結構，其實跟絞肉機有些相像。裏麵是像削好的菠蘿一樣螺旋形帶凹槽，外麵用金屬製成圓筒，為了操作方便，材料要從上方塞進去，所以還要做一個九十度的角度。這個時代沒有電，就算有電杜小偉也做不出發動機。外麵帶一個長長的鐵軸，以他看到過的人力水車的原理。畫了一個大型圓筒，上麵四周大概一步距離一根木棍。年糕出來的時候，外麵必須有一個模具控製它的粗細，這個不難。
劉燦也聰明，杜小偉畫了一個糙圖，又跟他說了大概的樣子，就明白其中的原理了。杜小偉接著又畫了幾個蒸筒，寫上尺寸。還有一些紗布、籮筐、竹排之類的工具。
又拿了一張白紙仔細的寫上製作步驟，米要泡多久，粉要磨多細，磨完的粉不能直接上蒸筒，還要加水抄一遍，多少米加多少水等等。怎麽判斷是不是完全蒸熟了，年糕出來要用菜刀剁多長，手因為容易燙傷，要戴什麽樣的手套等等等等。事無巨細，通通一次寫個清楚。
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