聽到阿成說這個杏鮑菇的配菜名字，陸子光覺得陌生，表示從未聽過，他問阿成：“這種配菜，可以在咱們食材部找得到嗎？”
阿成給他不確定的回答：“不知道，?這種菇由於用的不是很多，但估計最近的季節有點冷，可能已經新進了一批這個菇，我也不太清楚，你就問一下那邊得了。”
陸子光不禁又問：“阿成，配菜你是知道用哪一種最好了，那你覺得用哪一種方法來做，才是最好的？並且，還有一點，老板叫我研發的這個新菜，是要加入玫瑰花，所以得考慮一下這玫瑰花又該怎麽辦。”
事實上，陸子光心中有數，他隻是想谘詢一下阿成的意見，或者阿成會給他一些具有參考價值的建議。可讓他想不到的是，阿成的回答也很簡單：“以你的天份，是可以找到最好的做法了吧？可能我說的，還不如你自己想的好，如果你能掌握到合適的火候，無論是哪一種方法都可以做得很好吃的。”
聽到阿成這樣的回答，陸子光也不得不承認，確實如此。隻是，現在他覺得不應該隻使用某一種單調的技法，畢竟這次要使用的，是三種主材料，並且當中還有著一種本來不應該作為食材類別的玫瑰花，雖然這種玫瑰花聽起來好像放進去會增加香氣，但陸子光也很清楚，如果加熱的話，這種香氣就會在瞬間變得蕩然無存。
因此，這玫瑰花必須要在最後的階段，也就是菜差不多最後完成的階段再撒上去，這樣不僅能增色增香，還可以讓下麵的熱氣不斷升騰的過程中，夾雜著玫瑰花的香氣，讓本來就已經有著濃鬱香氣的玫瑰花，在飯桌上發揮它特殊的作用。
假若這個菜研發成功的話，相信作為集團女總裁的周雅，一定很高興。並且本來這菜也有點女性化的意味，雖然並不一定能讓男性消費者增加多少的進食欲望，可卻也能更好地帶動女性消費者的人氣，估計也同樣引領著集團的生意更紅火，客流量走向高峰。畢竟來吃飯的，肯定是有男有女一起，付錢買單的可能是男性，但真正吃的並享受菜口的，以女性消費者更有話語權。
放下手機後，陸子光開始一邊用心想著，究竟接下來要用什麽樣的烹製方法，一邊叫羅仔撥打食材部的電話，詢問他們是否有那種杏鮑菇的食材，如果有的話，就馬上運到廚房這邊來。
羅仔打了電話問幾句後，即時給陸子光作出回答：“有的，他們說，可以馬上送到。”
聽到羅仔這樣的回答，陸子光立刻說：“太好了！”
可接著，究竟要怎樣處理這些鱈魚以及杏鮑菇，陸子光卻費盡了心思，他此前從來沒有見過所謂的杏鮑菇究竟是什麽模樣，也就不知道該以什麽樣的製法來處理最為合適，他覺得，這種鱈魚肉既然是海魚肉，那脂肪以及蛋白質也比一般的魚要豐富得多，如果使用清蒸的方法，並不能更好的入味，也無法讓外麵杏鮑菇的香味進入到這個鱈魚當中，因此，清蒸顯然是不合適的。
經過一番思考後，他覺得最好的方式應該是清水煮，並且盡可能不用油。?這樣的話，可能口味上會清一點，沒其它的製法如炒，燴等那麽的濃烈，可出來的那股清新，或許正好是周雅以及楊紫菱這樣的女性所喜愛的。
這道菜的定位也很明確，就是要做給女性消費者吃的。因此，用清水煮更能保留原本鱈魚的各種營養成分以及香味，還讓外麵的杏鮑菇跟鱈魚更好地融合在一起，可以說相得益彰。
而玫瑰花，也可以在差不多煮熟的情況下，快要起鍋上碟時，撒到整個菜的上麵去，並且盡可能的撒多一點，最好是可以把整個菜的表麵覆蓋住，這樣的話，就像下了一場玫瑰花的雪一般，估計端到客人的桌子上去，就讓客人先感受到一番意境，從而更增添吃的情趣。
“羅仔！我想過了，也決定好了，就用清水煮，然後在這個過程中，加入調味品，你覺得什麽樣的調味品比較合適？”陸子光說著，他心裏想，一切都準備好了，隻是這調味品倒是他不能拿主意的，因為小小的調味品雖然在整個菜看來，占的比重最小，卻又是最關鍵的。他還是想聽多一些意見，生怕自己弄錯了，將影響整個菜。
羅仔對他說：“這個，我覺得用一下魚子醬，而且還用豉汁，你以前有沒有用過這些？”
陸子光以前確實聽說過魚子醬，在讀中學的時候，他就曾聽別人說過俄羅斯的魚子醬格外有名，並且也很稀貴，甚至在黑市裏還有些特別名貴的魚子醬，比起黃金來還要貴上好幾倍。
“魚子醬？我是聽過，但從來沒有用過啊，這東西應該很貴的吧，咱們有嗎？”陸子光心想，這鱈魚本來就是貴價食材，現在用調味品，當然應該也要用貴一些的，可就沒想過要用到這麽昂貴的魚子醬，他問羅仔的時候，似乎更想弄明白的是，集團中的魚子醬是不是可以隨便用的。
羅仔回答他說：“可以用啊，咱們的食材部裏麵有，我打個電話過去，部長知道我們是研發的，就可以讓我們用，沒關係的，周總已經跟他們說好了，隻要我們想用什麽食材，都可以大膽的用，而且，這次試吃的，還有周總。”
陸子光不禁又問：“這個事情要
阿成給他不確定的回答：“不知道，?這種菇由於用的不是很多，但估計最近的季節有點冷，可能已經新進了一批這個菇，我也不太清楚，你就問一下那邊得了。”
陸子光不禁又問：“阿成，配菜你是知道用哪一種最好了，那你覺得用哪一種方法來做，才是最好的？並且，還有一點，老板叫我研發的這個新菜，是要加入玫瑰花，所以得考慮一下這玫瑰花又該怎麽辦。”
事實上，陸子光心中有數，他隻是想谘詢一下阿成的意見，或者阿成會給他一些具有參考價值的建議。可讓他想不到的是，阿成的回答也很簡單：“以你的天份，是可以找到最好的做法了吧？可能我說的，還不如你自己想的好，如果你能掌握到合適的火候，無論是哪一種方法都可以做得很好吃的。”
聽到阿成這樣的回答，陸子光也不得不承認，確實如此。隻是，現在他覺得不應該隻使用某一種單調的技法，畢竟這次要使用的，是三種主材料，並且當中還有著一種本來不應該作為食材類別的玫瑰花，雖然這種玫瑰花聽起來好像放進去會增加香氣，但陸子光也很清楚，如果加熱的話，這種香氣就會在瞬間變得蕩然無存。
因此，這玫瑰花必須要在最後的階段，也就是菜差不多最後完成的階段再撒上去，這樣不僅能增色增香，還可以讓下麵的熱氣不斷升騰的過程中，夾雜著玫瑰花的香氣，讓本來就已經有著濃鬱香氣的玫瑰花，在飯桌上發揮它特殊的作用。
假若這個菜研發成功的話，相信作為集團女總裁的周雅，一定很高興。並且本來這菜也有點女性化的意味，雖然並不一定能讓男性消費者增加多少的進食欲望，可卻也能更好地帶動女性消費者的人氣，估計也同樣引領著集團的生意更紅火，客流量走向高峰。畢竟來吃飯的，肯定是有男有女一起，付錢買單的可能是男性，但真正吃的並享受菜口的，以女性消費者更有話語權。
放下手機後，陸子光開始一邊用心想著，究竟接下來要用什麽樣的烹製方法，一邊叫羅仔撥打食材部的電話，詢問他們是否有那種杏鮑菇的食材，如果有的話，就馬上運到廚房這邊來。
羅仔打了電話問幾句後，即時給陸子光作出回答：“有的，他們說，可以馬上送到。”
聽到羅仔這樣的回答，陸子光立刻說：“太好了！”
可接著，究竟要怎樣處理這些鱈魚以及杏鮑菇，陸子光卻費盡了心思，他此前從來沒有見過所謂的杏鮑菇究竟是什麽模樣，也就不知道該以什麽樣的製法來處理最為合適，他覺得，這種鱈魚肉既然是海魚肉，那脂肪以及蛋白質也比一般的魚要豐富得多，如果使用清蒸的方法，並不能更好的入味，也無法讓外麵杏鮑菇的香味進入到這個鱈魚當中，因此，清蒸顯然是不合適的。
經過一番思考後，他覺得最好的方式應該是清水煮，並且盡可能不用油。?這樣的話，可能口味上會清一點，沒其它的製法如炒，燴等那麽的濃烈，可出來的那股清新，或許正好是周雅以及楊紫菱這樣的女性所喜愛的。
這道菜的定位也很明確，就是要做給女性消費者吃的。因此，用清水煮更能保留原本鱈魚的各種營養成分以及香味，還讓外麵的杏鮑菇跟鱈魚更好地融合在一起，可以說相得益彰。
而玫瑰花，也可以在差不多煮熟的情況下，快要起鍋上碟時，撒到整個菜的上麵去，並且盡可能的撒多一點，最好是可以把整個菜的表麵覆蓋住，這樣的話，就像下了一場玫瑰花的雪一般，估計端到客人的桌子上去，就讓客人先感受到一番意境，從而更增添吃的情趣。
“羅仔！我想過了，也決定好了，就用清水煮，然後在這個過程中，加入調味品，你覺得什麽樣的調味品比較合適？”陸子光說著，他心裏想，一切都準備好了，隻是這調味品倒是他不能拿主意的，因為小小的調味品雖然在整個菜看來，占的比重最小，卻又是最關鍵的。他還是想聽多一些意見，生怕自己弄錯了，將影響整個菜。
羅仔對他說：“這個，我覺得用一下魚子醬，而且還用豉汁，你以前有沒有用過這些？”
陸子光以前確實聽說過魚子醬，在讀中學的時候，他就曾聽別人說過俄羅斯的魚子醬格外有名，並且也很稀貴，甚至在黑市裏還有些特別名貴的魚子醬，比起黃金來還要貴上好幾倍。
“魚子醬？我是聽過，但從來沒有用過啊，這東西應該很貴的吧，咱們有嗎？”陸子光心想，這鱈魚本來就是貴價食材，現在用調味品，當然應該也要用貴一些的，可就沒想過要用到這麽昂貴的魚子醬，他問羅仔的時候，似乎更想弄明白的是，集團中的魚子醬是不是可以隨便用的。
羅仔回答他說：“可以用啊，咱們的食材部裏麵有，我打個電話過去，部長知道我們是研發的，就可以讓我們用，沒關係的，周總已經跟他們說好了，隻要我們想用什麽食材，都可以大膽的用，而且，這次試吃的，還有周總。”
陸子光不禁又問：“這個事情要