很快,陸子光就把鹿柳肉煮好,接下來,就要烹製帝王蟹了,此刻徐大晃幾乎把眼睛瞪得成為圓圈,對著陸子光說:“難道,你是要在這油裏麵加入西蘭花,從而讓西蘭花把油裏麵那種肥膩感減去,變得更清新嗎?”
陸子點了點頭,對徐大晃說:“嗯,我估計古代人並不是用的西蘭花,但我相信,他們在這個油裏麵,肯定是下了功夫,究竟是用了什麽,我不知道,但我覺得,能減去油膩的方法,最好就是加入西蘭花,而且我相信做出來的味道會適合女生,也就會讓我女朋友喜歡的。”
徐大晃被他這麽一說,即時呆住了,很快就明白過來,並向他伸出了大拇指,連聲說:“嗯,這都讓你想出來,我服你了!”
當陸子光往燒得滾燙的油中加入西蘭花,果然出現了清新怡人的效果,或許是因為西蘭花可以把油中的膩味很好地吸去,並留下一些花青素,讓油變得好聞了許多。
這一次把帝王蟹放進去慢炸時,出來的效果確實不一樣,連徐大晃也可以聞得出,他此前一直討厭的膩味果然沒有的,取而代之的,是西蘭花的清香融入到蟹之中,這種神奇的搭配,實在恰到好處。
“好了,差不多上鍋了!”陸子光一邊說著,一邊準備好鋼篩,準備把帝王蟹撈上來,而在這個時候,他還不忘使用一種特殊的香料,讓冒著熱泡的帝王蟹更加野味,他使用的,是日本菜裏麵經常使用到的芥末,是一種辣味很特別的香料。
陸子光知道楊紫菱很能吃辣,所以盡管油料裏已經有一整套川辣風味,可他還覺得不夠,所以就把這芥末也放到蟹裏麵,讓辣度再次提升,並且風味上也更加獨特,他相信,楊紫菱必定會喜愛他這做出來的這個多重辣味蟹。
徐大晃在一旁忘情地聞著,他也很喜歡吃辣,當聞到陸子光做出來的帝王蟹,即時欽佩地說:“子光!我想稍為試一下,可以嗎?你女朋友一個人也吃不了這麽多,讓我就試那麽一口。”
陸子光心想,這材料本來就是徐大晃提供的,怎麽可能不讓徐大晃來試呢,況且,楊紫菱還真的不可以吃這麽多,於是對他說:“大晃哥,當然可以了,不過,最好別破壞這個造型,你也知道,一個菜要講究色香味,至少看上去還得好看,這樣才能激發人的食欲…..”
徐大晃一邊小心翼翼地把蟹角邊的一小點腳割出來,一邊對陸子光說:“我當然知道了,放心吧,就試那和一點點!”
很快,他就把整塊蟹肉放進嘴中,即時感到那嘴內就麻麻一片,卻無比刺激,簡直就像在一個燈火舞會中激情跳舞一般,蟹肉的新鮮嫩滑,和西蘭花勾兌出來的芝麻油香混在一起,那爽快感無法形容。
“太好吃了!我要的,就是這個味道!子光,你不僅把我老丈人的那種味做出來,而且,還加入了一些清新元素,可以說比他做出來的還要好吃!”徐大晃盛讚著,他此刻真想擁抱陸子光,因為陸子光給他解決了一個迷惑他多年的難題,在他心中,陸子光簡直就是一個絕世天才!
陸子光聽到徐大晃這樣說,心裏很高興,連忙用一些小花裝飾了碟盤,就匆匆端著出去,他要第一時間拿到楊紫菱跟前,讓楊紫菱細細品嚐,並且可以聞一聞那火辣誘人的香氣。
這個時候,他看了看表,離他剛走出包廂房的時間,隻是過了十分鍾,他相信楊紫菱一定不會因為等這個菜而心煩。
陸子光也想到,楊紫菱一定想吃蟹,如果這時能把一盤蟹端到她跟前,估計足可以讓她欣喜若狂。
然而,當陸子光真把這盤蟹放到楊紫菱前麵,卻發現楊紫菱並沒有他想像中那樣的驚喜,隻是苦笑了一下,然後說:“這蟹,真香!你做得好香,好香!”
陸子光不禁問:“紫菱,你不喜歡嗎?你以前一直是喜歡吃蟹的,咱們農村沒有多少蟹吃,你就整天跟我們講,你去過城裏吃蟹,說那個味道特別好,我一直都沒有忘記這樣,剛好徐大晃就想做這個菜,所以我就做出來了,連我自己都覺得好,你快點嚐嚐吧!”
楊紫菱依然顯得不溫不火,臉上雖然掛著笑容,但陸子光卻察覺到笑容中帶著的牽強,他真的不明白,為什麽現在做出了楊紫菱最喜歡吃的蟹,並且是自己精心做出來的,他自己都很想試一下,可楊紫菱看著這麽豐盛的美食,卻依然沒有多大的高興,反而讓陸子光感到她好像有心事,或者是有什麽不愉快。
“子光!謝謝你給我做出這麽好的菜,我一定會細細品嚐的。但我想跟你一起吃,我們麵對麵的一起去吃完這個菜,好嗎?”楊紫菱的話很溫柔,甚至如同在歎息一般。
陸子光說:“好啊,紫菱,我也知道你一個人吃不了這麽多的,而且,你總是喜歡把最好的東西跟別人分享,這個我是知道的,來,咱們對著吃,這樣才最有味道!”一邊說著,他一邊移動著椅子,很快就跟楊紫菱相對著。
這個時候,楊紫菱還是沒有拿起筷子,她突然好像想起了什麽,對陸子光說:“子光!我聽人家說,燭光晚餐是最浪漫的,而且配上法國紅酒,讓情侶可以一起喝醉,然後兩個人都會很開心的,我們一起吃過燭光晚餐了,可沒
陸子點了點頭,對徐大晃說:“嗯,我估計古代人並不是用的西蘭花,但我相信,他們在這個油裏麵,肯定是下了功夫,究竟是用了什麽,我不知道,但我覺得,能減去油膩的方法,最好就是加入西蘭花,而且我相信做出來的味道會適合女生,也就會讓我女朋友喜歡的。”
徐大晃被他這麽一說,即時呆住了,很快就明白過來,並向他伸出了大拇指,連聲說:“嗯,這都讓你想出來,我服你了!”
當陸子光往燒得滾燙的油中加入西蘭花,果然出現了清新怡人的效果,或許是因為西蘭花可以把油中的膩味很好地吸去,並留下一些花青素,讓油變得好聞了許多。
這一次把帝王蟹放進去慢炸時,出來的效果確實不一樣,連徐大晃也可以聞得出,他此前一直討厭的膩味果然沒有的,取而代之的,是西蘭花的清香融入到蟹之中,這種神奇的搭配,實在恰到好處。
“好了,差不多上鍋了!”陸子光一邊說著,一邊準備好鋼篩,準備把帝王蟹撈上來,而在這個時候,他還不忘使用一種特殊的香料,讓冒著熱泡的帝王蟹更加野味,他使用的,是日本菜裏麵經常使用到的芥末,是一種辣味很特別的香料。
陸子光知道楊紫菱很能吃辣,所以盡管油料裏已經有一整套川辣風味,可他還覺得不夠,所以就把這芥末也放到蟹裏麵,讓辣度再次提升,並且風味上也更加獨特,他相信,楊紫菱必定會喜愛他這做出來的這個多重辣味蟹。
徐大晃在一旁忘情地聞著,他也很喜歡吃辣,當聞到陸子光做出來的帝王蟹,即時欽佩地說:“子光!我想稍為試一下,可以嗎?你女朋友一個人也吃不了這麽多,讓我就試那麽一口。”
陸子光心想,這材料本來就是徐大晃提供的,怎麽可能不讓徐大晃來試呢,況且,楊紫菱還真的不可以吃這麽多,於是對他說:“大晃哥,當然可以了,不過,最好別破壞這個造型,你也知道,一個菜要講究色香味,至少看上去還得好看,這樣才能激發人的食欲…..”
徐大晃一邊小心翼翼地把蟹角邊的一小點腳割出來,一邊對陸子光說:“我當然知道了,放心吧,就試那和一點點!”
很快,他就把整塊蟹肉放進嘴中,即時感到那嘴內就麻麻一片,卻無比刺激,簡直就像在一個燈火舞會中激情跳舞一般,蟹肉的新鮮嫩滑,和西蘭花勾兌出來的芝麻油香混在一起,那爽快感無法形容。
“太好吃了!我要的,就是這個味道!子光,你不僅把我老丈人的那種味做出來,而且,還加入了一些清新元素,可以說比他做出來的還要好吃!”徐大晃盛讚著,他此刻真想擁抱陸子光,因為陸子光給他解決了一個迷惑他多年的難題,在他心中,陸子光簡直就是一個絕世天才!
陸子光聽到徐大晃這樣說,心裏很高興,連忙用一些小花裝飾了碟盤,就匆匆端著出去,他要第一時間拿到楊紫菱跟前,讓楊紫菱細細品嚐,並且可以聞一聞那火辣誘人的香氣。
這個時候,他看了看表,離他剛走出包廂房的時間,隻是過了十分鍾,他相信楊紫菱一定不會因為等這個菜而心煩。
陸子光也想到,楊紫菱一定想吃蟹,如果這時能把一盤蟹端到她跟前,估計足可以讓她欣喜若狂。
然而,當陸子光真把這盤蟹放到楊紫菱前麵,卻發現楊紫菱並沒有他想像中那樣的驚喜,隻是苦笑了一下,然後說:“這蟹,真香!你做得好香,好香!”
陸子光不禁問:“紫菱,你不喜歡嗎?你以前一直是喜歡吃蟹的,咱們農村沒有多少蟹吃,你就整天跟我們講,你去過城裏吃蟹,說那個味道特別好,我一直都沒有忘記這樣,剛好徐大晃就想做這個菜,所以我就做出來了,連我自己都覺得好,你快點嚐嚐吧!”
楊紫菱依然顯得不溫不火,臉上雖然掛著笑容,但陸子光卻察覺到笑容中帶著的牽強,他真的不明白,為什麽現在做出了楊紫菱最喜歡吃的蟹,並且是自己精心做出來的,他自己都很想試一下,可楊紫菱看著這麽豐盛的美食,卻依然沒有多大的高興,反而讓陸子光感到她好像有心事,或者是有什麽不愉快。
“子光!謝謝你給我做出這麽好的菜,我一定會細細品嚐的。但我想跟你一起吃,我們麵對麵的一起去吃完這個菜,好嗎?”楊紫菱的話很溫柔,甚至如同在歎息一般。
陸子光說:“好啊,紫菱,我也知道你一個人吃不了這麽多的,而且,你總是喜歡把最好的東西跟別人分享,這個我是知道的,來,咱們對著吃,這樣才最有味道!”一邊說著,他一邊移動著椅子,很快就跟楊紫菱相對著。
這個時候,楊紫菱還是沒有拿起筷子,她突然好像想起了什麽,對陸子光說:“子光!我聽人家說,燭光晚餐是最浪漫的,而且配上法國紅酒,讓情侶可以一起喝醉,然後兩個人都會很開心的,我們一起吃過燭光晚餐了,可沒