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山裏引火做飯並不是容易的事情,既要考慮安全,又要搭出一個好的爐灶,並不是隨便拾取點木材就可以的。
木材十分不容易點燃,所以,需要一些幫助引火的材料,比如木絨,木絨是一種生長在石頭上的幹枯苔蘚,因為蓬鬆而且富含纖維,隨意很容易點燃,木絨是附近山民引火的最簡單的物品。
吳二郎將收集的木絨聚集成團,放置在挖好的行軍灶內,行軍灶上麵四周放置了幾個稍大的石頭,鐵鍋坐在上麵,這樣一個簡單的爐灶就搭建好了。
傳說這種爐灶還是從戰國時候流傳下來的,是最簡單的行軍灶,別看簡單,這行軍灶也有很多講究,不光有方向之分,還有形狀,深淺之說,行軍灶需要將硬土縱向切開,然後從切麵挖進去一個二十厘米左右的小洞,在小洞的盡頭上麵,從圖麵自上而下打通,一個完整的行軍灶就產生了。
有了行軍灶,就不光可以燒烤野味,還可以將那隻野雞燉了,並且可以烹飪米飯,燒開水,這可是野外求生高手才擅長的本領。
放入木絨後,吳二郎又將大家收集的木材,選擇那些細小幹枯容易點燃的,一一放入灶內,他碼放的十分整齊,李進都懷疑他在繡花。
吳二郎見李進盯盯的看,毫不藏私的說道:“這引火就看剛開始點燃的火焰大小,所以這就需要你將材擺的整齊,通風透氣。這樣火才能燒的旺。”
吳二郎一邊說一邊將食指伸入口中,也不嫌髒,弄潮後,豎起來。《《》》()感受風向,然後微笑著點了下頭,說道:“嗯,這次爐灶十分成功,風向沒變,我這爐灶挖的成功,就不會嗆人。”
一切準備就緒,吳二郎撅著屁股。擋住風向,雙手伸入爐灶內,開始用手中的火柴點火。
隻聽“嗤”的一聲,火柴頭劃過磷紙。一縷幾不可聞的輕煙隨即從爐灶上冒出,吳二郎撅著那,鼓起嘴用力吹了幾下,霎時間,一團紅豔豔的火焰就從爐灶中燃起。
這讓李進微微吃驚。沒想到在野外這麽簡陋的環境,他能在幾秒內就將火點燃,可要知道,早春的封最是料峭。雖然他們所在的地方是山穀,但因為是東西走向。一陣陣寒冷的西北風仍然從山穀間穿過,讓人遍體生寒的。
在這麽大的風下。吳二郎這麽快就點燃了火焰,這是讓李進讚歎的,其實他不久前還點了下火,可惜擁有打火機的他卻也沒有點著,白白浪費了媽媽給她準備的野外求生打火機了。
看到吳二郎這麽嫻熟的操作,李進這才歎道果然術業有專攻啊。
吳二郎生的火生出的煙霧特別的少,李進也不知道是跟木材材料有關還是擺放有關,吳二郎小心的擺弄著爐灶裏的木材,當爐灶裏的火終於穩定下來,他才放下手,將鐵鍋架在爐灶上。
鐵鍋裏,早已經裝滿了清水和褪了毛的野雞,並放入了幾名村民撿取的蘑菇和一堆不知名的調料,這就是蘑菇燉野雞了。
放好了鐵鍋,另一名村民接受添柴的任務後,吳二郎開始架起另一個火堆。
這個火堆就不用那麽複雜的行軍灶了,而是根據風向而挖的一個土溝,土溝兩旁用樹枝架好,這就是用來烤兔子用的烤爐了。
吳二郎連續架了三個這樣的烤爐,然後用同樣的方法點起火候,三個村民就將早已經穿好的倆隻兔子,一隻野雞架在上麵,緩緩轉動,溫火慢烤起來。
兔子都是扒了皮的,李進親眼看見一個村民將兔子的後腿上切了一個小口,然後像脫衣服一樣,十分快速的將倆隻兔皮完整的拔了下來。
那村民還讚到:“李老弟這槍法果然不錯,兔皮一點沒傷到,可以做個坎肩呢。”
李進推辭了村民送他兔皮坎肩的好意,躲在一旁等待。
大概過了半個小時,鍋裏燉的野雞蘑菇和火上烤的三隻野味都散發出勾人的香氣,李進抽了抽鼻子,嘴裏忍不住咽了口唾液。
又過了一會,就在李進已經咽下第一百零二口口水的時候,野雞燉蘑菇和烤肉相繼都宣布坐好了。
所有村民都圍了過來,或搬了塊石頭,或者幹脆席地而坐,圍在一團。
按照慣例,野味最好的部位都是由隊伍裏的長輩或者領隊享用,然後是打到獵物的人,最後分到的往往都是不好的地方。
不過今天卻不用了,因為野味是在太豐富了,倆隻兔子倆隻野雞,每個人都分了足足的分量。李進因為是客人加上是他打到的倆隻兔子,被分了倆個兔腿。
讓李進驚喜的是,每個人居然都帶有自家所釀製的燒酒,李進架不住大家的熱情,忍不住大喝一頓,甩開腮幫子大吃特吃,就連那美味至極的蘑菇湯都喝了三大碗。
麥老爹笑著問李進道:“怎麽樣?香不?”
李進用力點頭,帶著酒意說道:“太香了,舌頭都要咽下去了,這種生活簡直太美好了,純天然的口味,我舌頭都被這鮮美要融化了。”
麥老爹哈哈大笑說道:“既然喜歡,那就多留些日子。”
李進說道:“隻要麥老爹不厭煩,那當然好了。”
這頓野炊一直吃了將近倆個小時,大家將爐灶中的火熄滅後,認真檢查了一番,來到剛才的小溪邊,洗了一下手後,就繼續前進了。
由於酒足飯飽,眾人也不再左右檢查路上的獵物,開始直奔這次的目標,那個厝石山而去。
一行人又行進了大概幾個小時,將近傍晚的時候終於看到了前麵的厝石山,由於天色漸暗,麥老爹宣布紮營,就進休息,明天一早就進厝石山搜索。
大家剛剛吃的酒足飯飽,到沒有感覺到餓,更何況剛剛還剩了不少兔肉,還有隨身攜帶的麵餅等幹糧,所以並沒有去打獵,畢竟這裏離厝石山很近,如果開槍很容易打草驚蛇,將那倆隻老狼嚇跑。
因為附近有狼,所以大家需要安排守夜,幾個人輪回,作為客人的李進再一次受到優待,被排出在外,雖然李進可以不睡覺,但他拗不過別人的善意,隻好作罷。
山間的夜晚十分寒冷,可是大家早已經準備好了野外帳篷,雖然隻是由土布拚湊而成,但卻極為擋風避寒,大家睡在裏麵,很快營地裏就鼾聲一片了。
山裏引火做飯並不是容易的事情,既要考慮安全,又要搭出一個好的爐灶,並不是隨便拾取點木材就可以的。
木材十分不容易點燃,所以,需要一些幫助引火的材料,比如木絨,木絨是一種生長在石頭上的幹枯苔蘚,因為蓬鬆而且富含纖維,隨意很容易點燃,木絨是附近山民引火的最簡單的物品。
吳二郎將收集的木絨聚集成團,放置在挖好的行軍灶內,行軍灶上麵四周放置了幾個稍大的石頭,鐵鍋坐在上麵,這樣一個簡單的爐灶就搭建好了。
傳說這種爐灶還是從戰國時候流傳下來的,是最簡單的行軍灶,別看簡單,這行軍灶也有很多講究,不光有方向之分,還有形狀,深淺之說,行軍灶需要將硬土縱向切開,然後從切麵挖進去一個二十厘米左右的小洞,在小洞的盡頭上麵,從圖麵自上而下打通,一個完整的行軍灶就產生了。
有了行軍灶,就不光可以燒烤野味,還可以將那隻野雞燉了,並且可以烹飪米飯,燒開水,這可是野外求生高手才擅長的本領。
放入木絨後,吳二郎又將大家收集的木材,選擇那些細小幹枯容易點燃的,一一放入灶內,他碼放的十分整齊,李進都懷疑他在繡花。
吳二郎見李進盯盯的看,毫不藏私的說道:“這引火就看剛開始點燃的火焰大小,所以這就需要你將材擺的整齊,通風透氣。這樣火才能燒的旺。”
吳二郎一邊說一邊將食指伸入口中,也不嫌髒,弄潮後,豎起來。《《》》()感受風向,然後微笑著點了下頭,說道:“嗯,這次爐灶十分成功,風向沒變,我這爐灶挖的成功,就不會嗆人。”
一切準備就緒,吳二郎撅著屁股。擋住風向,雙手伸入爐灶內,開始用手中的火柴點火。
隻聽“嗤”的一聲,火柴頭劃過磷紙。一縷幾不可聞的輕煙隨即從爐灶上冒出,吳二郎撅著那,鼓起嘴用力吹了幾下,霎時間,一團紅豔豔的火焰就從爐灶中燃起。
這讓李進微微吃驚。沒想到在野外這麽簡陋的環境,他能在幾秒內就將火點燃,可要知道,早春的封最是料峭。雖然他們所在的地方是山穀,但因為是東西走向。一陣陣寒冷的西北風仍然從山穀間穿過,讓人遍體生寒的。
在這麽大的風下。吳二郎這麽快就點燃了火焰,這是讓李進讚歎的,其實他不久前還點了下火,可惜擁有打火機的他卻也沒有點著,白白浪費了媽媽給她準備的野外求生打火機了。
看到吳二郎這麽嫻熟的操作,李進這才歎道果然術業有專攻啊。
吳二郎生的火生出的煙霧特別的少,李進也不知道是跟木材材料有關還是擺放有關,吳二郎小心的擺弄著爐灶裏的木材,當爐灶裏的火終於穩定下來,他才放下手,將鐵鍋架在爐灶上。
鐵鍋裏,早已經裝滿了清水和褪了毛的野雞,並放入了幾名村民撿取的蘑菇和一堆不知名的調料,這就是蘑菇燉野雞了。
放好了鐵鍋,另一名村民接受添柴的任務後,吳二郎開始架起另一個火堆。
這個火堆就不用那麽複雜的行軍灶了,而是根據風向而挖的一個土溝,土溝兩旁用樹枝架好,這就是用來烤兔子用的烤爐了。
吳二郎連續架了三個這樣的烤爐,然後用同樣的方法點起火候,三個村民就將早已經穿好的倆隻兔子,一隻野雞架在上麵,緩緩轉動,溫火慢烤起來。
兔子都是扒了皮的,李進親眼看見一個村民將兔子的後腿上切了一個小口,然後像脫衣服一樣,十分快速的將倆隻兔皮完整的拔了下來。
那村民還讚到:“李老弟這槍法果然不錯,兔皮一點沒傷到,可以做個坎肩呢。”
李進推辭了村民送他兔皮坎肩的好意,躲在一旁等待。
大概過了半個小時,鍋裏燉的野雞蘑菇和火上烤的三隻野味都散發出勾人的香氣,李進抽了抽鼻子,嘴裏忍不住咽了口唾液。
又過了一會,就在李進已經咽下第一百零二口口水的時候,野雞燉蘑菇和烤肉相繼都宣布坐好了。
所有村民都圍了過來,或搬了塊石頭,或者幹脆席地而坐,圍在一團。
按照慣例,野味最好的部位都是由隊伍裏的長輩或者領隊享用,然後是打到獵物的人,最後分到的往往都是不好的地方。
不過今天卻不用了,因為野味是在太豐富了,倆隻兔子倆隻野雞,每個人都分了足足的分量。李進因為是客人加上是他打到的倆隻兔子,被分了倆個兔腿。
讓李進驚喜的是,每個人居然都帶有自家所釀製的燒酒,李進架不住大家的熱情,忍不住大喝一頓,甩開腮幫子大吃特吃,就連那美味至極的蘑菇湯都喝了三大碗。
麥老爹笑著問李進道:“怎麽樣?香不?”
李進用力點頭,帶著酒意說道:“太香了,舌頭都要咽下去了,這種生活簡直太美好了,純天然的口味,我舌頭都被這鮮美要融化了。”
麥老爹哈哈大笑說道:“既然喜歡,那就多留些日子。”
李進說道:“隻要麥老爹不厭煩,那當然好了。”
這頓野炊一直吃了將近倆個小時,大家將爐灶中的火熄滅後,認真檢查了一番,來到剛才的小溪邊,洗了一下手後,就繼續前進了。
由於酒足飯飽,眾人也不再左右檢查路上的獵物,開始直奔這次的目標,那個厝石山而去。
一行人又行進了大概幾個小時,將近傍晚的時候終於看到了前麵的厝石山,由於天色漸暗,麥老爹宣布紮營,就進休息,明天一早就進厝石山搜索。
大家剛剛吃的酒足飯飽,到沒有感覺到餓,更何況剛剛還剩了不少兔肉,還有隨身攜帶的麵餅等幹糧,所以並沒有去打獵,畢竟這裏離厝石山很近,如果開槍很容易打草驚蛇,將那倆隻老狼嚇跑。
因為附近有狼,所以大家需要安排守夜,幾個人輪回,作為客人的李進再一次受到優待,被排出在外,雖然李進可以不睡覺,但他拗不過別人的善意,隻好作罷。
山間的夜晚十分寒冷,可是大家早已經準備好了野外帳篷,雖然隻是由土布拚湊而成,但卻極為擋風避寒,大家睡在裏麵,很快營地裏就鼾聲一片了。