我戀戀不舍地鬆開手慢慢地把神情迷亂的小茹放在旁邊的椅子上（這可憐的小姑娘已經連站立的力氣也沒有了）然後才轉過身麵對著邱雪和丁小紅解釋說：“對不起我不是要故意占她的便宜我隻是不想做一個沒有威嚴的經理！我想你們會理解我的是嗎？”
丁小紅神色木然地瞪著我什麽話也沒有說。
邱雪則臉色慘白地輕輕點了點頭但是我卻明白她心裏一定接受不了這種事。因為在這個年代裏即便是熱戀中的情侶都絕對不敢當眾熱吻更何況我和這個小茹根本連認識都不認識。不過我並不怕邱雪對我有什麽看法如果她要是真的認為我是一個很輕浮的人而疏遠我的話那麽我們之間可能就不會生什麽尷尬的事了這樣的結果也許對我們都是一件好事！
三天之後我在丁小紅的陪同下去市郊的少管所和那位禿了半個腦袋的王所長正式簽訂了承包合同書。合同期限為三年每月的承包費為二千二百元（這個王所長還挺會侃價的）王所長答應以後都不再過問新生飯店的事但卻有一個條件那就是不能任意地開除飯店現有的員工。因為當初成立這家飯店的目的就是為了要安置這些無家可歸的失足青年如果我把這些人全都開除了那麽這家飯店也就失去了存在的意義還不如幹脆關門算了。
他這個條件著實令我頭疼了好一陣子雖然我也很同情他們（畢竟我也曾經是一個孤兒）但是如果我這位經理手下的員工各個頭上都頂著一個鐵帽子誰都動他們不得。他們自然會更加有恃無恐不服天朝管那我這個經理還怎麽當？
所以我自然不能答應這個苛刻的條件在經過一番激烈的爭論後最後大家各讓了一步達成協議：我有權開除個別員工但是前提是被開除者不能過員工總數的十分之一。現在新生飯店連廚師加服務員共有三十二人也就是說我最多隻能開除其中的三個人。
雖然這對於我今後的管理仍會造成一定的障礙但是有這三個可以自主控製的名額也總好過沒有。必竟我並不是真的想開除誰而隻是想方便進行管理隻要有這三個名額在就可以對所有的人造成一種危機感。
另外我在承包人的名單上還額外加上了邱雪的名字。因為讓我的父母過上幸福而又富有的生活是我來到這個年代後最大的心願而我又十分了解邱雪的為人知道如果等到我真的有錢後再對她慷慨解囊她一定不會接受。所以我才想到了這個方法這樣的話將來無論這家飯店賺到了多少錢邱雪都可以名正言順地拿到其中的一半。
當然事前我也曾鄭重地征求過她的意見。不過邱雪對於承包這種事好象始終沒太弄明白而且經過飯店中的那次強吻事件後她總是有點兒魂不守舍的於是沒怎麽聽我解釋就胡裏胡塗地答應了下來。
貸款的事有我們的美女幹部丁小紅出馬也進行得比較順利。不過那個年代辦事效率還是不太高項目雖已批準但是錢還得過幾天才能到位。
既然沒錢可用我還是什麽都做不了於是就並沒有急著入主新生飯店先任由那幫家夥無法無天的鬧騰幾天吧！我一個人沒事時在市區內的各家飯店隨便轉了轉然後就整天呆在家裏慢慢地籌劃起未來的經營方向。據我了解這個年代的飯店大多沒什麽特色差不多都是單一的普通炒菜。所以我若想有所作為的話就必須搞出特色來。
在未來的二十一世紀飲食業非常興盛各種特色餐館百花齊放爭奇鬥豔我自然不泛借鑒之源。不過要想在其中找出一個最適合這個時代的經營模式也並不是容易的事。
我先想到的是肯德基式的西式快餐這時候麥當勞和肯德基都還沒有大規模的進軍中國市場我若是能夠先他們一步占領住本土市場的話不但可以大賺一筆而且對國民經濟的民也非常有利。不過後來考慮到這時候中國人民才剛剛解決了溫飽的問題恐怕還沒有多少人有能力經常來品嚐這種價格不菲的西式快餐（或許這也正是麥當勞和肯德基遲遲沒有進軍中國市場的真正原因）所以隻好暫時放棄了這個誘人的計劃。
另外我還想到要在這裏建一個集合全國各地風味小吃的特色百味園不過這也行不通！因為不算資金的事就光是要從全國各地招到擁有一技之長的特色廚師就不是一件容易的事！這事如果放在二十一世紀就好辦了因為二十一世紀有互聯網到時隻要在網上布一條消息就什麽都搞定了！然而這畢竟還是二十世紀八十年代沒有互聯網的支持要想在短期內從全國各地招到適合的廚師簡直就是天方夜譚！
考慮再三後我最後決定還是先建一個火鍋城。其實東北人原本就有吃火鍋的習慣不過一般都是冬天在家裏吃吃酸菜鍋還很少有人嚐試在炎熱的夏天吃滾燙的青菜、羊肉火鍋。而且青菜的價格比較便宜（有的才幾分錢一斤）羊肉也不貴（比豬肉還便宜）正適合現在大多數人的消費水準。我隻要能夠成功的引導當地人的消費觀念就肯定能狠狠地大賺特賺。
一個星期之後兩萬元貸款終於到了我的手裏。那是整整二十捆十元麵值的鈔票唉這時候沒有百元麵值的大鈔還真的是很麻煩。不過如果這些都是百元大鈔的話兩萬塊錢也就隻有小小的兩捆在聲勢上可就遠遠不如這實實在在的二十大捆了！
丁小紅神色木然地瞪著我什麽話也沒有說。
邱雪則臉色慘白地輕輕點了點頭但是我卻明白她心裏一定接受不了這種事。因為在這個年代裏即便是熱戀中的情侶都絕對不敢當眾熱吻更何況我和這個小茹根本連認識都不認識。不過我並不怕邱雪對我有什麽看法如果她要是真的認為我是一個很輕浮的人而疏遠我的話那麽我們之間可能就不會生什麽尷尬的事了這樣的結果也許對我們都是一件好事！
三天之後我在丁小紅的陪同下去市郊的少管所和那位禿了半個腦袋的王所長正式簽訂了承包合同書。合同期限為三年每月的承包費為二千二百元（這個王所長還挺會侃價的）王所長答應以後都不再過問新生飯店的事但卻有一個條件那就是不能任意地開除飯店現有的員工。因為當初成立這家飯店的目的就是為了要安置這些無家可歸的失足青年如果我把這些人全都開除了那麽這家飯店也就失去了存在的意義還不如幹脆關門算了。
他這個條件著實令我頭疼了好一陣子雖然我也很同情他們（畢竟我也曾經是一個孤兒）但是如果我這位經理手下的員工各個頭上都頂著一個鐵帽子誰都動他們不得。他們自然會更加有恃無恐不服天朝管那我這個經理還怎麽當？
所以我自然不能答應這個苛刻的條件在經過一番激烈的爭論後最後大家各讓了一步達成協議：我有權開除個別員工但是前提是被開除者不能過員工總數的十分之一。現在新生飯店連廚師加服務員共有三十二人也就是說我最多隻能開除其中的三個人。
雖然這對於我今後的管理仍會造成一定的障礙但是有這三個可以自主控製的名額也總好過沒有。必竟我並不是真的想開除誰而隻是想方便進行管理隻要有這三個名額在就可以對所有的人造成一種危機感。
另外我在承包人的名單上還額外加上了邱雪的名字。因為讓我的父母過上幸福而又富有的生活是我來到這個年代後最大的心願而我又十分了解邱雪的為人知道如果等到我真的有錢後再對她慷慨解囊她一定不會接受。所以我才想到了這個方法這樣的話將來無論這家飯店賺到了多少錢邱雪都可以名正言順地拿到其中的一半。
當然事前我也曾鄭重地征求過她的意見。不過邱雪對於承包這種事好象始終沒太弄明白而且經過飯店中的那次強吻事件後她總是有點兒魂不守舍的於是沒怎麽聽我解釋就胡裏胡塗地答應了下來。
貸款的事有我們的美女幹部丁小紅出馬也進行得比較順利。不過那個年代辦事效率還是不太高項目雖已批準但是錢還得過幾天才能到位。
既然沒錢可用我還是什麽都做不了於是就並沒有急著入主新生飯店先任由那幫家夥無法無天的鬧騰幾天吧！我一個人沒事時在市區內的各家飯店隨便轉了轉然後就整天呆在家裏慢慢地籌劃起未來的經營方向。據我了解這個年代的飯店大多沒什麽特色差不多都是單一的普通炒菜。所以我若想有所作為的話就必須搞出特色來。
在未來的二十一世紀飲食業非常興盛各種特色餐館百花齊放爭奇鬥豔我自然不泛借鑒之源。不過要想在其中找出一個最適合這個時代的經營模式也並不是容易的事。
我先想到的是肯德基式的西式快餐這時候麥當勞和肯德基都還沒有大規模的進軍中國市場我若是能夠先他們一步占領住本土市場的話不但可以大賺一筆而且對國民經濟的民也非常有利。不過後來考慮到這時候中國人民才剛剛解決了溫飽的問題恐怕還沒有多少人有能力經常來品嚐這種價格不菲的西式快餐（或許這也正是麥當勞和肯德基遲遲沒有進軍中國市場的真正原因）所以隻好暫時放棄了這個誘人的計劃。
另外我還想到要在這裏建一個集合全國各地風味小吃的特色百味園不過這也行不通！因為不算資金的事就光是要從全國各地招到擁有一技之長的特色廚師就不是一件容易的事！這事如果放在二十一世紀就好辦了因為二十一世紀有互聯網到時隻要在網上布一條消息就什麽都搞定了！然而這畢竟還是二十世紀八十年代沒有互聯網的支持要想在短期內從全國各地招到適合的廚師簡直就是天方夜譚！
考慮再三後我最後決定還是先建一個火鍋城。其實東北人原本就有吃火鍋的習慣不過一般都是冬天在家裏吃吃酸菜鍋還很少有人嚐試在炎熱的夏天吃滾燙的青菜、羊肉火鍋。而且青菜的價格比較便宜（有的才幾分錢一斤）羊肉也不貴（比豬肉還便宜）正適合現在大多數人的消費水準。我隻要能夠成功的引導當地人的消費觀念就肯定能狠狠地大賺特賺。
一個星期之後兩萬元貸款終於到了我的手裏。那是整整二十捆十元麵值的鈔票唉這時候沒有百元麵值的大鈔還真的是很麻煩。不過如果這些都是百元大鈔的話兩萬塊錢也就隻有小小的兩捆在聲勢上可就遠遠不如這實實在在的二十大捆了！