等到林家的人知情後趕來相護時木已成舟,方老爺霸王硬上弓先成就了好事,逼得夏家不得不嫁女兒。
為了這搶女一事,導致夏老夫人有點怕個性蠻橫的方老爺,但方老爺卻是寵妻如命,疼起繼室小妻子是沒邊地,連帶著也十分寵愛方開明這個小兒子。
方家就是個土霸,在平安鎮是首屈一指的富戶,而長大後的方開平兄弟的個性像他父親,也是蠻橫的杠子頭。
不想和兄長們硬碰硬,方開明決定開創自己的事業。
“娘,這要隔水加熱煮沸,軟化了等半溫後再加入蜂蜜,充分的攪拌後將裏頭的氣泡排掉,擱在蔭涼處放置一天,拿來抹麵皮或衝泡當果汁喝都成,你嚐嚐,是不是甘中帶點微酸,爽口的微酸中又有點蜜的濃稠……”
小小的廚房內飄出淡淡的酸中帶甜的水果香氣,灶台一大一小兩個灶口,大灶大鍋熬煮著形似葡萄的紫藍果,小灶小鍋貼著麵香味十足的玉米餅皮,微微的焦香味引人食指大動。
一大籮筐的紫藍果挑出劣果洗淨後,晾曬一個時辰去除水分,然後隔水慢熬,一邊熬煮還得一邊攪拌,使其平均受熱,底下不沾鍋,火不能大,但也不能太小,中火微佳。
等到煮到成稠狀便可起鍋,但此時鍋底仍是熱的,將大鍋放在冷水裏,攪拌著鍋裏的稠狀物使其冷卻,然後靜放到涼透為止,果香清甜飄至廚房每個角落,聞者涎液泛濫。
麥金色的蜂蜜倒入,以二比一的比例攪到兩者的香氣融合,再撈起倒進幹燒過的甕裏,紫藍果的果肉已少了一半,六、七十斤的紫藍果加蜂蜜熬製的果醬不到四十斤。
不過自家吃倒是足夠了,放入冰涼的地窖裏能吃上大半年,冬日一到不愁沒糧食,口味淡時淋上一勺胃口立即大開。
因為量少,季薇沒打算要賣,留給自家泡水喝或抹餅吃,她主要想做的是椰奶和椰漿,這兩樣放不久,容易壞,所以她還在想怎麽將椰奶弄成椰子粉,好方便衝泡。
至於椰漿可以用在料理上,椰子粉製成糕點,椰奶煮鍋……嗯,重要的是有人懂得怎麽去吃。
“嗯,不會太膩味,酸甜適中,口裏有蜂蜜的細綿,又吃得到微酸的果肉,抹到麵皮上好吃得都要咬掉舌頭了,加水化開放在並裏冰鎮後,夏日飲來最清爽。”舌尖上的酸是甘甜的,融入喉間化開了酸酸甜甜,齒間輕輕一咬,果子的氣味溢滿整個口腔。
“好吃嗎?”
“好吃。”
“好喝嗎?”
“好喝。”
“那我再去摘幾個蜂巢做成醬……”她又陸續的發現好幾棵紫藍果果樹,她隻采了最先瞧見的那一棵。
因為還在結果期,季薇不急著移植,她準備果實采摘完後先修枝,然後請人連根挖起,根部包著土運下山,種在靠山邊的院子裏,她已預先挖好幾個五尺深的洞,撒下腐土爛葉當培養土,樹種一栽下就能吸收到現成的養分。
椰子樹的移栽她選擇剛發芽及長到兩尺高的幼樹,存活率較高,采收年限也較長,雖然一年生、兩年生的椰子樹高度尚可,方便采收,但果肉沒那麽肥厚,椰子水較無味。
“不行。”這丫頭幾時變得這麽滑頭,想從她嘴裏套話。
“娘……”娘怎麽沒上當?
“叫祖宗都不成,瞧瞧福哥兒都被叮成什麽樣了,娘就你們幾個孩子,一個也不準損傷。”痛在兒身,疼在娘心,哪一個孩子受傷她都揪著心疼,巴不得替他們受過。
福哥兒咧著嘴笑,眼角上方有個沒抹到藥的地方腫了個大包,他笑嗬嗬的吃了兩塊抹了果醬的烤麵皮,正要吃第三塊。
啊!沒有第三塊了,他的小賊手被拍開,一塊麵皮有臉大,半個指甲片的厚度,以他九歲孩子的食量來說實在是太多了,他都吃撐了,小豬肚皮圓滾滾的突出來。
喔!他還喝了五碗紫藍果果汁,難怪要打嗝了。
“那是意外,他不拿樹枝去捅蜂巢,蜜蜂怎麽會從蜂巢裏飛出,追著我們叮。”可說是窮追不舍、不死不休啊。
她看過報導,野蜂蝥人會螫死人的,在一定的數量內,或是體質抵抗力較差者,一旦被螫中,呼吸會加快,快到喘不過氣來的地步,最後喉口腫脹導致鎖喉,一條小命就沒了。
所以她是做了萬全的準備才上場的,蜜蜂跟人一樣怕煙熏,用煙一熏就會自動離巢,留下個空巢,那還不好采摘嗎?
偏偏福哥兒這個毛頭小孩不懂蜂的特質,真應了那句“捅了馬蜂窩”,連累她也跟著逃命,差點連先前摘的蜂巢也丟失了,他是成事不足敗事有餘,一個小失誤害得她失去大商機。
“我不管意外還是刻意,凡是危險的事娘都禁止你們姊弟去做,把山坡地的土地弄好了,咱們一年的糧食也就有著落了,再種上幾畝玉米、幾畝甜薯,來年不愁吃穿。”周玉娘不求富貴,她隻求踏實過日子,安穩就好。
“娘,你這是因嘻廢食,光是糧食的收入,我們怎麽送福哥兒到落雁書院就讀,我答應他明年一定能入學。”她不能言而無信,得在短短的幾個月內攢到銀子。
“落雁書院……”一提到書院的名字,神色一黯的周玉娘想到曾在書院教書的丈夫,眼眶有點濕潤。
“娘,你又在想爹了?”季薇挽住她的手,小女兒姿態的在她胸口蹭呀蹭,裝萌的想轉移母親哀傷的情緒。
“我也想爹,爹在的時候大伯父他們不會給我們臉色看,說我們是吃閑飯的人。”福哥兒扁嘴說道。被人趕了出來,四房兄弟隻有二房分家另過,他年紀雖小也有怨氣,他不明白同是季家人,為什麽父親一死就全變了,他們成了多餘的人。
季薇微皺眉。“福哥兒……”你別惹娘傷心了。
這世道是利字當道,有利可圖是兄弟,無利可圖是陌路人,連狗都會跑來在腳上抖一泡尿。
“福哥兒,你乖,我們不能想別人的不好,你想讀書就去讀,娘會刺繡,多繡幾件繡品就供得起你讀書。”再辛苦也就這幾年,咬著牙也要撐下去,吃了苦才會苦盡甘來。
“娘,刺繡傷眼睛,生計的事由我去設法,當初是我提出要分家的,你們是受我牽連,自然由我擔起責任。”小小的一塊布要費多少眼力呀!繡一條手絹少說要三、五日的時間。
季薇性子急,慢工出細活的事她做不來,她更怕別人沒日沒夜的幹活,換來的是僅供猢口的工資,尤其這個別人還是她重視的親人,她更不忍心看對方辛勞做事。
不是孤兒卻如同孤兒的她在穿越前有對三不管的父母,不管教養、不管養家、不管死活,一家三口各自住在不同的城市,平時以手機連絡,一年不超過三通。
但她小時候是跟奶奶住在一起的,奶奶很疼她,自己舍不得吃穿全留給她,後來奶奶過世後,她才找了一份工作養活自己,在開除了十七個老板後遇到高薪聘請她的豬頭老板。
說真的,若不是看在薪水真的很高的分上,豬頭老板會是第一個被她灌水銀的老板,雖然他長得又高又帥還多金,但豬頭的程度會讓佛祖想還俗。
“說那什麽傻話,我們是一家人,哪有你承擔家計的道理,娘該照顧你們,分家的事就別提了,既然事已成定局,我們就要努力過得好。”周玉娘左擁一個、右抱一個,將她的兒女摟在懷裏。
“大姊,我幫你養家,我會摘果子和剖椰子。”他也能下田,等他再長大一點就拿得動鋤頭了。
令人意外的,旁的事做得不順手,拿起剖刀的福哥兒卻能精確無比的剖開椰子蒂,正巧削在裏麵的椰肉,裏頭的椰子水一滴也不滲漏,他為此頗為自豪,自誇是一流刀客。
“好,等我把椰奶弄成粉之後,我做好吃的椰子糕給你吃。”她可是萬能助理,沒有她做不成的事。
“你們喔,老是弄這些吃食,不知情的人還以為你們是貪吃鬼呢。”兩孩子都是好的,就是委屈他們了。
“貪吃鬼好,能吃就是福。”有得吃是福氣,窮人家的孩子都隻能啃樹根。
“對,我喜歡大姊做的果醬,我還要幫她趕蜜蜂。”太好吃了,欲罷不能。
見他一說完還擺出拿樹枝掏蜂巢的動作,這個皮孩子實在太頑劣了。季薇佯怒的雙手叉腰,“是招蜜蜂吧!你真是太久沒被打了,皮在癢。”
為了這搶女一事,導致夏老夫人有點怕個性蠻橫的方老爺,但方老爺卻是寵妻如命,疼起繼室小妻子是沒邊地,連帶著也十分寵愛方開明這個小兒子。
方家就是個土霸,在平安鎮是首屈一指的富戶,而長大後的方開平兄弟的個性像他父親,也是蠻橫的杠子頭。
不想和兄長們硬碰硬,方開明決定開創自己的事業。
“娘,這要隔水加熱煮沸,軟化了等半溫後再加入蜂蜜,充分的攪拌後將裏頭的氣泡排掉,擱在蔭涼處放置一天,拿來抹麵皮或衝泡當果汁喝都成,你嚐嚐,是不是甘中帶點微酸,爽口的微酸中又有點蜜的濃稠……”
小小的廚房內飄出淡淡的酸中帶甜的水果香氣,灶台一大一小兩個灶口,大灶大鍋熬煮著形似葡萄的紫藍果,小灶小鍋貼著麵香味十足的玉米餅皮,微微的焦香味引人食指大動。
一大籮筐的紫藍果挑出劣果洗淨後,晾曬一個時辰去除水分,然後隔水慢熬,一邊熬煮還得一邊攪拌,使其平均受熱,底下不沾鍋,火不能大,但也不能太小,中火微佳。
等到煮到成稠狀便可起鍋,但此時鍋底仍是熱的,將大鍋放在冷水裏,攪拌著鍋裏的稠狀物使其冷卻,然後靜放到涼透為止,果香清甜飄至廚房每個角落,聞者涎液泛濫。
麥金色的蜂蜜倒入,以二比一的比例攪到兩者的香氣融合,再撈起倒進幹燒過的甕裏,紫藍果的果肉已少了一半,六、七十斤的紫藍果加蜂蜜熬製的果醬不到四十斤。
不過自家吃倒是足夠了,放入冰涼的地窖裏能吃上大半年,冬日一到不愁沒糧食,口味淡時淋上一勺胃口立即大開。
因為量少,季薇沒打算要賣,留給自家泡水喝或抹餅吃,她主要想做的是椰奶和椰漿,這兩樣放不久,容易壞,所以她還在想怎麽將椰奶弄成椰子粉,好方便衝泡。
至於椰漿可以用在料理上,椰子粉製成糕點,椰奶煮鍋……嗯,重要的是有人懂得怎麽去吃。
“嗯,不會太膩味,酸甜適中,口裏有蜂蜜的細綿,又吃得到微酸的果肉,抹到麵皮上好吃得都要咬掉舌頭了,加水化開放在並裏冰鎮後,夏日飲來最清爽。”舌尖上的酸是甘甜的,融入喉間化開了酸酸甜甜,齒間輕輕一咬,果子的氣味溢滿整個口腔。
“好吃嗎?”
“好吃。”
“好喝嗎?”
“好喝。”
“那我再去摘幾個蜂巢做成醬……”她又陸續的發現好幾棵紫藍果果樹,她隻采了最先瞧見的那一棵。
因為還在結果期,季薇不急著移植,她準備果實采摘完後先修枝,然後請人連根挖起,根部包著土運下山,種在靠山邊的院子裏,她已預先挖好幾個五尺深的洞,撒下腐土爛葉當培養土,樹種一栽下就能吸收到現成的養分。
椰子樹的移栽她選擇剛發芽及長到兩尺高的幼樹,存活率較高,采收年限也較長,雖然一年生、兩年生的椰子樹高度尚可,方便采收,但果肉沒那麽肥厚,椰子水較無味。
“不行。”這丫頭幾時變得這麽滑頭,想從她嘴裏套話。
“娘……”娘怎麽沒上當?
“叫祖宗都不成,瞧瞧福哥兒都被叮成什麽樣了,娘就你們幾個孩子,一個也不準損傷。”痛在兒身,疼在娘心,哪一個孩子受傷她都揪著心疼,巴不得替他們受過。
福哥兒咧著嘴笑,眼角上方有個沒抹到藥的地方腫了個大包,他笑嗬嗬的吃了兩塊抹了果醬的烤麵皮,正要吃第三塊。
啊!沒有第三塊了,他的小賊手被拍開,一塊麵皮有臉大,半個指甲片的厚度,以他九歲孩子的食量來說實在是太多了,他都吃撐了,小豬肚皮圓滾滾的突出來。
喔!他還喝了五碗紫藍果果汁,難怪要打嗝了。
“那是意外,他不拿樹枝去捅蜂巢,蜜蜂怎麽會從蜂巢裏飛出,追著我們叮。”可說是窮追不舍、不死不休啊。
她看過報導,野蜂蝥人會螫死人的,在一定的數量內,或是體質抵抗力較差者,一旦被螫中,呼吸會加快,快到喘不過氣來的地步,最後喉口腫脹導致鎖喉,一條小命就沒了。
所以她是做了萬全的準備才上場的,蜜蜂跟人一樣怕煙熏,用煙一熏就會自動離巢,留下個空巢,那還不好采摘嗎?
偏偏福哥兒這個毛頭小孩不懂蜂的特質,真應了那句“捅了馬蜂窩”,連累她也跟著逃命,差點連先前摘的蜂巢也丟失了,他是成事不足敗事有餘,一個小失誤害得她失去大商機。
“我不管意外還是刻意,凡是危險的事娘都禁止你們姊弟去做,把山坡地的土地弄好了,咱們一年的糧食也就有著落了,再種上幾畝玉米、幾畝甜薯,來年不愁吃穿。”周玉娘不求富貴,她隻求踏實過日子,安穩就好。
“娘,你這是因嘻廢食,光是糧食的收入,我們怎麽送福哥兒到落雁書院就讀,我答應他明年一定能入學。”她不能言而無信,得在短短的幾個月內攢到銀子。
“落雁書院……”一提到書院的名字,神色一黯的周玉娘想到曾在書院教書的丈夫,眼眶有點濕潤。
“娘,你又在想爹了?”季薇挽住她的手,小女兒姿態的在她胸口蹭呀蹭,裝萌的想轉移母親哀傷的情緒。
“我也想爹,爹在的時候大伯父他們不會給我們臉色看,說我們是吃閑飯的人。”福哥兒扁嘴說道。被人趕了出來,四房兄弟隻有二房分家另過,他年紀雖小也有怨氣,他不明白同是季家人,為什麽父親一死就全變了,他們成了多餘的人。
季薇微皺眉。“福哥兒……”你別惹娘傷心了。
這世道是利字當道,有利可圖是兄弟,無利可圖是陌路人,連狗都會跑來在腳上抖一泡尿。
“福哥兒,你乖,我們不能想別人的不好,你想讀書就去讀,娘會刺繡,多繡幾件繡品就供得起你讀書。”再辛苦也就這幾年,咬著牙也要撐下去,吃了苦才會苦盡甘來。
“娘,刺繡傷眼睛,生計的事由我去設法,當初是我提出要分家的,你們是受我牽連,自然由我擔起責任。”小小的一塊布要費多少眼力呀!繡一條手絹少說要三、五日的時間。
季薇性子急,慢工出細活的事她做不來,她更怕別人沒日沒夜的幹活,換來的是僅供猢口的工資,尤其這個別人還是她重視的親人,她更不忍心看對方辛勞做事。
不是孤兒卻如同孤兒的她在穿越前有對三不管的父母,不管教養、不管養家、不管死活,一家三口各自住在不同的城市,平時以手機連絡,一年不超過三通。
但她小時候是跟奶奶住在一起的,奶奶很疼她,自己舍不得吃穿全留給她,後來奶奶過世後,她才找了一份工作養活自己,在開除了十七個老板後遇到高薪聘請她的豬頭老板。
說真的,若不是看在薪水真的很高的分上,豬頭老板會是第一個被她灌水銀的老板,雖然他長得又高又帥還多金,但豬頭的程度會讓佛祖想還俗。
“說那什麽傻話,我們是一家人,哪有你承擔家計的道理,娘該照顧你們,分家的事就別提了,既然事已成定局,我們就要努力過得好。”周玉娘左擁一個、右抱一個,將她的兒女摟在懷裏。
“大姊,我幫你養家,我會摘果子和剖椰子。”他也能下田,等他再長大一點就拿得動鋤頭了。
令人意外的,旁的事做得不順手,拿起剖刀的福哥兒卻能精確無比的剖開椰子蒂,正巧削在裏麵的椰肉,裏頭的椰子水一滴也不滲漏,他為此頗為自豪,自誇是一流刀客。
“好,等我把椰奶弄成粉之後,我做好吃的椰子糕給你吃。”她可是萬能助理,沒有她做不成的事。
“你們喔,老是弄這些吃食,不知情的人還以為你們是貪吃鬼呢。”兩孩子都是好的,就是委屈他們了。
“貪吃鬼好,能吃就是福。”有得吃是福氣,窮人家的孩子都隻能啃樹根。
“對,我喜歡大姊做的果醬,我還要幫她趕蜜蜂。”太好吃了,欲罷不能。
見他一說完還擺出拿樹枝掏蜂巢的動作,這個皮孩子實在太頑劣了。季薇佯怒的雙手叉腰,“是招蜜蜂吧!你真是太久沒被打了,皮在癢。”