第432章:(3更)
重生八零之極品親戚都愛我 作者:借我褲衩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完後,三人的表情幾乎一致,眼睛睜的大大的,眼裏滿是不可思議。
雙皮奶在後世算很普通的東西,但在八十年代,因為大部分人都忙著解決溫飽問題,很少有人會做這些新鮮玩意出來賣。
從而,也忽略了那些已經不愁溫飽之人的口腹之欲。
而在京都這樣的大城市,不愁溫飽之人,已經很多了。
大多數都是有工作的人,偶爾買些零嘴很正常。
小春不可思議的問道:“老板,這個怎麽做的,怎麽那麽好吃?”
許念念看著她做到一半的半成品,道:“你不是就在做嗎?”
小春一愣,頓時傻眼,這麽簡單的步驟,做出來居然這麽好吃?
雙皮奶又嫩又滑,而且因為放在冰櫃裏冰過,冰冰涼涼的,口感好極了。
加上冰過的水果,爽口又解暑,實在是炎熱季節的解暑聖品。
就算遇上冬季,也可以做成熱的和常溫的,哪個季節都好賣。
嚐過味道之後,小春三人更加積極。
她們也想做出好吃的雙皮奶來。
要不許念念說雙皮奶操作簡單呢,麗麗三人除了第一次和第二次有些掌握不住糖和奶的配比,後麵幾次都越做越好,基本上和許念念做的沒太大的差距。
這就是一個不太需要技術含量的東西,所以許念念才會打算自己開店,沒搞什麽加盟商代理商。
價錢許念念定在六毛錢一杯,這還是因為在京都才敢賣那麽貴。
三人終於做的味道跟許念念差不多後,許念念又教她們怎麽製作奶茶。
許念念其實很喜歡喝奶茶,但是她喜歡喝手工奶茶,不喜歡直接用奶茶粉泡出來的。
奶茶的製作過程更簡單,但更重要的是配比。
材料配比稍微差一些,就很影響口感。
配比基本上沒有任何技巧,都是靠熟練得出經驗。
茶水比例為1比10,許念念把自己實驗出來的最佳比例直接告訴她們。
先把水燒開,然後再把茶葉放進去煮沸,關火,快速過一遍,燜三分鍾。
許念念用的茶葉是口感比較好的牙尖,三分鍾後,再把牛奶倒進茶水中接著煮。
煮到周圍開始冒小泡即可關火,加入蜂蜜。
這樣,一杯原味手工奶茶就煮好了。
喜歡酸甜口味的還可以加幾滴檸檬汁。
燜幾分鍾後,再把茶葉過濾出來。
口味稍微重一些的,可以把茶葉多燜幾分鍾。
茶香和著奶香,以及蜂蜜甜甜的味道,攪和在一起,噴香濃鬱。
許念念嚐了一口。
“嗯,味道不錯。”她好久沒有喝到手工奶茶了。
拿了杯子,分別倒了四杯遞給麗麗三人和胡月:“你們也嚐嚐。”
女孩子大部分都喜歡奶茶,麗麗三人第一次喝到奶茶,感覺比百貨大樓裏賣的的飲料水還好喝。
三人幾口就喝完了。
胡月更直接,跟幹酒一樣,一口悶。
“怎麽樣?”許念念問她們。
四人齊聲回答:“好喝。”
小麗提出一個問題:“可是老板,奶茶和雙皮奶都要做那麽久,到時候讓客人等那麽長時間,別人會不會就不買了?”
“你們可以提前做好呀?”許念念好笑的說道。
“可是你不是說雙皮奶放冰櫃裏十分鍾就可以吃了嗎?”
對呀,有什麽不對嗎?
看到三人都一副不懂的表情,許念念一拍腦袋,解釋道:“我的意思,是十分鍾就可以吃,不是十分鍾必須拿出來。”
出了奶茶店,許念念又去找了那些製作零食和飲料的廠。
跑了好幾處,終於找到製作塑料杯的廠,許念念當場就定製了一萬個杯子。
杯子的價格便宜。
定好了塑料杯,她又帶著胡月去找製造機器的地方。
攪碎冰塊的這種機器有,但是很大,非常大。
奶茶店肯定要不了那麽大的攪碎機,許念念跟加工師傅說明了具體大小。
師傅說能做,但是要加錢,價錢還不便宜。
要說這個年代什麽最貴,基本上也就是這些機器和通訊有關的設備了。
價格比例比後世要高很多。
為了做這個攪碎機,許念念掏了整整一千塊錢。
這就好比在後世掏了兩萬塊不止。
把這些搞定,已經接近傍晚了。
因為順路,許念念決定去鎏月酥店鋪裏看一眼。
鎏月酥生意爆好,哪怕已經接近傍晚,還是有好些客人在裏麵購買。
周定華也已經開始在京都內談各種代理商了。
很多時候不在店鋪裏。
但是店裏很多員工都認識許念念。
一般店鋪五點鍾之後,客人就不會那麽多了,周定華對員工好,五點鍾以後,讓大部分員工下班,留下兩個值班到晚上七點。
輪流值班。
雙皮奶在後世算很普通的東西,但在八十年代,因為大部分人都忙著解決溫飽問題,很少有人會做這些新鮮玩意出來賣。
從而,也忽略了那些已經不愁溫飽之人的口腹之欲。
而在京都這樣的大城市,不愁溫飽之人,已經很多了。
大多數都是有工作的人,偶爾買些零嘴很正常。
小春不可思議的問道:“老板,這個怎麽做的,怎麽那麽好吃?”
許念念看著她做到一半的半成品,道:“你不是就在做嗎?”
小春一愣,頓時傻眼,這麽簡單的步驟,做出來居然這麽好吃?
雙皮奶又嫩又滑,而且因為放在冰櫃裏冰過,冰冰涼涼的,口感好極了。
加上冰過的水果,爽口又解暑,實在是炎熱季節的解暑聖品。
就算遇上冬季,也可以做成熱的和常溫的,哪個季節都好賣。
嚐過味道之後,小春三人更加積極。
她們也想做出好吃的雙皮奶來。
要不許念念說雙皮奶操作簡單呢,麗麗三人除了第一次和第二次有些掌握不住糖和奶的配比,後麵幾次都越做越好,基本上和許念念做的沒太大的差距。
這就是一個不太需要技術含量的東西,所以許念念才會打算自己開店,沒搞什麽加盟商代理商。
價錢許念念定在六毛錢一杯,這還是因為在京都才敢賣那麽貴。
三人終於做的味道跟許念念差不多後,許念念又教她們怎麽製作奶茶。
許念念其實很喜歡喝奶茶,但是她喜歡喝手工奶茶,不喜歡直接用奶茶粉泡出來的。
奶茶的製作過程更簡單,但更重要的是配比。
材料配比稍微差一些,就很影響口感。
配比基本上沒有任何技巧,都是靠熟練得出經驗。
茶水比例為1比10,許念念把自己實驗出來的最佳比例直接告訴她們。
先把水燒開,然後再把茶葉放進去煮沸,關火,快速過一遍,燜三分鍾。
許念念用的茶葉是口感比較好的牙尖,三分鍾後,再把牛奶倒進茶水中接著煮。
煮到周圍開始冒小泡即可關火,加入蜂蜜。
這樣,一杯原味手工奶茶就煮好了。
喜歡酸甜口味的還可以加幾滴檸檬汁。
燜幾分鍾後,再把茶葉過濾出來。
口味稍微重一些的,可以把茶葉多燜幾分鍾。
茶香和著奶香,以及蜂蜜甜甜的味道,攪和在一起,噴香濃鬱。
許念念嚐了一口。
“嗯,味道不錯。”她好久沒有喝到手工奶茶了。
拿了杯子,分別倒了四杯遞給麗麗三人和胡月:“你們也嚐嚐。”
女孩子大部分都喜歡奶茶,麗麗三人第一次喝到奶茶,感覺比百貨大樓裏賣的的飲料水還好喝。
三人幾口就喝完了。
胡月更直接,跟幹酒一樣,一口悶。
“怎麽樣?”許念念問她們。
四人齊聲回答:“好喝。”
小麗提出一個問題:“可是老板,奶茶和雙皮奶都要做那麽久,到時候讓客人等那麽長時間,別人會不會就不買了?”
“你們可以提前做好呀?”許念念好笑的說道。
“可是你不是說雙皮奶放冰櫃裏十分鍾就可以吃了嗎?”
對呀,有什麽不對嗎?
看到三人都一副不懂的表情,許念念一拍腦袋,解釋道:“我的意思,是十分鍾就可以吃,不是十分鍾必須拿出來。”
出了奶茶店,許念念又去找了那些製作零食和飲料的廠。
跑了好幾處,終於找到製作塑料杯的廠,許念念當場就定製了一萬個杯子。
杯子的價格便宜。
定好了塑料杯,她又帶著胡月去找製造機器的地方。
攪碎冰塊的這種機器有,但是很大,非常大。
奶茶店肯定要不了那麽大的攪碎機,許念念跟加工師傅說明了具體大小。
師傅說能做,但是要加錢,價錢還不便宜。
要說這個年代什麽最貴,基本上也就是這些機器和通訊有關的設備了。
價格比例比後世要高很多。
為了做這個攪碎機,許念念掏了整整一千塊錢。
這就好比在後世掏了兩萬塊不止。
把這些搞定,已經接近傍晚了。
因為順路,許念念決定去鎏月酥店鋪裏看一眼。
鎏月酥生意爆好,哪怕已經接近傍晚,還是有好些客人在裏麵購買。
周定華也已經開始在京都內談各種代理商了。
很多時候不在店鋪裏。
但是店裏很多員工都認識許念念。
一般店鋪五點鍾之後,客人就不會那麽多了,周定華對員工好,五點鍾以後,讓大部分員工下班,留下兩個值班到晚上七點。
輪流值班。