一家人聊天的時候,王撕蔥的手機一直開著,關閉遊戲後,隨手就調到了顧青的直播間,隻是那時候顧青還沒開播。


    等老王問完話後,直播間就突然開始,王撕蔥也聽到了顧青開場的那番話。


    “嗯?爸,您知道灌湯黃魚嗎?”


    “呦!你連這個都聽說過?最近去哪吃飯了啊?”老王強忍住沒看媳婦手裏的半杯水,轉頭和兒子聊天。


    “不是,是老顧,他想做這道菜。”


    “嗯?他要做灌湯黃魚?這倒是有點意思了。我也是聽一位老師傅說的,那位老師傅也算是淮揚菜的傳承者,現在的人或許不清楚,其實所謂的滿漢全席,就是36道淮揚官場菜,剩下的,不過是為了湊數弄的添頭罷了。”


    提起往事,老王談興很濃。“據那老師傅說,當年這三十六道官場菜全是出自淮揚的四大酒樓,每家酒樓掌握九道看家大菜。


    後來嘛,經過比拚、傾軋、動亂等等變故,四大酒樓現在也隻剩一家,而且核心菜譜也多半失傳。剩下的二十七道大菜的菜譜更是分散在各地,其中很多也都失傳了。


    我跟你說的這位老師傅,就是瑞麟樓的廚師,曾經親眼見過瑞麟樓的九樣大菜,你說的灌湯黃魚就是其中之一,隻可惜,他也隻是見過,卻沒學會手藝,雖然自己花費很長時間去研究,卻依舊做的四不像。


    但就算是四不像,上次我吃了一口他做的仿作的灌湯黃魚,卻還是被驚豔了,那味道,我至今還有印象!”


    “嘶~!咕咚!”小王直接被說饞了!


    然後二話不說,直接拿起手機打字。


    “你幹嘛?”


    “我要報名啊,讓老顧給我留一盒魚罐頭!”


    “魚罐頭?”


    “嗯!”王撕蔥把顧青許諾的事情說了一句。


    “數千斤的大黃魚?還說送就送了?”老王驚歎道:“小小年紀就能做到見利不忘義,一諾千金,這樣的人,世上可不多見啊!臭小子,能和這樣的人做朋友,你真的是太走運了!”


    “嘿嘿,我也覺得,不談利益,光說脾性,和老顧在一起時,總會覺得很放鬆。”


    “你知道就好,兒子,你記住,這樣的人,值得你結交一輩子。而和這樣的人交朋友,人品、規矩和真誠才是最重要的,既然要和人家交朋友,就最好別帶其他的想法,明白嗎?”


    “我知道了,父親!”


    “嗯,可惜了,灌湯黃魚還是現做現吃最有味道,自從那次之後,我也是真想嚐嚐,所謂的滿漢全席頭牌大菜,到底是什麽味道。”


    王撕蔥哪裏還不明白老王的意思,盡管心裏舍不得,但也隻能迎合道:“放心吧,老爸,等我拿到罐頭後,第一時間給您送過來。”


    老王瞬間眉開眼笑。


    “好兒子!”


    王撕蔥擠出一絲笑意點點頭,然後上了樓,臨走前,想到了剩下的半瓶生命之水,然後將其帶著上了樓。


    五分鍾後,王撕蔥的房間裏傳來一個低吼的聲音。


    “王jl你枉為人父,連自己兒子你都套路,還有天理嗎?”


    .......


    西北,某科研實驗室,飯堂。


    “師父!”一二十多歲的少女拿著手機遞給一位四十多歲的中年女人。


    “嗯?怎麽了?”女人頭也不抬,一邊認真吃飯,一邊道。


    “師弟的視頻!”


    一聽這話,女人先是一愣,然後再次夾了口菜,隻是吃飯的速度慢了下來。


    “他又幹什麽?”


    “額......師弟說,他想用那些捕來的大黃魚做灌湯黃魚魚罐頭,分發給粉絲!”


    “灌湯黃魚?魚罐頭?”女人怔了怔,旋即眼中閃過一抹溫柔,臉上卻淡淡道:“還行,知道言而有信!”


    少女看了看師父,吐了吐舌頭,然後道:“師父,你貌似三年沒回家了吧?”


    女人吃飯的動作又是一頓,然後繼續吃飯,沒說話。


    “師父,過幾天可就是師弟爺爺的壽誕了!您還不打算回去?”


    女人終於無奈的放下碗筷,看著少女道:“你到底想說什麽?”


    “嘻嘻!”少女開心一笑,然後道:“您這段時間這麽趕工,應該是打算回去吧?能帶上我不?我想嚐嚐師弟做的菜到底有多好吃!”


    “你這吃貨!”


    “師父~~!”


    “行了行了!看你表現!”


    “耶!謝謝師父!我給您加菜,來,吃塊薑,開胃散寒!”


    女人無語的看著小丫頭,搖搖頭,目光卻落在了少女手機的屏幕上,看著上麵侃侃而談的少年,女人眼中閃過一抹愧疚!


    三年了啊!


    .......


    青園,隨著日頭高升,整個青園都忙得熱火朝天。


    說起來,顧青一開始來到這裏是想圖個清靜,可是不知不覺間,這裏卻是越來越熱鬧了。


    不過顧青也沒覺得有什麽不對,就算是田園生活,總不能一點煙火氣都不沾吧?那不是享受生活,而是出家歸隱。


    更何況現在做這些事都是為了以後更舒服的生活。


    小院裏尤其熱鬧,四個少女,五個幫廚,十來個臨時工,每個人都有各自的任務。


    直播的直播,監督的監督,巡邏的巡邏,還有切墩的、改刀的、洗菜的、收拾衛生的、整理罐頭盒的、處理食材的等等,所有人都忙的不亦樂乎。


    但可惜的是,盡管人數很多,真正忙碌的事情,還是得顧青自己來。


    因為做灌湯黃魚這道菜,別的都沒問題,隻要有菜譜,這些幫廚都可以替他代勞,而且顧青也沒有隱藏菜譜的想法,他又不靠廚藝吃飯,相反,如果能把這道已經失傳的名菜重新傳揚繼承下去,這不也是一件功德之事嗎?


    所以顧青讓薑煙一直開著直播,並且做菜的過程中,顧青會反複傳授做這道菜的配方和關鍵注意事項。


    其實灌湯黃魚這道菜,最大的難點就是整魚去骨,要保證魚骨出而魚腹不破,這樣才能將湯汁牢牢地鎖在魚腹中。


    而整魚去骨需要極其高超的刀工,在場眾人,除了顧青,隻有兩個幫廚的刀工勉強合格,所以顧青傳授他們方法之後,還是要跟著一起幹活,畢竟這次要做將近六百條魚,這麽多魚,光是整魚去骨就要做一小天,也就顧青的體質被強化過了,要不然,這麽大的工作量,一天根本不可能完成!

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