大蒜!
“是大蒜!”
阪本和也的聲音響徹全場。
喬橋手裏拿著的,正是尚未剝皮的大蒜。
這種與其說是食材,不如說是配料。
在和國,由於大蒜的味道很重,基本上吃了之後就不能見人了,在諸如餃子,拉麵等食物裏經常見到,也有烤大蒜這種特別的吃法,不過總歸來說,大蒜隻能算是提味而已。
“本來以為喬桑會選擇主食材,但沒想到竟然先拿了大蒜,真是令人感到意外呢。”
“大蒜的味道雖然好,但氣味可是讓人有些望而卻步呢。”
除了喬橋之外,雙子巫女選擇的是黑虎蝦,土禦門清明則拿了帝王蟹,星川禦言與喬橋倒是有些相似,直接拿的是蔬菜的山藥。
又經過了幾輪的禁止和挑選,終於來到了最後一輪挑選。
星川禦言首先拿走了牛奶,加上之前的紫薯,山藥等素材,讓人好奇他是不是要製作什麽甜品。
土禦門清明則是大蔥,他的策略倒是最開始就展現出來了,北海道風味的帝王蟹火鍋,與其他三人幾乎沒有任何衝突,而且帝王蟹火鍋裏其實隻要有帝王蟹就足夠了,其他的都是配料而已。
雙子巫女倒是陷入了糾結之中,原本她們準備做天婦羅,但忽然又意識到麵粉已經沒有了,而後續的兩次選擇又被土禦門清明偶然針對了,於是隻能選擇了香腸來做燒烤。
至於喬橋,他第一輪拿到了大蒜,第二輪則是生薑,第三輪是牛肉,第四輪則是豆腐。
“毫無疑問,喬選手的選擇是麻婆豆腐吧,那麽第五輪好像拿什麽食材都已經沒關係了吧。”
“由喬選手製作的麻婆豆腐嗎,想必肯定很還原。”
在兩位評委的解說中,喬橋直接拿了大米。
大米。
“這麽說來,的確沒有人管大米呢。”
“是啊,畢竟在山葵被禁止之後,無論是蓋飯還是壽司幾乎都不可能了,米飯的確是一個盲區。”
料理開始,喬橋無暇關注其他人的狀況,但台上的阪本和也和井伊正治倒是有板有眼地解說著。
“啊,星川選手是準備切山藥嗎?”
“山藥如果技巧不夠,切出來可是會糟糕的。”
“但是他好像沒有拿刀?”
隻見星川禦言案板上放著已經削完皮之後的山藥和紫薯,香蕉等,但兩手空空,雙眼微閉。
啪——
轉眼之間,星川禦言猛地一拍案板。
所有的食材都飛了起來。
星川禦言睜開了雙眼。
他輕輕出掌。
仿佛一道微風拂過食材,無論是山藥,紫薯還是香蕉,全部都在半空中被切割成大小完全一致的小塊。
劈裏啪啦落到盤子裏,竟然還完全區分開來了。
“這、這就是佛門的技巧嗎?”
“實在是精妙!”
阪本和也與井伊正治兩人一邊活躍氣氛一邊點評道,星川禦言的操作自然也引起了圍觀群眾的驚呼。
“在飛起來之前,那些食材就已經被靈力切割過了吧。”
喬橋瞥了一眼星川禦言,自己則很老實地用刀在切著豆腐。
另一邊,雙子巫女已經點上了火。
在燒烤架上,各種食材被串成一串,上麵撒了鹽和黑胡椒,孜然等,看來是西式的烤串。
蝦,香腸,魚等大塊大塊的肉在火上冒出的油發出了滋滋滋的聲音,香味四散,引人食指大動。
鈴——
另一位巫女甚至還拿出了神樂鈴,悅耳的鈴聲回蕩在會場,似乎讓那些烤串也變得明豔了許多。
“竟然想到通過神樂鈴的鈴聲來化解食物中的汙穢,從而提升食物的鮮味,實在厲害啊。”
“原來如此,井伊會長看來研究很深。”
喬橋看著雙子巫女的動作,心想還有這種操作。
自己如果在菜裏麵加入靈力......
這麽一想,喬橋感覺思路開闊了很多,立刻著手準備起來。
而土禦門清明那裏,這個看起略顯陰沉的家夥完全沒有動作,隻坐在椅子上吃著薯片,喝著可樂。
隻有他的搭檔,幸德井詩音正在忙著處理螃蟹。
“想要完美處理帝王蟹可是需要一定的技巧的呢。”
“沒錯,雖然刺身就很好吃,但如果帝王蟹沒處理好的話,很容易會夾帶其他味道的。”
兩人正準備點評一下喬橋的廚藝。
就看見喬橋將一整塊牛肉包好放到了一個容器裏。
隨後,又從自己的包包裏,拿出了一個飯盒。
將飯盒裏的橡皮泥丟到容器中,插上了一根黑色的小管子。
“喂喂喂,井伊會長,那個難道是......”
“大家,捂住耳朵。”
嘭——
一聲悶響,那容器似乎受到了某種劇烈的衝擊力而飛上天,但並沒有破碎,而是啪地一聲落到了地上。
喬橋滿意地打開。
容器裏的牛肉,已經變成了肉泥。
“這是直接節約了剁肉泥的時間嗎?”
“手法看起來很特別呢。”
井伊正治抽了抽嘴角。
自己來這裏可是想吃到美食,而不是什麽奇怪的黑暗料理的。
半個小時後。
四組人終於做出了自己的料理。
最先試吃的是雙子巫女的神道流串燒。
井伊正治拿起一串,上麵蝦,魚肉,香腸,培根等錯落有致,送入口中,黑椒的香氣頓時爆炸開來。
無論是阪本和也還是井伊正治,都陶醉其中,甚至覺得心靈都清明了不少。
“這就是神道流烤串嗎,靈力的注入讓肉在被烤熟的前一刻還仿佛活著一般,外表焦脆,內裏柔嫩多汁,各種調料的味道也恰到好處,不愧是鷲宮神社的燒烤技術!”
井伊正治點評道。
“但是,你們忽略了一個重要的問題,那就是層次感。”
“蝦,魚,肉這些都是葷菜,口感相似度很高,而想要突出這些主材料,就必須加入不同的食材,尤其是素菜,不斷能在綿軟的咀嚼之中增添爽脆與清新,更重要的是,素菜能夠吸收油脂,緩解油膩,可不要小看了蔬菜呢。”
“因此,這份烤串,雖然豪華,但也缺少了靈魂。”
喝了涼水漱口,井伊正治又看到了土禦門清明帶來的北海道風味螃蟹火鍋。
“?”
“等一下,土禦門桑,這真的是北海道風味的嗎?”
井伊正治看著那沸騰的火鍋。
鍋中的湯汁,是黑色的。
螃蟹,魷魚須,貝類的組合,在湯汁中翻滾,構成了一幅光是看著就讓人理智喪失的畫麵。
土禦門清明微微一笑,抓著一小撮鹽,往鍋裏撒下。
嘭——
觸須動了起來,那巨大的帝王蟹仿佛活過來了一般,在鍋裏掙紮著,實在是令人毫無胃口。
“嘿嘿,知道有你這家夥當評委,我可是特地準備了這一鍋料理呢。”
土禦門清明看著井伊正治。
“你以為我是為什麽願意跑這麽遠來操場參加這個料理大會的,井伊會長?”
“是大蒜!”
阪本和也的聲音響徹全場。
喬橋手裏拿著的,正是尚未剝皮的大蒜。
這種與其說是食材,不如說是配料。
在和國,由於大蒜的味道很重,基本上吃了之後就不能見人了,在諸如餃子,拉麵等食物裏經常見到,也有烤大蒜這種特別的吃法,不過總歸來說,大蒜隻能算是提味而已。
“本來以為喬桑會選擇主食材,但沒想到竟然先拿了大蒜,真是令人感到意外呢。”
“大蒜的味道雖然好,但氣味可是讓人有些望而卻步呢。”
除了喬橋之外,雙子巫女選擇的是黑虎蝦,土禦門清明則拿了帝王蟹,星川禦言與喬橋倒是有些相似,直接拿的是蔬菜的山藥。
又經過了幾輪的禁止和挑選,終於來到了最後一輪挑選。
星川禦言首先拿走了牛奶,加上之前的紫薯,山藥等素材,讓人好奇他是不是要製作什麽甜品。
土禦門清明則是大蔥,他的策略倒是最開始就展現出來了,北海道風味的帝王蟹火鍋,與其他三人幾乎沒有任何衝突,而且帝王蟹火鍋裏其實隻要有帝王蟹就足夠了,其他的都是配料而已。
雙子巫女倒是陷入了糾結之中,原本她們準備做天婦羅,但忽然又意識到麵粉已經沒有了,而後續的兩次選擇又被土禦門清明偶然針對了,於是隻能選擇了香腸來做燒烤。
至於喬橋,他第一輪拿到了大蒜,第二輪則是生薑,第三輪是牛肉,第四輪則是豆腐。
“毫無疑問,喬選手的選擇是麻婆豆腐吧,那麽第五輪好像拿什麽食材都已經沒關係了吧。”
“由喬選手製作的麻婆豆腐嗎,想必肯定很還原。”
在兩位評委的解說中,喬橋直接拿了大米。
大米。
“這麽說來,的確沒有人管大米呢。”
“是啊,畢竟在山葵被禁止之後,無論是蓋飯還是壽司幾乎都不可能了,米飯的確是一個盲區。”
料理開始,喬橋無暇關注其他人的狀況,但台上的阪本和也和井伊正治倒是有板有眼地解說著。
“啊,星川選手是準備切山藥嗎?”
“山藥如果技巧不夠,切出來可是會糟糕的。”
“但是他好像沒有拿刀?”
隻見星川禦言案板上放著已經削完皮之後的山藥和紫薯,香蕉等,但兩手空空,雙眼微閉。
啪——
轉眼之間,星川禦言猛地一拍案板。
所有的食材都飛了起來。
星川禦言睜開了雙眼。
他輕輕出掌。
仿佛一道微風拂過食材,無論是山藥,紫薯還是香蕉,全部都在半空中被切割成大小完全一致的小塊。
劈裏啪啦落到盤子裏,竟然還完全區分開來了。
“這、這就是佛門的技巧嗎?”
“實在是精妙!”
阪本和也與井伊正治兩人一邊活躍氣氛一邊點評道,星川禦言的操作自然也引起了圍觀群眾的驚呼。
“在飛起來之前,那些食材就已經被靈力切割過了吧。”
喬橋瞥了一眼星川禦言,自己則很老實地用刀在切著豆腐。
另一邊,雙子巫女已經點上了火。
在燒烤架上,各種食材被串成一串,上麵撒了鹽和黑胡椒,孜然等,看來是西式的烤串。
蝦,香腸,魚等大塊大塊的肉在火上冒出的油發出了滋滋滋的聲音,香味四散,引人食指大動。
鈴——
另一位巫女甚至還拿出了神樂鈴,悅耳的鈴聲回蕩在會場,似乎讓那些烤串也變得明豔了許多。
“竟然想到通過神樂鈴的鈴聲來化解食物中的汙穢,從而提升食物的鮮味,實在厲害啊。”
“原來如此,井伊會長看來研究很深。”
喬橋看著雙子巫女的動作,心想還有這種操作。
自己如果在菜裏麵加入靈力......
這麽一想,喬橋感覺思路開闊了很多,立刻著手準備起來。
而土禦門清明那裏,這個看起略顯陰沉的家夥完全沒有動作,隻坐在椅子上吃著薯片,喝著可樂。
隻有他的搭檔,幸德井詩音正在忙著處理螃蟹。
“想要完美處理帝王蟹可是需要一定的技巧的呢。”
“沒錯,雖然刺身就很好吃,但如果帝王蟹沒處理好的話,很容易會夾帶其他味道的。”
兩人正準備點評一下喬橋的廚藝。
就看見喬橋將一整塊牛肉包好放到了一個容器裏。
隨後,又從自己的包包裏,拿出了一個飯盒。
將飯盒裏的橡皮泥丟到容器中,插上了一根黑色的小管子。
“喂喂喂,井伊會長,那個難道是......”
“大家,捂住耳朵。”
嘭——
一聲悶響,那容器似乎受到了某種劇烈的衝擊力而飛上天,但並沒有破碎,而是啪地一聲落到了地上。
喬橋滿意地打開。
容器裏的牛肉,已經變成了肉泥。
“這是直接節約了剁肉泥的時間嗎?”
“手法看起來很特別呢。”
井伊正治抽了抽嘴角。
自己來這裏可是想吃到美食,而不是什麽奇怪的黑暗料理的。
半個小時後。
四組人終於做出了自己的料理。
最先試吃的是雙子巫女的神道流串燒。
井伊正治拿起一串,上麵蝦,魚肉,香腸,培根等錯落有致,送入口中,黑椒的香氣頓時爆炸開來。
無論是阪本和也還是井伊正治,都陶醉其中,甚至覺得心靈都清明了不少。
“這就是神道流烤串嗎,靈力的注入讓肉在被烤熟的前一刻還仿佛活著一般,外表焦脆,內裏柔嫩多汁,各種調料的味道也恰到好處,不愧是鷲宮神社的燒烤技術!”
井伊正治點評道。
“但是,你們忽略了一個重要的問題,那就是層次感。”
“蝦,魚,肉這些都是葷菜,口感相似度很高,而想要突出這些主材料,就必須加入不同的食材,尤其是素菜,不斷能在綿軟的咀嚼之中增添爽脆與清新,更重要的是,素菜能夠吸收油脂,緩解油膩,可不要小看了蔬菜呢。”
“因此,這份烤串,雖然豪華,但也缺少了靈魂。”
喝了涼水漱口,井伊正治又看到了土禦門清明帶來的北海道風味螃蟹火鍋。
“?”
“等一下,土禦門桑,這真的是北海道風味的嗎?”
井伊正治看著那沸騰的火鍋。
鍋中的湯汁,是黑色的。
螃蟹,魷魚須,貝類的組合,在湯汁中翻滾,構成了一幅光是看著就讓人理智喪失的畫麵。
土禦門清明微微一笑,抓著一小撮鹽,往鍋裏撒下。
嘭——
觸須動了起來,那巨大的帝王蟹仿佛活過來了一般,在鍋裏掙紮著,實在是令人毫無胃口。
“嘿嘿,知道有你這家夥當評委,我可是特地準備了這一鍋料理呢。”
土禦門清明看著井伊正治。
“你以為我是為什麽願意跑這麽遠來操場參加這個料理大會的,井伊會長?”