方士顏和東方熠這時也走了過來。
“你們去外麵的桌子上等著吧,我再裝兩盤,大家一起出去嚐嚐。”江羅轉頭對兩個人說道。
“好,”方士顏有點迫不及待的想嚐一嚐了!
光看著鴨肉那個色澤,就讓人有了口腹之欲。
江羅又快速的裝了兩盤後,對老周說道:“周叔,大家都洗手吧,一起去嚐一嚐味道,然後提出意見,我們商量出最適合方記顧客的口味。”
“好!”老周招呼著幾個徒弟去洗漱了一下,脫下了外麵穿著的工服,跟著江羅端著鴨肉和配料,一起走到了外麵的小廳裏。
眾人都坐定以後,就急著先用眼睛去看向了桌子上的這道菜。
“這道菜的名字很簡單,叫烤鴨。如果方記推出時,可以加上方記二字,那麽,別人說起來,這個菜,就是叫方記烤鴨。這個菜的特色就是色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。”
江羅說完,就親自動手去拿了一個荷葉餅,夾了幾片鴨肉去沾了些醬,又夾了幾根蔥絲也放在了荷葉餅裏,然後輕輕的卷了起來,遞給了方士顏,“阿顏你來嚐嚐。”
坐在江羅身邊的東方熠頓時心裏就醋了,不過他的臉上依舊是一副清清淡淡的表情,雙眼緊盯著方士顏手裏的那一卷鴨肉。
方士顏也沒想到江羅第一個是遞給自己的,接過來拿在手裏,他眼角餘光就發現了東方熠羨慕的眼光。
衝著江羅笑了笑,方士顏輕聲說道了句:“辛苦了,阿羅,”就把那個鴨肉卷直接放到嘴邊,小小的咬了一口。
嚼了幾下之後,他的眼神頓時就亮了,他感覺到了什麽,酥,翠,鮮,香,各種感覺充斥在口腔之中,方士顏邊嚼著,邊不住氣的點頭。
幾口把手裏的肉卷吃完後,他又拿氣筷子去夾了一片鴨肉,沒蘸醬,直接放到了嘴裏,輕輕的咬著。
“唔,果然,是這個,太妙了這個感覺!”吃完一片他還不住氣的一邊嘴裏默默叨叨的誇著,一邊又去夾了一片,這回蘸了點醬送到了嘴裏。
吃完,又繼續點頭,“好好,不錯,怎麽吃,都好吃。這道菜,絕對好。”
放下筷子,他凝神回味著那種各種各種味道在口腔中慢慢的交織在一起的感覺時,他的神情出現了一副陶醉的模樣。
方士顏作為方記酒樓的主要負責人,他本身,就是一名資深的吃貨,他對於美食的喜愛和考究,到了一種變態的地步。
別人喜歡品茶,品酒,品女人,而方士顏喜歡品美食。
一種美食好不好吃,會不會有火熱起來的前途,讓他嚐就對了。所以,方記酒樓一旦哪個廚師有了新菜的發明之後,方士顏是必定會被掌櫃的請去品鑒的。他說好的,那道菜就絕對會好。
此時,方士顏就進入了品鑒美食的境界。在場的老周和幾位廚師已經見過了方士顏的模樣,所以也不以為奇怪了。
而江羅和東方熠,卻是徹底的長見識了,這家夥,好專業,好認真。
這樣子的他,讓江羅有了跟他合作更多的想法。
品鑒完畢,方士顏回神了,一雙眼睛亮晶晶的看著江羅,誇讚道:“阿羅,太完美了,這個感覺,很好,這道菜很好,我已經預見了它未來的火爆場景。沒發現啊,阿羅,你竟然是個做美食的天才。”
江羅被誇的不好意思了,嗬嗬一笑,“哪有那麽誇張,我也是偶爾在一本書上看到的,曾經自己試著做過幾次,但我家的烤爐,根本沒有你這個烤爐牛掰,所以,這次的味道和色澤比以前好了一些。”
“來,大家都吃吧,這個鴨肉,就是要現做現吃,才能感受到表皮的酥嫩,肉質的肥美不膩的那種感覺。再加上蔥絲和甜醬,你們可以吃到一絲清脆微辣和甜美醇香的混合在一起的感覺,這個菜的口感,如果做好了,是人一道人人都愛吃的菜品,而且男女老少皆宜。”
江羅一邊說,又一邊去包了一個,遞給了東方熠。
東方熠頓時就覺得圓滿了。
看大家都開始吃以後,江羅又說道:“這個烤鴨的吃法很多,你們也可以做一些空心芝麻餅來夾著鴨肉吃,也可以把鴨肉切成塊狀的,單獨搭配著醬吃。總之,醬鴨肉,烤鴨卷餅,烤鴨夾餅,烤鴨腿,鴨腿麵,片鴨麵等等做法很多的。去掉鴨肉的鴨骨架,也可以用來熬湯,鴨骨湯也特別的美味。你們未來慢慢的都試一試,就知道我說的對不對了。現在,都趕緊吃了吧,不然放著就不好了。”
江羅說完,也去給自己包了一個吃了起來。
眾人一邊吃,一邊慢慢的品味著,果然,少主的表情一點都不誇張。
老周連著吃了兩三卷以後,眼睛亮晶晶的看向了江羅,“姑娘是不是還會很多的好吃的菜品?”
江羅嗬嗬一笑,“是有幾道,但還不至於多。不過周叔你可不能貪多哪,廚師,能有一道菜做的抓住了天下人的心,那麽,你就成了大廚,神廚。會的多了,反而顯示不出你最拿手的那道菜的特別和特色之處了。”
老周聽完,愣怔了一會,隨即站了起來給江羅行了一禮,“我做廚師做了二十多年,一直兢兢業業的,卻從來沒有悟出這樣的一個道理來。姑娘說的太對了,一直有人就誇我老周做的飯好吃,是方記的老廚師了,可是,具體這個老周的最拿手的特色菜是什麽,還真沒人能說的上來。現在,姑娘的一句話點撥了我啊,我是真真的明白了。”老周有一絲的激動,原來,自己一直比不過挑一處的廚師長出名的原因,是在這裏。
“呀,周叔你客氣了,我也就是隨口說說,指教點撥這話有點誇張了吧?”江羅被老周的動作嚇了一跳。
“不不,姑娘你不知道這個道理對於我來說有多重要,總之是謝謝姑娘了。姑娘放心,這道菜,我必定用上我餘生的所有的熱情去做好這道菜。”老周對江羅再次拱手鞠躬以後,才坐下。他的神情有著一絲隱隱的激動,一雙眼睛還是感激的望著江羅。
方士顏聽完,淡淡的笑了,江羅這丫頭,今日真是幫了自己大忙了,其實他以前就對這個老周有這方麵的想法,卻因為自己事情多,而忘記了與他去溝通這種事情。如今江羅說出來,效果反而要比自己直接去說的效果好很多。
“來,都說完了吧,你也趁熱吃點吧,這都半夜了!”東方熠看都說完了,心裏有點心疼江羅了,這丫頭做事情總是這樣,不管什麽事,做一件,就要專注用心到如此的地步。
說完,他親自給江羅包了一個遞過去,讓她吃。
江羅對著他溫柔一笑,輕聲說了句“謝謝!你們趕緊吃吧,我不怎麽餓,就是有點困了。”
眾人這時已經到了半夜的醜時了。
方士顏一拍腦袋,忘記看時間了,今晚太盡興了,“阿羅你趕緊去休息吧,我們中午再出發,你多睡一會。”他知道江羅這幾日虧了血,身子容易疲憊,可是,因為這道菜的事,他給忘記江羅的情況了。
“好,阿顏,那你們也早點休息,我也回房去了。”江羅揉了揉有點酸澀的眼,大姨媽還沒結束,這身體,這麽禁不起折騰,此時,她才感覺到自己雙腿有點發顫了。
東方熠開始也並沒注意到江羅的不對勁,直到她說不餓又困之後,東方熠才開始注意江羅。這丫頭,可從來沒有推開好吃的過。
這一看,他就發現江羅的臉色有點慘白,她的手還不時的輕顫幾下。這是累到極致的模樣。
“走吧,我送你上去。”東方熠也不管那幾個人是什麽想法了,直接抱起江羅飛快的出了廚房,向著樓上而去。
回到了江羅的房間,他把江羅放到了床上,緊張的輕聲問道:“羅兒,現在你有什麽感覺,為什麽臉色這麽白?”
------題外話------
一更來了,今日依舊四更!
“你們去外麵的桌子上等著吧,我再裝兩盤,大家一起出去嚐嚐。”江羅轉頭對兩個人說道。
“好,”方士顏有點迫不及待的想嚐一嚐了!
光看著鴨肉那個色澤,就讓人有了口腹之欲。
江羅又快速的裝了兩盤後,對老周說道:“周叔,大家都洗手吧,一起去嚐一嚐味道,然後提出意見,我們商量出最適合方記顧客的口味。”
“好!”老周招呼著幾個徒弟去洗漱了一下,脫下了外麵穿著的工服,跟著江羅端著鴨肉和配料,一起走到了外麵的小廳裏。
眾人都坐定以後,就急著先用眼睛去看向了桌子上的這道菜。
“這道菜的名字很簡單,叫烤鴨。如果方記推出時,可以加上方記二字,那麽,別人說起來,這個菜,就是叫方記烤鴨。這個菜的特色就是色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩。”
江羅說完,就親自動手去拿了一個荷葉餅,夾了幾片鴨肉去沾了些醬,又夾了幾根蔥絲也放在了荷葉餅裏,然後輕輕的卷了起來,遞給了方士顏,“阿顏你來嚐嚐。”
坐在江羅身邊的東方熠頓時心裏就醋了,不過他的臉上依舊是一副清清淡淡的表情,雙眼緊盯著方士顏手裏的那一卷鴨肉。
方士顏也沒想到江羅第一個是遞給自己的,接過來拿在手裏,他眼角餘光就發現了東方熠羨慕的眼光。
衝著江羅笑了笑,方士顏輕聲說道了句:“辛苦了,阿羅,”就把那個鴨肉卷直接放到嘴邊,小小的咬了一口。
嚼了幾下之後,他的眼神頓時就亮了,他感覺到了什麽,酥,翠,鮮,香,各種感覺充斥在口腔之中,方士顏邊嚼著,邊不住氣的點頭。
幾口把手裏的肉卷吃完後,他又拿氣筷子去夾了一片鴨肉,沒蘸醬,直接放到了嘴裏,輕輕的咬著。
“唔,果然,是這個,太妙了這個感覺!”吃完一片他還不住氣的一邊嘴裏默默叨叨的誇著,一邊又去夾了一片,這回蘸了點醬送到了嘴裏。
吃完,又繼續點頭,“好好,不錯,怎麽吃,都好吃。這道菜,絕對好。”
放下筷子,他凝神回味著那種各種各種味道在口腔中慢慢的交織在一起的感覺時,他的神情出現了一副陶醉的模樣。
方士顏作為方記酒樓的主要負責人,他本身,就是一名資深的吃貨,他對於美食的喜愛和考究,到了一種變態的地步。
別人喜歡品茶,品酒,品女人,而方士顏喜歡品美食。
一種美食好不好吃,會不會有火熱起來的前途,讓他嚐就對了。所以,方記酒樓一旦哪個廚師有了新菜的發明之後,方士顏是必定會被掌櫃的請去品鑒的。他說好的,那道菜就絕對會好。
此時,方士顏就進入了品鑒美食的境界。在場的老周和幾位廚師已經見過了方士顏的模樣,所以也不以為奇怪了。
而江羅和東方熠,卻是徹底的長見識了,這家夥,好專業,好認真。
這樣子的他,讓江羅有了跟他合作更多的想法。
品鑒完畢,方士顏回神了,一雙眼睛亮晶晶的看著江羅,誇讚道:“阿羅,太完美了,這個感覺,很好,這道菜很好,我已經預見了它未來的火爆場景。沒發現啊,阿羅,你竟然是個做美食的天才。”
江羅被誇的不好意思了,嗬嗬一笑,“哪有那麽誇張,我也是偶爾在一本書上看到的,曾經自己試著做過幾次,但我家的烤爐,根本沒有你這個烤爐牛掰,所以,這次的味道和色澤比以前好了一些。”
“來,大家都吃吧,這個鴨肉,就是要現做現吃,才能感受到表皮的酥嫩,肉質的肥美不膩的那種感覺。再加上蔥絲和甜醬,你們可以吃到一絲清脆微辣和甜美醇香的混合在一起的感覺,這個菜的口感,如果做好了,是人一道人人都愛吃的菜品,而且男女老少皆宜。”
江羅一邊說,又一邊去包了一個,遞給了東方熠。
東方熠頓時就覺得圓滿了。
看大家都開始吃以後,江羅又說道:“這個烤鴨的吃法很多,你們也可以做一些空心芝麻餅來夾著鴨肉吃,也可以把鴨肉切成塊狀的,單獨搭配著醬吃。總之,醬鴨肉,烤鴨卷餅,烤鴨夾餅,烤鴨腿,鴨腿麵,片鴨麵等等做法很多的。去掉鴨肉的鴨骨架,也可以用來熬湯,鴨骨湯也特別的美味。你們未來慢慢的都試一試,就知道我說的對不對了。現在,都趕緊吃了吧,不然放著就不好了。”
江羅說完,也去給自己包了一個吃了起來。
眾人一邊吃,一邊慢慢的品味著,果然,少主的表情一點都不誇張。
老周連著吃了兩三卷以後,眼睛亮晶晶的看向了江羅,“姑娘是不是還會很多的好吃的菜品?”
江羅嗬嗬一笑,“是有幾道,但還不至於多。不過周叔你可不能貪多哪,廚師,能有一道菜做的抓住了天下人的心,那麽,你就成了大廚,神廚。會的多了,反而顯示不出你最拿手的那道菜的特別和特色之處了。”
老周聽完,愣怔了一會,隨即站了起來給江羅行了一禮,“我做廚師做了二十多年,一直兢兢業業的,卻從來沒有悟出這樣的一個道理來。姑娘說的太對了,一直有人就誇我老周做的飯好吃,是方記的老廚師了,可是,具體這個老周的最拿手的特色菜是什麽,還真沒人能說的上來。現在,姑娘的一句話點撥了我啊,我是真真的明白了。”老周有一絲的激動,原來,自己一直比不過挑一處的廚師長出名的原因,是在這裏。
“呀,周叔你客氣了,我也就是隨口說說,指教點撥這話有點誇張了吧?”江羅被老周的動作嚇了一跳。
“不不,姑娘你不知道這個道理對於我來說有多重要,總之是謝謝姑娘了。姑娘放心,這道菜,我必定用上我餘生的所有的熱情去做好這道菜。”老周對江羅再次拱手鞠躬以後,才坐下。他的神情有著一絲隱隱的激動,一雙眼睛還是感激的望著江羅。
方士顏聽完,淡淡的笑了,江羅這丫頭,今日真是幫了自己大忙了,其實他以前就對這個老周有這方麵的想法,卻因為自己事情多,而忘記了與他去溝通這種事情。如今江羅說出來,效果反而要比自己直接去說的效果好很多。
“來,都說完了吧,你也趁熱吃點吧,這都半夜了!”東方熠看都說完了,心裏有點心疼江羅了,這丫頭做事情總是這樣,不管什麽事,做一件,就要專注用心到如此的地步。
說完,他親自給江羅包了一個遞過去,讓她吃。
江羅對著他溫柔一笑,輕聲說了句“謝謝!你們趕緊吃吧,我不怎麽餓,就是有點困了。”
眾人這時已經到了半夜的醜時了。
方士顏一拍腦袋,忘記看時間了,今晚太盡興了,“阿羅你趕緊去休息吧,我們中午再出發,你多睡一會。”他知道江羅這幾日虧了血,身子容易疲憊,可是,因為這道菜的事,他給忘記江羅的情況了。
“好,阿顏,那你們也早點休息,我也回房去了。”江羅揉了揉有點酸澀的眼,大姨媽還沒結束,這身體,這麽禁不起折騰,此時,她才感覺到自己雙腿有點發顫了。
東方熠開始也並沒注意到江羅的不對勁,直到她說不餓又困之後,東方熠才開始注意江羅。這丫頭,可從來沒有推開好吃的過。
這一看,他就發現江羅的臉色有點慘白,她的手還不時的輕顫幾下。這是累到極致的模樣。
“走吧,我送你上去。”東方熠也不管那幾個人是什麽想法了,直接抱起江羅飛快的出了廚房,向著樓上而去。
回到了江羅的房間,他把江羅放到了床上,緊張的輕聲問道:“羅兒,現在你有什麽感覺,為什麽臉色這麽白?”
------題外話------
一更來了,今日依舊四更!