陸子光和楊紫菱都愣住了,他們很清楚,這種外麵出售的玫瑰花,是很貴的,一把少說也要百多元,而現在周雅隻是貪一時之快,或者說隻是為了讓陸子光作一個象征性質的送花之舉,而買新鮮的玫瑰花回來,然後放進鍋中烹製。
“這樣,是不是太浪費了?”楊紫菱不禁問了一下,這樣的問題,其實也是陸子光很想問的,還沒等他開口,楊紫菱倒是幫他問了出來,此時兩個人都在等著周雅的回答。
然而,周雅給他們回答說:“我並不是一時貪爽快,就拿這個玫瑰花讓子光來煮了,其實,在很久之前,我就產生過一個奇怪的想法,覺得玫瑰這麽漂亮,而且又香,在醫學上又確定它有很多的營養成分,為什麽就不能做成一個菜,可當時所有的大廚都覺得,這是無稽之談,玫瑰不可能做出好味道來。”
這一刻,陸子光終於聽明白周雅內心的想法,他接著說下去:“所以,你就覺得,讓要來試一下,能不能做出好的味道來,是嗎?”
周雅說:“沒錯!我覺得你跟集團裏麵老一輩的大廚是不同的,你一定會有你的新思維,可以做出好的菜式來,從而讓這個玫瑰花成為一種食材,並且廣泛應用,相信會吸引不少女性消費者來咱信集團來吃的。”
陸子光心裏想,其實這玫瑰假若真能成為食材的話,那麽早在很多年前,估計已經有人嚐試過,但肯定是它的成分結構沒能產生好的口感以及滋味,從而很少被大廚們所運用,但如果真要發掘玫瑰作為一種食材的價值,也並不是沒有辦法的,或許可以通過各種的試驗,反複的試錯,最終確定出一個方案來。
隻是,這次他要麵對的是兩個美女,一個是自己的女老板,一個是自己的女朋友,並且她們都在這裏等著,他不可以通過反複試驗,再做出好的味道出來讓她們試吃,這樣不僅浪費她們的時間,也隻會讓她們對自己做出來的菜有壞體驗,或許以後再也不想吃他做出來的菜。
想到這裏,陸子光不得不對周雅說:“可是,我以前從來沒有試過用這種玫瑰花來做菜,估計真要一次性的做出好的味道來,是非常難的。而且,你跟紫菱都不可能一直呆在這個廚房裏,讓我反複的試驗,最後再確定出一個做法來,然後做給你們吃,估計這樣的成功率也是很低的,怎麽辦啊,周總,這也太難了吧?”
陸子光真的覺得沒多少信心,他也覺得,既然此前的牛蛙肉與紫蘇葉曾被證實是絕配,如果再加入玫瑰花,估計是不可能出來好的效果,那隻會適得其反,讓周雅和楊紫菱此前讚不絕口的牛蛙肉帶來壞的體驗,倒不如不做為好。
周雅聽他這樣說,也陷入了沉思,覺得這樣的難題確實有點難了,難倒了陸子光,想過一會後,周雅卻回答說:“我們倒覺得,另一種食材可能跟這個玫瑰花是真正能搭配得很好的,而且,如果你能做出這兩種食材搭配起來的好味道,那咱們四海,又有了一個可以跟三江賓館抗衡的法寶,如果以後他們推出其它新菜式時,我們也可以用來這個菜式,子光,我也相信你一定可以做出好味道來的。”
陸子光迫不及待地問周雅:“究竟是什麽食材啊,我真的很想知道。”他心中有點納悶,覺得周雅既然這樣說,卻沒有跟著把那個食材的名字說出來,那好像是故意賣關子製造神秘感,又或者是故意捉弄他似的。
周雅終於把那種食材的名字說出來,他說:“是鱈魚,而且是深海鱈魚。這種魚如果跟玫瑰花搭配在一起,隻要能出來好的效果,那麽,我們就可以拿這個菜作為主推的菜了,子光,你說是不是?”
陸子光還第一次聽到鱈魚這個名詞,他此前吃過的魚也有不少,但大多數是河魚或池塘飼養的魚,可現在周雅說出這種魚有另一個名字,叫深海鱈魚,基本可以肯定,這是一種海鮮,是海產類食材,估計那價格也一點不便宜。心想如果以這樣珍貴的食材跟玫瑰花搭在一起,那玫瑰花雖然高檔,也得靠邊站了。
“周總,這種魚會不會很貴,如果拿這個魚讓我來做,我可能會因為是第一次做,不懂得這種魚有什麽特性,到時做得不好,不就浪費了這個魚嗎?”陸子光有點擔心,因為他很清楚,不同的魚確實會有不同的肉質以及骨架結構,他此前盡管宰過石斑也烹過石斑,可對於這種鱈魚,他還是完全陌生,甚至見也沒見過一次,也不知道會是什麽樣子。
周雅對他說:“子光!你不用擔心的,如果你確實沒什麽經驗的話,可以把阿成也叫下來,指導一下你該怎麽弄,另外,你也可以分開一塊一塊的先試著煮,反正這魚比起其它魚來,並沒有什麽特別難的地方,你就放心的弄吧。”
陸子光心想,這對他來說確實是一次考驗,但他卻可以從這個過程中學到更多,哪怕遇上什麽挫折,也可以積累到一些經驗,對他以後的廚藝提高很有幫助,他也相信,隻要這魚不是太特別,他完全可以用此前學到的各種烹調技法來做這個魚,相信出來的效果也不會太差。
這一刻,倒是楊紫菱感到既緊張又難為情,她不知道周雅所說的是什麽魚,也不知道這種食材有多麽的貴,隻是隱約覺得,陸子光口中所說的那種
“這樣,是不是太浪費了?”楊紫菱不禁問了一下,這樣的問題,其實也是陸子光很想問的,還沒等他開口,楊紫菱倒是幫他問了出來,此時兩個人都在等著周雅的回答。
然而,周雅給他們回答說:“我並不是一時貪爽快,就拿這個玫瑰花讓子光來煮了,其實,在很久之前,我就產生過一個奇怪的想法,覺得玫瑰這麽漂亮,而且又香,在醫學上又確定它有很多的營養成分,為什麽就不能做成一個菜,可當時所有的大廚都覺得,這是無稽之談,玫瑰不可能做出好味道來。”
這一刻,陸子光終於聽明白周雅內心的想法,他接著說下去:“所以,你就覺得,讓要來試一下,能不能做出好的味道來,是嗎?”
周雅說:“沒錯!我覺得你跟集團裏麵老一輩的大廚是不同的,你一定會有你的新思維,可以做出好的菜式來,從而讓這個玫瑰花成為一種食材,並且廣泛應用,相信會吸引不少女性消費者來咱信集團來吃的。”
陸子光心裏想,其實這玫瑰假若真能成為食材的話,那麽早在很多年前,估計已經有人嚐試過,但肯定是它的成分結構沒能產生好的口感以及滋味,從而很少被大廚們所運用,但如果真要發掘玫瑰作為一種食材的價值,也並不是沒有辦法的,或許可以通過各種的試驗,反複的試錯,最終確定出一個方案來。
隻是,這次他要麵對的是兩個美女,一個是自己的女老板,一個是自己的女朋友,並且她們都在這裏等著,他不可以通過反複試驗,再做出好的味道出來讓她們試吃,這樣不僅浪費她們的時間,也隻會讓她們對自己做出來的菜有壞體驗,或許以後再也不想吃他做出來的菜。
想到這裏,陸子光不得不對周雅說:“可是,我以前從來沒有試過用這種玫瑰花來做菜,估計真要一次性的做出好的味道來,是非常難的。而且,你跟紫菱都不可能一直呆在這個廚房裏,讓我反複的試驗,最後再確定出一個做法來,然後做給你們吃,估計這樣的成功率也是很低的,怎麽辦啊,周總,這也太難了吧?”
陸子光真的覺得沒多少信心,他也覺得,既然此前的牛蛙肉與紫蘇葉曾被證實是絕配,如果再加入玫瑰花,估計是不可能出來好的效果,那隻會適得其反,讓周雅和楊紫菱此前讚不絕口的牛蛙肉帶來壞的體驗,倒不如不做為好。
周雅聽他這樣說,也陷入了沉思,覺得這樣的難題確實有點難了,難倒了陸子光,想過一會後,周雅卻回答說:“我們倒覺得,另一種食材可能跟這個玫瑰花是真正能搭配得很好的,而且,如果你能做出這兩種食材搭配起來的好味道,那咱們四海,又有了一個可以跟三江賓館抗衡的法寶,如果以後他們推出其它新菜式時,我們也可以用來這個菜式,子光,我也相信你一定可以做出好味道來的。”
陸子光迫不及待地問周雅:“究竟是什麽食材啊,我真的很想知道。”他心中有點納悶,覺得周雅既然這樣說,卻沒有跟著把那個食材的名字說出來,那好像是故意賣關子製造神秘感,又或者是故意捉弄他似的。
周雅終於把那種食材的名字說出來,他說:“是鱈魚,而且是深海鱈魚。這種魚如果跟玫瑰花搭配在一起,隻要能出來好的效果,那麽,我們就可以拿這個菜作為主推的菜了,子光,你說是不是?”
陸子光還第一次聽到鱈魚這個名詞,他此前吃過的魚也有不少,但大多數是河魚或池塘飼養的魚,可現在周雅說出這種魚有另一個名字,叫深海鱈魚,基本可以肯定,這是一種海鮮,是海產類食材,估計那價格也一點不便宜。心想如果以這樣珍貴的食材跟玫瑰花搭在一起,那玫瑰花雖然高檔,也得靠邊站了。
“周總,這種魚會不會很貴,如果拿這個魚讓我來做,我可能會因為是第一次做,不懂得這種魚有什麽特性,到時做得不好,不就浪費了這個魚嗎?”陸子光有點擔心,因為他很清楚,不同的魚確實會有不同的肉質以及骨架結構,他此前盡管宰過石斑也烹過石斑,可對於這種鱈魚,他還是完全陌生,甚至見也沒見過一次,也不知道會是什麽樣子。
周雅對他說:“子光!你不用擔心的,如果你確實沒什麽經驗的話,可以把阿成也叫下來,指導一下你該怎麽弄,另外,你也可以分開一塊一塊的先試著煮,反正這魚比起其它魚來,並沒有什麽特別難的地方,你就放心的弄吧。”
陸子光心想,這對他來說確實是一次考驗,但他卻可以從這個過程中學到更多,哪怕遇上什麽挫折,也可以積累到一些經驗,對他以後的廚藝提高很有幫助,他也相信,隻要這魚不是太特別,他完全可以用此前學到的各種烹調技法來做這個魚,相信出來的效果也不會太差。
這一刻,倒是楊紫菱感到既緊張又難為情,她不知道周雅所說的是什麽魚,也不知道這種食材有多麽的貴,隻是隱約覺得,陸子光口中所說的那種