接過馬管事遞來的稍稍比巴掌大的小木盒，見到裏邊都是一些拳頭大小甚至更為小一些的的碎冰，麵上卻並沒有絲毫不滿，反倒帶著絲驚喜，雙手緊了緊木盒，唯恐一時不穩摔了：“這夫人對奴婢真好，奴婢怕不是在做夢吧？”
話落，孟薇還小心翼翼將木盒放在一旁的桌上，一隻手揉了揉眼睛，隨後又擰了擰另一隻胳膊，隨後滿是欣喜：“馬管事，奴婢奴婢沒有做夢，這是真的？夫人真是太好了！”
在一旁將孟薇所有神色與動作盡收眼底的馬管事點了點頭，滿是欣慰：“這冰塊雖然有點兒碎，但也是我們下人用不起的，你能夠用上可別提讓府中之人多麽羨慕。夫人這麽好，所以你日後更該好生伺候主子。”
“奴婢知道的，多謝馬管事教誨。”
孟薇回了屋，想了想，今天穿的那身衣裳被劃了好大一刀，再者又染上了不少的鮮血，這古代的胰子可沒有現代的肥皂、去汙粉什麽的強，所以這血跡根本就無法祛除。
不過既然馬關時說她升了二等丫鬟，那麽也就是說到時候她穿的就不是三等丫鬟那淡淡粉白的細棉布衣裳，而是二等丫鬟的湖綠色衣裳，所以這件衣裳日後也沒用了。
孟薇索性將衣裳拆分成巴掌大小的不料，將冰塊包在布裏邊，放置在四個角落。
這冰塊一看就是用剩下的殘渣，她可還記得之前做冰鎮果汁的時候，管家讓人送來的冰塊可是那種兩人合抱的長方形大冰塊，但那卻是府中主子才有的待遇。
之前孟薇晚上熱的難受的時候也曾問過林嬸，隻不過得到的回答與馬管事說的差不多，下人是沒有資格用這冰塊的，或許如這侯府的管家還是有點權利使用，但是像她這種小丫鬟是絕對不可能用冰塊的。
隻因為在這古代冰塊都是冬天收集的，放置在冰窖，等到夏天的時候那些個有錢人家會花錢采買。
要知道在沒有空調，甚至連電風扇也沒有的古代，如果光是開著窗戶，那也完全無法讓人感覺涼爽，就是孟薇這些日子也時常睡到一半熱醒或者醒來時一身汗。
所以即便隻是一些碎冰，但是能夠讓她舒舒爽爽的睡個好覺，孟薇自然不會嫌棄，不過有些可惜的是，這種日子她隻能享受三天。
有了冰塊，孟薇果然一睡睡到自然醒。
不過說是自然醒，因為這些天時常早起為葉子川變著花樣做早餐，也習慣了早起，所以差不多時間，即便還有些困頓，也瞬間醒了。
既然醒了，看了一眼牆角四周隻有淡淡的水漬，想來是昨晚那些冰塊融化，添起太熱又蒸發了不少，這才隻有一點點的水漬，要是她再繼續睡去，怕是待會還要熱醒。
孟薇可不願再出一身汗，這侯府的柴火都是要花錢買的，即便不過幾個銅板，但是她一個丫鬟時常讓人燒水洗澡可能在別人眼裏就是矯情了，孟薇覺得改天真該讓林嬸幫忙帶一個小爐子來。
川居院以前可是都隻有男子，開火做飯什麽的吩咐一聲廚房就行，可是這夏天孟薇有時候早起一身汗想要洗澡，到了晚上依舊如此，現在還沒有什麽，可若是時間長了，難免那些人不會私下裏議論她一個小丫鬟還擺丫鬟的譜。
與其這樣，孟薇到是寧願買一個小爐子，不說燒水容易，就是日後到了冬天，也不怕冷了，她可是提前問了，這府中的丫鬟到了冬天不可能都分的上炭，隻有一等丫鬟能夠分上一些炭。
既然起來了，想到昨天吃的辣椒，孟薇不由又有些饞了，故而轉到去了廚房，就算她要出去，也先得把肚子填飽了不是？
孟薇去的時候，林嬸已經開始準備了，見到她很是關心的讓她在一旁坐著休息：“小薇你有傷在身快來休息，你想吃什麽盡管告訴我，我給你做。”
“林嬸你這是準備做些什麽？”
“小侯爺喜歡吃小籠包，我準備做灌湯小籠包。燕窩粥還有兩樣糕點和一小碗桂花年糕和涼拌拍黃瓜。”
“林嬸，我昨天讓你準備的東西你準備得怎麽樣了？”
林嬸有些為難：“豬下水與豬頭到是好準備，就是牛肉以往都沒什麽人吃，所以一時半刻想要買也買不到。”
孟薇了解到，雖然這個大嵐朝並沒有禁止吃牛肉，但是一般人家卻沒有多少人舍得吃牛，因為牛是主要耕地來源，更何況比起豬來說，牛更為難養，數量少，再者牛肉也不是人人都會做的，所以這樣一來，牛肉就變得稀少。
昨天孟薇做冷吃兔的時候，突然間想到冷吃牛肉和鹵味，便讓林嬸試著看能不能弄到牛肉與豬下水。
不過雖然沒有牛肉，但有豬下水也不錯，用來做鹵味可是最好不過了。
“拍黃瓜就算了，我教你做一道涼拌海帶絲，再做一道擔擔麵，然後教你調鹵汁，等到你中午的時候把鴨做成炒鴨塊，把脖鴨爪還有鴨翅收集起來冰著，等到我下午回來再教你做。”
如果主子沒有什麽特別吩咐，林嬸會做三份差不多的菜色送去，所以如果要用鴨做菜的話，那麽鴨脖之類的就能夠留下三份，用來當作試驗品教導最好不過。
上次孟薇教了林嬸做炸醬麵，這次便決定換成擔擔麵，記得前世最為聞名的國內五大麵其中之二就是擔擔麵與炸醬麵，至於伊麵與刀削麵都屬於熱湯型的，不是何夏天吃，還有一樣熱幹麵，孟薇覺得太幹，暫時沒有這個想法。
說起擔擔麵與炸醬麵，許多人都覺得差不多，但是實際上不管是醬料味道亦或者是麵條的選取都是不一樣的。
炸醬麵選用的是寬麵條，配料的小菜較多，吃起來醬香味濃，滑潤爽口。
可擔擔麵卻不同的，大多會選用細薄的麵條，調味品較多，沒什麽配菜，但是吃起來卻鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
(=)
話落，孟薇還小心翼翼將木盒放在一旁的桌上，一隻手揉了揉眼睛，隨後又擰了擰另一隻胳膊，隨後滿是欣喜：“馬管事，奴婢奴婢沒有做夢，這是真的？夫人真是太好了！”
在一旁將孟薇所有神色與動作盡收眼底的馬管事點了點頭，滿是欣慰：“這冰塊雖然有點兒碎，但也是我們下人用不起的，你能夠用上可別提讓府中之人多麽羨慕。夫人這麽好，所以你日後更該好生伺候主子。”
“奴婢知道的，多謝馬管事教誨。”
孟薇回了屋，想了想，今天穿的那身衣裳被劃了好大一刀，再者又染上了不少的鮮血，這古代的胰子可沒有現代的肥皂、去汙粉什麽的強，所以這血跡根本就無法祛除。
不過既然馬關時說她升了二等丫鬟，那麽也就是說到時候她穿的就不是三等丫鬟那淡淡粉白的細棉布衣裳，而是二等丫鬟的湖綠色衣裳，所以這件衣裳日後也沒用了。
孟薇索性將衣裳拆分成巴掌大小的不料，將冰塊包在布裏邊，放置在四個角落。
這冰塊一看就是用剩下的殘渣，她可還記得之前做冰鎮果汁的時候，管家讓人送來的冰塊可是那種兩人合抱的長方形大冰塊，但那卻是府中主子才有的待遇。
之前孟薇晚上熱的難受的時候也曾問過林嬸，隻不過得到的回答與馬管事說的差不多，下人是沒有資格用這冰塊的，或許如這侯府的管家還是有點權利使用，但是像她這種小丫鬟是絕對不可能用冰塊的。
隻因為在這古代冰塊都是冬天收集的，放置在冰窖，等到夏天的時候那些個有錢人家會花錢采買。
要知道在沒有空調，甚至連電風扇也沒有的古代，如果光是開著窗戶，那也完全無法讓人感覺涼爽，就是孟薇這些日子也時常睡到一半熱醒或者醒來時一身汗。
所以即便隻是一些碎冰，但是能夠讓她舒舒爽爽的睡個好覺，孟薇自然不會嫌棄，不過有些可惜的是，這種日子她隻能享受三天。
有了冰塊，孟薇果然一睡睡到自然醒。
不過說是自然醒，因為這些天時常早起為葉子川變著花樣做早餐，也習慣了早起，所以差不多時間，即便還有些困頓，也瞬間醒了。
既然醒了，看了一眼牆角四周隻有淡淡的水漬，想來是昨晚那些冰塊融化，添起太熱又蒸發了不少，這才隻有一點點的水漬，要是她再繼續睡去，怕是待會還要熱醒。
孟薇可不願再出一身汗，這侯府的柴火都是要花錢買的，即便不過幾個銅板，但是她一個丫鬟時常讓人燒水洗澡可能在別人眼裏就是矯情了，孟薇覺得改天真該讓林嬸幫忙帶一個小爐子來。
川居院以前可是都隻有男子，開火做飯什麽的吩咐一聲廚房就行，可是這夏天孟薇有時候早起一身汗想要洗澡，到了晚上依舊如此，現在還沒有什麽，可若是時間長了，難免那些人不會私下裏議論她一個小丫鬟還擺丫鬟的譜。
與其這樣，孟薇到是寧願買一個小爐子，不說燒水容易，就是日後到了冬天，也不怕冷了，她可是提前問了，這府中的丫鬟到了冬天不可能都分的上炭，隻有一等丫鬟能夠分上一些炭。
既然起來了，想到昨天吃的辣椒，孟薇不由又有些饞了，故而轉到去了廚房，就算她要出去，也先得把肚子填飽了不是？
孟薇去的時候，林嬸已經開始準備了，見到她很是關心的讓她在一旁坐著休息：“小薇你有傷在身快來休息，你想吃什麽盡管告訴我，我給你做。”
“林嬸你這是準備做些什麽？”
“小侯爺喜歡吃小籠包，我準備做灌湯小籠包。燕窩粥還有兩樣糕點和一小碗桂花年糕和涼拌拍黃瓜。”
“林嬸，我昨天讓你準備的東西你準備得怎麽樣了？”
林嬸有些為難：“豬下水與豬頭到是好準備，就是牛肉以往都沒什麽人吃，所以一時半刻想要買也買不到。”
孟薇了解到，雖然這個大嵐朝並沒有禁止吃牛肉，但是一般人家卻沒有多少人舍得吃牛，因為牛是主要耕地來源，更何況比起豬來說，牛更為難養，數量少，再者牛肉也不是人人都會做的，所以這樣一來，牛肉就變得稀少。
昨天孟薇做冷吃兔的時候，突然間想到冷吃牛肉和鹵味，便讓林嬸試著看能不能弄到牛肉與豬下水。
不過雖然沒有牛肉，但有豬下水也不錯，用來做鹵味可是最好不過了。
“拍黃瓜就算了，我教你做一道涼拌海帶絲，再做一道擔擔麵，然後教你調鹵汁，等到你中午的時候把鴨做成炒鴨塊，把脖鴨爪還有鴨翅收集起來冰著，等到我下午回來再教你做。”
如果主子沒有什麽特別吩咐，林嬸會做三份差不多的菜色送去，所以如果要用鴨做菜的話，那麽鴨脖之類的就能夠留下三份，用來當作試驗品教導最好不過。
上次孟薇教了林嬸做炸醬麵，這次便決定換成擔擔麵，記得前世最為聞名的國內五大麵其中之二就是擔擔麵與炸醬麵，至於伊麵與刀削麵都屬於熱湯型的，不是何夏天吃，還有一樣熱幹麵，孟薇覺得太幹，暫時沒有這個想法。
說起擔擔麵與炸醬麵，許多人都覺得差不多，但是實際上不管是醬料味道亦或者是麵條的選取都是不一樣的。
炸醬麵選用的是寬麵條，配料的小菜較多，吃起來醬香味濃，滑潤爽口。
可擔擔麵卻不同的，大多會選用細薄的麵條，調味品較多，沒什麽配菜，但是吃起來卻鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
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