胡濤早已在餐廳內等候多時。
當它的兩份龍須麵放在麵前後,胡濤迫不及待的便拿起筷子夾了一筷子,細如牛毛的麵條經過高湯的浸泡,已經幾乎化為了透明,輕輕吹了一下,筷子間的龍須麵就宛如發絲般飄動起來,帶起一陣陣充滿海鮮氣息的白煙。
“嗦~~”
胡濤將其放入口中,輕輕一吸,整筷子的龍須麵滋溜一下就鑽進了口中,柔韌光滑的口感在口腔中炸裂,胡濤甚至都沒來得及咀嚼,咕咚一下,麵條便順著喉嚨滑進了肚子裏。
“好細、好滑。”僅僅一口,胡濤便被龍須麵的口感驚豔了。
“這樣的龍須麵······封小老板,你這龍須麵抻了多少扣?”
“十七!”
正在廚房收拾器具的封竹聞言,頭也不回的應了一句。
“難怪,比當年老爺子還要多一扣,封小老板,我現在真的有點不知道該怎麽形容你了。”聽見封竹的回應,胡濤的臉上不再是單純的震驚,而是變成了一種更加複雜的神情。
抻麵看似隻是一項複雜的白案技術,但實際上這門技術所考察的卻是包括原料加工,和麵,揉麵,抻麵等多項白案基本功。
抻麵技能中,十扣以下,大部分廚師基本憑借練習都可以做到,可一旦超過十扣,完全可以說每一扣都是一層新的境界。
就例如當年老爺子抻了一輩子麵,最高也隻達到了十六扣,雖然這其中有老爺子主要心思不在這上麵的緣故,但也能看出抻麵這項技術越往上,難度越高。
當今古炎國廚師白案界所記載的最高抻麵記錄為二十一扣,乃是一百多年前的帝庭禦用白案廚師孫德用禦廚創下來的記錄,至今無人打破。
而當時抻出這個記錄時,孫德用已然是八十八歲高齡。
而現在封竹僅僅才二十二歲,卻已經能抻出十七扣,這種可怕的能力已經不是單純的天賦和努力所能表達出來的了,這根本就是一個廚師界的怪胎,妖孽。
十七扣的龍須麵帶給於海言和胡濤的震撼遠遠高出之前任何一道菜品的美味,現在的他們真的很難想象封竹以後究竟能在廚師這條路上走出多遠。
而且,更重要的是,他們現在很擔心另外一件事。
“……封小老板,等你以後廚藝提升了,不會拋棄我們吧?”胡濤忽然目光擔憂的看了一眼封竹道。
封竹:“???”
你腦子一天到晚在想些什麽玩意兒。
足足怔了半晌,封竹才總算想明白胡濤話中的意思,道:“不會,這裏是我爺爺留下來的地方,我沒有換地方的打算。”
聞聽此言,胡濤這才算是鬆了一口氣,繼續開始大口吃起了龍須麵。
半小時後。
吃飽喝足的二人,心滿意足的相約去外麵消食去了。
而就在兩人剛剛離開沒多遠,一道人影隨之從大門外走了進來,隻不過步伐雖然平穩,但眼神中卻總是透露著一股鬼鬼祟祟的味道。
封竹第一時間就發現了此人的到來,最近隨著習武有成,封竹不光自身體魄強健了一大截,同時耳聰目明,甚至還隱隱生出了一種類似“直覺”的感知。
此人年齡不大,看麵相也就和封竹差不多,是個二十歲左右的少年。
隻不過相比封竹穿著的一身雪白廚師袍以及俊朗白皙的麵孔,這個突然進來的少年更像是一個社會上的小混混,染著一頭黃發,相貌平平,上半身穿著普通的寬鬆襯衣,下半身則是穿著乞丐裝扮的牛仔褲。
當這個黃毛少年進入“一味屋”的庭院,看見正在餐桌前收拾東西的封竹時,也是不自覺的嫉妒了一下。
太帥了。
······
“歡迎光臨,需要點餐嗎?”
“你就是這裏的老板?”黃毛少年驚訝封竹的年輕,道。
“是。”封竹點點頭。
“那麽昨天和前天晚上的飯菜香氣,也是你弄出來的嗎?”
封竹聞言,微微搖搖頭,道:“我不知道你所說的飯菜香氣是什麽,不過昨天與前天夜晚,我的確在家裏練習過菜品。”
“我剛剛在外麵看見了你家的招牌,你這裏是不是隻做一道菜品?”
“準確來說,是每天製作一道美食。”
封竹對於黃毛少年的問題很有耐心的解答道。
雖然嫉妒封竹的帥氣,但黃毛少年可不是真的社會小混混,他今天來的目的也不是來找茬的,隻是因為昨晚和前晚半夜被美食的香氣勾醒,所以才會閑著沒事過來查探一番,隻不過昨天早上看見教自己的學校教授,這才等到今天晚上才過來。
況且這個時代還會到餐館鬧事情,吃霸王餐的社會小混混可沒有幾個,別說“一味屋”本就距離城市中心比較遠,幾乎和那些大餐館產生不了多少利益糾葛,光是現代社會各個地方的攝像頭,就已經足以讓那些小混混去看守所喝茶了。
更別說封竹自身現在本就身懷武功,說實話,他現在還真想來幾個過來找茬的讓他試試手,反正他這裏是私地,私地內如果打死人說不定還會麻煩一點,但是私地主人在私地內如果將外來者打傷,律法明確是不用負任何責任的。
黃毛少年並未因這裏的奇怪規則而感到驚訝,他很年輕,也正因如此,對於現代店鋪為了吸引顧客而想出的各種奇葩規則,黃毛少年有著很強的接受能力。
而剛剛門外小招牌上寫的菜品價格雖然貴了一點,但黃毛少年也是住別墅區的人,自然也不會太過在意菜品的價格。
不過有一點,黃毛少年卻是要詢問清楚:“老板,你這裏的龍須麵,68是一份還是一根啊?”
······
當它的兩份龍須麵放在麵前後,胡濤迫不及待的便拿起筷子夾了一筷子,細如牛毛的麵條經過高湯的浸泡,已經幾乎化為了透明,輕輕吹了一下,筷子間的龍須麵就宛如發絲般飄動起來,帶起一陣陣充滿海鮮氣息的白煙。
“嗦~~”
胡濤將其放入口中,輕輕一吸,整筷子的龍須麵滋溜一下就鑽進了口中,柔韌光滑的口感在口腔中炸裂,胡濤甚至都沒來得及咀嚼,咕咚一下,麵條便順著喉嚨滑進了肚子裏。
“好細、好滑。”僅僅一口,胡濤便被龍須麵的口感驚豔了。
“這樣的龍須麵······封小老板,你這龍須麵抻了多少扣?”
“十七!”
正在廚房收拾器具的封竹聞言,頭也不回的應了一句。
“難怪,比當年老爺子還要多一扣,封小老板,我現在真的有點不知道該怎麽形容你了。”聽見封竹的回應,胡濤的臉上不再是單純的震驚,而是變成了一種更加複雜的神情。
抻麵看似隻是一項複雜的白案技術,但實際上這門技術所考察的卻是包括原料加工,和麵,揉麵,抻麵等多項白案基本功。
抻麵技能中,十扣以下,大部分廚師基本憑借練習都可以做到,可一旦超過十扣,完全可以說每一扣都是一層新的境界。
就例如當年老爺子抻了一輩子麵,最高也隻達到了十六扣,雖然這其中有老爺子主要心思不在這上麵的緣故,但也能看出抻麵這項技術越往上,難度越高。
當今古炎國廚師白案界所記載的最高抻麵記錄為二十一扣,乃是一百多年前的帝庭禦用白案廚師孫德用禦廚創下來的記錄,至今無人打破。
而當時抻出這個記錄時,孫德用已然是八十八歲高齡。
而現在封竹僅僅才二十二歲,卻已經能抻出十七扣,這種可怕的能力已經不是單純的天賦和努力所能表達出來的了,這根本就是一個廚師界的怪胎,妖孽。
十七扣的龍須麵帶給於海言和胡濤的震撼遠遠高出之前任何一道菜品的美味,現在的他們真的很難想象封竹以後究竟能在廚師這條路上走出多遠。
而且,更重要的是,他們現在很擔心另外一件事。
“……封小老板,等你以後廚藝提升了,不會拋棄我們吧?”胡濤忽然目光擔憂的看了一眼封竹道。
封竹:“???”
你腦子一天到晚在想些什麽玩意兒。
足足怔了半晌,封竹才總算想明白胡濤話中的意思,道:“不會,這裏是我爺爺留下來的地方,我沒有換地方的打算。”
聞聽此言,胡濤這才算是鬆了一口氣,繼續開始大口吃起了龍須麵。
半小時後。
吃飽喝足的二人,心滿意足的相約去外麵消食去了。
而就在兩人剛剛離開沒多遠,一道人影隨之從大門外走了進來,隻不過步伐雖然平穩,但眼神中卻總是透露著一股鬼鬼祟祟的味道。
封竹第一時間就發現了此人的到來,最近隨著習武有成,封竹不光自身體魄強健了一大截,同時耳聰目明,甚至還隱隱生出了一種類似“直覺”的感知。
此人年齡不大,看麵相也就和封竹差不多,是個二十歲左右的少年。
隻不過相比封竹穿著的一身雪白廚師袍以及俊朗白皙的麵孔,這個突然進來的少年更像是一個社會上的小混混,染著一頭黃發,相貌平平,上半身穿著普通的寬鬆襯衣,下半身則是穿著乞丐裝扮的牛仔褲。
當這個黃毛少年進入“一味屋”的庭院,看見正在餐桌前收拾東西的封竹時,也是不自覺的嫉妒了一下。
太帥了。
······
“歡迎光臨,需要點餐嗎?”
“你就是這裏的老板?”黃毛少年驚訝封竹的年輕,道。
“是。”封竹點點頭。
“那麽昨天和前天晚上的飯菜香氣,也是你弄出來的嗎?”
封竹聞言,微微搖搖頭,道:“我不知道你所說的飯菜香氣是什麽,不過昨天與前天夜晚,我的確在家裏練習過菜品。”
“我剛剛在外麵看見了你家的招牌,你這裏是不是隻做一道菜品?”
“準確來說,是每天製作一道美食。”
封竹對於黃毛少年的問題很有耐心的解答道。
雖然嫉妒封竹的帥氣,但黃毛少年可不是真的社會小混混,他今天來的目的也不是來找茬的,隻是因為昨晚和前晚半夜被美食的香氣勾醒,所以才會閑著沒事過來查探一番,隻不過昨天早上看見教自己的學校教授,這才等到今天晚上才過來。
況且這個時代還會到餐館鬧事情,吃霸王餐的社會小混混可沒有幾個,別說“一味屋”本就距離城市中心比較遠,幾乎和那些大餐館產生不了多少利益糾葛,光是現代社會各個地方的攝像頭,就已經足以讓那些小混混去看守所喝茶了。
更別說封竹自身現在本就身懷武功,說實話,他現在還真想來幾個過來找茬的讓他試試手,反正他這裏是私地,私地內如果打死人說不定還會麻煩一點,但是私地主人在私地內如果將外來者打傷,律法明確是不用負任何責任的。
黃毛少年並未因這裏的奇怪規則而感到驚訝,他很年輕,也正因如此,對於現代店鋪為了吸引顧客而想出的各種奇葩規則,黃毛少年有著很強的接受能力。
而剛剛門外小招牌上寫的菜品價格雖然貴了一點,但黃毛少年也是住別墅區的人,自然也不會太過在意菜品的價格。
不過有一點,黃毛少年卻是要詢問清楚:“老板,你這裏的龍須麵,68是一份還是一根啊?”
······