第409章：（4更）
重生八零：極品親戚都愛我 作者：借我褲衩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙媽應了一聲，就出去買菜了。
許念念開始著手做雙皮奶。
靳南希看她忙碌，笑著說道：“這丫頭的廚藝，還真是沒得說。”
葉琴笑著點了點頭：“可不嗎？鬼點子還多，小靳可真是上輩子積德了，找上這麽個媳婦兒。”
說起媳婦兒，葉琴麵上染了愁緒，也不知道她家瑞陽什麽時候找個媳婦兒回來。
不求多優秀，隻求他趕緊娶妻生子。
這都老大不小了。
以前有靳禦陪著，葉琴還覺得自家兒子也不算太晚。
現在靳禦都已經結婚了，大院裏同年齡段的青年，基本上都已經結婚生子了。
眼看就單出她家瑞陽一個，葉琴不免又開始操心了。
靳南希看許念念在忙，還問道：“念念，要不要我幫你打下手？”
“不用了。”許念念一個人就能搞定。
靳老爺子原本打算去找許問天那老家夥嘮嗑嘮嗑。
知道許念念要做好東西，生怕回頭沒了他的份兒，是哪裏都不願意去。
結果他不去找許問天，許問天和高麗紅倒是來找他了。
更準確的說，兩人是來找自家孫女。
許問天剛踏進客廳，聽到靳老爺子吩咐趙媽的話，笑著說道：“看來咱們趕上好時候了。”
許問天和高麗紅兩人手牽手走進來。
葉琴和靳南希忙跟高麗紅和許問天打招呼。
靳老爺子看到老夥計過來，樂嗬著說道：“我正打算去找你呢。”
高麗紅沒看見自家寶貝疙瘩，問了一句：“我家念寶呢？”
許念念在廚房裏聽到老太太的聲音，從裏麵探出頭來：“奶奶，我在這兒呢。”
“你咋跑廚房去了？”老太太皺眉，不樂意的說道，還以為她家寶貝疙瘩被奴役了。
靳老爺子對於高麗紅有種莫名的怕勁兒。
看見她皺起眉頭，連忙說道：“你可別誤會，是丫頭自己要做的，咱家有傭人。”
言外之意，不會把許念念當做傭人使喚，也不會讓她照顧一大家子的吃食。
高麗紅聽言，臉色這才好看了。
她變臉那叫一個快，笑開了花：“親家爺爺，你說的啥話呢，都是一家人，不講究這些。”
靳老爺子頓時菊花嘴，不講究這些，有本事不要給他臉色看。
她剛剛那表情，老爺子有種他不趕緊解釋，會被一刀剁了的即視感。
許問天現在一切以自家老太婆為主。
好不容易把老太婆和親人找回來，他當然想多親近親近。
這不是立馬就趕過來和自家親孫女培養爺孫感情了嗎？
可不能讓他親孫女和靳老頭更親了。
三個老人在客廳裏有說有笑，靳南希和葉琴在一旁陪著。
許念念則在廚房裏做雙皮奶。
雙皮奶過程簡單。
許念念先把牛奶和白糖放進鍋裏煮沸，期間不停的攪動，使糖完全融化在牛奶裏。
為了不把牛奶燒焦，許念念攪動的很勤。
白糖徹底融化在牛奶中後，倒在盛湯的湯碗中放涼。
為了加快牛奶變涼的速度，許念念把湯碗放到了裝滿冷水的鍋中，水不能沒過碗。
做好這些，許念念才拿出雞蛋，把雞蛋打到空置的碗裏，分離蛋清和蛋黃。
做雙皮奶不需要蛋黃。
蛋清單獨打發，等湯碗裏的牛奶放涼之後，許念念才把打發的蛋清倒進去，再把牛奶和蛋清混合液體繼續打發。
徹底弄勻之後，用紗布做好的濾勺過濾，使得奶液更加細膩。
為了口感足夠細膩，許念念過濾了兩三次。
最後，把過濾好的奶液放在鍋裏蒸15分鍾。
蒸之前，許念念特意把奶液分到五個碗裏裝好。
蒸好後，許念念端出來，放進她買回來的冰櫃中。
冷藏的過程中，許念念拿買回來的水果，根據家裏人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄幹碎末和堅果碎末。
放在冰櫃裏，冷藏的速度快，十分鍾左右，雙皮奶就製作成功了。
許念念趕緊端出來，把水果丁和堅果葡萄幹碎沫放上去。
大功告成，每個碗裏放一塊鐵勺。
許念念這才端出去。
客廳裏的五人正奇怪呢，怎麽這次許念念做東西，裏麵都沒啥香味飄出來，隻有牛奶味。
看著許念念端出來的東西，一個個好奇的伸長了脖子。
“爺爺奶奶，小姑二嬸，雙皮奶做好了，你們嚐嚐，看味道怎麽樣。”
這次許念念走的是大眾路線，靠著她先進的眼光，做出這個年代的人們沒見過，卻又容易上手的冷飲吃食。
果然，看見碗裏白白嫩嫩的雙皮奶，一家人都懵了。
靳南希新奇的道：“念念，雙皮奶是啥呀？怎麽看著白白嫩嫩的，跟豆腐似的。”
許念念開始著手做雙皮奶。
靳南希看她忙碌，笑著說道：“這丫頭的廚藝，還真是沒得說。”
葉琴笑著點了點頭：“可不嗎？鬼點子還多，小靳可真是上輩子積德了，找上這麽個媳婦兒。”
說起媳婦兒，葉琴麵上染了愁緒，也不知道她家瑞陽什麽時候找個媳婦兒回來。
不求多優秀，隻求他趕緊娶妻生子。
這都老大不小了。
以前有靳禦陪著，葉琴還覺得自家兒子也不算太晚。
現在靳禦都已經結婚了，大院裏同年齡段的青年，基本上都已經結婚生子了。
眼看就單出她家瑞陽一個，葉琴不免又開始操心了。
靳南希看許念念在忙，還問道：“念念，要不要我幫你打下手？”
“不用了。”許念念一個人就能搞定。
靳老爺子原本打算去找許問天那老家夥嘮嗑嘮嗑。
知道許念念要做好東西，生怕回頭沒了他的份兒，是哪裏都不願意去。
結果他不去找許問天，許問天和高麗紅倒是來找他了。
更準確的說，兩人是來找自家孫女。
許問天剛踏進客廳，聽到靳老爺子吩咐趙媽的話，笑著說道：“看來咱們趕上好時候了。”
許問天和高麗紅兩人手牽手走進來。
葉琴和靳南希忙跟高麗紅和許問天打招呼。
靳老爺子看到老夥計過來，樂嗬著說道：“我正打算去找你呢。”
高麗紅沒看見自家寶貝疙瘩，問了一句：“我家念寶呢？”
許念念在廚房裏聽到老太太的聲音，從裏麵探出頭來：“奶奶，我在這兒呢。”
“你咋跑廚房去了？”老太太皺眉，不樂意的說道，還以為她家寶貝疙瘩被奴役了。
靳老爺子對於高麗紅有種莫名的怕勁兒。
看見她皺起眉頭，連忙說道：“你可別誤會，是丫頭自己要做的，咱家有傭人。”
言外之意，不會把許念念當做傭人使喚，也不會讓她照顧一大家子的吃食。
高麗紅聽言，臉色這才好看了。
她變臉那叫一個快，笑開了花：“親家爺爺，你說的啥話呢，都是一家人，不講究這些。”
靳老爺子頓時菊花嘴，不講究這些，有本事不要給他臉色看。
她剛剛那表情，老爺子有種他不趕緊解釋，會被一刀剁了的即視感。
許問天現在一切以自家老太婆為主。
好不容易把老太婆和親人找回來，他當然想多親近親近。
這不是立馬就趕過來和自家親孫女培養爺孫感情了嗎？
可不能讓他親孫女和靳老頭更親了。
三個老人在客廳裏有說有笑，靳南希和葉琴在一旁陪著。
許念念則在廚房裏做雙皮奶。
雙皮奶過程簡單。
許念念先把牛奶和白糖放進鍋裏煮沸，期間不停的攪動，使糖完全融化在牛奶裏。
為了不把牛奶燒焦，許念念攪動的很勤。
白糖徹底融化在牛奶中後，倒在盛湯的湯碗中放涼。
為了加快牛奶變涼的速度，許念念把湯碗放到了裝滿冷水的鍋中，水不能沒過碗。
做好這些，許念念才拿出雞蛋，把雞蛋打到空置的碗裏，分離蛋清和蛋黃。
做雙皮奶不需要蛋黃。
蛋清單獨打發，等湯碗裏的牛奶放涼之後，許念念才把打發的蛋清倒進去，再把牛奶和蛋清混合液體繼續打發。
徹底弄勻之後，用紗布做好的濾勺過濾，使得奶液更加細膩。
為了口感足夠細膩，許念念過濾了兩三次。
最後，把過濾好的奶液放在鍋裏蒸15分鍾。
蒸之前，許念念特意把奶液分到五個碗裏裝好。
蒸好後，許念念端出來，放進她買回來的冰櫃中。
冷藏的過程中，許念念拿買回來的水果，根據家裏人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄幹碎末和堅果碎末。
放在冰櫃裏，冷藏的速度快，十分鍾左右，雙皮奶就製作成功了。
許念念趕緊端出來，把水果丁和堅果葡萄幹碎沫放上去。
大功告成，每個碗裏放一塊鐵勺。
許念念這才端出去。
客廳裏的五人正奇怪呢，怎麽這次許念念做東西，裏麵都沒啥香味飄出來，隻有牛奶味。
看著許念念端出來的東西，一個個好奇的伸長了脖子。
“爺爺奶奶，小姑二嬸，雙皮奶做好了，你們嚐嚐，看味道怎麽樣。”
這次許念念走的是大眾路線，靠著她先進的眼光，做出這個年代的人們沒見過，卻又容易上手的冷飲吃食。
果然，看見碗裏白白嫩嫩的雙皮奶，一家人都懵了。
靳南希新奇的道：“念念，雙皮奶是啥呀？怎麽看著白白嫩嫩的，跟豆腐似的。”