狼鞭可不是狼的那玩意兒，而是一種特殊的皮鞭。
指望用鞭子打狼根本不現實，狼一出沒，那都是成群的，別說是鞭子了，就是手裏有杆兒炮散彈也沒用。
狼鞭的鞭稍上通常綁著個鐵哨，一甩起來能發出如虎嘯般的響動。打不了狼，卻能令狼群聞聲而逃。
三哥的這根狼鞭還和尋常的狼鞭不同，他這鞭子是祖上傳下來的，用的是蟒筋絞著蟒皮，鞭稍拴的是虎骨哨。別說是狼了，就是碰上雪豹，聽到鞭響也是要聞風喪膽的。
三哥手裏有狼鞭，也就有了膽氣，一手抖開狼鞭攥著，貓著腰往炕洞裏看去，裏頭的火燒的正旺，但是在緊裏麵，似乎有一團黑乎乎的東西。
他順手抄起根捅火棍，想去撥拉看那是什麽，眼看就快要捅著了，猛然間，就見那東西下麵驟然伸出一隻黑漆漆的手，把捅火棍的另一頭給攥住了。
就是膽子再大的人，猛不丁看到這一幕，也得嚇夠嗆。三哥是真驚著了，一時間竟忘了撒手。
那東西一抓住捅火棍，立馬就順著棍子往外爬，眨眼之間就從炕洞裏鑽出來半截。
這時三哥才看清，那像是個被燒焦了的人！
他反應過來，趕忙鬆手撒開捅火棍，也就是在同一時間，那人又已經往外鑽出了一截，猛地把頭抬了起來。
三哥和這‘人’一照麵，好懸沒當場嚇得背過氣去。這家夥居然沒有五官，而是隻有一張和雪一樣白的光板兒大臉！
大白臉雖然沒有眼睛，可像是也知道麵前有生人，抬起臉的同時，伸出一隻焦黑的手就向著三哥抓了過來。
三哥本來有所防備，可怎麽都沒想到炕洞裏會鑽出這麽個東西，慌亂之下本能的揮起狼鞭就打，卻因為失了方寸，沒使上力道。
三哥手上的狼鞭到底不是凡物，雖然都沒聽見響，可鞭稍到底還是在那張大白臉上掃了一下。
就這一下，那大白臉渾身猛一抽搐，竟然又快速的縮回了炕洞裏。
三哥是真嚇壞了，也不管外頭刮白毛風了，拉開門就跑了出去……
三哥說到這裏，端起酒盅衝對桌的狗叔隔空敬了敬，一飲而盡後放下酒盅說：
“要是沒有您狗叔，我這條命那天晚上已經交代了。”
原來頭天下午刮起白毛風以後，三哥的媳婦兒和閨女見他沒回家，也沒在韋大拿的店裏，料到他是被風雪給截了道，趕忙就去狗叔家找狗叔幫忙。
別人不敢在刮白毛風的時候進山，但狗叔卻是個例外。
他之所以被人叫做狗叔，是因為他不光懂得相狗，還有一手訓狗的獨門功夫。
狗能捕獵尋物，全仗著鼻子。可是一遇上白毛風，無論再好的獵狗，也都得迷了鼻子，和人一樣不辨方向。但狗叔養的狗與眾不同，能逆風聞十裏！
鎮上和周邊的人多以打獵和采山貨為生，保不齊在山裏遇上點什麽事，所以但凡有人在山裏出了狀況，就都來找狗叔幫忙。
那天也是不巧，正碰上狗叔家裏來了親戚，三哥媳婦到狗叔家的時候，他已經喝得不省人事了。
隻等到半夜狗叔醒過酒來，聽家裏人一說，立馬就叫了村裏五六個青壯年，互相在腰間連了繩子，帶著兩條大狗連夜進山找人。
三哥連驚帶嚇，從草窩子跑出來被寒風一激，整個人就渾身發冷，腦子也一陣陣的犯迷糊。狗叔帶人找到他的時候，他已經麵朝下栽在雪地裏了。
等三哥醒來，把事一說，狗叔立刻帶人去了草窩子，卻也沒見到三哥說的大白臉。
但在那以後，又有兩人先後在草窩子附近，看到一個渾身漆黑，有著一張大白臉的人影。
這一來，人們不禁又都想起了老蔡的事。開始有人傳言，當初猛子沒看錯，老蔡的確是把那兩口子給害了。大白臉子就是那個城裏來的畫家，他是被老蔡灌醉以後，戴雪帽子害死的，所以才會是那樣一張大白臉。
至於身上為什麽是黑的，那是因為，老蔡發現事情敗露，把他和小媳婦兒都填進炕洞給燒了。所以猛子帶人去的時候，才找不到兩人的屍體。
反正打那以後，狗叔和幾個老人立了規矩，隻要過了正中午，任何人都不準接近草窩子，更不能進去搬草秸。
我沒想到在這苦寒的延邊小鎮上，能聽到如此令人匪夷所思的事。可是聽到後來，又覺這當間有很大水分。
別的不說，火炕又不是焚屍爐，怎麽就在一個鍾頭內把兩個成年人給燒沒了？
就算沒燒幹淨，用柴火給掩上了，可燒人能沒味兒嗎？
竇大寶含糊的問我：“真有大白臉子的鬼嗎？”
我說：“這我還真沒聽說過。”
話音剛落，竇大寶忽然一吸鼻子，“啥玩意兒這麽香啊？”
我也聞到一股鮮香的味道，轉眼一看，就見韋大拿和他媳婦兒正一人端著一個熱氣騰騰的砂鍋從後廚出來。
砂鍋一上桌，張旭就笑著說：“今天的主菜終於上來了。咱本地的老少爺們兒先別說話，先讓我這幾個朋友猜猜這是什麽。”
跟著衝我眨了眨眼，問季雅雲：“雅雲，你嚐嚐看，能猜出這裏頭有什麽嗎？”
見季雅雲往砂鍋裏看了看，又看向我，我稍稍一頓，說：
“把雞脯肉和去了皮的豬五花砸成泥，加蛋清老湯擠成丸子。冬筍、凍梨、火腿切象眼片，吊老湯一起煮，文火滾三滾，下丸子。丸子下鍋，不等熟就得上桌，砂鍋蹲炭爐上，先吃凍梨、冬筍，後吃火腿。這會兒丸子也差不多汆熟了。隻要丸子一浮起來，那就得趕緊往外撈，不然過了火候，可就沒那麽鮮了。”
嘴上說著，我手底下也沒閑著，拿過季雅雲的筷子，凍梨、筍片、火腿各幫她夾了一片。
張旭顯得有點意外，但卻不動聲色。
竇大寶愣然的說：“要按你說的，這不就是高湯汆丸子嗎？可我怎麽聞著這麽香呢？”
鄰桌的狗叔笑道：“這位兄弟說的是沒錯，可你少說了一樣東西啊。”
我同樣笑道：“大叔，我不是沒聞出來，可說出來之前，我得先跟我……跟我媳婦兒單說那是什麽。”
我放低聲音對季雅雲說：“你吃雪蛤嗎？”
“吃啊，雪蛤可是補腦子的，還能美容呢。”
“那就行。”
我抬臉笑著問韋大拿：“掌櫃的，我要是沒猜錯，你這高湯是用哈士蟆吊的吧？”
指望用鞭子打狼根本不現實，狼一出沒，那都是成群的，別說是鞭子了，就是手裏有杆兒炮散彈也沒用。
狼鞭的鞭稍上通常綁著個鐵哨，一甩起來能發出如虎嘯般的響動。打不了狼，卻能令狼群聞聲而逃。
三哥的這根狼鞭還和尋常的狼鞭不同，他這鞭子是祖上傳下來的，用的是蟒筋絞著蟒皮，鞭稍拴的是虎骨哨。別說是狼了，就是碰上雪豹，聽到鞭響也是要聞風喪膽的。
三哥手裏有狼鞭，也就有了膽氣，一手抖開狼鞭攥著，貓著腰往炕洞裏看去，裏頭的火燒的正旺，但是在緊裏麵，似乎有一團黑乎乎的東西。
他順手抄起根捅火棍，想去撥拉看那是什麽，眼看就快要捅著了，猛然間，就見那東西下麵驟然伸出一隻黑漆漆的手，把捅火棍的另一頭給攥住了。
就是膽子再大的人，猛不丁看到這一幕，也得嚇夠嗆。三哥是真驚著了，一時間竟忘了撒手。
那東西一抓住捅火棍，立馬就順著棍子往外爬，眨眼之間就從炕洞裏鑽出來半截。
這時三哥才看清，那像是個被燒焦了的人！
他反應過來，趕忙鬆手撒開捅火棍，也就是在同一時間，那人又已經往外鑽出了一截，猛地把頭抬了起來。
三哥和這‘人’一照麵，好懸沒當場嚇得背過氣去。這家夥居然沒有五官，而是隻有一張和雪一樣白的光板兒大臉！
大白臉雖然沒有眼睛，可像是也知道麵前有生人，抬起臉的同時，伸出一隻焦黑的手就向著三哥抓了過來。
三哥本來有所防備，可怎麽都沒想到炕洞裏會鑽出這麽個東西，慌亂之下本能的揮起狼鞭就打，卻因為失了方寸，沒使上力道。
三哥手上的狼鞭到底不是凡物，雖然都沒聽見響，可鞭稍到底還是在那張大白臉上掃了一下。
就這一下，那大白臉渾身猛一抽搐，竟然又快速的縮回了炕洞裏。
三哥是真嚇壞了，也不管外頭刮白毛風了，拉開門就跑了出去……
三哥說到這裏，端起酒盅衝對桌的狗叔隔空敬了敬，一飲而盡後放下酒盅說：
“要是沒有您狗叔，我這條命那天晚上已經交代了。”
原來頭天下午刮起白毛風以後，三哥的媳婦兒和閨女見他沒回家，也沒在韋大拿的店裏，料到他是被風雪給截了道，趕忙就去狗叔家找狗叔幫忙。
別人不敢在刮白毛風的時候進山，但狗叔卻是個例外。
他之所以被人叫做狗叔，是因為他不光懂得相狗，還有一手訓狗的獨門功夫。
狗能捕獵尋物，全仗著鼻子。可是一遇上白毛風，無論再好的獵狗，也都得迷了鼻子，和人一樣不辨方向。但狗叔養的狗與眾不同，能逆風聞十裏！
鎮上和周邊的人多以打獵和采山貨為生，保不齊在山裏遇上點什麽事，所以但凡有人在山裏出了狀況，就都來找狗叔幫忙。
那天也是不巧，正碰上狗叔家裏來了親戚，三哥媳婦到狗叔家的時候，他已經喝得不省人事了。
隻等到半夜狗叔醒過酒來，聽家裏人一說，立馬就叫了村裏五六個青壯年，互相在腰間連了繩子，帶著兩條大狗連夜進山找人。
三哥連驚帶嚇，從草窩子跑出來被寒風一激，整個人就渾身發冷，腦子也一陣陣的犯迷糊。狗叔帶人找到他的時候，他已經麵朝下栽在雪地裏了。
等三哥醒來，把事一說，狗叔立刻帶人去了草窩子，卻也沒見到三哥說的大白臉。
但在那以後，又有兩人先後在草窩子附近，看到一個渾身漆黑，有著一張大白臉的人影。
這一來，人們不禁又都想起了老蔡的事。開始有人傳言，當初猛子沒看錯，老蔡的確是把那兩口子給害了。大白臉子就是那個城裏來的畫家，他是被老蔡灌醉以後，戴雪帽子害死的，所以才會是那樣一張大白臉。
至於身上為什麽是黑的，那是因為，老蔡發現事情敗露，把他和小媳婦兒都填進炕洞給燒了。所以猛子帶人去的時候，才找不到兩人的屍體。
反正打那以後，狗叔和幾個老人立了規矩，隻要過了正中午，任何人都不準接近草窩子，更不能進去搬草秸。
我沒想到在這苦寒的延邊小鎮上，能聽到如此令人匪夷所思的事。可是聽到後來，又覺這當間有很大水分。
別的不說，火炕又不是焚屍爐，怎麽就在一個鍾頭內把兩個成年人給燒沒了？
就算沒燒幹淨，用柴火給掩上了，可燒人能沒味兒嗎？
竇大寶含糊的問我：“真有大白臉子的鬼嗎？”
我說：“這我還真沒聽說過。”
話音剛落，竇大寶忽然一吸鼻子，“啥玩意兒這麽香啊？”
我也聞到一股鮮香的味道，轉眼一看，就見韋大拿和他媳婦兒正一人端著一個熱氣騰騰的砂鍋從後廚出來。
砂鍋一上桌，張旭就笑著說：“今天的主菜終於上來了。咱本地的老少爺們兒先別說話，先讓我這幾個朋友猜猜這是什麽。”
跟著衝我眨了眨眼，問季雅雲：“雅雲，你嚐嚐看，能猜出這裏頭有什麽嗎？”
見季雅雲往砂鍋裏看了看，又看向我，我稍稍一頓，說：
“把雞脯肉和去了皮的豬五花砸成泥，加蛋清老湯擠成丸子。冬筍、凍梨、火腿切象眼片，吊老湯一起煮，文火滾三滾，下丸子。丸子下鍋，不等熟就得上桌，砂鍋蹲炭爐上，先吃凍梨、冬筍，後吃火腿。這會兒丸子也差不多汆熟了。隻要丸子一浮起來，那就得趕緊往外撈，不然過了火候，可就沒那麽鮮了。”
嘴上說著，我手底下也沒閑著，拿過季雅雲的筷子，凍梨、筍片、火腿各幫她夾了一片。
張旭顯得有點意外，但卻不動聲色。
竇大寶愣然的說：“要按你說的，這不就是高湯汆丸子嗎？可我怎麽聞著這麽香呢？”
鄰桌的狗叔笑道：“這位兄弟說的是沒錯，可你少說了一樣東西啊。”
我同樣笑道：“大叔，我不是沒聞出來，可說出來之前，我得先跟我……跟我媳婦兒單說那是什麽。”
我放低聲音對季雅雲說：“你吃雪蛤嗎？”
“吃啊，雪蛤可是補腦子的，還能美容呢。”
“那就行。”
我抬臉笑著問韋大拿：“掌櫃的，我要是沒猜錯，你這高湯是用哈士蟆吊的吧？”