老式烤箱中忽然有塊木炭‘劈啪’一聲,暴裂開來。


    蘇庭玉頓時麵色一緊。


    這種老式木烤箱最見手藝,


    老師傅用它烤出對夾皮、燒餅,味道絕對要好過電烤箱裏麵出來的玩意兒,可也有不易掌控的弊端。


    溫度、時間、火候,這些沒個幾年功夫浸銀其中,根本連門兒都摸不著。


    除了這些明麵兒上的功夫,還有無法預測的變故,比如眼下木炭突然暴裂的問題。


    木炭一爆,木烤箱內的溫度環境因素就必然跟著發生變化,火候立即失去控製,


    就算周棟技藝高絕,在這種情況下還可以控製住火候,爆出的炭火星子可怎麽辦?


    有一些做反手燒餅的,顧客有時吃到嘴裏才會發現燒餅上沾上了炭渣子,


    這種事情經常出現,燒餅師傅和客人都引以為常,可眼前這位是誰?


    那是堂堂華夏麵王,要是被爆裂的炭渣子濺到對夾皮上,那還有麵子麽?


    這一爐對夾皮,怕是要毀了罷?


    若說蘇庭玉先前還有些羨慕嫉妒周棟的心思,如今卻是真正的關心、為周棟暗暗著急,


    這種突然變故在老師傅眼中簡直就是‘事故’,那是誰都不希望見到的。


    說時遲、那時快,蘇庭玉這許多心思湧來,其實也就是瞬間的事情,


    念頭未畢,就見到周棟忽然出手,卻是用一隻右手迅速沾了些用剩的豬油,猛然伸進了烤箱中,


    就見這隻瑩白如玉的手掌微微一晃,幻化出如山掌影,迎著爆裂而出的炭火星子一擋、一抓、一撈,


    待退出烤箱的時候,手掌張開,掌中赫然已多出了十幾個黑灰色的小小斑點,正是剛才那塊木炭爆裂後濺出的炭火星子。


    “靠,這莫非就是傳說中的大慈大悲千葉手?”


    蘇見文驚呼一聲,滿眼都是小星星。


    “什麽千葉手啊,太low了吧?這分明就是那一招‘佛光初現’,乃是如來神掌第一式,


    神掌一出,天上地下、四海之內,皆不出我掌握之中,區區幾個炭火星子又算得了什麽?”


    蘇見武撇了撇嘴,還是當哥哥的呢,就是沒見識!


    “愛國,熏肉可以出鍋了......”


    周棟洗去了手上的豬油和炭火星子,將頭遍烤的對夾皮取出,滾上糜子粉,而後放回烤箱進行回烤,


    兩分鍾後看了一眼木烤箱,點點頭道:“對夾皮也可以出爐了!”


    說完也不用火筷子,直接一手一個,將十個對夾皮取出烤箱,稍稍涼了幾秒鍾,取刀將對夾皮開了口子,


    此時周愛國也樂嗬嗬地將熏肉下鍋,切成片狀,戴上塑料手套,把一個個對夾皮塞的滿滿的。


    望著外表金黃酥焦,塞滿了紅白色熏肉的對夾,別說周愛國和蘇氏兄弟了,就連蘇庭玉也情不自禁地咽下了口水。


    行家看門道,他做了半輩子的赤峰對夾,一眼就看出周棟做的赤峰對夾當為絕品,


    尤其是那一手控火煙以熏肉的本事,淩空噴酒,更如神仙手段,是他也沒本事做到的。


    雖然很不想承認,他卻不得不承認自己這‘赤峰對夾第一人’怕是要輸給周麵王了。


    雖然也想矜持,卻實在控製不住想要嚐一個的心思......


    有道是整羊的吃豬、烹魚的想肉,廚師這行當最講究做什麽不吃什麽,因為見得多了,哪裏還有胃口,


    如今一心想吃對夾,隻能說明人家周麵王做的這對夾已經遠遠超過他的水準了。


    長歎一聲,蘇庭玉取了個對夾,輕輕放向口中,


    剛咬了一口,這位赤峰對夾的老字號當家人、對夾之王,竟然肩頭聳動,流下兩行熱淚來。


    周愛國也取了個對夾,狼吞虎咽地吃著,抬眼看了看蘇庭玉,心道:“就知道你得哭,


    吃了我老師的東西,不是坐在小馬紮兒上思考人生,就是熱淚盈眶,哥們兒我都見多了......”


    周棟自己也嚐了口,點點頭道:“還算過得去,應該還是有進步的空間......嗯,蘇師傅,您這是怎麽了?”


    “是啊老爹,您怎麽哭了,別哭別哭,見文給你糖吃。”


    蘇見文一看老爹哭了,頓時心慌意亂,他腦子是缺了根筋,卻是個孝順孩子,最見不得這個。


    “爹,他的糖不好吃,是水果的,我有大白兔!”


    蘇見武往褲兜兒裏一掏,還真是有顆大白兔奶糖,比蘇見文手裏的水果糖高了一個檔次:“爹給你吧,別哭了。”


    這話說得有點歧義,究竟誰是誰的爹啊?


    “別理爹,我這是高興!”


    蘇庭玉邊流淚邊訓斥兩個活寶兒子,還不忘記狂吃對夾,


    一個對夾下肚,眼淚汪汪地看了周棟一眼:“多謝周麵王!


    周麵王這一個對夾,讓庭玉想起了已故的父親,他老人家做的對夾,正是這個味道。


    十年了,庭玉萬萬沒想到還有機會重溫昔日味道、再現當年記憶,此皆為周麵王之賜也!”


    蘇庭玉深深一躬,這份感謝看來是真心實意的,不過也沒忘了為蘇氏正名,大概意思是你的對夾雖然好吃,吃到我都哭了,也就跟我父親的水準差不多,我家可是四代的手藝......


    周棟哈哈一笑,他也不是靠赤峰對夾這一門手藝吃飯的,自然不會去計較蘇庭玉的這點小心思:“蘇師傅過獎了,赤峰對夾是蘇家所創,俗話說水大漫不過船去,我就是做得再好,也不敢與您父親相比。”


    這話說過後自己都是一愣,不對啊,這可不像是我的口氣,難道說我的病完全好了?係統,你可沒蒙我吧。


    ‘宿主各項廚藝雖然還有短板,並不是真正的宗師,綜合實力卻已經不比宗師差多少了。


    而且在‘桃李滿天下’隨機任務開始後,宿主將會越來越像一位真正的宗師,


    既然是宗師,當然有宗師氣度,


    麵對一般廚師時,宿主的宗師心境讓你看上去更像是一個健康的人。


    但是請相信係統的判斷,你還是有病,發病的時候還是會懟人,不過你懟的對像將是與你身份接近的人,例如:另一位勤行宗師......''


    “哦,是這樣啊?係統你幹脆就說我要麽不懟人,要懟就會懟更厲害的家夥不就得了。


    我怎麽感覺這越是升級,病得越厲害了呢?”


    周棟感覺這係統越來越坑了,合著我升級就是為了去懟更厲害的人?


    想想係統還真沒說錯,老毒龍管達生就被他懟得不輕,都沒臉來吃生煎肉餅飯了,吃個細蓉都老臉紅紅的。


    ‘宿主回答正確,所以請宿主努力成為世界唯一的廚神吧,等你成為了廚神,就再也沒有人值得你懟了,你的病自然也就好了。”


    “是這樣啊?”


    周棟眨眨眼睛,似乎還是有哪裏不對,可是一時間卻想不到。


    “慚愧慚愧,周麵王果然是宗師風度,今天能夠親眼見到周麵王展露廚藝,才知天外有天,庭玉這隻井底之蛙竟然做了四十年。”


    這話雖有吹捧的意思,卻也有一多半是蘇庭玉真實的想法,


    蘇家代代傳承秘法,以為說到赤峰對夾,自家就是天下第一了,結果卻被人家吃了幾個對夾就統統看破,不光是會做、還做得比你更好!


    麵對周棟這位勤行的絕世天才,他蘇庭玉不是井底之蛙又是什麽?


    “宗師不敢當,說起來我還要感謝蘇師傅贈送的廚具和‘油末子’呢。”


    周棟笑了笑,做對夾的廚具不算什麽,帶有鬆脂的油末子可是好東西,在香江估計沒地方找去,剛才蘇庭玉可是親口答應要給自己弄上十幾斤的。


    “周麵王太客氣了,說起來非常慚愧,庭玉有一個不情之請,不知能否與周麵王單獨一敘呢?”


    “蘇師傅要和我單獨說話?那成吧,愛國,你在這裏多練習幾遍赤峰對夾的做法,等我回來的時候,要吃到你做的赤峰對夾。”


    周棟笑道:“蘇師傅,請吧?”


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