山水莊園,最後有十個人進入最後決賽。
有些公司的老總知道自己的廚藝不行,索性直接讓廚子參賽,自己在外麵等消息。
周蕭憑借著雞樅菌鮮美的味道成功進入了決賽。
決賽之前,林伯宣布相應的規則說道:
“決賽的規則非常簡單,不設立名次,不規定數量,隻要覺得好就行,除了獲得獎金以外,還能夠獲得茂林集團的推廣和訂單。農產品也會放在展廳最中央的位置,作重點展示。”
林伯這話一說之後,眾人摩拳擦掌,躍躍欲試。
勝者的獎勵的確豐厚,別的不說,有茂林集團背書,大單肯定是少不了的。
但是大家又在犯嘀咕了,覺得好就行,這個好的標準是什麽?
在複賽階段,還有營養師、品鑒師等評委,在決賽階段卻是一個評為都沒有,覺得好就行,到底是誰覺得好?
“到底是誰覺得好啊?”
“就是啊,這個好實在是太寬泛了,到底怎麽才算是好?”
“我覺得好,就是好!”此時一個聲音從內屋傳了出來。
“林總!”林伯恭謹地微微鞠躬。
這個舉動讓周蕭有些錯愕。
這都是二十一世紀了,而林伯這種對主人的態度,讓周蕭錯以為這還是舊社會。
這說明林家的勢力真的是非常強大,強大的讓人甘心為之效力。
林玉良是茂林集團掌門人林茂山的長子,他四十來歲身材魁梧儀表堂堂,給人以如沐春風的感覺。
這才是豪門氣質,這種氣質是郭剛、王曉峰等人無法比擬的。
林玉良坐在了大廳的紅木椅上,說道:“大家盡管發揮,無論你們的食材也好藥材也好,隻要我覺得好,你們的就是好東西。”
林玉良開口了,大家都不敢懷疑,紛紛開始準備。
林伯說道:“每個人都會有自己的廚房,我會給大家三個小時準備,三個小時候,請大家將準備好的東西送到大廳,我們會一一作評判。”
莊園的確非常大,十個人每個人都有單獨的廚房,以你自己的食材為主,你還需要什麽輔材,莊園都可以提供。
好吃就行。
這算是開放性題目了,周蕭手裏的食材不多,就隻有雞樅菌和金剛柚。
當然周蕭也可以讓廚房準備一隻雞,或者鴿子,甚至能夠將靈力注入雞肉或者是鴿子之中,增加獲勝的幾率,但這就有喧賓奪主的味道。
到時候就算是食材好吃,是雞肉好吃還是雞樅菌好吃?
如果是雞樅菌燉雞,那麽主角一定是雞,而不是雞樅菌。
好吃?
怎麽才好吃。
隻有色香味俱全才好吃。
而且周蕭需要將雞樅菌味道完全展示出來,才能夠稱得上是好吃。
那怎麽才能夠將食材的味道最大限度的發揮,而不被其他食材的味道影響?
周蕭索性一條路走到黑了——炭烤。
油炸雞樅菌讓周蕭進入了決賽,那麽炭烤雞樅菌,會最大限度的發揮雞樅菌完美的味道,效果一定比油炸更好。
周蕭對工作人員說道:“能給我帶一點竹子嗎?”
“啊?”周蕭的這個要求讓工作人員愣了一下。
今天進入決賽的,有人要上好的母雞,有人要澳洲進口的牛排,廚房都一一滿足了,但是周蕭居然要竹子?
“做竹筒飯?應該有。”工作人員雖然疑惑,還是照做了。
周蕭要竹子是將其用火悶透後做竹炭。
外麵買的竹炭是工業燒製的,點燃後煙會很大,容易把煙味嗆進雞樅菌裏。而周蕭自己烤製的竹炭,基本無煙,能夠保護雞樅菌原本的味道。
燒製竹炭這門手藝是周蕭從爺爺那裏學到的,小時候,每到秋季,爺爺都會從警林子裏砍伐一些年邁的竹子烤製竹炭以備冬天取暖、做飯使用。
冬日裏的那抹溫暖,周蕭這一輩子都會記得。
炭烤雞樅菌講究的是及時,所以周蕭花了兩個半小時都在製備竹炭而不急於準備食物。
其他九個廚房都忙得不可開交,隻有周蕭這裏慢吞吞還在生產竹炭。
工作人員們見此狀也覺得有點暈,議論紛紛。
“這人是怎麽進決賽的,這都兩個半小時了,他什麽都沒有做。”
“弄了半天,他要竹子是為了製備竹炭,但是他腦子是不是有問題啊!要竹炭問我們要啊,幹嘛自己還用竹子燒製?”
“就是啊!我都搞不懂這個人到底是怎麽進決賽,我怎麽感覺是瞎貓碰見死耗子啊!”
周蕭的耳朵不算差,能夠聽見大家在說什麽。
不過他也不在乎。
三個小時的準備時間已經過去了兩小時四十五分鍾,周蕭這才開始動手。
點燃炭火,控製火候恰到好吃。
然後從菌包裏采摘最新鮮的雞樅菌,用清水簡單的將菌根的泥土洗淨,串上竹簽,慢慢用炭火烤製。
十五分鍾足夠了。
最後幾分鍾,周蕭才向雞樅菌上簡單撒了一些鹽。
除了食鹽以外,沒有任何的佐料。
烤熟之後,周蕭立刻用錫箔紙價格整個竹簽連同雞樅菌報包裹住,這樣做除了保溫以外,也是最大限度的鎖住雞樅菌的香味。
此時,門外工作人員喊道:“時間到!”
其他幾個廚房的人都端著大盤子大碗或者大盆子走了出來,隻有周蕭手裏拿著三串用錫箔紙包好的炭烤雞樅菌。
林玉良一直在大廳裏等著大家,看到做好的食材之後,他心中也有些期待。
第一個人上前,他端一個個精美的砂鍋。
這人說道:“我們是專門做人參培育,今天獻上的是百年人參雞湯。我們能夠通過技術手段,讓給十年參擁有百年參的粗壯和營養價值,今天我用的這株參長了二十年,類似於野生人參兩百年的參齡,外麵的世界能賣到五萬一株。
今天這道菜有補脾補肺、生津止渴以及安神益智的作用,對於脾胃虛弱或者是口渴多飲、消渴病以及失眠、心悸、心慌、乏力等疾病,有較好的治療效果。”
林玉良一聽說能夠補肺,一下就來了精神。
工作人員將砂鍋端了趕過來,揭開了蓋子。
香味一下就溢了出來。
“好香!”
“這個人參價值不菲吧!”
林玉良點點頭,揮揮手。
林伯用小碗盛了一碗雞湯,又夾了一些雞肉和人參按照林玉良的吩咐端了進去前。
不一會兒,林伯又把人參雞湯斷了出來,然後無奈地搖搖頭。
雞湯和雞肉一點都沒有動。
林玉良歎息一聲,看下一道菜。
這個舉動讓周蕭有些懷疑,內屋裏到底是什麽人?
難道茂林集團舉辦農產品博覽會的目的隻是為了讓內屋的人高興?
第二道菜是黃燜魚翅,依舊無法沒有給林玉良帶來好消息。
接下來是燒鹿筋、清燉肥鴨、蟲草烏雞湯等等,都是怎麽端進去的怎麽端出來。
林玉良的眉頭越來越重,感覺越來越不好。
林伯說道:“還剩下最後一道菜了,這家公司是培養菌子的,是雞樅菌。”
雞樅菌,多麽普通的食材。
市場上都有賣的,遠沒有剛剛的人參、鹿筋、魚翅等寶貴。
林玉良根本就不抱希望,沒有表態。
林伯對周蕭使了一個眼神。
周蕭這才將外麵的錫箔紙打開,說道:“炭烤雞樅菌。”
這話剛剛一出,其他參賽的人們一下就議論開了。
很多人已經無語了!
“這是什麽鬼食材!炭烤雞樅菌?我……”
“這東西要營養沒有營養,要味道沒味道,這人是把山水莊園當做路邊攤了!”
現場的工作人員也是覺得有些無語。
如果說人參雞湯、黃燜魚翅等食材被淘汰了,大家還心有遺憾,但是這個炭烤雞樅菌被淘汰,大家覺得想得通而且覺得被淘汰都是活該。
炭烤雞樅菌的味道也相當霸道,炭燒的香味一下就躥了出來,瞬間就充滿了整個屋子。
這就相當於高端的餐廳一下就充滿了路邊攤的味道,大家心裏都很不爽。
周蕭甚至還不知趣地說了一句,“炭烤雞樅菌要趁熱吃,不然一會兒涼了就不好吃了。”
林玉良看著炭烤雞樅菌,要營養沒有營養,還上火。
這種垃圾食品隻要上火了,肯定就是口幹舌燥,咳嗽不止。
林玉良重重地歎息一聲說道:“算了算了,大家都下去吧。這一次大家雖然沒有優勝者,但是大家能夠進入決賽還是不容易,茂林集團會給大家牽線,爭取讓大家都能夠簽到大單。”
林玉良隨口說道:“我覺得剛剛那個人參不錯,林伯,遠東集團是不是在做人參的加工出口,讓他們去看看這個人參怎樣。”
“謝謝林總!謝謝林總!”人參公司的這位參賽代表興奮不已,雖然沒有優勝者,但是林總開口表揚自己的產品,自己其實就是優勝者了。
就在這個時候,內屋裏忽然有很小的聲音在說話。
因為隔著牆,林玉良聽得不是很清楚,林伯則比較機靈,趕緊走了進去。
不一會兒,林伯走出來,在林玉良耳邊耳語幾句。
林玉良麵色驚訝,反複確定後,說道:“那個……炭烤雞樅菌拿過來吧。”
林伯結果周蕭手裏的炭烤雞樅菌,對大家說道:“請給大家稍安勿躁,在大廳休息片刻。”
林伯和林玉良一起帶著炭烤雞樅菌走進了內房。
有些公司的老總知道自己的廚藝不行,索性直接讓廚子參賽,自己在外麵等消息。
周蕭憑借著雞樅菌鮮美的味道成功進入了決賽。
決賽之前,林伯宣布相應的規則說道:
“決賽的規則非常簡單,不設立名次,不規定數量,隻要覺得好就行,除了獲得獎金以外,還能夠獲得茂林集團的推廣和訂單。農產品也會放在展廳最中央的位置,作重點展示。”
林伯這話一說之後,眾人摩拳擦掌,躍躍欲試。
勝者的獎勵的確豐厚,別的不說,有茂林集團背書,大單肯定是少不了的。
但是大家又在犯嘀咕了,覺得好就行,這個好的標準是什麽?
在複賽階段,還有營養師、品鑒師等評委,在決賽階段卻是一個評為都沒有,覺得好就行,到底是誰覺得好?
“到底是誰覺得好啊?”
“就是啊,這個好實在是太寬泛了,到底怎麽才算是好?”
“我覺得好,就是好!”此時一個聲音從內屋傳了出來。
“林總!”林伯恭謹地微微鞠躬。
這個舉動讓周蕭有些錯愕。
這都是二十一世紀了,而林伯這種對主人的態度,讓周蕭錯以為這還是舊社會。
這說明林家的勢力真的是非常強大,強大的讓人甘心為之效力。
林玉良是茂林集團掌門人林茂山的長子,他四十來歲身材魁梧儀表堂堂,給人以如沐春風的感覺。
這才是豪門氣質,這種氣質是郭剛、王曉峰等人無法比擬的。
林玉良坐在了大廳的紅木椅上,說道:“大家盡管發揮,無論你們的食材也好藥材也好,隻要我覺得好,你們的就是好東西。”
林玉良開口了,大家都不敢懷疑,紛紛開始準備。
林伯說道:“每個人都會有自己的廚房,我會給大家三個小時準備,三個小時候,請大家將準備好的東西送到大廳,我們會一一作評判。”
莊園的確非常大,十個人每個人都有單獨的廚房,以你自己的食材為主,你還需要什麽輔材,莊園都可以提供。
好吃就行。
這算是開放性題目了,周蕭手裏的食材不多,就隻有雞樅菌和金剛柚。
當然周蕭也可以讓廚房準備一隻雞,或者鴿子,甚至能夠將靈力注入雞肉或者是鴿子之中,增加獲勝的幾率,但這就有喧賓奪主的味道。
到時候就算是食材好吃,是雞肉好吃還是雞樅菌好吃?
如果是雞樅菌燉雞,那麽主角一定是雞,而不是雞樅菌。
好吃?
怎麽才好吃。
隻有色香味俱全才好吃。
而且周蕭需要將雞樅菌味道完全展示出來,才能夠稱得上是好吃。
那怎麽才能夠將食材的味道最大限度的發揮,而不被其他食材的味道影響?
周蕭索性一條路走到黑了——炭烤。
油炸雞樅菌讓周蕭進入了決賽,那麽炭烤雞樅菌,會最大限度的發揮雞樅菌完美的味道,效果一定比油炸更好。
周蕭對工作人員說道:“能給我帶一點竹子嗎?”
“啊?”周蕭的這個要求讓工作人員愣了一下。
今天進入決賽的,有人要上好的母雞,有人要澳洲進口的牛排,廚房都一一滿足了,但是周蕭居然要竹子?
“做竹筒飯?應該有。”工作人員雖然疑惑,還是照做了。
周蕭要竹子是將其用火悶透後做竹炭。
外麵買的竹炭是工業燒製的,點燃後煙會很大,容易把煙味嗆進雞樅菌裏。而周蕭自己烤製的竹炭,基本無煙,能夠保護雞樅菌原本的味道。
燒製竹炭這門手藝是周蕭從爺爺那裏學到的,小時候,每到秋季,爺爺都會從警林子裏砍伐一些年邁的竹子烤製竹炭以備冬天取暖、做飯使用。
冬日裏的那抹溫暖,周蕭這一輩子都會記得。
炭烤雞樅菌講究的是及時,所以周蕭花了兩個半小時都在製備竹炭而不急於準備食物。
其他九個廚房都忙得不可開交,隻有周蕭這裏慢吞吞還在生產竹炭。
工作人員們見此狀也覺得有點暈,議論紛紛。
“這人是怎麽進決賽的,這都兩個半小時了,他什麽都沒有做。”
“弄了半天,他要竹子是為了製備竹炭,但是他腦子是不是有問題啊!要竹炭問我們要啊,幹嘛自己還用竹子燒製?”
“就是啊!我都搞不懂這個人到底是怎麽進決賽,我怎麽感覺是瞎貓碰見死耗子啊!”
周蕭的耳朵不算差,能夠聽見大家在說什麽。
不過他也不在乎。
三個小時的準備時間已經過去了兩小時四十五分鍾,周蕭這才開始動手。
點燃炭火,控製火候恰到好吃。
然後從菌包裏采摘最新鮮的雞樅菌,用清水簡單的將菌根的泥土洗淨,串上竹簽,慢慢用炭火烤製。
十五分鍾足夠了。
最後幾分鍾,周蕭才向雞樅菌上簡單撒了一些鹽。
除了食鹽以外,沒有任何的佐料。
烤熟之後,周蕭立刻用錫箔紙價格整個竹簽連同雞樅菌報包裹住,這樣做除了保溫以外,也是最大限度的鎖住雞樅菌的香味。
此時,門外工作人員喊道:“時間到!”
其他幾個廚房的人都端著大盤子大碗或者大盆子走了出來,隻有周蕭手裏拿著三串用錫箔紙包好的炭烤雞樅菌。
林玉良一直在大廳裏等著大家,看到做好的食材之後,他心中也有些期待。
第一個人上前,他端一個個精美的砂鍋。
這人說道:“我們是專門做人參培育,今天獻上的是百年人參雞湯。我們能夠通過技術手段,讓給十年參擁有百年參的粗壯和營養價值,今天我用的這株參長了二十年,類似於野生人參兩百年的參齡,外麵的世界能賣到五萬一株。
今天這道菜有補脾補肺、生津止渴以及安神益智的作用,對於脾胃虛弱或者是口渴多飲、消渴病以及失眠、心悸、心慌、乏力等疾病,有較好的治療效果。”
林玉良一聽說能夠補肺,一下就來了精神。
工作人員將砂鍋端了趕過來,揭開了蓋子。
香味一下就溢了出來。
“好香!”
“這個人參價值不菲吧!”
林玉良點點頭,揮揮手。
林伯用小碗盛了一碗雞湯,又夾了一些雞肉和人參按照林玉良的吩咐端了進去前。
不一會兒,林伯又把人參雞湯斷了出來,然後無奈地搖搖頭。
雞湯和雞肉一點都沒有動。
林玉良歎息一聲,看下一道菜。
這個舉動讓周蕭有些懷疑,內屋裏到底是什麽人?
難道茂林集團舉辦農產品博覽會的目的隻是為了讓內屋的人高興?
第二道菜是黃燜魚翅,依舊無法沒有給林玉良帶來好消息。
接下來是燒鹿筋、清燉肥鴨、蟲草烏雞湯等等,都是怎麽端進去的怎麽端出來。
林玉良的眉頭越來越重,感覺越來越不好。
林伯說道:“還剩下最後一道菜了,這家公司是培養菌子的,是雞樅菌。”
雞樅菌,多麽普通的食材。
市場上都有賣的,遠沒有剛剛的人參、鹿筋、魚翅等寶貴。
林玉良根本就不抱希望,沒有表態。
林伯對周蕭使了一個眼神。
周蕭這才將外麵的錫箔紙打開,說道:“炭烤雞樅菌。”
這話剛剛一出,其他參賽的人們一下就議論開了。
很多人已經無語了!
“這是什麽鬼食材!炭烤雞樅菌?我……”
“這東西要營養沒有營養,要味道沒味道,這人是把山水莊園當做路邊攤了!”
現場的工作人員也是覺得有些無語。
如果說人參雞湯、黃燜魚翅等食材被淘汰了,大家還心有遺憾,但是這個炭烤雞樅菌被淘汰,大家覺得想得通而且覺得被淘汰都是活該。
炭烤雞樅菌的味道也相當霸道,炭燒的香味一下就躥了出來,瞬間就充滿了整個屋子。
這就相當於高端的餐廳一下就充滿了路邊攤的味道,大家心裏都很不爽。
周蕭甚至還不知趣地說了一句,“炭烤雞樅菌要趁熱吃,不然一會兒涼了就不好吃了。”
林玉良看著炭烤雞樅菌,要營養沒有營養,還上火。
這種垃圾食品隻要上火了,肯定就是口幹舌燥,咳嗽不止。
林玉良重重地歎息一聲說道:“算了算了,大家都下去吧。這一次大家雖然沒有優勝者,但是大家能夠進入決賽還是不容易,茂林集團會給大家牽線,爭取讓大家都能夠簽到大單。”
林玉良隨口說道:“我覺得剛剛那個人參不錯,林伯,遠東集團是不是在做人參的加工出口,讓他們去看看這個人參怎樣。”
“謝謝林總!謝謝林總!”人參公司的這位參賽代表興奮不已,雖然沒有優勝者,但是林總開口表揚自己的產品,自己其實就是優勝者了。
就在這個時候,內屋裏忽然有很小的聲音在說話。
因為隔著牆,林玉良聽得不是很清楚,林伯則比較機靈,趕緊走了進去。
不一會兒,林伯走出來,在林玉良耳邊耳語幾句。
林玉良麵色驚訝,反複確定後,說道:“那個……炭烤雞樅菌拿過來吧。”
林伯結果周蕭手裏的炭烤雞樅菌,對大家說道:“請給大家稍安勿躁,在大廳休息片刻。”
林伯和林玉良一起帶著炭烤雞樅菌走進了內房。