第172章：秘製高湯（3更）
重生八零：極品親戚都愛我 作者：借我褲衩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
宿醉之後，靳瑞陽頭暈腦漲，再醒來時，躺在自己房間的地板上。
修長的手指曲起，揉了揉發疼的眉心，啞著嗓音叫喚：“靳禦……”
沒人應答，靳瑞陽又叫了一聲：“靳禦……”
還是沒人應答，靳瑞陽慢條斯理的坐起來，看見自己坐在地板上，眉心突突的跳動。
這沒良心的。
拿上衣服到浴室裏洗了個冷水澡，穿戴整齊，拉開抽屜，裏麵擺了十幾副沒有度數的金絲邊眼睛。
修長的的手指挑起其中一副，戴在眼睛上，衣服領子翹起一邊，他皺眉壓平，這才慢條斯理的走出房門。
許強昨晚熬夜寫了通篇肺腑之言，所有的內容詞藻，都為了表達一件事，讓許念念給他寄鎏月酥。
正出門打算去寄信，看到靳瑞陽，笑嘻嘻的道：“表哥，你剛起床呀？”
現在已經下午三點過了，靳瑞陽才剛起。
他“嗯”了一聲，桃花眼被眼鏡光遮住，少了那股放蕩不羈的味道，多了絲儒雅雋秀。
“靳禦呢？”
“我大表哥？”許強納悶：“他不是跟你在一起嗎？今天一天都沒看到他，早上吃飯的時候，姥爺還問起他呢，不過沒在房間。”
靳瑞陽聞言：“忙你的去吧。”
看來靳禦回去了。
“好勒，表哥，那我去寄信了。”
“寄信？”靳瑞陽聞言，皺眉問：“你給誰寫信？”
許強樂滋滋的道：“給我表嫂寫信，讓她給我寄點吃的過來，饞死瑞兵他們，讓他們不相信我說的話。”
靳瑞陽笑了笑：“有那麽好吃嗎？”
“嘿，表哥，我跟你說，你別不信，到時候你們就知道了。”許強樂道。
許強是全家當中，最好吃的那個，這已經不是什麽秘密了。
全家就他的嘴最叼，他都說好吃的東西，應該差不到哪裏去。
這樣一想，靳瑞陽突然很好奇靳禦的未婚妻到底是何方神聖。
能讓許強念念不忘的廚藝，應當是很不得了，最關鍵的是能讓靳禦那個活太監動凡心。
到底是個什麽樣的女人呢？
看來他得抽空去看看。
許念念又接著打噴嚏，別是感冒了吧，怎麽最近老是打噴嚏。
明天店鋪開張，許念念還得提前做準備。
首先，做粉麵的湯得提前熬製好。
做粉麵這東西，湯很重要，拌料也很重要。
拌料就用牛油醬，湯的話，她得提前一天晚上熬製好。
前世她秘製的高湯就很好喝，她打算用溪水熬製高湯，看效果會不會倍增。
吃完飯才熬湯，靳禦和許誌強要幫忙，被許念念攆到外麵。
開玩笑，當著他們的麵，她還怎麽把溪水弄出來。
把人攆出去，許念念這才動手。
要想熬出來的湯好喝，必須保證湯汁的濃、鮮、香這三點。
許念念打算熬的是豬骨湯。
把買來的豬大骨先用清水洗幹淨，然後又放在溪水裏浸泡十分鍾。
浸泡的過程中，許念念先切薑末以及其餘配料。
浸泡過後的豬大骨，色澤變的更為鮮亮，浸泡過後的溪水變的十分渾濁。
之後許念念又舀了溪水在煲湯的大鍋裏，湯鍋是今天去買的，從店鋪回來的時候，許念念想起今晚要熬湯，順手拿了一口鍋回來。
溪水煮沸，發出誘人的清香味，許念念趕緊把豬大骨放進裏麵去過一遍，把血水和浮渣弄出來。
放進去過水之前，豬大骨已經在能去雜質的冷溪水裏浸泡過。
所以浮渣倒不是很多。
但許念念依然把水倒了，然後再加幹淨的溪水在裏麵煮開，之後才把豬大骨放進去。
香菇切碎，不急著放進去。
等豬大骨熬了差不多一個小時之後，許念念才把香菇放進去，之後加入各種調料調味。
秘製高湯，最主要的就是她最後放進去的調味塊。
那是她前幾天用秘製配方熬製出來的調味餅，這個調味餅，是她前世琢磨了兩年才調配出來的配方。
需要各種調料，小火熬製六七個小時才能完成，放置一會兒就會自動冷凝成塊。
調味塊放下去，遇到溪水熬出來的大骨湯，立即融化，濃鬱的香味立馬被激化出來。
刹那間，整個廚房都彌漫著那股香濃的味道，許念念誇張的睜大眼睛，好快。
這個秘製調料塊很難融化，即便在滾燙的開水裏，也需要兩分鍾左右才能徹底融化。
味道也要在湯裏熬製十分鍾左右才會飄散出來。
可現在從放下去到味道飄散出來，不過一瞬間。
她立即錯愕的看向冒著煙霧的大鍋，會不會是因為溪水的原因？
答案可想而知，是肯定的答案。
這溪水還能給她多大的驚喜？
許念念高興的都快跳起來了。
這股味道太香濃，導致已經回到各自房間裏的許強和靳禦被饞的分泌口水。
靳禦更是一個挺身從床上坐起來，這丫頭又在做什麽饞人的東西？
害他剛吃完晚飯，立馬就餓了。
許誌強也餓了，沒辦法，隻能鑽到被窩裏，用被子捂住鼻子，企圖隔絕那股誘人的香味。
熬到最後收鍋，許念念一把蔥花撒上去。
蔥花被滾燙的濃湯一燙，霎時間，香味逼人。
把高湯熬製好，許念念又開始做牛油醬，牛油醬做了幾次，許念念熟能生巧，半個小時就熬出了一大鍋醬。
根據南城縣人的口味，牛油醬做的又麻又辣，光是聞著都覺得酸爽開胃。
房間裏的靳禦和許誌強這下是徹底餓了。
但許誌強懂事聽話，即便被這味道饞得受不了，也隻是默默的把被子裹的更緊了一些。
靳禦就不一樣了，直接掀開被子跳下床，往廚房走去。
許念念正把做好的牛油醬放到陶罐裏，聽到聲音，抬眼望去。
靳禦推門進來，望著冒紅油的鐵鍋，又開始分泌口水。
許念念正納悶他怎麽還沒睡，就見他繃著臉來了一句：“我餓了。”
許念念：“……”
看來是被饞醒了。
好吧，她其實也被饞餓了。
“要不，我給你煮一點麵條？”
靳禦毫不猶豫的道：“好。”
許念念再次：“……”
這人還真是一點都不客氣，好歹稍微委婉一下。
“你幫我去問問誌強，問他要不要吃。”
靳禦沒說話，轉身出去，沒幾秒鍾就聽到他說話的聲音。
他在問許誌強要不要吃。
一分鍾之後，靳禦和許誌強同時出現在廚房門口，兩雙眼睛齊齊盯著許念念看，活像兩尊石像，一動不動。
弄得許念念哭笑不得。
“你們去客廳裏等著，我馬上就好。”
麵條是她自己揉出來的高筋麵條。
燒水煮開，下麵條，撈起放在碗裏，啥調料都不用再放，直接舀了一大勺秘製濃湯，再放牛油醬在上麵，大功告成。
滿滿的三碗牛油麵就這樣做好了，熬湯的時候，許念念放了很多豬大骨，上麵有好些肉。
許念念幹脆給靳禦和許誌強一人撈了一塊拳頭大小的豬骨頭。
想著許誌強太瘦，許念念又舀了一塊豬骨肉放在他碗裏。
托盤端著三碗麵出去，一人一碗，許念念也坐下吃。
靳禦瞅著許誌強碗裏比他多了一塊骨頭肉，覷了許念念一眼。
許念念不明所以。
好歹是自己的大舅子，靳禦把心裏那一絲莫名其妙的委屈勁兒給憋下去。
香濃的湯汁，紅到發亮的牛油醬。
攪拌均勻，三人開吃。
僅一口，三人齊齊愣住了。
許念念知道她熬出來的湯味道很鮮美，卻沒有想到用溪水熬出來，味道會好到這種地步。
加上比前兩次更成功的牛油醬，味道簡直美妙到不可描述。
麻辣勁爽的味道瞬間開胃，香濃的湯汁慢慢被麵條吸走，一口咬下，滿嘴的湯汁溢出。
修長的手指曲起，揉了揉發疼的眉心，啞著嗓音叫喚：“靳禦……”
沒人應答，靳瑞陽又叫了一聲：“靳禦……”
還是沒人應答，靳瑞陽慢條斯理的坐起來，看見自己坐在地板上，眉心突突的跳動。
這沒良心的。
拿上衣服到浴室裏洗了個冷水澡，穿戴整齊，拉開抽屜，裏麵擺了十幾副沒有度數的金絲邊眼睛。
修長的的手指挑起其中一副，戴在眼睛上，衣服領子翹起一邊，他皺眉壓平，這才慢條斯理的走出房門。
許強昨晚熬夜寫了通篇肺腑之言，所有的內容詞藻，都為了表達一件事，讓許念念給他寄鎏月酥。
正出門打算去寄信，看到靳瑞陽，笑嘻嘻的道：“表哥，你剛起床呀？”
現在已經下午三點過了，靳瑞陽才剛起。
他“嗯”了一聲，桃花眼被眼鏡光遮住，少了那股放蕩不羈的味道，多了絲儒雅雋秀。
“靳禦呢？”
“我大表哥？”許強納悶：“他不是跟你在一起嗎？今天一天都沒看到他，早上吃飯的時候，姥爺還問起他呢，不過沒在房間。”
靳瑞陽聞言：“忙你的去吧。”
看來靳禦回去了。
“好勒，表哥，那我去寄信了。”
“寄信？”靳瑞陽聞言，皺眉問：“你給誰寫信？”
許強樂滋滋的道：“給我表嫂寫信，讓她給我寄點吃的過來，饞死瑞兵他們，讓他們不相信我說的話。”
靳瑞陽笑了笑：“有那麽好吃嗎？”
“嘿，表哥，我跟你說，你別不信，到時候你們就知道了。”許強樂道。
許強是全家當中，最好吃的那個，這已經不是什麽秘密了。
全家就他的嘴最叼，他都說好吃的東西，應該差不到哪裏去。
這樣一想，靳瑞陽突然很好奇靳禦的未婚妻到底是何方神聖。
能讓許強念念不忘的廚藝，應當是很不得了，最關鍵的是能讓靳禦那個活太監動凡心。
到底是個什麽樣的女人呢？
看來他得抽空去看看。
許念念又接著打噴嚏，別是感冒了吧，怎麽最近老是打噴嚏。
明天店鋪開張，許念念還得提前做準備。
首先，做粉麵的湯得提前熬製好。
做粉麵這東西，湯很重要，拌料也很重要。
拌料就用牛油醬，湯的話，她得提前一天晚上熬製好。
前世她秘製的高湯就很好喝，她打算用溪水熬製高湯，看效果會不會倍增。
吃完飯才熬湯，靳禦和許誌強要幫忙，被許念念攆到外麵。
開玩笑，當著他們的麵，她還怎麽把溪水弄出來。
把人攆出去，許念念這才動手。
要想熬出來的湯好喝，必須保證湯汁的濃、鮮、香這三點。
許念念打算熬的是豬骨湯。
把買來的豬大骨先用清水洗幹淨，然後又放在溪水裏浸泡十分鍾。
浸泡的過程中，許念念先切薑末以及其餘配料。
浸泡過後的豬大骨，色澤變的更為鮮亮，浸泡過後的溪水變的十分渾濁。
之後許念念又舀了溪水在煲湯的大鍋裏，湯鍋是今天去買的，從店鋪回來的時候，許念念想起今晚要熬湯，順手拿了一口鍋回來。
溪水煮沸，發出誘人的清香味，許念念趕緊把豬大骨放進裏麵去過一遍，把血水和浮渣弄出來。
放進去過水之前，豬大骨已經在能去雜質的冷溪水裏浸泡過。
所以浮渣倒不是很多。
但許念念依然把水倒了，然後再加幹淨的溪水在裏麵煮開，之後才把豬大骨放進去。
香菇切碎，不急著放進去。
等豬大骨熬了差不多一個小時之後，許念念才把香菇放進去，之後加入各種調料調味。
秘製高湯，最主要的就是她最後放進去的調味塊。
那是她前幾天用秘製配方熬製出來的調味餅，這個調味餅，是她前世琢磨了兩年才調配出來的配方。
需要各種調料，小火熬製六七個小時才能完成，放置一會兒就會自動冷凝成塊。
調味塊放下去，遇到溪水熬出來的大骨湯，立即融化，濃鬱的香味立馬被激化出來。
刹那間，整個廚房都彌漫著那股香濃的味道，許念念誇張的睜大眼睛，好快。
這個秘製調料塊很難融化，即便在滾燙的開水裏，也需要兩分鍾左右才能徹底融化。
味道也要在湯裏熬製十分鍾左右才會飄散出來。
可現在從放下去到味道飄散出來，不過一瞬間。
她立即錯愕的看向冒著煙霧的大鍋，會不會是因為溪水的原因？
答案可想而知，是肯定的答案。
這溪水還能給她多大的驚喜？
許念念高興的都快跳起來了。
這股味道太香濃，導致已經回到各自房間裏的許強和靳禦被饞的分泌口水。
靳禦更是一個挺身從床上坐起來，這丫頭又在做什麽饞人的東西？
害他剛吃完晚飯，立馬就餓了。
許誌強也餓了，沒辦法，隻能鑽到被窩裏，用被子捂住鼻子，企圖隔絕那股誘人的香味。
熬到最後收鍋，許念念一把蔥花撒上去。
蔥花被滾燙的濃湯一燙，霎時間，香味逼人。
把高湯熬製好，許念念又開始做牛油醬，牛油醬做了幾次，許念念熟能生巧，半個小時就熬出了一大鍋醬。
根據南城縣人的口味，牛油醬做的又麻又辣，光是聞著都覺得酸爽開胃。
房間裏的靳禦和許誌強這下是徹底餓了。
但許誌強懂事聽話，即便被這味道饞得受不了，也隻是默默的把被子裹的更緊了一些。
靳禦就不一樣了，直接掀開被子跳下床，往廚房走去。
許念念正把做好的牛油醬放到陶罐裏，聽到聲音，抬眼望去。
靳禦推門進來，望著冒紅油的鐵鍋，又開始分泌口水。
許念念正納悶他怎麽還沒睡，就見他繃著臉來了一句：“我餓了。”
許念念：“……”
看來是被饞醒了。
好吧，她其實也被饞餓了。
“要不，我給你煮一點麵條？”
靳禦毫不猶豫的道：“好。”
許念念再次：“……”
這人還真是一點都不客氣，好歹稍微委婉一下。
“你幫我去問問誌強，問他要不要吃。”
靳禦沒說話，轉身出去，沒幾秒鍾就聽到他說話的聲音。
他在問許誌強要不要吃。
一分鍾之後，靳禦和許誌強同時出現在廚房門口，兩雙眼睛齊齊盯著許念念看，活像兩尊石像，一動不動。
弄得許念念哭笑不得。
“你們去客廳裏等著，我馬上就好。”
麵條是她自己揉出來的高筋麵條。
燒水煮開，下麵條，撈起放在碗裏，啥調料都不用再放，直接舀了一大勺秘製濃湯，再放牛油醬在上麵，大功告成。
滿滿的三碗牛油麵就這樣做好了，熬湯的時候，許念念放了很多豬大骨，上麵有好些肉。
許念念幹脆給靳禦和許誌強一人撈了一塊拳頭大小的豬骨頭。
想著許誌強太瘦，許念念又舀了一塊豬骨肉放在他碗裏。
托盤端著三碗麵出去，一人一碗，許念念也坐下吃。
靳禦瞅著許誌強碗裏比他多了一塊骨頭肉，覷了許念念一眼。
許念念不明所以。
好歹是自己的大舅子，靳禦把心裏那一絲莫名其妙的委屈勁兒給憋下去。
香濃的湯汁，紅到發亮的牛油醬。
攪拌均勻，三人開吃。
僅一口，三人齊齊愣住了。
許念念知道她熬出來的湯味道很鮮美，卻沒有想到用溪水熬出來，味道會好到這種地步。
加上比前兩次更成功的牛油醬，味道簡直美妙到不可描述。
麻辣勁爽的味道瞬間開胃，香濃的湯汁慢慢被麵條吸走，一口咬下，滿嘴的湯汁溢出。