“由你選擇吧,無論是我提供的玄級食材,亦或者這位提供的地級食材,我都可以。!”周天隨意道,作為高級名廚,地級食材他並不是沒有處理過,哪怕是這百果羊,他也有一定的自信處理。


    這番話說的非常大度,在別人看來這是在遷讓對麵的方白,而且又讓人看出了周天的自信。


    一位老大爺捋了捋自己的胡須點頭稱讚道:“不愧是周廚王的後人!周廚王也算後繼有人了!”


    周明有些擔心的看了一眼方白,心裏有些沒底,盡管知道自己的老師很厲害,但是這可是地級食材,老師的實力好似不足處理地級食材的吧,“老師……”


    不過方白卻點了點頭無視了周明的呼喊,“既然是比試的話,總得有個彩頭啥的,要不誰輸了誰自剁雙手怎麽樣?”


    “我……”周天的話還沒說完。


    “就知道你不敢,算了,當我吃個虧,誰輸了就當他人徒弟怎麽樣?”方白大手一揮,故作大氣道。


    這話說的好像方白有多麽大方一樣,讓周天感覺自己的膝蓋都中了一箭,胸口都有些氣悶了。


    原來如此,在場大部分人都恍然大悟,原來方白打的是這個主意啊!隻要周天答應下來,那麽方白立即認輸,那麽方白的目的就達到了……


    “你想的太美了,就算你輸了,我也不會收你為徒的,你死了這條心吧!”周天怒道。


    “可是我想收你為徒呀,不收你為徒爸爸怎麽整死你……”方白後半句的聲音極小,估計也就自己能聽見。


    “大言不慚!”周天氣的臉都青了,自從他接手周家以來,還沒有人敢這麽跟他說話。


    “懶得嗶嗶了,開戰吧!”方白撇了撇嘴,“就用那個什麽羊好了!”


    “老師,那可是百果羊啊!”周明著急道。


    “如你所願!”周天冷笑一聲。


    “百果羊又怎麽了?”方白好奇道。


    “這羊是吃各種果實長大的,肉質自帶各種果香,但是也由於這個原因,所以烹飪的時候一旦火候掌握的不好,果香就容易變成一股惡臭……”周明擦了擦頭上的汗解釋道。


    “你咋不早說?”方白驚訝道。


    “我叫你你不理我啊!”周明委屈道。


    “沒事,為師自有分寸!”方白滿臉無所謂,什麽百果羊,不存在的,大不了就認輸好了!


    隨著金玉酒樓的幫廚將所有比試的東西送到大廳來,兩個人都站到了屬於自己的位置上。


    少九命將百果羊輕輕一提,刀光一閃,這隻羊便直接分成了兩半,大小剛好,斤兩不差。


    “小子,你要是現在認輸還來得及!”周天一臉狂傲的看著方白,手中拿著還帶著溫熱的羊肉,他可是高級名廚,百果羊他也處理過,所以說,這場比試,他贏定了!


    “現在投降可以隻輸一半嗎?”方白小聲問道。


    “輸一半?你覺得可能嗎?”周天狂笑道。


    “那就是沒得談咯?”方白聳了聳肩,“二胖,燒水,洗澡!”


    “啊?”周明沒有搞懂老師的意思。


    “燒水洗澡啊!給羊洗澡啊,笨蛋!”方白沒好氣道,既然別人不答應投降輸一半的話,那就贏好了。


    “羊洗啥澡?”周明還是不明白。


    “我說,你做,別問為什麽好嗎?”方白忍住了自己毆打徒弟的衝動,為人師表為人師表,不能打人不能打人。


    “哦……”周明不明覺曆的點了點頭。


    隨後的一幕讓所有人的驚呆了,方白那一邊竟然燒水給百果羊洗起了澡,還用毛巾不停的在羊身上搓來搓去,就好似真的在搓澡一樣。


    “這是在自暴自棄?”


    “這到底是在做菜還是在搓澡,看起來搓的還有模有樣呀!”


    “看來他們已經準備放棄了。”


    “畢竟是得到廚王真傳的周天,毫無勝算的。”


    “笑話,第一次看到這麽處理羊肉的。”


    “他們要是不當廚師,其實還可以去當個搓澡工的!”


    就在眾人都在議論的時候,方白那邊的搓法又變了,從用毛巾搓,變成了用刀刮。


    “小明你記住,做肉菜,這肉身上自身的氣味一定要除去,豬肉有騷味,羊肉有膻味,魚也有腥味,而我們做廚師的,首先要處理的就是這所謂的臭味!”


    方白沉穩的聲音讓周明心神一定,他還是第一次看見老師如此正經,平時做菜的時候,老師一般都是笑罵著,或者直接吐槽,而這一次,他竟然感受到小時候跟著父親學做菜時,那父親一般沉穩的感覺……


    “而肉類,就比如牲畜類,這類牲口的臭味就在於表皮,人長時間不洗澡,身上會產生汙垢,而動物亦如此,所以我們首先要做的事情,就是把動物身上的汙垢全部給弄出來,這也就是為什麽你烤的羊肉膻味非常重的原因!”


    方白的聲音並不大,僅夠周明一人聽見,周圍的人並不知道方白竟然會借著這個機會去教學。


    “用開水燙,燙完再放入溫水中搓,最後用刀刮,永遠要記住一點,做菜追求的是色香味俱全,我們追求的是口感,而不是品級,如果連吃都吃不下去,你做的食物的品級再高,何異於石頭。”


    隨著周明將半邊羊仔仔細細的收拾幹淨,所有的毛發,所有的汙垢都被周明清理了個仔仔細細,哪怕是耳朵裏麵不易察覺的地方,都被周明用針挑了個幹淨。


    “第一堂比試,刀功!”


    當雙方將百果羊都擺上了砧板,方白隨手抄起了一旁掛著的菜刀,說實話,技能解鎖之後,自己還沒用過呢,也不知道這所謂的千光百斬刀法用來裝逼的效果怎麽樣。


    “比試開始!”


    當方白拿起那把菜刀之後,外界的變動便對他再無影響,他的眼中隻剩下了,刀,以及羊。


    這一刻,方白才真正展現出了什麽叫做名廚風範,從係統那裏傳承過來的副職業記憶在這一刻,真正的完全被掌控,來自另一個世界上下五千年的飲食文化,在這一刻真正得到傳承。


    無論從哪一個角度看,方白此時給人的感覺,就隻有四個字:大家風範,如果要給這四個字換個形象點的句子的話,那就是:你要是不裝逼,我們還是好朋友!

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