「味道怎麽樣?」薑桃緊張地詢問他們。
肉泥是廚娘幫著剁的,但味道卻是薑桃自己調的,因此很有些不自信。
蕭世南呼著熱氣連吃了兩個,砸吧著嘴說:「好像有點鹹了。」
薑楊也點頭附和。
「我就覺得鹽好像放多了。」薑桃喚來廚娘,讓她另外剁了一些瘦肉攙進來。
沒多會兒,第二鍋肉丸子下鍋。
等待的工夫,秦子玉殷勤地把自己碗裏的丸子分給薑楊,總算是問出了心中的疑問,「你剛剛笑什麽啊?」
他不提還好,提了薑楊又想笑,蕭世南吃完了自己碗裏的,一邊把筷子伸到薑楊碗裏扒拉,一邊問:「你們說什麽悄悄話呢?」
薑楊搖搖頭說沒什麽。他覺得要是解釋出來,秦子玉怕是得嚇得把手裏的碗摔了。好歹是自己的「小書童」,還是別嚇壞他。
蕭世南把薑楊的碗扒拉空了,端著碗走到蕭玨身邊,把自己碗裏的分給他。
蕭玨長這麽大還沒試過端著碗在灶台邊上一出鍋就吃,宮裏用膳的步驟繁瑣,從做好到出鍋,再到送到他麵前,中間要過好幾道手,也要驗好幾次毒,再好吃的東西放到半溫不溫的也就那樣了。
因此這炸肉丸雖然普通,蕭玨卻吃著不錯。
很快第二鍋又出來了,薑桃又給他們分了,再次詢問味道。
蕭世南剛要張嘴,薑桃就擺手道:「你別說話,就你意見多。」
蕭世南隻好閉了嘴,薑桃看向蕭玨,蕭玨老實道:「有些淡了。但還是好吃的!」
薑桃難得下廚,而且是一點意外也沒出的正經下廚,自然是要盡善盡美的,所以她又加了調料。
到了第三鍋,不等她再問,小薑霖不幹了,吐著舌頭說:「好鹹好鹹,我要喝水!」
薑桃讓人端了水來給他喝,然後接著讓廚娘剁了瘦肉加回去。
……
傍晚的時候,沈時恩提前下值回來了,循著炸肉的香氣,他也進了灶房。
看著薑桃手邊那一大盆肉泥,他挑眉笑道:「看來我回來的正是時候,這是才剛開始?」
小薑霖打著飽嗝,摸著滾圓的肚皮連話都說不出了,隻是連連擺手。
蕭世南哈哈大笑道:「不是啊二哥,這都不知道第幾鍋了。就是嫂子她……」
薑桃眼刀子刮過來,蕭世南連忙憋住笑閉了嘴。
蕭玨在旁邊忍不住笑道:「就是淡了就加鹽,淡了就加鹽。這是一盆永遠吃不完的肉丸子。」
薑桃被他說得自己都笑起來,解了圍裙說:「算了算了,我知道我是真的沒天賦了,怎麽就把握不好那個度呢?調來調去味道都不對。」
旁邊的廚娘就勸慰道:「這活計本不是夫人該做的,下回還是奴婢來吧。」
其實調味也可以交給廚娘來做,但是如果自己什麽都不參與,也就沒有下廚的意義了。
沈時恩也拿了個碗,說:「別算了啊,我這不是回來了。再炸幾個我嚐嚐。」
他素來捧場的,薑桃笑著應好,又炸了一鍋出來。
沈時恩早些時候能麵不改色地吃薑桃的炒黑蛋,這炸肉丸到他嘴裏當然隻有誇的。
「味道挺好的啊,可能是他們小孩子口味不統一,所以才一會兒鹹了淡了的。」
薑桃一想也對,這幾個小子日常又不在一起吃飯,有人口淡,有人口鹹,的確很正常。
「那看來我這次下廚還是很成功的嘛!」薑桃笑著解了圍裙,總算不糾結為什麽自己調不好味道了。
她在熱滾滾的油鍋前麵站了快一個時辰,就為了給他們做點吃食零嘴。蕭世南他們當然也不會掃她的興致,不然也不會個個都吃飽了還在灶台邊上守著。因此都跟著附和說是這個道理。
薑桃臉上手上都是油,脫了圍裙就回屋去梳洗了。
等她洗好了臉換好了衣裳,聽到院子裏熱鬧的說話聲。
出屋一看,原來沈時恩沒讓他們去梳洗,而是喊他們一道幹活。
沈家這宅子是新修葺的,院子有新栽過來的花樹,還有葡萄架,秋千之類的。
薑桃看到散在地上的青磚和泥料,都沒反應過來這是要做什麽。
「上次家裏的那個麵包窯沒有移過來,我就想著在府裏也重新給你砌一個。」沈時恩解釋著,就把衣袖卷到手腕處,把袍角掀起來塞進腰帶,轉頭道:「剛剛都吃飽了吧?都不許給我偷懶。」
蕭玨還很新鮮,問蕭世南什麽是麵包窯。
蕭世南就給他解釋了,解釋完還笑道:「當時我嫂子也就是隨口一提,我二哥一宿沒睡覺跑到城外去買磚買泥料,想一個人邀功哩!可惜他忙活了一宿都沒整明白。」
在蕭玨心裏,他舅舅是做什麽都很厲害的,連他一個人都做不好的東西,那自然是很困難的。
「真有那麽難?」他問。
「不難不難,是我當時沒說清楚。後頭畫了草圖出來,你舅舅很快就做好了。」在人前的時候薑桃還是很知道維護自家男人的臉麵的,說著話她也卷了袖子。
肉泥是廚娘幫著剁的,但味道卻是薑桃自己調的,因此很有些不自信。
蕭世南呼著熱氣連吃了兩個,砸吧著嘴說:「好像有點鹹了。」
薑楊也點頭附和。
「我就覺得鹽好像放多了。」薑桃喚來廚娘,讓她另外剁了一些瘦肉攙進來。
沒多會兒,第二鍋肉丸子下鍋。
等待的工夫,秦子玉殷勤地把自己碗裏的丸子分給薑楊,總算是問出了心中的疑問,「你剛剛笑什麽啊?」
他不提還好,提了薑楊又想笑,蕭世南吃完了自己碗裏的,一邊把筷子伸到薑楊碗裏扒拉,一邊問:「你們說什麽悄悄話呢?」
薑楊搖搖頭說沒什麽。他覺得要是解釋出來,秦子玉怕是得嚇得把手裏的碗摔了。好歹是自己的「小書童」,還是別嚇壞他。
蕭世南把薑楊的碗扒拉空了,端著碗走到蕭玨身邊,把自己碗裏的分給他。
蕭玨長這麽大還沒試過端著碗在灶台邊上一出鍋就吃,宮裏用膳的步驟繁瑣,從做好到出鍋,再到送到他麵前,中間要過好幾道手,也要驗好幾次毒,再好吃的東西放到半溫不溫的也就那樣了。
因此這炸肉丸雖然普通,蕭玨卻吃著不錯。
很快第二鍋又出來了,薑桃又給他們分了,再次詢問味道。
蕭世南剛要張嘴,薑桃就擺手道:「你別說話,就你意見多。」
蕭世南隻好閉了嘴,薑桃看向蕭玨,蕭玨老實道:「有些淡了。但還是好吃的!」
薑桃難得下廚,而且是一點意外也沒出的正經下廚,自然是要盡善盡美的,所以她又加了調料。
到了第三鍋,不等她再問,小薑霖不幹了,吐著舌頭說:「好鹹好鹹,我要喝水!」
薑桃讓人端了水來給他喝,然後接著讓廚娘剁了瘦肉加回去。
……
傍晚的時候,沈時恩提前下值回來了,循著炸肉的香氣,他也進了灶房。
看著薑桃手邊那一大盆肉泥,他挑眉笑道:「看來我回來的正是時候,這是才剛開始?」
小薑霖打著飽嗝,摸著滾圓的肚皮連話都說不出了,隻是連連擺手。
蕭世南哈哈大笑道:「不是啊二哥,這都不知道第幾鍋了。就是嫂子她……」
薑桃眼刀子刮過來,蕭世南連忙憋住笑閉了嘴。
蕭玨在旁邊忍不住笑道:「就是淡了就加鹽,淡了就加鹽。這是一盆永遠吃不完的肉丸子。」
薑桃被他說得自己都笑起來,解了圍裙說:「算了算了,我知道我是真的沒天賦了,怎麽就把握不好那個度呢?調來調去味道都不對。」
旁邊的廚娘就勸慰道:「這活計本不是夫人該做的,下回還是奴婢來吧。」
其實調味也可以交給廚娘來做,但是如果自己什麽都不參與,也就沒有下廚的意義了。
沈時恩也拿了個碗,說:「別算了啊,我這不是回來了。再炸幾個我嚐嚐。」
他素來捧場的,薑桃笑著應好,又炸了一鍋出來。
沈時恩早些時候能麵不改色地吃薑桃的炒黑蛋,這炸肉丸到他嘴裏當然隻有誇的。
「味道挺好的啊,可能是他們小孩子口味不統一,所以才一會兒鹹了淡了的。」
薑桃一想也對,這幾個小子日常又不在一起吃飯,有人口淡,有人口鹹,的確很正常。
「那看來我這次下廚還是很成功的嘛!」薑桃笑著解了圍裙,總算不糾結為什麽自己調不好味道了。
她在熱滾滾的油鍋前麵站了快一個時辰,就為了給他們做點吃食零嘴。蕭世南他們當然也不會掃她的興致,不然也不會個個都吃飽了還在灶台邊上守著。因此都跟著附和說是這個道理。
薑桃臉上手上都是油,脫了圍裙就回屋去梳洗了。
等她洗好了臉換好了衣裳,聽到院子裏熱鬧的說話聲。
出屋一看,原來沈時恩沒讓他們去梳洗,而是喊他們一道幹活。
沈家這宅子是新修葺的,院子有新栽過來的花樹,還有葡萄架,秋千之類的。
薑桃看到散在地上的青磚和泥料,都沒反應過來這是要做什麽。
「上次家裏的那個麵包窯沒有移過來,我就想著在府裏也重新給你砌一個。」沈時恩解釋著,就把衣袖卷到手腕處,把袍角掀起來塞進腰帶,轉頭道:「剛剛都吃飽了吧?都不許給我偷懶。」
蕭玨還很新鮮,問蕭世南什麽是麵包窯。
蕭世南就給他解釋了,解釋完還笑道:「當時我嫂子也就是隨口一提,我二哥一宿沒睡覺跑到城外去買磚買泥料,想一個人邀功哩!可惜他忙活了一宿都沒整明白。」
在蕭玨心裏,他舅舅是做什麽都很厲害的,連他一個人都做不好的東西,那自然是很困難的。
「真有那麽難?」他問。
「不難不難,是我當時沒說清楚。後頭畫了草圖出來,你舅舅很快就做好了。」在人前的時候薑桃還是很知道維護自家男人的臉麵的,說著話她也卷了袖子。