章笑感覺一塊一塊吃的不過癮,他索性是攤開青稞餅,拿勺子將犛牛肉與酸蘿卜顆粒全部放攤在薄餅上,將之卷成一個牛肉卷。
兩隻手握住厚實的牛肉卷,章笑一口大咬下去。絕了,真得絕了。
q彈爽滑的犛牛片,酸脆爽口酸蘿卜粒,噴香酥軟的青稞餅。它們猶如三劍客般在章笑舌尖上揮動出美妙的劍花,章笑的味蕾被徹底征服!
又是呼哧一大口,章笑口腔被填滿,美味侵占了他的口腔。他盡情的咀嚼著,大口的咀嚼著,肉感十足的牛肉卷吃起來就一個字:爽!
幾口下去,章笑這才後知後覺的發現,牛肉卷隻剩下最後一口了,心中不禁流落出一絲傷感。這就沒有了。
所以說,章笑吃最後一口的時候,可謂是小心翼翼,閉上眼睛去品嚐它的味道。
犛牛肉片的濃厚味道又一次衝擊而來啊,與之搭配的酸蘿卜,泡椒,鮮辣的味道更是讓牛肉的口味層層升級,更不要提吸飽汁水而變得有些軟乎乎青稞餅,好吃的無法用語言來形容。
吃到最後,章笑的臉上竟然露出了罕見的銷魂表情。濃稠的汁水從嘴角逸散而出,他用手輕輕的擦了擦,又舔了舔手指,不願浪費一絲美味的
最後,再將石杯中的青稞酒一飲而今。
酒液卷動舌頭,滑入喉頭……章笑歪著腦袋,緊閉著眼睛,嘴中發出,“嘶——啊——爽!”的三連聲。
幸福!太幸福了!爽快!太爽快了!
章笑的嘴角像花般綻放,眼前朦朧,感覺像做了一場不真實的夢。
然青山依舊淡笑著,用抹布收拾著前台。看到章笑吃得這麽開心,許久的幸福感敲動著小心房。
之後,然青山又炒了幾樣山野雜菜。每一樣不多,卻都精致非常。
章笑是個不折不扣的肉食者,對於綠色蔬菜類的料理不是太感冒。不過,對於土豆、茄子、西紅柿等不是綠色的蔬菜都還挺喜歡的吃的。
但是,在品嚐了然青山料理過後的野菜後。
章笑的第一反應是,驚訝的看著那些貌不揚的幾根菜葉葉,這是我認知中蔬菜嗎?
印象中,幹巴巴,苦澀澀,了無味道的菜葉?
再吃了一口,章笑瞳孔開始晃動。一股甘甜爆發開來,清新的感覺像給口腔洗了個澡!細細品味,蔬菜也有它自身的魅力,好吃!
迫不及待的又來一口,陽光晃眼,斑駁的樹照在我的身上,我好似變成了一頭羊,正在趴伏在地麵上美味的吃著草?
等等——!
章笑的思想趕緊打住,不行,這個比喻太不恰當了。
不過,此刻的吃菜葉的感覺,真得像羊吃草吃得那麽香!章笑從未有過這種感覺。。
然青山正在準備最後的甜品。
章笑對著他又豎了個大拇指:“青山兄,你的廚藝真得太棒了,連我平時不愛吃的青菜都做得這麽好吃。”
今天,章笑好像把一年要豎的大拇指都豎完了。他從未如此‘放肆’的誇過一人。
在章笑的認知中。世界上分為兩種廚師。一種是把名貴的食材作得難以下咽,另外一種則是用廉價的食材做出大餐的感覺。
然青山顯然屬於後者。
然青山的身上始終有一種不顯山不顯水的氣質隱在體內。對於誇讚,沒有過多情緒的顯露,依舊是淡笑輕言的說:“謝謝。其實,大自然才是最好的廚師,他已經提供給我們美味的食材,我的工作僅是將他搬上餐桌而已。”
章笑在大口吃美食的時候,然青山已經在準備最後一道甜品了。這一道甜品的準備工序比前幾樣菜品的工序還要繁複。
然青山將三顆雞蛋的黃白分離,隻取蛋清放入不鏽鋼碗中,開始打發蛋清為蓬鬆的蛋白霜。
在國外吃過不少美食的章笑一眼便看出然青山要做的是什麽,應該是舒芙蕾,是一種發源於法國的甜品。
當烤箱中的蛋奶香味彌散開來的時候,叮咚一聲過後,章笑的心也開始愉悅起來。
果然,吃飯還是得用甜品來做一個甜蜜的結尾啊。
然青山將烤製好的舒芙蕾撒上一層細細的白糖霜,而後端到了章笑的麵前。
章笑迫不及待的用勺子舀開,塞入嘴裏,如他預想的一樣,連綿細膩,入口即化,蛋奶味清淡適口,不膩不淡。
嗯?
章笑忽然露出了疑惑了表情,一股清新的味道猶如黑馬般衝了出來!
章笑的眉頭不由得蹙了起來,這是什麽味道?一口下去猶如雨後春筍一般……
“筍!?”
“沒錯,就是筍!裏麵加筍汁了吧。”章笑忽然揚起腦袋,對著然青山興奮的說。
然青山擦了擦手,收拾著料理台,微笑著點頭:“沒錯,這個是我自創的筍汁舒芙蕾,味道怎麽樣?”
“嗯~”章笑又品了一口,直接在口中化開,軟糯的感覺讓身體股仿佛也融化開來,他不禁誇讚。
“你的這個做法真是個天才才能想到的。竹筍的甘甜清新與蛋奶的濃厚醇重,相輔相成,竟然搭配的如此完美。舒芙蕾本來是景點的法式甜品,被你這麽一改造,又變得新潮了起來,美味。哈哈,我好像明白國寶大熊貓為什麽愛吃竹筍了。”
“多謝誇獎。”
這一餐讓章笑久久回味,可以說是他這幾月來吃過的最棒的一餐了!
如果讓章笑用兩個字來評價的話,就是驚豔。驚於品質,豔於味道。
如此一個小鎮,竟然能吃到世界頂尖水準的美食,章笑真得是無話可說,唯有上揚的顴骨表明著他心中的幸福感爆棚。
而對於然青山來說,章笑是他最理想的食客。對於美食來說,有的時候不僅僅存於表麵的味道,內裏同樣重要。而章笑,就是這麽一個懂得內裏的人。
……
餐點過後,兩位新友都覺得有些意猶未盡。
一碟花生米,一盤毛豆,大半瓶青稞酒就是這種氣氛下最好的延續。
然青山脫掉了廚師服,慵懶坐在章笑身邊,以酒代話,以笑明意。酒杯輕碰的瞬間,一股知己之交的感覺在分別湧入二人的心頭。
酒到濃時方醇,人到醉時方醒。
酒後的然青山話多了些。
兩人聊了不少。然青山正如章笑所料想,是一名西餐廚師,並且也遊曆過不少的國家。也很熱愛旅遊與美食。
章笑不用說,用愛好作職業。一旦雙方擁有的共同的愛好,就好似又說不完的話題。兩人聊山聊海聊話題。
這股純粹的友誼迅速的升溫著。
“對,意大利的比薩斜塔是真得斜,對了,巴黎的埃菲爾鐵塔真如那般雄偉嘛?”
然青山聳聳肩:“說實話,也就那樣,就是那種不去後悔,去了更後悔的感覺。”
“哈哈。對了,我一直想問你一個問題,既然你在巴黎都擁有了自己的米其林餐廳,為什麽會選擇四川阿壩這麽一個青山秀水的地方,過著半隱居的生活呢?”
然青山吐出一口濁氣,夾著憂傷的酒氣。
章笑看到他落寞的眼神,“青山,你不想說也沒關係。”
“不,我沒事。”然青山緩緩起身,背對著章笑,麵朝窗外,遠眺青翠山巒。章笑扭身看去,他有些消瘦的肩膀微微抖動。
兩隻手握住厚實的牛肉卷,章笑一口大咬下去。絕了,真得絕了。
q彈爽滑的犛牛片,酸脆爽口酸蘿卜粒,噴香酥軟的青稞餅。它們猶如三劍客般在章笑舌尖上揮動出美妙的劍花,章笑的味蕾被徹底征服!
又是呼哧一大口,章笑口腔被填滿,美味侵占了他的口腔。他盡情的咀嚼著,大口的咀嚼著,肉感十足的牛肉卷吃起來就一個字:爽!
幾口下去,章笑這才後知後覺的發現,牛肉卷隻剩下最後一口了,心中不禁流落出一絲傷感。這就沒有了。
所以說,章笑吃最後一口的時候,可謂是小心翼翼,閉上眼睛去品嚐它的味道。
犛牛肉片的濃厚味道又一次衝擊而來啊,與之搭配的酸蘿卜,泡椒,鮮辣的味道更是讓牛肉的口味層層升級,更不要提吸飽汁水而變得有些軟乎乎青稞餅,好吃的無法用語言來形容。
吃到最後,章笑的臉上竟然露出了罕見的銷魂表情。濃稠的汁水從嘴角逸散而出,他用手輕輕的擦了擦,又舔了舔手指,不願浪費一絲美味的
最後,再將石杯中的青稞酒一飲而今。
酒液卷動舌頭,滑入喉頭……章笑歪著腦袋,緊閉著眼睛,嘴中發出,“嘶——啊——爽!”的三連聲。
幸福!太幸福了!爽快!太爽快了!
章笑的嘴角像花般綻放,眼前朦朧,感覺像做了一場不真實的夢。
然青山依舊淡笑著,用抹布收拾著前台。看到章笑吃得這麽開心,許久的幸福感敲動著小心房。
之後,然青山又炒了幾樣山野雜菜。每一樣不多,卻都精致非常。
章笑是個不折不扣的肉食者,對於綠色蔬菜類的料理不是太感冒。不過,對於土豆、茄子、西紅柿等不是綠色的蔬菜都還挺喜歡的吃的。
但是,在品嚐了然青山料理過後的野菜後。
章笑的第一反應是,驚訝的看著那些貌不揚的幾根菜葉葉,這是我認知中蔬菜嗎?
印象中,幹巴巴,苦澀澀,了無味道的菜葉?
再吃了一口,章笑瞳孔開始晃動。一股甘甜爆發開來,清新的感覺像給口腔洗了個澡!細細品味,蔬菜也有它自身的魅力,好吃!
迫不及待的又來一口,陽光晃眼,斑駁的樹照在我的身上,我好似變成了一頭羊,正在趴伏在地麵上美味的吃著草?
等等——!
章笑的思想趕緊打住,不行,這個比喻太不恰當了。
不過,此刻的吃菜葉的感覺,真得像羊吃草吃得那麽香!章笑從未有過這種感覺。。
然青山正在準備最後的甜品。
章笑對著他又豎了個大拇指:“青山兄,你的廚藝真得太棒了,連我平時不愛吃的青菜都做得這麽好吃。”
今天,章笑好像把一年要豎的大拇指都豎完了。他從未如此‘放肆’的誇過一人。
在章笑的認知中。世界上分為兩種廚師。一種是把名貴的食材作得難以下咽,另外一種則是用廉價的食材做出大餐的感覺。
然青山顯然屬於後者。
然青山的身上始終有一種不顯山不顯水的氣質隱在體內。對於誇讚,沒有過多情緒的顯露,依舊是淡笑輕言的說:“謝謝。其實,大自然才是最好的廚師,他已經提供給我們美味的食材,我的工作僅是將他搬上餐桌而已。”
章笑在大口吃美食的時候,然青山已經在準備最後一道甜品了。這一道甜品的準備工序比前幾樣菜品的工序還要繁複。
然青山將三顆雞蛋的黃白分離,隻取蛋清放入不鏽鋼碗中,開始打發蛋清為蓬鬆的蛋白霜。
在國外吃過不少美食的章笑一眼便看出然青山要做的是什麽,應該是舒芙蕾,是一種發源於法國的甜品。
當烤箱中的蛋奶香味彌散開來的時候,叮咚一聲過後,章笑的心也開始愉悅起來。
果然,吃飯還是得用甜品來做一個甜蜜的結尾啊。
然青山將烤製好的舒芙蕾撒上一層細細的白糖霜,而後端到了章笑的麵前。
章笑迫不及待的用勺子舀開,塞入嘴裏,如他預想的一樣,連綿細膩,入口即化,蛋奶味清淡適口,不膩不淡。
嗯?
章笑忽然露出了疑惑了表情,一股清新的味道猶如黑馬般衝了出來!
章笑的眉頭不由得蹙了起來,這是什麽味道?一口下去猶如雨後春筍一般……
“筍!?”
“沒錯,就是筍!裏麵加筍汁了吧。”章笑忽然揚起腦袋,對著然青山興奮的說。
然青山擦了擦手,收拾著料理台,微笑著點頭:“沒錯,這個是我自創的筍汁舒芙蕾,味道怎麽樣?”
“嗯~”章笑又品了一口,直接在口中化開,軟糯的感覺讓身體股仿佛也融化開來,他不禁誇讚。
“你的這個做法真是個天才才能想到的。竹筍的甘甜清新與蛋奶的濃厚醇重,相輔相成,竟然搭配的如此完美。舒芙蕾本來是景點的法式甜品,被你這麽一改造,又變得新潮了起來,美味。哈哈,我好像明白國寶大熊貓為什麽愛吃竹筍了。”
“多謝誇獎。”
這一餐讓章笑久久回味,可以說是他這幾月來吃過的最棒的一餐了!
如果讓章笑用兩個字來評價的話,就是驚豔。驚於品質,豔於味道。
如此一個小鎮,竟然能吃到世界頂尖水準的美食,章笑真得是無話可說,唯有上揚的顴骨表明著他心中的幸福感爆棚。
而對於然青山來說,章笑是他最理想的食客。對於美食來說,有的時候不僅僅存於表麵的味道,內裏同樣重要。而章笑,就是這麽一個懂得內裏的人。
……
餐點過後,兩位新友都覺得有些意猶未盡。
一碟花生米,一盤毛豆,大半瓶青稞酒就是這種氣氛下最好的延續。
然青山脫掉了廚師服,慵懶坐在章笑身邊,以酒代話,以笑明意。酒杯輕碰的瞬間,一股知己之交的感覺在分別湧入二人的心頭。
酒到濃時方醇,人到醉時方醒。
酒後的然青山話多了些。
兩人聊了不少。然青山正如章笑所料想,是一名西餐廚師,並且也遊曆過不少的國家。也很熱愛旅遊與美食。
章笑不用說,用愛好作職業。一旦雙方擁有的共同的愛好,就好似又說不完的話題。兩人聊山聊海聊話題。
這股純粹的友誼迅速的升溫著。
“對,意大利的比薩斜塔是真得斜,對了,巴黎的埃菲爾鐵塔真如那般雄偉嘛?”
然青山聳聳肩:“說實話,也就那樣,就是那種不去後悔,去了更後悔的感覺。”
“哈哈。對了,我一直想問你一個問題,既然你在巴黎都擁有了自己的米其林餐廳,為什麽會選擇四川阿壩這麽一個青山秀水的地方,過著半隱居的生活呢?”
然青山吐出一口濁氣,夾著憂傷的酒氣。
章笑看到他落寞的眼神,“青山,你不想說也沒關係。”
“不,我沒事。”然青山緩緩起身,背對著章笑,麵朝窗外,遠眺青翠山巒。章笑扭身看去,他有些消瘦的肩膀微微抖動。