第637章 特色黃酒
巫醫詭話：尋骨問長生 作者：辛白 投票推薦 加入書簽 留言反饋
我呆立在窗前好幾秒，心中很是詫異，這段古城牆的陰氣怎麽這麽重？
難道說這兒古代是兵家必爭之險要之地，所以在城牆根下麵死了許多許多人，數量難以想象，便化作一片濃鬱得化不開的陰氣凝結？
我聽說草原騎兵還會驅趕城外的百姓背著土包、草包來“攻城”，被箭射死、被擂木砸死之後，百姓的屍體越堆越高，附靠在城牆上，士兵踩著就可以上去了。
當然，也有一種可能就是巫術殘留！
古人深信巫術的力量，戰爭是無所不用其極的，怎麽會不使用巫術呢，譬如戰前的占卜和祭旗，對敵軍屍體的厭勝等等。
霍去病就是死於戰爭中的巫術，這巫術便是匈奴將瘟病而死的牛羊埋在水源附近下咒，當時可沒有什麽細菌、病毒的觀念，這就是一種惡毒的巫術。
大夥都穿好衣服準備出發，於是我也下樓去了，章歌奇和李顯的兵器就暫且寄存在房間中。
天快黑了，氣溫還是暖烘烘的，我們穿這一身實在有點熱，而且過於另類和招搖，路人總是投來一副鄙視的眼光，於是大夥商量一下決定先到附近買一身衣服。
從服裝店出來，渾身輕鬆不少，烈火衛提議：“咱們去吃牛肉麵吧，這是來香陽必吃的。”
我說：“剛才就看見好幾家，都坐了不少人，看來是當地特別火的小吃呀！那就走吧！”
於是我們來到附近一家牛肉麵館，客人多不暇細看，烈火衛看來是有經驗，直接點菜：“四大碗牛肉麵，另外加份肉，四碗黃酒，鹵幹鹵蛋來二十塊的。”
付過錢，我們拿到一個寫了字的塑料卡片，這是取餐的憑證。
櫃台邊上放著一個大不鏽鋼盆，墩在爐子上慢慢地咕嘟，裏麵盛的全是鹵豆腐幹和鹵蛋，鹵水接近黑色，香氣四溢，食物上透著黑紅的色澤，看著就很誘人。
烈火衛拿個粗瓷大碗夾了二十塊的鹵豆腐幹和鹵蛋，我們找地方坐下，我看看四周，好奇地問：“這個黃酒好像人人都喝，好喝嗎？”
烈火衛笑道：“這也是當地特色，既然來了，哪有不嚐嚐的道理。”
章歌奇說：“老大哥是來過這裏嗎？”
烈火衛回答：“以前出任務時在這停留過一陣子，沒想到十幾年後又故地重遊，雖說城裏的變化挺大的，不過吃的東西感覺幾乎沒怎麽變化。”
我說：“這地方頗有種東北的神韻，生活慢節奏，中老年人居多，特別喜歡吃和遛彎。”
章歌奇說：“這就是老齡化的節奏呀，年輕人都去大城市發展了，當地全是中老年。像是廣咚的一些城市也這樣，不過那邊的老人動不動就有一棟樓收房租，賊有錢！每天就吃吃喝喝搓麻將，真他喵羨慕。我有時候也在尋思要不要買一棟樓養老，不過打理不動產實在太麻煩，還不如今朝有酒今朝醉呢！雖然錢是好東西，可老子的心情更是無價之寶……哦豁，酒來了！”
四碗黃酒端上桌，我一看，這哪是“黃”酒，酒體顏色乳白混濁，聞著確有淡淡酒香，這不就是古代的那種濁酒麽？
見我看著酒發愣，烈火衛解釋說：“這個就是黃酒，是拿糯米發酵出來，你看那些盛酒的大缸，現發酵現舀著喝，當然一般多少會勾兌點水，不然一天下來，十缸也不夠賣。”
李顯笑笑，“這不就是甜酒、醪糟之類的嗎？”他喝了一口，點了下頭，“味道還行，你們也嚐嚐吧。”
我嚐了一口，味道是種怪怪的酸甜，夾雜著酒味，第一口會讓人不禁皺眉，心想這啥玩意兒呀，但是回味起來又忍不住想來第二口。
李顯說：“第一口肯定會覺得不大習慣，不過我挺喜歡喝甜酒的，所以還挺適應這種酒的。”
章歌奇一口幹了半碗，不屑地說：“就這？古人喝的就這？還裝b說‘會須一飲三百杯’？老子三千杯都能喝得下！”
“倒也不是。”烈火衛說，“光這黃酒就有好幾種，咱們喝的是比較適口的基礎款，相當於飲料。也有深度發酵，酒味比較重的，那個是可以喝醉的，得是酒膩子才喝得習慣。”
四碗黃酒很快就喝完了，然後我們的牛肉麵上來了。
剛出鍋的麵條上麵是焯過的豆芽和紅通通的牛肉塊，還撒了一把蔥花、香菜。
聞著麵香味，饑餓的我迫不及待地用筷子挑起來吃，可麵一入口，我眉頭又皺起來了，說：“這麵是不是堿大呀？”
烈火衛說：“這就是堿水麵，機器做的。”
“呃……”我放慢了速度，慣於吃手擀麵的我有點不太習慣。
“這邊都是堿水麵，雖然這兒的人挺愛吃麵的，不過不太重視麵的成分，吃習慣就覺得好吃了。”
我搖搖頭，吸一口氣，“這麵湯又麻又辣的，真是不太適應，果然一方水土一方口味。”
烈火衛說：“林大夫要是吃不慣，我們一會兒去吃別的？”
我忙說：“不用不用，這鹵豆腐幹和鹵蛋還挺好吃的，難得來一趟，地道的當地美食肯定得全須全尾地體驗下來！”
烈火衛果然是吃過，一碗麵呼嚕呼嚕吃得很快，其他人就有點勉為其難。
不過吃了這麻辣的牛肉麵，再要上一份當地的黃酒來飲，就感覺冰涼酸甜，非常清爽解膩，難怪這店裏吃麵的人不分老幼，幾乎人人喝黃酒。
章歌奇飲完一碗酒不夠，又多要了幾碗，我們麵都沒吃完，他跟前的酒碗已經堆了很高，就是喝了個水飽。
吃罷，章歌奇捂著肚子從條凳上站起來，“哎，吃太飽了，去找找樂子消消食，有沒有什麽歌舞升平、紙醉金迷的地方？”他挑著眉毛壞笑著問道。
烈火衛麵無表情地說：“你是想去跳廣場舞嗎？”
章歌奇又開始裝傻，大手一揮，“好，走，去體驗一把，看我用風燒的舞姿征服全場的大爺大媽！”
我拍了他一下，“拉倒吧，能不能低調點。咱們到周圍隨便走走吧，我想去看下古城牆。”
烈火衛點頭說：“古城牆應該就在附近，牆上還有古代打仗留下的痕跡，很值得一看，林大夫果真是很有品位。”說罷，他意味深長地瞅了一眼章歌奇。
我被誇得一臉尬笑，有時候我都不知道烈火衛這是在搞笑還是認真的，怎麽我不管說啥他都要誇上一句呢。
於是我們往古城牆的方向走去，喝了一肚子黃酒，走路的時候肚子裏還一陣陣晃悠悠的水響。雖說黃酒酒度低到忽略不計，但酒畢竟有著發散的功效，稍一運動，汗就透出來了，身上蒙了一層薄汗，就感覺把天氣的溽熱和身體隔離開來了。
難怪古人一熱就要喝酒解暑，我以前尋思古代也沒冰箱，酒跟水不都是常溫麽，原來有這樣的效果。
我感慨道：“這地方氣候還真夠濕熱的，看來當地人愛喝酒愛吃辣，是為了驅濕熱。”
章歌奇說：“不對呀，東北又冷又幹，不也愛喝酒也能吃辣麽，這是為什麽？”
我開玩笑地說道：“當然是為了禦寒保溫。”
“好麽，喝酒吃辣真是啥功效都有，擼串治百病呀這是！”
難道說這兒古代是兵家必爭之險要之地，所以在城牆根下麵死了許多許多人，數量難以想象，便化作一片濃鬱得化不開的陰氣凝結？
我聽說草原騎兵還會驅趕城外的百姓背著土包、草包來“攻城”，被箭射死、被擂木砸死之後，百姓的屍體越堆越高，附靠在城牆上，士兵踩著就可以上去了。
當然，也有一種可能就是巫術殘留！
古人深信巫術的力量，戰爭是無所不用其極的，怎麽會不使用巫術呢，譬如戰前的占卜和祭旗，對敵軍屍體的厭勝等等。
霍去病就是死於戰爭中的巫術，這巫術便是匈奴將瘟病而死的牛羊埋在水源附近下咒，當時可沒有什麽細菌、病毒的觀念，這就是一種惡毒的巫術。
大夥都穿好衣服準備出發，於是我也下樓去了，章歌奇和李顯的兵器就暫且寄存在房間中。
天快黑了，氣溫還是暖烘烘的，我們穿這一身實在有點熱，而且過於另類和招搖，路人總是投來一副鄙視的眼光，於是大夥商量一下決定先到附近買一身衣服。
從服裝店出來，渾身輕鬆不少，烈火衛提議：“咱們去吃牛肉麵吧，這是來香陽必吃的。”
我說：“剛才就看見好幾家，都坐了不少人，看來是當地特別火的小吃呀！那就走吧！”
於是我們來到附近一家牛肉麵館，客人多不暇細看，烈火衛看來是有經驗，直接點菜：“四大碗牛肉麵，另外加份肉，四碗黃酒，鹵幹鹵蛋來二十塊的。”
付過錢，我們拿到一個寫了字的塑料卡片，這是取餐的憑證。
櫃台邊上放著一個大不鏽鋼盆，墩在爐子上慢慢地咕嘟，裏麵盛的全是鹵豆腐幹和鹵蛋，鹵水接近黑色，香氣四溢，食物上透著黑紅的色澤，看著就很誘人。
烈火衛拿個粗瓷大碗夾了二十塊的鹵豆腐幹和鹵蛋，我們找地方坐下，我看看四周，好奇地問：“這個黃酒好像人人都喝，好喝嗎？”
烈火衛笑道：“這也是當地特色，既然來了，哪有不嚐嚐的道理。”
章歌奇說：“老大哥是來過這裏嗎？”
烈火衛回答：“以前出任務時在這停留過一陣子，沒想到十幾年後又故地重遊，雖說城裏的變化挺大的，不過吃的東西感覺幾乎沒怎麽變化。”
我說：“這地方頗有種東北的神韻，生活慢節奏，中老年人居多，特別喜歡吃和遛彎。”
章歌奇說：“這就是老齡化的節奏呀，年輕人都去大城市發展了，當地全是中老年。像是廣咚的一些城市也這樣，不過那邊的老人動不動就有一棟樓收房租，賊有錢！每天就吃吃喝喝搓麻將，真他喵羨慕。我有時候也在尋思要不要買一棟樓養老，不過打理不動產實在太麻煩，還不如今朝有酒今朝醉呢！雖然錢是好東西，可老子的心情更是無價之寶……哦豁，酒來了！”
四碗黃酒端上桌，我一看，這哪是“黃”酒，酒體顏色乳白混濁，聞著確有淡淡酒香，這不就是古代的那種濁酒麽？
見我看著酒發愣，烈火衛解釋說：“這個就是黃酒，是拿糯米發酵出來，你看那些盛酒的大缸，現發酵現舀著喝，當然一般多少會勾兌點水，不然一天下來，十缸也不夠賣。”
李顯笑笑，“這不就是甜酒、醪糟之類的嗎？”他喝了一口，點了下頭，“味道還行，你們也嚐嚐吧。”
我嚐了一口，味道是種怪怪的酸甜，夾雜著酒味，第一口會讓人不禁皺眉，心想這啥玩意兒呀，但是回味起來又忍不住想來第二口。
李顯說：“第一口肯定會覺得不大習慣，不過我挺喜歡喝甜酒的，所以還挺適應這種酒的。”
章歌奇一口幹了半碗，不屑地說：“就這？古人喝的就這？還裝b說‘會須一飲三百杯’？老子三千杯都能喝得下！”
“倒也不是。”烈火衛說，“光這黃酒就有好幾種，咱們喝的是比較適口的基礎款，相當於飲料。也有深度發酵，酒味比較重的，那個是可以喝醉的，得是酒膩子才喝得習慣。”
四碗黃酒很快就喝完了，然後我們的牛肉麵上來了。
剛出鍋的麵條上麵是焯過的豆芽和紅通通的牛肉塊，還撒了一把蔥花、香菜。
聞著麵香味，饑餓的我迫不及待地用筷子挑起來吃，可麵一入口，我眉頭又皺起來了，說：“這麵是不是堿大呀？”
烈火衛說：“這就是堿水麵，機器做的。”
“呃……”我放慢了速度，慣於吃手擀麵的我有點不太習慣。
“這邊都是堿水麵，雖然這兒的人挺愛吃麵的，不過不太重視麵的成分，吃習慣就覺得好吃了。”
我搖搖頭，吸一口氣，“這麵湯又麻又辣的，真是不太適應，果然一方水土一方口味。”
烈火衛說：“林大夫要是吃不慣，我們一會兒去吃別的？”
我忙說：“不用不用，這鹵豆腐幹和鹵蛋還挺好吃的，難得來一趟，地道的當地美食肯定得全須全尾地體驗下來！”
烈火衛果然是吃過，一碗麵呼嚕呼嚕吃得很快，其他人就有點勉為其難。
不過吃了這麻辣的牛肉麵，再要上一份當地的黃酒來飲，就感覺冰涼酸甜，非常清爽解膩，難怪這店裏吃麵的人不分老幼，幾乎人人喝黃酒。
章歌奇飲完一碗酒不夠，又多要了幾碗，我們麵都沒吃完，他跟前的酒碗已經堆了很高，就是喝了個水飽。
吃罷，章歌奇捂著肚子從條凳上站起來，“哎，吃太飽了，去找找樂子消消食，有沒有什麽歌舞升平、紙醉金迷的地方？”他挑著眉毛壞笑著問道。
烈火衛麵無表情地說：“你是想去跳廣場舞嗎？”
章歌奇又開始裝傻，大手一揮，“好，走，去體驗一把，看我用風燒的舞姿征服全場的大爺大媽！”
我拍了他一下，“拉倒吧，能不能低調點。咱們到周圍隨便走走吧，我想去看下古城牆。”
烈火衛點頭說：“古城牆應該就在附近，牆上還有古代打仗留下的痕跡，很值得一看，林大夫果真是很有品位。”說罷，他意味深長地瞅了一眼章歌奇。
我被誇得一臉尬笑，有時候我都不知道烈火衛這是在搞笑還是認真的，怎麽我不管說啥他都要誇上一句呢。
於是我們往古城牆的方向走去，喝了一肚子黃酒，走路的時候肚子裏還一陣陣晃悠悠的水響。雖說黃酒酒度低到忽略不計，但酒畢竟有著發散的功效，稍一運動，汗就透出來了，身上蒙了一層薄汗，就感覺把天氣的溽熱和身體隔離開來了。
難怪古人一熱就要喝酒解暑，我以前尋思古代也沒冰箱，酒跟水不都是常溫麽，原來有這樣的效果。
我感慨道：“這地方氣候還真夠濕熱的，看來當地人愛喝酒愛吃辣，是為了驅濕熱。”
章歌奇說：“不對呀，東北又冷又幹，不也愛喝酒也能吃辣麽，這是為什麽？”
我開玩笑地說道：“當然是為了禦寒保溫。”
“好麽，喝酒吃辣真是啥功效都有，擼串治百病呀這是！”