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聞言,孫掌櫃果然驚喜的看向貝貝,問道:「貝貝姑娘,你真的又有賺錢的方子了?」
「是的,孫掌櫃!」貝貝笑著將竹筒飯的事給孫掌櫃說了。
貝貝說完,又道:「孫掌櫃,等明天您讓人弄來竹筒,我再過來教你們廚子怎麽做竹筒飯吧。」
「好,好,明天天一亮我就讓人去砍竹子。」孫掌櫃喜不自勝道,他真沒想到貝貝能將這竹筒飯的法子白送他。
孫掌櫃跟幾人又說了幾句話,就眉開眼笑的去吩咐廚子做菜去了。
做好菜,孫掌櫃親自給幾人把菜端了上來。
喬瓊燕看著滿桌子的佳肴,忍不住笑道:「孫掌櫃,你還真把我的話當真啊?這麽多的菜我們三個怎麽吃得完,你這不是要心疼死貝貝嗎?」
聽了喬瓊燕打趣貝貝的話,孫掌櫃也忍不住笑著道:「我這不是高興嗎?吃不完就讓貝貝姑娘打包。」
他聽酒樓一小二提起過,說貝貝第一次跟佟一虎來酒樓吃飯,還讓小二將吃剩的飯菜打包,這事在酒樓小二之間都已經成為談資了。
小竹想到那次狠宰佟一虎的事,也大笑出聲:「孫掌櫃,您都沒看到佟掌櫃聽到貝貝姑娘要打包飯菜後,那張臉黑得跟什麽似的。」
貝貝也跟著勾唇一笑:「你們就盡情的取笑我吧,等會我吃完就把飯菜打包走,你們就不用吃了。」
打包飯菜,貝貝絲毫都不覺得丟臉,因為她永遠都忘不了剛到這來時那以水充機的日子。
「對對對,喬小姐,小竹姑娘,咱們趕緊吃,別讓貝貝姑娘把飯菜都給打包了。」孫掌櫃笑著催促兩人扶筷子。
孫掌櫃是酒樓的掌櫃,他在包房裏應酬客人也沒人能說閑話。
第二天吃完早飯,貝貝三人又如約來了鴻福酒樓。
喬瓊燕嫌廚房太熱不願意進去,貝貝便讓小竹陪她到包房去喝茶等她。
那些廚子一見到貝貝進了廚房忙一臉討好的走了過來:「貝貝姑娘,孫掌櫃說您今天要教我們新廚藝,需要準備什麽食材?」
貝貝做的醬料和料酒早就將這些人折服了,所以他們並沒有因為她年紀小就小瞧她,昨天晚上他們聽到孫掌櫃說今天貝貝要來教他們廚藝,個個都像打了雞血似的,早早就到酒樓來等著了。
「各位大叔,這也不是什麽新廚藝,就是做竹筒飯。」貝貝笑吟吟道,一點都沒有他們想像中的不可一世,反而讓人倍感親切,這讓眾廚子們更加歡喜了。
貝貝也沒有賣關子,跟他們寒暄了幾句就開始教他們浸泡食材、清洗竹筒,然後又讓他們自己動手試做;浸泡食材其實也不用教,都是些大廚,隻要說一說就明白了,給竹筒開孔和清洗竹筒也不難,貝貝隻給他們做了一遍,所有的人都學會了。
貝貝笑了笑,說道:「各位大叔,你們真的好厲害。」
貝貝說的厲害,是指他們一看到她放鹽就知道份量是多了還是少了,這些廚子還以為她是在考他們,這讓貝貝不由覺得好笑。
因為食材要浸泡發漲才能裝進竹筒裏,所以貝貝教完他們清洗竹筒就先出去了,等到接近中午,她才重新回到廚房教他們將食材裝進竹筒,告訴他們竹筒內要裝多少食材,要加多少水,怎麽塞洞口,怎麽烤。
酒樓廚房都是用風箱拉的,要密封,火也很大,不適合烤竹筒飯,她便讓孫掌櫃將移動灶台搬了出來,然後將竹筒架在上麵烤。
烤好竹筒飯,貝貝讓他們用布包著將竹筒飯拿到一邊,稍涼以後再用刀劈開,因為有喬瓊燕這個前車之鑑,貝貝著重講了劈竹筒時的需要注意的事。
第一個竹筒飯一劈開,所有的廚子都被竹筒飯的香味饞得咽了咽口水。
「真香!」眾人異口同聲道。
「大家嚐嚐吧。」貝貝善解人意的說道。
她話音一落,所有廚子一齊摸向自己腰間,將掛在腰間嚐味的筷子和勺子拿下來,一人一口的嚐了起來。
「真香!真香!」除了這兩個字,廚子們也說不出其他的話來了,因為他們吃完一個竹筒飯覺得不過隱,又一人劈開一個嚐了起來。
貝貝見他們吃得都忘了她的存在了,笑了笑,也用刀劈開了一個,帶上勺子,用布將竹筒飯包好給櫃檯的孫掌櫃送了去。
當孫掌櫃嚐了竹筒飯後,驚訝的說道:「大家都隻知道用荷葉來蒸飯很好吃,沒想到用竹筒也能烤出這麽好吃的飯來。」
說完,孫掌櫃看著貝貝很鄭重的說道:「貝貝姑娘,你把這麽好的賺錢法子送給孫某人,孫某人都不知道該怎麽感激你才好。」
「孫掌櫃,您也沒少幫我忙,這隻是我的一點心意。」貝貝笑了笑道。
孫掌櫃也笑了笑,沒有說太多感激的話,而是將她的這份情誼記在了心上。
孫掌櫃心裏很清楚,自己能有今天的成就,能讓老闆親自到他打理的酒樓來視察,能讓老闆對他另眼相看,靠的都是貝貝給他提供了好機會,所以每當知道她需要幫忙的時候他都會伸出援手,可這種幫助其實是摻雜了一些私心的。
可如今貝貝將這竹筒飯的做法白送他,這讓孫掌櫃的心態起了變化。
說完竹筒飯的事,孫掌櫃又想起昨天馮氏捎來的口信,說道:「貝貝姑娘,昨天你娘捎來口信,讓你這幾天先回家一趟。」
聽了孫掌櫃的話,貝貝就猜到了母親要她回去做什麽了,便對孫掌櫃說道:「麻煩孫掌櫃讓人轉告我娘,就說我現在還回不去。」
貝貝以為這樣說,母親就不會再催了,可沒想到第二天晚上,孫掌櫃又讓人轉告她,說馮氏和雲氏還有趙氏一塊讓她回去。
貝貝聽完兩道秀眉都打成了死結,母親和大伯母二伯母一塊來催她,那她就更不能回去了。
第二天中午在將軍府吃完午飯,貝貝又去了廚房,榮師傅早已等在那裏了。
聞言,孫掌櫃果然驚喜的看向貝貝,問道:「貝貝姑娘,你真的又有賺錢的方子了?」
「是的,孫掌櫃!」貝貝笑著將竹筒飯的事給孫掌櫃說了。
貝貝說完,又道:「孫掌櫃,等明天您讓人弄來竹筒,我再過來教你們廚子怎麽做竹筒飯吧。」
「好,好,明天天一亮我就讓人去砍竹子。」孫掌櫃喜不自勝道,他真沒想到貝貝能將這竹筒飯的法子白送他。
孫掌櫃跟幾人又說了幾句話,就眉開眼笑的去吩咐廚子做菜去了。
做好菜,孫掌櫃親自給幾人把菜端了上來。
喬瓊燕看著滿桌子的佳肴,忍不住笑道:「孫掌櫃,你還真把我的話當真啊?這麽多的菜我們三個怎麽吃得完,你這不是要心疼死貝貝嗎?」
聽了喬瓊燕打趣貝貝的話,孫掌櫃也忍不住笑著道:「我這不是高興嗎?吃不完就讓貝貝姑娘打包。」
他聽酒樓一小二提起過,說貝貝第一次跟佟一虎來酒樓吃飯,還讓小二將吃剩的飯菜打包,這事在酒樓小二之間都已經成為談資了。
小竹想到那次狠宰佟一虎的事,也大笑出聲:「孫掌櫃,您都沒看到佟掌櫃聽到貝貝姑娘要打包飯菜後,那張臉黑得跟什麽似的。」
貝貝也跟著勾唇一笑:「你們就盡情的取笑我吧,等會我吃完就把飯菜打包走,你們就不用吃了。」
打包飯菜,貝貝絲毫都不覺得丟臉,因為她永遠都忘不了剛到這來時那以水充機的日子。
「對對對,喬小姐,小竹姑娘,咱們趕緊吃,別讓貝貝姑娘把飯菜都給打包了。」孫掌櫃笑著催促兩人扶筷子。
孫掌櫃是酒樓的掌櫃,他在包房裏應酬客人也沒人能說閑話。
第二天吃完早飯,貝貝三人又如約來了鴻福酒樓。
喬瓊燕嫌廚房太熱不願意進去,貝貝便讓小竹陪她到包房去喝茶等她。
那些廚子一見到貝貝進了廚房忙一臉討好的走了過來:「貝貝姑娘,孫掌櫃說您今天要教我們新廚藝,需要準備什麽食材?」
貝貝做的醬料和料酒早就將這些人折服了,所以他們並沒有因為她年紀小就小瞧她,昨天晚上他們聽到孫掌櫃說今天貝貝要來教他們廚藝,個個都像打了雞血似的,早早就到酒樓來等著了。
「各位大叔,這也不是什麽新廚藝,就是做竹筒飯。」貝貝笑吟吟道,一點都沒有他們想像中的不可一世,反而讓人倍感親切,這讓眾廚子們更加歡喜了。
貝貝也沒有賣關子,跟他們寒暄了幾句就開始教他們浸泡食材、清洗竹筒,然後又讓他們自己動手試做;浸泡食材其實也不用教,都是些大廚,隻要說一說就明白了,給竹筒開孔和清洗竹筒也不難,貝貝隻給他們做了一遍,所有的人都學會了。
貝貝笑了笑,說道:「各位大叔,你們真的好厲害。」
貝貝說的厲害,是指他們一看到她放鹽就知道份量是多了還是少了,這些廚子還以為她是在考他們,這讓貝貝不由覺得好笑。
因為食材要浸泡發漲才能裝進竹筒裏,所以貝貝教完他們清洗竹筒就先出去了,等到接近中午,她才重新回到廚房教他們將食材裝進竹筒,告訴他們竹筒內要裝多少食材,要加多少水,怎麽塞洞口,怎麽烤。
酒樓廚房都是用風箱拉的,要密封,火也很大,不適合烤竹筒飯,她便讓孫掌櫃將移動灶台搬了出來,然後將竹筒架在上麵烤。
烤好竹筒飯,貝貝讓他們用布包著將竹筒飯拿到一邊,稍涼以後再用刀劈開,因為有喬瓊燕這個前車之鑑,貝貝著重講了劈竹筒時的需要注意的事。
第一個竹筒飯一劈開,所有的廚子都被竹筒飯的香味饞得咽了咽口水。
「真香!」眾人異口同聲道。
「大家嚐嚐吧。」貝貝善解人意的說道。
她話音一落,所有廚子一齊摸向自己腰間,將掛在腰間嚐味的筷子和勺子拿下來,一人一口的嚐了起來。
「真香!真香!」除了這兩個字,廚子們也說不出其他的話來了,因為他們吃完一個竹筒飯覺得不過隱,又一人劈開一個嚐了起來。
貝貝見他們吃得都忘了她的存在了,笑了笑,也用刀劈開了一個,帶上勺子,用布將竹筒飯包好給櫃檯的孫掌櫃送了去。
當孫掌櫃嚐了竹筒飯後,驚訝的說道:「大家都隻知道用荷葉來蒸飯很好吃,沒想到用竹筒也能烤出這麽好吃的飯來。」
說完,孫掌櫃看著貝貝很鄭重的說道:「貝貝姑娘,你把這麽好的賺錢法子送給孫某人,孫某人都不知道該怎麽感激你才好。」
「孫掌櫃,您也沒少幫我忙,這隻是我的一點心意。」貝貝笑了笑道。
孫掌櫃也笑了笑,沒有說太多感激的話,而是將她的這份情誼記在了心上。
孫掌櫃心裏很清楚,自己能有今天的成就,能讓老闆親自到他打理的酒樓來視察,能讓老闆對他另眼相看,靠的都是貝貝給他提供了好機會,所以每當知道她需要幫忙的時候他都會伸出援手,可這種幫助其實是摻雜了一些私心的。
可如今貝貝將這竹筒飯的做法白送他,這讓孫掌櫃的心態起了變化。
說完竹筒飯的事,孫掌櫃又想起昨天馮氏捎來的口信,說道:「貝貝姑娘,昨天你娘捎來口信,讓你這幾天先回家一趟。」
聽了孫掌櫃的話,貝貝就猜到了母親要她回去做什麽了,便對孫掌櫃說道:「麻煩孫掌櫃讓人轉告我娘,就說我現在還回不去。」
貝貝以為這樣說,母親就不會再催了,可沒想到第二天晚上,孫掌櫃又讓人轉告她,說馮氏和雲氏還有趙氏一塊讓她回去。
貝貝聽完兩道秀眉都打成了死結,母親和大伯母二伯母一塊來催她,那她就更不能回去了。
第二天中午在將軍府吃完午飯,貝貝又去了廚房,榮師傅早已等在那裏了。