“哈哈哈······終於發現了嗎！”
“真沒想到，擺盤竟然還有這樣的效果，通過菜品之間的覆蓋與疊加，竟然能控製菜品在進入食客口中時候的溫度。”
這種控製菜品溫度的原理並不複雜，從封竹想通的那一刻起，很快就明白了封秉天是怎麽做到的，不過明白歸明白，但想要封竹自己動手去做，顯然就不是那麽簡單的事了。
至少，就算有“遊戲機”的幫助，封竹也不一定有把握可以掌握這種技術，因為這不僅需要擺盤的技術，更需要一個廚師對於不同食客的了解，以及多年磨煉出來的經驗。
“其實古炎料理擺盤最開始的雛形來源於宮廷，以前沒有空調、暖氣這種可以改變外界溫度的東西，所以在冬天的時候，為了可以讓菜品多保留一段時間的熱度，有禦廚就想出了這種通過菜品覆蓋疊加的方式，多保留一段時間內部食物的溫度。”
“這也就是“擺盤”的雛形。”
“後來又因為眾多宮廷規矩禮儀等出現，“擺盤”也慢慢開始趨於形式化，慢慢出現了一部分僅僅為了裝飾好看有麵子的“擺盤”。”
“而到了現代，因為國外料理的融合，“擺盤”甚至逐漸開始變成了“為了好看，甚至不惜犧牲味道”的擺盤。”
“不過人畢竟是視覺動物，美食六訣“色香味意形養”中也有“色”字，所以這樣的“擺盤”既然存在，也有一定道理，我這次之所以做出這樣的料理，也隻是為了提醒你一下，不要太小看“擺盤”這一步驟，至於最後你願不願意聽，那就隨你自己了。”
說實話。
其實封秉天自己也不是很喜歡花裏胡哨的料理。
但開了這麽多年餐館的封秉天很清楚，林子大了，真的什麽樣的食客都能遇到，現在封竹的餐館規模還小，所以遇見的食客可能不多，可一旦等到以後規模變大，必然會遇見一些奇葩的食客。
比如：封秉天以前在帝都主掌廚房時，就沒少見過那種隻要外觀，至於味道什麽都隨便的食客，這些人大部分都是為了和外國人談生意，宴請的目的主要就是為了一個麵子，反正那些外國人又不懂古炎國料理。
雖然剛開始的時候封秉天也有點不習慣，但既然是開酒樓，顧客的合理要求自然要滿足，慢慢地，封秉天也就習慣了應對各種奇葩食客。
甚至為此，他後來還專門創造了一套將“色”發揮到極致的料理菜單。
emmmm！
也就是除了好看，基本沒啥特點的那種。
封秉天今天展示的“擺盤”技藝的確讓封竹大吃一驚，因為以前的他確實沒有想過“擺盤”還能有這樣的作用。
至於封秉天內心的想法封竹卻是不知道，不過就算知道他感覺自己也不會在意，因為封竹真的從來都沒有把“一味屋”規模做大的打算。
如果說當初得到“遊戲機”後，裏麵並沒有關於“俠客”這種玄幻職業的話，封竹說不定還會考慮經營“一味屋”，努力把它發展壯大起來，但是現在，封竹對於自己人生的追求已經不一樣了。
所以從很早以前，封竹就已經注定不可能去學習那種“隻是為了好看，甚至連味道都不顧”的擺盤，倒是封秉天剛剛展示的那種“古老擺盤”方式，封竹很有興趣研究一番。
“嗚汪~”
“嗚汪汪~~”
正當封竹享用午餐到一半的時候，突然間，隻見門外屁顛屁顛竄進來一隻小土狗，小土狗短小的尾巴飛快甩動，舌頭狂舞，激動無比的衝到封竹腳邊蹲下來，然後就抬起頭，瞪著一雙水汪汪的大眼睛望著封竹。
封竹失笑：“你倒是回來的準時，我這剛開飯你就跑回來了。”
最近可能是喂得東西太多了的緣故，封竹明顯感覺到這隻小土狗的成長速度比之前快了一截，雖然現在距離封竹領養小土狗還不到兩個月，但這隻小土狗現在卻已經足足大了兩圈，要不是耳朵還有些耷拉著，狗臉上稚氣未脫，恐怕誰也不會認為這還是一隻稚犬。
封竹從廚房裏弄了點米飯······嗯，對，就是米飯，雖然封秉天中午炒的菜和封竹早上做的一樣，但是他卻沒有蒸“白玉饃”，主要是因為封秉天自己並不擅長白案，以封竹早上那籠“白玉饃”的水準，封秉天感覺自己就算全力發揮估計也就那樣，甚至很大可能做出的成果還不如封竹做的，這種有風險被打臉的事，封秉天自然不會去做。
一點米飯，混上封竹現在吃的菜，小土狗頓時開始哼哧哼哧拱了起來。
這也是封竹喜歡土狗的原因之一。
好養活，至少在飲食方麵，封竹不需要刻意去注重太多，否則當初要是撿到的是一條“珍貴犬種”的話，他估計自己大概率會把它救活，然後便趕出去亦或是送到流浪犬收養基地。
封竹對於養寵物這件事上很有自知之明。
雖然自己的確還挺喜歡寵物，但如果要他真的費盡各種心思去養的話，那他顯然就沒那個耐心了。
封竹喂狗的舉動本來並沒怎麽被封秉天在意，但是當封秉天不經意間看了一眼小土狗之後，眼中卻是緩緩流露出一絲詫異之色。
“咦？你這隻小狗似乎有點不一樣啊！異變了嗎？”
“嗯？”
封竹霍然抬頭，雙眼陡然瞪大，臉上瞬間露出了一副，即便是之前封秉天在他麵前裝······展露廚藝時都未曾露出來的震驚之色。
“大爺，您······這話是什麽意思？”
·······
“真沒想到，擺盤竟然還有這樣的效果，通過菜品之間的覆蓋與疊加，竟然能控製菜品在進入食客口中時候的溫度。”
這種控製菜品溫度的原理並不複雜，從封竹想通的那一刻起，很快就明白了封秉天是怎麽做到的，不過明白歸明白，但想要封竹自己動手去做，顯然就不是那麽簡單的事了。
至少，就算有“遊戲機”的幫助，封竹也不一定有把握可以掌握這種技術，因為這不僅需要擺盤的技術，更需要一個廚師對於不同食客的了解，以及多年磨煉出來的經驗。
“其實古炎料理擺盤最開始的雛形來源於宮廷，以前沒有空調、暖氣這種可以改變外界溫度的東西，所以在冬天的時候，為了可以讓菜品多保留一段時間的熱度，有禦廚就想出了這種通過菜品覆蓋疊加的方式，多保留一段時間內部食物的溫度。”
“這也就是“擺盤”的雛形。”
“後來又因為眾多宮廷規矩禮儀等出現，“擺盤”也慢慢開始趨於形式化，慢慢出現了一部分僅僅為了裝飾好看有麵子的“擺盤”。”
“而到了現代，因為國外料理的融合，“擺盤”甚至逐漸開始變成了“為了好看，甚至不惜犧牲味道”的擺盤。”
“不過人畢竟是視覺動物，美食六訣“色香味意形養”中也有“色”字，所以這樣的“擺盤”既然存在，也有一定道理，我這次之所以做出這樣的料理，也隻是為了提醒你一下，不要太小看“擺盤”這一步驟，至於最後你願不願意聽，那就隨你自己了。”
說實話。
其實封秉天自己也不是很喜歡花裏胡哨的料理。
但開了這麽多年餐館的封秉天很清楚，林子大了，真的什麽樣的食客都能遇到，現在封竹的餐館規模還小，所以遇見的食客可能不多，可一旦等到以後規模變大，必然會遇見一些奇葩的食客。
比如：封秉天以前在帝都主掌廚房時，就沒少見過那種隻要外觀，至於味道什麽都隨便的食客，這些人大部分都是為了和外國人談生意，宴請的目的主要就是為了一個麵子，反正那些外國人又不懂古炎國料理。
雖然剛開始的時候封秉天也有點不習慣，但既然是開酒樓，顧客的合理要求自然要滿足，慢慢地，封秉天也就習慣了應對各種奇葩食客。
甚至為此，他後來還專門創造了一套將“色”發揮到極致的料理菜單。
emmmm！
也就是除了好看，基本沒啥特點的那種。
封秉天今天展示的“擺盤”技藝的確讓封竹大吃一驚，因為以前的他確實沒有想過“擺盤”還能有這樣的作用。
至於封秉天內心的想法封竹卻是不知道，不過就算知道他感覺自己也不會在意，因為封竹真的從來都沒有把“一味屋”規模做大的打算。
如果說當初得到“遊戲機”後，裏麵並沒有關於“俠客”這種玄幻職業的話，封竹說不定還會考慮經營“一味屋”，努力把它發展壯大起來，但是現在，封竹對於自己人生的追求已經不一樣了。
所以從很早以前，封竹就已經注定不可能去學習那種“隻是為了好看，甚至連味道都不顧”的擺盤，倒是封秉天剛剛展示的那種“古老擺盤”方式，封竹很有興趣研究一番。
“嗚汪~”
“嗚汪汪~~”
正當封竹享用午餐到一半的時候，突然間，隻見門外屁顛屁顛竄進來一隻小土狗，小土狗短小的尾巴飛快甩動，舌頭狂舞，激動無比的衝到封竹腳邊蹲下來，然後就抬起頭，瞪著一雙水汪汪的大眼睛望著封竹。
封竹失笑：“你倒是回來的準時，我這剛開飯你就跑回來了。”
最近可能是喂得東西太多了的緣故，封竹明顯感覺到這隻小土狗的成長速度比之前快了一截，雖然現在距離封竹領養小土狗還不到兩個月，但這隻小土狗現在卻已經足足大了兩圈，要不是耳朵還有些耷拉著，狗臉上稚氣未脫，恐怕誰也不會認為這還是一隻稚犬。
封竹從廚房裏弄了點米飯······嗯，對，就是米飯，雖然封秉天中午炒的菜和封竹早上做的一樣，但是他卻沒有蒸“白玉饃”，主要是因為封秉天自己並不擅長白案，以封竹早上那籠“白玉饃”的水準，封秉天感覺自己就算全力發揮估計也就那樣，甚至很大可能做出的成果還不如封竹做的，這種有風險被打臉的事，封秉天自然不會去做。
一點米飯，混上封竹現在吃的菜，小土狗頓時開始哼哧哼哧拱了起來。
這也是封竹喜歡土狗的原因之一。
好養活，至少在飲食方麵，封竹不需要刻意去注重太多，否則當初要是撿到的是一條“珍貴犬種”的話，他估計自己大概率會把它救活，然後便趕出去亦或是送到流浪犬收養基地。
封竹對於養寵物這件事上很有自知之明。
雖然自己的確還挺喜歡寵物，但如果要他真的費盡各種心思去養的話，那他顯然就沒那個耐心了。
封竹喂狗的舉動本來並沒怎麽被封秉天在意，但是當封秉天不經意間看了一眼小土狗之後，眼中卻是緩緩流露出一絲詫異之色。
“咦？你這隻小狗似乎有點不一樣啊！異變了嗎？”
“嗯？”
封竹霍然抬頭，雙眼陡然瞪大，臉上瞬間露出了一副，即便是之前封秉天在他麵前裝······展露廚藝時都未曾露出來的震驚之色。
“大爺，您······這話是什麽意思？”
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