第877章綠光


    粗糙的陶罐被火焰熏得發黑,滾燙的沸水散發著大量蒸汽,朝著陶罐口噴湧而出。


    四隻清理幹淨的織巢鳥在淡白色的滾水中翻騰,上方飄著零星的油花,隱約能窺探到還有幾片熏肉混在其中。


    畢方掏出胃袋,將裏麵凝固的血塊掏出,熟練地用匕首將其切成小塊,倒入罐中。


    在水流溫和的作用下,血塊迅速變得堅硬,漂浮不定。


    打開一個結實的猴麵包果,畢方從中取出果肉,將酸澀的汁液滴入罐中,同時撒入一把香料,多數都是幹枯的植物粉末。


    篝火旁還有四隻表皮剛剛開始發紅的烤織巢鳥,調好味的畢方正好過來將它們翻個麵,讓受熱更加均勻一些,同時刷上猴麵包果的汁液,渲染上更加濃厚的味道。


    白天總共抓到了八隻織巢鳥,一半燉,一半烤,都是最新鮮的,這樣吃起來才爽快。


    畢方喜歡吃新鮮的,有股獨有的味道,如果不是為了去除水分,保存食物,剩下的一大半轉角羚羊的肉他都不會將其熏製。


    做完這些,畢方短暫的離開了鏡頭,似乎是取什麽東西了。


    【給爺看餓了】


    【為什麽荒野求生的頻道,我在主播製作晚飯啊】


    【還好我剛吃完飯碗,嘻嘻嘻】


    【這就是大神的實力嗎,什麽都沒有,照樣吃穿不愁,甚至吃的比我還要好】


    【今天的盒飯裏隻有兩個素菜,身心憔悴】


    【相當方神的大貓】


    【下次把你給放生嘍】


    【可惜沒有鹽,要是有鹽,我感覺肯定好吃】


    【加一,上個月我吃減脂餐,少油少鹽,感覺渾身不是滋味,每次吃完明明都飽了,但好像什麽都沒吃一樣】


    “誰說沒有鹽?”短暫離開鏡頭的畢方抱著一大捆蘆葦扔在地上,指著地麵上散開的一大捆蘆葦,“喏,這不就是嗎?”


    看到地上的蘆葦,眾人緩緩打出一個問號,不解其意。


    由於今天一天都在忙碌,收拾戰利品,營地位置沒有變遷,還是在當初發現那條河流旁邊。


    既然是河流,那自然少不了蘆葦,尤其是這種不冷不熱的天氣中,密密麻麻在岸邊都長滿了一片。


    營地與河流距離不過幾百米,這個距離不遠也不近,既能達到避開喝水的猛獸,同時也能方便取水和生活,蘆葦這種不值錢的東西,來回半個小時就可以拿回來一大捆。


    隻不過先前觀眾們還以為畢方帶回來這麽多蘆葦,是為了鋪在地上,充當床墊,好讓晚上睡得更舒服一些。


    現在看來好像並非如此?


    【不會是這裏麵可以提取出鹽來吧?】


    【蘆葦裏也能提取出鹽分?】


    【不是吧?】


    【草木灰鹽唄,方神不是搞過一次嗎,你們不記得了?】


    【奧,我想起來了,草木灰鹽啊,那為什麽要找蘆葦啊,普通的灰不行嗎?】


    “還真不太行。”畢方笑了笑,從火坑中取出一根火把,將整片蘆葦點燃,將其燃燒,“草木灰提取的鹽屬於鉀鹽,方法恰當的話,可以食用,但這隻是短時間有效,無法長時間補充體內電解質。”


    “我們吃鹽,本質上是吃的鈉鹽,需要補充身體內的鈉離子,而不是單純的吃鹹味。”


    鈉在人體中作用巨大,能促進人體的新陳代謝,還可以作為電解物來保持細胞內部水分的穩定與平衡。


    鈉還參與人體的肌肉收縮,神經係統的運動,以及糖類物質的吸收等等生理現象。


    因此人體必須保持足夠的鈉的含量,才能達到身體的健康與平衡。


    “學過高中生物的應該知道,人類內有鈉離子通道,也有鉀離子通道,兩者看起來好似差不多,但鈉離子半徑小,水合比較緊密,不容易脫去水合外層。”


    “另外,由於直徑小,不能很好地與側鏈結合,所以鈉離子無法通過鉀通道,兩者作用是無法替換的。”


    幹燥的蘆葦易燃,剛接觸火把,就燃起了熊熊大火。


    黑夜都被照得更加明亮。


    大捆的蘆葦在火焰的燃燒下,迅速變成灰燼。


    “也就是說,鉀鹽本身隻有讓食物更好吃這一個作用,還不能長期使用,但是蘆葦可以幫助我們一步到位,既提供所需要的鈉離子,也保證了足夠的鹹,這種鹽就叫蘆葦鹽,屬於是肯尼亞特產的一種吧?”


    蘆葦鹽?


    特產?


    【沒聽過的東西增加了】


    【這東西燒出來也是草木灰吧,有啥不一樣啊】


    【想不通,想不通】


    【鹽也可以當做特產嗎?】


    “別急,等一下你們就知道了。”


    “我們頓頓吃肉,其實身體是不缺鈉,主要是給大家提供一個不一樣的思路,同時滿足自己的口腹之欲,一直沒鹽,我嘴裏都淡出鳥來了。”


    肉食中本身有的鹽是足夠生活的,理論上隻要能抓得到獵物,荒野求生是不必考慮去專門搞鹽的。


    但就像畢方自己說的,嘴裏都淡出鳥來了。


    夠用,但用起來不舒服。


    所以要製鹽。


    都製鹽了,那自然要做到最好,否則幾天前畢方就用普通的草木灰製鹽了。


    畢方用樹棍扒拉著蘆葦,讓其充分與空氣接觸,加快燃燒速度,同時還往裏麵繼續添加蘆葦。


    顯然,剛剛那一捆還不太夠。


    “肯尼亞是非洲的大國之一,領土廣袤資源豐富,用蘆葦加工食鹽,是民間流傳著一種古老的,也比較常見的製鹽方法。”


    畢方將製鹽的方法娓娓道來。


    每當雨水匱乏的季節來臨,當地製鹽匠就會提前選好盛產蘆葦的河灘,一旦蘆葦長到一米以上,就會組織全家人收割。


    割好的蘆葦杆被碼放在天然的大塊岩石上,烈日會在三到四天內帶走蘆葦中的水份。


    之後就是生火燒掉這些蘆葦,收集剩下的灰燼。


    製鹽匠人會把灰燼加水,並用細網來反複過濾,直到絕大多數雜質被分離出來,再把剩下的黃褐色“鹽水”倒進鍋裏加熱。


    “經過多次煮沸,鍋底就會留下一層黃褐色的鹽巴,這些就是傳說中的‘蘆鹽’。”


    “通常這個過程要持續幾天時間,煙熏火燎的工作環境很折磨人,收獲也不會太多,而且因為製作工藝非常原始,得到的鹽巴純度不高,雜質非常多,幾百斤的蘆葦往往隻能烘幹出一小包蘆鹽。”


    “至於口感方麵,當地人說味道鮮美,有特殊的香味。”


    “至於伱們問的,為什麽可以用蘆葦製鹽,其實是由肯尼亞的土壤結構造成的。”


    蘆葦燃燒的非常快,很快這一大捆就燃燒殆盡了,隻留下一堆黑灰。


    趁著還有一點小火苗,畢方扔出第二捆。


    “肯尼亞全國幾乎沒有適合耕種的土地,這裏的絕大多數土壤都是鹽堿地,一旦降水量不足,蘆葦等植物體內的鹽分就會飆升到製鹽的水平。”


    “當地人就是利用這種地理氣候條件,製鹽養家糊口。”


    “蘆葦鹽價位方麵相當驚人,加工好的蘆鹽會被包在樹葉裏售賣,一小包200克左右,通常可以賣到130元人民幣左右,也就是說,一頓飯可能就需要1醜元以上的蘆鹽,還是挺貴的。”


    正常超市裏的食用鹽通常隻要兩塊一袋,哪怕是加的其他成分的高檔鹽,也才五到十塊,並且是很厚實的一包,相較於這些鹽,蘆葦鹽完全可以說是貴到離譜。


    【臥槽,還真是特產啊】


    【所以這招不是所有的蘆葦都能用吧?】


    【老方懂的是真的多啊】


    【那天我翻了翻地圖,肯尼亞不是靠海嗎?為什麽不直接用海鹽啊】


    “沒錯,隻有鹽堿地上的蘆葦可以食用這種辦法,其他地方的,提煉效率太低了,根本不值得這樣做。”


    “至於為什麽靠海,卻不用海鹽,解釋起來就比較複雜了,簡單來說的話就是,海鹽更貴!”


    第二捆蘆葦也燃燒殆盡,畢方將黑灰全部收集起來,倒入另一個小陶罐中,加水開煮,開始提煉其中的鹽分。


    同時也向觀眾講解其中的一些原因。


    最本質的原因就是,肯尼亞的鹽生產權就不在政府自己手上!


    很早開始,肯尼亞就是一個被央國殖民的非洲國家,並且時間非常之久,這就給這個國家留下了不可磨滅的印象。


    哪怕是現今,仍然有大量肯尼亞人,為******去世表達悲慟,以“臣民”自稱。


    也是因為殖民期間的全方麵幹預,肯尼亞的眾多資本利益集團都有央國人滲入,其中就包括製鹽廠。


    鹽的生產加工不掌握在政府手中,這樣會有多麽嚴重的後果看看曆史就明白了。


    華夏從春秋戰國開始,販賣私鹽就意味著要被殺頭。


    目的也很簡單,那就是鹽是老百姓交易商品中,絕對的剛需!


    控製鹽就可以變相地控製經濟,調節市場的穩定。


    其中的重要性不言而喻。


    “18年的時候,肯尼亞讓製鹽公司向水資源管理局支付‘海水使用費’,數額為每年20億先令。”


    “結果受到了製鹽公司的強烈反對,認為政府無權對海水收費,但是肯尼亞不同意,於是鹽價暴漲十幾倍,最後到了誰也吃不起的地步。”


    【好家夥】


    【這也太慘了】


    【這是能說的嗎(滑稽)】


    【第三世界是這樣的】


    罐內的水沸騰的很快,這個坑是另外的,裏麵的柴火更多,否則畢方擔心自己的織巢鳥都烤糊了,鹽還沒搞出來。


    此時陶罐內隻剩了一層看上去頗為濃厚的黃水,畢方伸出小拇指蘸了蘸,放在嘴裏。


    “鹹味很濃了,但是還要過濾,析出一下。”


    又是一套相差度無幾的流程,這一次煮,罐壁上已經可以看到黃色的晶粒。


    畢方也不嫌棄,直接刮了下來,放在了燉肉的陶罐內,同時灑在烤織巢鳥上。


    “時間沒把控好,應該在烤之前就先把鹽弄出來的,不過沒關係,我們先吃,雖然沒過濾幹淨,但本身也沒什麽毒。”


    有了鹽,食物才算是真正有了靈魂。


    烤織巢鳥從原本的發紅變成了暗紅,露出的爪子上微微泛黑,放在嘴裏一咬變得異常酥脆。


    美味!


    在油脂的浸潤下,整隻烤織巢鳥變得異常酥香,完全可以連骨帶肉吃下去,鹹味中帶著絲絲果酸,令人食指大動。


    【啊,我要餓死了餓死了】


    【看得我流口水】


    【決定了!明天吃烤乳鴿!】


    拿出兩隻放在猴麵包果的鍋瓢裏,稍微晾涼一些後,畢方遞給了一旁急不可耐的哈雷。


    幾天的食物又有香料,還有鹽,作為一頭獵豹早就急不可耐了,張開嘴直接咬了一大口,連皮帶肉吃了下去。


    燉肉的陶罐也被端了出來,芳香撲鼻,裏麵的織巢鳥也變得香嫩軟爛,一口下去皮肉輕鬆分離。


    熏肉味道獨特,血塊易碎嫩滑,都是極其不錯的滋味。


    狂啃完兩隻烤織巢鳥的哈雷跑了過來,把腦袋伸進了鍋裏,還不等畢方驅趕,就被蒸汽也燙得上躥下跳。


    畢方哈哈大笑,卻也不吝嗇。


    同樣的,還是兩隻自己吃,兩隻給哈雷。


    總共八隻,一人一豹正好一人一半,再加上一些熏肉,吃得大汗淋漓,事後還能用猴麵包果瓢盛湯喝,屬於難得的享受。


    此時蘆葦鹽第二輪也析出完成,畢方開始第三輪,之後便躺倒在了地上消食。


    終於吃到了夠味道的食物,現在的畢方整個都精神奕奕,紅光滿麵。


    又是一個美好的夜晚。


    畢方心滿意足的休息了一下,等到第三輪水也即將煮幹,起身準備過濾時,他忽然有些心神不寧。


    可看了看四周,無事發生。


    滾燙的鹽水倒入另一個罐子中,倒入的過程中湧出大量蒸汽。


    哈雷躺倒在火坑旁,腦袋頂著傑瑞和它一起玩耍。


    火坑中的木柴劈啪作響,火焰冉冉,除此之外環境變得異常安靜,一如既往的陰森。


    漆黑的影子在橙黃的光中搖曳,拉長。


    畢方低下頭,繼續加水,燉煮,恍若無事發生。


    黑夜下,冒著綠光的數雙眼睛一閃而過。


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