說完後，老畢就把陸子光領進屋內。
不知為什麽，陸子光覺得這屋內分外的冷清，或許是因為沒了小矮人，他覺得小矮人雖然長得又醜又矮，但心地善良，並且看上去極滑稽，這次小矮人不在，確實讓陸子光感到有些失望。
可現在對他來說，還是學到東西最重要，老畢很快就給他展示了最後的一幅字畫，而字畫的標題位置也寫上那個菜的名字，酥肉烘糖溜白果，這個名字正是此前周雅曾經提起過的三個菜其中一個，也是現在他要學的最後一個菜。
老畢的麵容有些憔悴，陸子光很理解，因為畢明誠就在前些日子離世了，作為兒子的老畢，肯定會傷心好些時間，他也想安慰一下老畢，於是說：“人死不能複生，畢老先生這樣走了，也是沒辦法的事，你不要太難過。”
聽到陸子光這樣的安慰說話，老畢隻是苦笑著回答說：“父親已經這個年紀了，他身體一直很虛弱，能撐到現在這個年頭已經很不錯了，人總是要百年歸老的，他離開的時候很安祥，沒有什麽遺憾，可能就是因為沒能親自教你，算是一個小小的遺憾吧。”
陸子光說：“嗯，我不能跟他麵對麵的學，也是一種遺憾。不過，我算是知道他的一番苦心，會更加用心的去學好，這樣他在天之靈，也會感到欣慰。”
老畢點了點頭，然後繼續苦笑起來，他一邊笑一邊把那幅畫完全打開，並對陸子光說：“不要再浪費時間了，咱們還是盡快的把這個菜弄明白吧，我相信以你的天份，一定可以的。”
當那幅畫完全展開後，陸子光看到裏麵有一個簡單的場景，就是有個童子在拉著狂烈暴躁的水牛，這水牛似乎極難馴服，而童子則在使勁地拉著。
“這究竟是什麽意思？”陸子光怎麽看也看不明白，不過他很清楚，當他動手開始做的時候，往往在關鍵時刻遇到困難，再看一看這畫就能迎刃而解，因此現在看再多也無濟於事。
而這時老畢對他說：“材料我已經給你準備好了，跟我到廚房去吧，你很快就知道這究竟會用到什麽。”
還是此前的那個廚房，陸子光看到那灶台上放著的，隻是一盤肉，外加一碟白果，此外就看不到其它東西，比起前兩個菜來，這這道菜的材料顯得太簡單了。
雖然老畢已經很盡力的幫自己，並且老畢還有新近的喪父之痛，可陸子光還是忍不住問老畢：“就這麽小的材料？會不會買少了？單從這個名字的字麵來看，這個菜至少也得有糖啊，另外，酥肉究竟是不是這個肉，這應該跟一般的肉不同吧？”
老畢對他說：“沒有買少的，父親留下來的清單裏麵，這道菜就隻是這麽多的材料，而糖那方麵，需要你自己來做！”一邊說著，老畢一邊指向了廚房的某個角落，隻見那裏正放著幾根甘蔗。
陸子光一看到這個，不禁有些愕然，他問：“不會吧，要我自己來把甘蔗榨成糖？”一邊說他一邊想著，這個甘蔗榨糖的工序是他從來沒有聽過的，也不知道究竟糖是怎麽榨出來。
然而老畢卻對他說：“這個很出奇嗎？其實榨糖一點也不複雜，我家以前就經常做這個事情，而且還有一台機器，可以把甘蔗的蔗汁全部榨出來，然後晾幹，在這個過程中，還得加點桂花增香，這樣就成了桂花紅糖，你應該沒有嚐過的吧，一會我就做給你看！”
陸子光看到老畢一點也不像是開玩笑，於是說：“好啊，那就來先把這個糖給榨出來，其它的先放到一邊吧！”
兩個人合力把老畢家的這台榨蔗汁機器搬了出來，然後開始把那一根又一根的黑蔗放進榨汁機內。一邊榨老畢一邊說：“你還不要少看這種甘蔗，可是雲南最好的黑風蔗，在這邊也不容易買到，隻能在特定時候才有販子過來這邊出售，我就趕著這時候去買下來，還是我爸教我這樣榨糖的。”
沒多久，從榨蔗汁機中流出了清新香甜的蔗汁來，從氣味聞起來，陸子光也覺得這種蔗確實更濃鬱，或許黑風蔗的品質確實會比一般甘蔗要高，至少聞起來味道極為濃鬱，甚至感受到那種甜度極高，不是一般的甘蔗可比。
當榨滿一整盤蔗汁後，陸子光問：“這怎麽處理？難道是等著它風幹成為糖嗎？至少也得幾天吧？”
老畢說：“不，處理的方法很簡單，放進鍋裏用蒸汽燒，把這個蔗汁的水分蒸出來，就會有糖結晶在鍋上麵，再稍為炒一下，就可以成為天然的糖，而且是紅糖。”
陸子光以前聽過，紅糖是雲南地區的特產，相信那製作工藝肯定要複雜得多，可老畢才這麽兩個步驟就可以弄出紅糖，似乎言過其實，不過這種方法做出來的糖，估計也不會差，並且用的黑風蔗也極為有名，有可能效果比真正的紅糖還要好。
這時，老畢對他說：“榨蔗汁這事情我可以幫你做，餘下來的，都得讓你自己來了，如果你覺得有不妥的話，我可以在旁邊看著，教你怎麽炒糖。”
陸子光心想，老畢此前曾表示不懂廚藝，那個灌燙包是他唯一可以幫出來的美味小吃，可現在，卻說要教自己炒糖，難道一直以來老畢深藏不露？
然而正當陸子光想問個清楚的時
不知為什麽，陸子光覺得這屋內分外的冷清，或許是因為沒了小矮人，他覺得小矮人雖然長得又醜又矮，但心地善良，並且看上去極滑稽，這次小矮人不在，確實讓陸子光感到有些失望。
可現在對他來說，還是學到東西最重要，老畢很快就給他展示了最後的一幅字畫，而字畫的標題位置也寫上那個菜的名字，酥肉烘糖溜白果，這個名字正是此前周雅曾經提起過的三個菜其中一個，也是現在他要學的最後一個菜。
老畢的麵容有些憔悴，陸子光很理解，因為畢明誠就在前些日子離世了，作為兒子的老畢，肯定會傷心好些時間，他也想安慰一下老畢，於是說：“人死不能複生，畢老先生這樣走了，也是沒辦法的事，你不要太難過。”
聽到陸子光這樣的安慰說話，老畢隻是苦笑著回答說：“父親已經這個年紀了，他身體一直很虛弱，能撐到現在這個年頭已經很不錯了，人總是要百年歸老的，他離開的時候很安祥，沒有什麽遺憾，可能就是因為沒能親自教你，算是一個小小的遺憾吧。”
陸子光說：“嗯，我不能跟他麵對麵的學，也是一種遺憾。不過，我算是知道他的一番苦心，會更加用心的去學好，這樣他在天之靈，也會感到欣慰。”
老畢點了點頭，然後繼續苦笑起來，他一邊笑一邊把那幅畫完全打開，並對陸子光說：“不要再浪費時間了，咱們還是盡快的把這個菜弄明白吧，我相信以你的天份，一定可以的。”
當那幅畫完全展開後，陸子光看到裏麵有一個簡單的場景，就是有個童子在拉著狂烈暴躁的水牛，這水牛似乎極難馴服，而童子則在使勁地拉著。
“這究竟是什麽意思？”陸子光怎麽看也看不明白，不過他很清楚，當他動手開始做的時候，往往在關鍵時刻遇到困難，再看一看這畫就能迎刃而解，因此現在看再多也無濟於事。
而這時老畢對他說：“材料我已經給你準備好了，跟我到廚房去吧，你很快就知道這究竟會用到什麽。”
還是此前的那個廚房，陸子光看到那灶台上放著的，隻是一盤肉，外加一碟白果，此外就看不到其它東西，比起前兩個菜來，這這道菜的材料顯得太簡單了。
雖然老畢已經很盡力的幫自己，並且老畢還有新近的喪父之痛，可陸子光還是忍不住問老畢：“就這麽小的材料？會不會買少了？單從這個名字的字麵來看，這個菜至少也得有糖啊，另外，酥肉究竟是不是這個肉，這應該跟一般的肉不同吧？”
老畢對他說：“沒有買少的，父親留下來的清單裏麵，這道菜就隻是這麽多的材料，而糖那方麵，需要你自己來做！”一邊說著，老畢一邊指向了廚房的某個角落，隻見那裏正放著幾根甘蔗。
陸子光一看到這個，不禁有些愕然，他問：“不會吧，要我自己來把甘蔗榨成糖？”一邊說他一邊想著，這個甘蔗榨糖的工序是他從來沒有聽過的，也不知道究竟糖是怎麽榨出來。
然而老畢卻對他說：“這個很出奇嗎？其實榨糖一點也不複雜，我家以前就經常做這個事情，而且還有一台機器，可以把甘蔗的蔗汁全部榨出來，然後晾幹，在這個過程中，還得加點桂花增香，這樣就成了桂花紅糖，你應該沒有嚐過的吧，一會我就做給你看！”
陸子光看到老畢一點也不像是開玩笑，於是說：“好啊，那就來先把這個糖給榨出來，其它的先放到一邊吧！”
兩個人合力把老畢家的這台榨蔗汁機器搬了出來，然後開始把那一根又一根的黑蔗放進榨汁機內。一邊榨老畢一邊說：“你還不要少看這種甘蔗，可是雲南最好的黑風蔗，在這邊也不容易買到，隻能在特定時候才有販子過來這邊出售，我就趕著這時候去買下來，還是我爸教我這樣榨糖的。”
沒多久，從榨蔗汁機中流出了清新香甜的蔗汁來，從氣味聞起來，陸子光也覺得這種蔗確實更濃鬱，或許黑風蔗的品質確實會比一般甘蔗要高，至少聞起來味道極為濃鬱，甚至感受到那種甜度極高，不是一般的甘蔗可比。
當榨滿一整盤蔗汁後，陸子光問：“這怎麽處理？難道是等著它風幹成為糖嗎？至少也得幾天吧？”
老畢說：“不，處理的方法很簡單，放進鍋裏用蒸汽燒，把這個蔗汁的水分蒸出來，就會有糖結晶在鍋上麵，再稍為炒一下，就可以成為天然的糖，而且是紅糖。”
陸子光以前聽過，紅糖是雲南地區的特產，相信那製作工藝肯定要複雜得多，可老畢才這麽兩個步驟就可以弄出紅糖，似乎言過其實，不過這種方法做出來的糖，估計也不會差，並且用的黑風蔗也極為有名，有可能效果比真正的紅糖還要好。
這時，老畢對他說：“榨蔗汁這事情我可以幫你做，餘下來的，都得讓你自己來了，如果你覺得有不妥的話，我可以在旁邊看著，教你怎麽炒糖。”
陸子光心想，老畢此前曾表示不懂廚藝，那個灌燙包是他唯一可以幫出來的美味小吃，可現在，卻說要教自己炒糖，難道一直以來老畢深藏不露？
然而正當陸子光想問個清楚的時