一鍋鍋的鯨油熬製出來,但是看鯨魚的屍體,仍然還是一座小山一般,即便杭州最好的煉油工匠,也從未經曆過這種事情,一桶,兩桶,十桶,能找到的桶都用上了,還是沒裝完。最後實在是沒有桶了,就把空置的小船拽過來當桶,一船一船的裝。


    將近十萬斤的油脂,在港口自然冷卻,逐漸凝固起來。


    一鍋鍋油,足有近十萬斤,在燒熱冷卻之後,放入了盆裏,便漸漸開始凝固起來。


    這個年代的人,是很少能吃到油脂的。肉大部分人吃不起,而普通的魚類,幾乎沒有油脂。如此多的油脂,自然引人垂涎。


    但是當他們偷偷把油脂放入嘴裏,卻發現這油脂並不好吃,有一股奇怪的味道,心中不禁畫上了問號,這東西能吃麽?如果不能吃,那熬製有什麽用?


    顧思之也嚐了,但他的想法,跟普通人不一樣。李牧在他的心裏,已經被神化了,侯爺是不會有錯的,侯爺讓煉油,那就一定能吃,現在練出來的油不能吃,肯定是自己這邊出了問題,這該如何向侯爺交代?


    帶著忐忑的心情,顧思之來到了悅來客棧,結結巴巴地把事情說了。沒想到,李牧卻笑了起來。


    “你當我讓你煉油是為了吃的?”


    顧思之懵道:“難道不是嗎?”


    “是用來做燈油的,腦袋裏總想著吃!”李牧沒好氣道,他沒辦法跟顧思之解釋,在人類利用石油之前,也就是十九世紀中以前,絕大多數的西方航海國家的夜間,都是使用鯨魚油照明。那個時候,鯨魚油是一種稀缺的資源,隻有富裕家庭才用得起。


    後來人類開發了石油,鯨魚油才走下神壇,被煤油所替代了。


    想了想,李牧道:“聽說過,秦始皇陵的長明燈麽?”


    顧思之一愣,他年輕的時候,也看過很多野史雜記,當然有印象,點了點頭,道:“略有耳聞。”


    “傳聞中,秦始皇陵的長明燈,就是鯨魚油。鯨魚油是最上等的燈油,尋常又得不到,是一等一的稀罕物吧?我讓你煉油,就是為了做燈油,十萬斤的燈油,若以揚州港的名義,獻給陛下,陛下是不是龍顏大悅?”


    李牧擠了一下眼睛,顧思之這下明白了,立馬附和道:“侯爺說得對,這等稀罕物,非陛下不能享有。老朽這就去督工,看誰敢私藏,必定嚴懲不貸。他日陛下……”顧思之含混了一下,道:“也讓陛下的陵寢用上秦始皇的長明燈!”


    “放屁!”李牧也顧不得顧思之的年紀了,拿起扇子敲了他一下,道:“你自己想死,不要害死了我!什麽就陛下的陵寢了,誰告訴你這燈油一定得陵寢用?你個混賬,敢詛咒陛下,信不信我拿尚方寶劍砍了你的腦袋?”


    顧思之慌忙跪倒:“侯爺,下官不是這個意思啊,絕沒有這個意思啊!”


    “諒你也不敢!”李牧冷哼一聲,道:“罰你寫陛下萬壽無疆一千遍,明天拿來給我看,要正楷,敢有一個字潦草,要你狗命!滾!”


    顧思之沒口子的答應,逃也似的跑了。與此同時,路過門口的一個店小二,腳步遲緩了一瞬,隨即像什麽事兒都沒有發生似的,去隔壁房間送茶點去了。


    顧思之回到顧園,便找來紙筆,一絲不苟地開始寫‘陛下萬壽無疆’,寫是寫,但是他在李牧麵前說的話,卻也沒有那麽真心實意。


    什麽就一定隻能陛下享用啊?既然鯨魚油這麽好,我留點用不成麽?十幾萬斤鯨魚油,煉油的工匠就好幾百,誰不偷點,能看得住麽?少個三千斤五千斤的,還能查出來咋地?


    讓管家送來一碗鯨油,拿火撚子點了,光亮果然比尋常的燭火要亮許多,與蠟燭相比,也是不遑多讓。十萬斤的燈油,相當於十萬斤的蠟,再有‘鯨’的罕見加成,這要是放在市麵上賣,得賣多少錢?


    顧思之端詳了一會兒,提筆繼續寫,道:這燈確實挺亮的。


    一千遍陛下萬壽無疆,又是正楷,沒有兩三個時辰是寫不完的,顧思之已經不記得,自己上次寫這麽多字是什麽時候了,也許是前隋的時候,自己參加科舉那年?記憶已經非常久遠了,但是看自己的字,還是非常滿意的,幾十年的功力,雖比不上大家,也著實可稱得上登堂入室了。


    半夜雞叫了,終於寫完了最後一個字,脖子和腰都已經酸痛不堪,顧思之叫來一個丫鬟給自己按摩揉捏,讓人把所有的紙都收拾好,放在匣子中,明早還得給李牧送過去檢查作業。


    忽然,他餘光瞥見裝燈油的盞,愣住了,忍不住湊過去看,詫異道:“這鯨油,點了這麽久,幾乎沒有損耗?”


    他問旁邊伺候的丫鬟,道:“方才老爺寫字的時候,可有人換過燈油?”


    “奴婢一直伺候在這兒,未曾見到有人換過燈油。”


    “那可真是奇了!”顧思之嘖嘖稱奇,他不得不重新評價鯨魚油的價值了,原本,他以為十萬斤鯨魚油,相當於十萬斤的蠟,但是現在看來,這哪是十萬斤的蠟,如果是這種損耗程度,三十萬斤也當得啊!


    怪不得秦始皇陵用此物做長明燈,若是三十萬斤鯨魚油做長明燈的燈油,可不就是長明了麽!至少也能點個千八百年的!


    仔細觀察,顧思之又有發現,這鯨魚油不僅耐用,而且無煙,沒有蠟燭燃燒後產生的黑灰,簡直是全方位無死角地碾壓蠟燭。


    “這是寶物啊。”顧思之急忙把管家叫來,讓他多派人去碼頭盯著,現在這鯨油,可不是尋常老百姓能用的了,必須得嚴加看管,否則問責起來,他可吃不消。


    當然,自家藏個千八百斤的,還是可以的。


    “一頭鯨魚,便可熬製這麽多的油,若如此,多捕撈一些,這每年可產多少?”


    他剛剛掂量過了,管家拿過來的時候,盞是滿的,約莫半斤,現在掂量,也就燃燒了不到一兩,一兩油竟可燃燒三個時辰,足夠尋常人家用三四天了,要知道,普通的百姓,幾乎晚上都是不點燈的。


    十萬斤的油,換算成蠟燭,至少也能出百萬根,還隻是一頭鯨,即便一根蠟燭隻賣五十文錢,市場價的腰斬價,一頭鯨魚光是油脂產生的利潤,也是令人歎為觀止的。


    顧思之不禁在心裏算起了賬,要是能有一艘萬石船,專門捕獵鯨魚,也是穩賺不賠啊。


    當然他也隻是想想,萬石船的專利在蕭家,怎麽用是李牧管著,怎麽也輪不到他。


    他已經快七十了,有生之年是看不到顧家有萬石船了。


    ……


    揚州名廚,劉三味。


    他取這個名字,是因為他有一個篤信道教的父親。他的老爹,也是一個廚子,傳聞中,隋煬帝下江南的時候,就是他老爹伺候左右,但誰也沒見過,也就成了一個傳說。


    劉老爹堅信,廚子跟火是離不開的。那麽,天地之間,什麽火最厲害呢?當然是三味真火,所以就給他的兒子取名劉三味。


    但是劉三味自己,卻不喜歡這個名字。他可是個廚子,豈能隻有三味?相比之下,他更喜歡自己的另一個外號劉三勺,因為他做菜,講究精益求精,每道菜都不多,從鍋裏盛出來,最多三炒勺。


    他原本是揚州最好的飯館,海河樓的大廚,但李牧來到杭州,為了伺候好李牧,特意把所有廚子都調撥了過來,劉三勺也在其中。


    昨日,悅來客棧也拿過來一塊兒鯨魚肉。所有廚子,都躍躍欲試,誰都知道,這是一個成名的好機會。誰能把鯨魚肉烹飪好了,必能一炮而紅。


    但是鯨魚肉太腥了,普通的烹飪方法,去不掉肉裏頭的腥味,鼓搗了一個下午,大部分的廚子都放棄了。這注定是普通老百姓吃的便宜肉,達官貴人,是不會吃這麽腥的肉的。


    他們都是揚州名廚,伺候的都是達官貴人,沒必要在老百姓的食材上麵浪費時間。


    隻有劉三勺,他還沒放棄。他發現,鯨肉煮了之後,雖然腥,但是咬起來的口感,卻與牛肉類似。


    牛肉,可是稀罕物,大唐律規定,牛不可宰殺,唯有老死才能食用。不要說普通百姓,就是顧思之這等世家門閥,想吃牛肉也得編排個理由才行,一年到頭,吃不了幾次。


    畢竟不是所有人都姓程,也不是誰家的牛都那麽倒黴,一尺的壟溝都能摔死的。


    如果能把鯨肉烹飪好了,十餘萬斤的鯨肉,就能當牛肉來吃,價值得翻多少倍?


    隻是去腥而已,這麽點事兒,就做不到麽?


    試驗了半宿,還是不得其法。蒸煮都不行,昂貴的舶來香料丟進去,也達不到完全去腥,如今,隻有幹炒了。”


    如果可以,劉三勺是不想炒的,因為炒菜費油。食用油,非常金貴。但是現在試過了別的辦法,已經沒辦法了,隻能試試了。


    嘩啦,昂貴的油倒入了鍋裏。劉三勺把手放在鍋上麵,感受油溫,差不多了,拿來花椒、醬料、蔥薑等物放進去,油炸了一會兒,再撈出來,得其味。把切成薄片的鯨肉,下鍋翻炒,炒熟之後,放一小把芹菜,盛出來之後,趁熱點兩滴陳醋,一勺黃酒,香味瞬間彌漫開來。”


    “成敗在此一舉了!”


    劉三勺拿起筷子,定了定神,夾起一片肉,放到了嘴裏。隻1咀嚼了兩下,他就眉開眼笑了起來。


    肉片入口,嫩滑又帶著筋道,是牛肉的嚼勁,但又沒有老牛的肉柴,入口即化!成了!


    “劉三勺,你果然是個天才!”


    ……


    鯨魚肉雖然不怎麽好吃,但是因為稀罕,短短兩天之間,還是都被賣了出去。


    賣出去的所有錢,都被分給了這幾天參與售賣的水手和他們的家眷,每個人都分了十幾貫錢!


    就連湊熱鬧幫忙跑腿的小孩,也得了三貫。得了實打實的好處,水手們個個喜笑顏開,更加精力充沛了,幹活越發的賣力。


    而另一邊,連夜炮製出鯨魚菜的劉三勺,終於湊了一桌鯨肉宴,獻給李牧嚐鮮了。


    李牧養尊處優的,大唐能吃到的好東西,幾乎都吃過了。而且有程咬金這麽一個好伯父,家裏從來都不缺牛肉吃,鯨魚肉去了腥味之後,有牛肉的口感,但跟純正的牛肉相比,還是有些不同。


    李牧吃慣了牛肉,吃鯨魚肉,倒也沒吃出什麽特別好的地方來。但看在劉三勺不容易的份上,還是說了些勉勵的話,並且出錢買下了他的配方專利,公布了出去,讓所有買了鯨魚肉的百姓,也都嚐嚐這假牛肉的味道。


    吃罷了鯨魚肉,李牧關起門來,寫了一封奏疏和書信,連同著那巨鯨的骨架,命人火速運輸去長安。


    ……


    有不良人和東廠這兩隻眼睛,李牧那邊發生什麽事情,李世民總是第一時間知道,這邊剛剛匯報完不久,李牧的奏折和信都到了。李世民先把奏折打開,認真看了起來。


    “……欲國家富強,不可置海洋於不顧。財富取之於海,危險亦來自於海。大唐若想強盛,必得掌控海洋不可,一旦他國之君奪得西洋,危機便瀕臨海岸,大唐國土處於敵人窺伺之下……建成船隊之後,可用於聯絡經商,製伏異域,使其不敢覬覦。”


    看完了奏折,李世民又把信拿出來,這裏頭說得就是私事兒了,劉三勺的配方也在裏頭。


    “汪洋之上,有魚無數,食之不盡,取之不竭。若進行捕撈,上可紓解朝廷無糧窘境,又可使百姓們滿足口腹之欲,一舉兩得。臣僥幸,得鯨一頭,運輸不便,特摘取精華部分,獻給陛下,有揚州名廚菜譜一份,請禦廚斟酌用之。另,陸續會有鯨油運往長安,鯨油乃臣迄今發現,最好之燈油。相較普通蠟燭,更耐用,更亮且無煙。約有十萬斤,可供陛下使用一陣子了,若不夠時,臣也一定再能捕獲一頭,再獻給陛下……”

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