對於陸子光所說的那個小吃,阿成感到驚訝,畢竟周大中在這行摸爬滾打了許多年,竟然會關注一個小吃,可見這絕非簡單。
“周大中所帶的那個小吃,叫什麽名字?”阿成開口問,他知道,這必定是一個有名字的小吃,並且這個名字極可能在飲食界中傳播開來,還有可能他自己也聽到過。
陸子光也記得很清楚,並且說:“當時周大中跟我們講,這個小吃是慈禧吃過的,並且很喜歡吃。叫做榴蓮火腿黃金磚。”
聽到這樣的名字,阿成立刻問:“是真的?他竟然把這樣一個小吃,帶回來?”
陸子光說:“是的,他是從英國的一個朋友那裏帶回來的,你聽說過?”
阿成說:“是的,我聽過這個小吃的名字,以前就很有名,幾乎做廚師的人,都聽過這樣的傳聞,隻是沒有人真見過,也沒有人能做出來,大部分人覺得,表麵上很容易做,隻需要把榴蓮火腿放在一起就行了,但事實上,當中還有很大的乾坤,所以至今也沒有再出現過,如果周大中從英國那邊帶回來,那就更奇怪了,怎麽會在外國有人懂得做。”
然而,阿成又想起,剛才陸子光說過,是周大中的一個朋友在英國開餐館做出來,那麽有可能是他的這個朋友在這邊有幸學到了那個榴蓮火腿黃金磚的製法,從而跑到外國去賣,如果能把這個製法重新學到,並傳承下來,對整個飲食界來說,不失為一件好事,畢竟這個古時候小吃的製作方法,早就失傳。
“把你帶來的東西打開,我想看一下。”阿成迫不及待地對陸子光說。
陸子光隻好把那張包著粉末的紙打開,阿成看了後哭笑不得,他以為陸子光會把那個小吃完整地帶來,要現在,卻隻看到那些粉末。
看到阿成好像很失望,陸子光連忙對他說:“其實,這個小吃在周大中帶回來中國的時候,已經過了十多天,所以有可能變質,他不希望我們去試吃,隻是用手術刀解剖開來,讓我們可以看到裏麵的一切構成成分,又把裏麵的東西取了些樣,給我來研究,我現在最大的麻煩就是,把這個外皮弄清楚。”
阿成立刻明白他的意思,對他說:“我知道了,你的這些粉末,就是那外皮的成分,是嗎?但你不懂得怎麽去弄清楚裏麵究竟有什麽東西,跑到我這裏來,讓我幫你想辦法。”
陸子光點了點頭,他正以期待的眼神望著阿成,希望阿成能給他說出一個方法來。?阿成笑了笑,對他說:“你算是找對人了,如果是換成別的廚師,可能他們絕不會想到這個方法。”
陸子光連忙急切地問:“究竟是什麽方法,你說啊。”
阿成對他說:‘以前我跟龍師傅一起研發新菜的時候,也曾經遇到同樣的事情,那是一個失傳的菜式,但無意中有人在路邊的小店發現了,當時我和龍師傅就買了一些回來,可怎麽也弄不懂裏麵究竟有什麽東西,就到外麵的科學化驗所,讓他們把成分測出來,然後再根據這些成分可能是以什麽材料出來的,再進行配比,也就弄清楚,當時發現有幾種之多。”
聽到阿成說可以找外麵的化驗所來幫忙,陸子光又驚又喜,雖然看到了希望,可又覺得,有可能會拖上不少時間,畢竟這事情似乎並不是那麽簡單,另外,究竟錢方麵是否會成為一個問題,畢竟要找外麵的商業化驗機構幫忙,人家可絕不會免費給你做事的。
“這個需要多久?還有,要不要錢?”陸子光問。
阿成回答說:“兩天就可以出結果。關於錢的問題,你覺得假如周大中知道你為了做這個事情,就花那麽一點錢,他會在乎嗎?到時直接就到財務部那裏找一個正當的名義把這個錢報銷就行了。”
陸子光點著頭,對阿成說:“嗯!那這個事情,我就交給你來幫忙辦,兩天以後,我來跟你要結果。”一邊說著,他把那張包著粉末的紙,交到阿成手裏。
阿成接過後,並沒有再說什麽,隻是皺著眉頭,好像在擔心著,過了半晌後他才問:“子光!你見過周大中了?覺得他怎麽樣?”
陸子光心想,阿成為什麽會發出這樣的疑問,雖然周大中很少出現在集團裏,可畢竟是創始人,是周雅的爺爺,對他們來說,也就是老板了,然而阿成卻好像產生一種猜疑,並且表示對陸子光的不放心,仿佛周大中對他會產生禍害一般。
“很好啊,他是個很慈祥的老人家,隻不過,畢竟是個老板,我在他麵前還是蠻緊張的。你呢,覺得他怎麽樣?他以前經常來的嗎?”陸子光說著,他認真地望著阿成,很想知道阿成對周大中有什麽樣的評價。
阿成的臉上沒有異常神色,隻是眉睫依然在皺著,對陸子光說:“我不知道,他究竟是什麽樣的人,我真的看不清楚。很深,他是個把心裏想法可以藏得很深的人,所以我真的不知道怎樣評價他。在過去,他也很少回來集團,所以的事情都交給周總,還有龍師傅,他從來不插手,但所有的事情,他都會知道,所以…”
陸子光回答說:“你的意思是說,要我小心一點嗎?”他想著,周大中頂多也就是炒他魷魚,他雖然很在乎這份工作,可沒了這份工作的話,也
“周大中所帶的那個小吃,叫什麽名字?”阿成開口問,他知道,這必定是一個有名字的小吃,並且這個名字極可能在飲食界中傳播開來,還有可能他自己也聽到過。
陸子光也記得很清楚,並且說:“當時周大中跟我們講,這個小吃是慈禧吃過的,並且很喜歡吃。叫做榴蓮火腿黃金磚。”
聽到這樣的名字,阿成立刻問:“是真的?他竟然把這樣一個小吃,帶回來?”
陸子光說:“是的,他是從英國的一個朋友那裏帶回來的,你聽說過?”
阿成說:“是的,我聽過這個小吃的名字,以前就很有名,幾乎做廚師的人,都聽過這樣的傳聞,隻是沒有人真見過,也沒有人能做出來,大部分人覺得,表麵上很容易做,隻需要把榴蓮火腿放在一起就行了,但事實上,當中還有很大的乾坤,所以至今也沒有再出現過,如果周大中從英國那邊帶回來,那就更奇怪了,怎麽會在外國有人懂得做。”
然而,阿成又想起,剛才陸子光說過,是周大中的一個朋友在英國開餐館做出來,那麽有可能是他的這個朋友在這邊有幸學到了那個榴蓮火腿黃金磚的製法,從而跑到外國去賣,如果能把這個製法重新學到,並傳承下來,對整個飲食界來說,不失為一件好事,畢竟這個古時候小吃的製作方法,早就失傳。
“把你帶來的東西打開,我想看一下。”阿成迫不及待地對陸子光說。
陸子光隻好把那張包著粉末的紙打開,阿成看了後哭笑不得,他以為陸子光會把那個小吃完整地帶來,要現在,卻隻看到那些粉末。
看到阿成好像很失望,陸子光連忙對他說:“其實,這個小吃在周大中帶回來中國的時候,已經過了十多天,所以有可能變質,他不希望我們去試吃,隻是用手術刀解剖開來,讓我們可以看到裏麵的一切構成成分,又把裏麵的東西取了些樣,給我來研究,我現在最大的麻煩就是,把這個外皮弄清楚。”
阿成立刻明白他的意思,對他說:“我知道了,你的這些粉末,就是那外皮的成分,是嗎?但你不懂得怎麽去弄清楚裏麵究竟有什麽東西,跑到我這裏來,讓我幫你想辦法。”
陸子光點了點頭,他正以期待的眼神望著阿成,希望阿成能給他說出一個方法來。?阿成笑了笑,對他說:“你算是找對人了,如果是換成別的廚師,可能他們絕不會想到這個方法。”
陸子光連忙急切地問:“究竟是什麽方法,你說啊。”
阿成對他說:‘以前我跟龍師傅一起研發新菜的時候,也曾經遇到同樣的事情,那是一個失傳的菜式,但無意中有人在路邊的小店發現了,當時我和龍師傅就買了一些回來,可怎麽也弄不懂裏麵究竟有什麽東西,就到外麵的科學化驗所,讓他們把成分測出來,然後再根據這些成分可能是以什麽材料出來的,再進行配比,也就弄清楚,當時發現有幾種之多。”
聽到阿成說可以找外麵的化驗所來幫忙,陸子光又驚又喜,雖然看到了希望,可又覺得,有可能會拖上不少時間,畢竟這事情似乎並不是那麽簡單,另外,究竟錢方麵是否會成為一個問題,畢竟要找外麵的商業化驗機構幫忙,人家可絕不會免費給你做事的。
“這個需要多久?還有,要不要錢?”陸子光問。
阿成回答說:“兩天就可以出結果。關於錢的問題,你覺得假如周大中知道你為了做這個事情,就花那麽一點錢,他會在乎嗎?到時直接就到財務部那裏找一個正當的名義把這個錢報銷就行了。”
陸子光點著頭,對阿成說:“嗯!那這個事情,我就交給你來幫忙辦,兩天以後,我來跟你要結果。”一邊說著,他把那張包著粉末的紙,交到阿成手裏。
阿成接過後,並沒有再說什麽,隻是皺著眉頭,好像在擔心著,過了半晌後他才問:“子光!你見過周大中了?覺得他怎麽樣?”
陸子光心想,阿成為什麽會發出這樣的疑問,雖然周大中很少出現在集團裏,可畢竟是創始人,是周雅的爺爺,對他們來說,也就是老板了,然而阿成卻好像產生一種猜疑,並且表示對陸子光的不放心,仿佛周大中對他會產生禍害一般。
“很好啊,他是個很慈祥的老人家,隻不過,畢竟是個老板,我在他麵前還是蠻緊張的。你呢,覺得他怎麽樣?他以前經常來的嗎?”陸子光說著,他認真地望著阿成,很想知道阿成對周大中有什麽樣的評價。
阿成的臉上沒有異常神色,隻是眉睫依然在皺著,對陸子光說:“我不知道,他究竟是什麽樣的人,我真的看不清楚。很深,他是個把心裏想法可以藏得很深的人,所以我真的不知道怎樣評價他。在過去,他也很少回來集團,所以的事情都交給周總,還有龍師傅,他從來不插手,但所有的事情,他都會知道,所以…”
陸子光回答說:“你的意思是說,要我小心一點嗎?”他想著,周大中頂多也就是炒他魷魚,他雖然很在乎這份工作,可沒了這份工作的話,也