交朋友也是有竅門兒的，要與人在最短的時間內傾心交往，就得用各種手段拉近彼此的距離，撒嬌就是其中最簡單快捷且性價比極高的方法。
別看申誠是個大老爺們兒，撒起嬌來可不比前廳那些花花朵朵差了多少，偷眼看看周棟，把嘴巴一撅，哼哼道“小周師傅啊，您這就是看不起俺們魯廚啊。
魯菜在華夏那是什麽位份？有多少吃功夫的手藝，有多少當年都是歸入宮廷盛宴的大菜，您說您點什麽不好啊，就點了幾道麵食？這要是讓伯父知道，還不得罵死人家了？這樣不行啊，俺可不依。”
周棟看看他，絲毫沒有動搖。
多少小姐姐在咱麵前撒嬌咱都隻當是春風過湖，吹皺一池水幹咱何事，何況你這個大老爺們兒呢？我倒是想點些名菜嚐嚐，係統任務你替我完成啊？
“嗯，就這樣吧。申老師的心意我領了，不過最近就愛吃個麵食，誠師傅就不要勉強我了吧？”
“哎，成吧，既然小周師傅你都這樣說了，那今天就依您，咱們下回可不許這樣了啊？”
申誠心說您的愛好還挺獨特的，進了‘食雅鄉’就點幾道麵食，這要是傳出去還不得讓楚都勤行笑掉了大牙？知道的是您有這個愛好，不知道的還以為我們魯廚被‘食為天’擠兌到連客都請不起了呢
周棟點點頭“成，下回我請。”
麵食耗功夫，需要花費的時間比普通炒菜要長，兩人等待了足足十幾分鍾，才見到一樣樣麵食端了上來。
好家夥，魯菜就是魯菜，先不管味道如何，份量絕對給足！申誠望著那一大盤堆成小山般的韭菜盒子，足有斤半量的紫薯梅花包子，摞起來有小半尺厚的三頁餅和兩大老碗的茄子炸醬麵，當時就感覺飽了七分。
兩個人？這特麽四個人也夠吃了啊！
‘身在雅鄉成俗客，每逢上菜必麵食’申誠忽然發現自己居然也會吟詩了？這就是憋的吧。
“嗬嗬，小周師傅，誠師傅？沒想到兩位是真給麵子啊，點的可都是我的拿手麵點！”
服務員小姐姐身後跟來個油膩的中年胖子，戴著頂特二級廚師的高帽，臉上笑嘻嘻一身地道的麥麵香氣，正是魯廚白案上的第一人胡大海胡師傅。
胡大海現在是越想越開心，這是什麽地方？‘食雅鄉’啊！能走進這個房間的可都是行內有名的人物。換句話說，能被這個房間裏的人‘翻了牌子’，那他不就是‘貴妃娘娘’了？
小周師傅的名頭如今九州鼎食幹白案的誰不知道？人家一來別的不點就點自己的招牌菜，這就等於是在替自己拔份兒啊！胡大海從後廚一路走來都是輕飄飄的，一百八十多斤的身材硬是走出了步步生蓮的感覺，那叫一個妖嬈。
“老胡啊，不給你麵子還能給誰啊？都是魯廚的老人了。”
申誠咧了下嘴巴，也看不出是哭還是笑。
“哈哈，那就請兩位動筷子吧？小周師傅，早就聽說您是白案上的天才了，可要多給我些意見啊？”
胡大海嘴上客氣，心裏卻存了考較周棟的想法。
這個年輕人最近風頭極盛，據說連‘三巨頭’都極為看重他。自己也悄悄去早點部嚐過，狗不理和秘製雞蛋餅確實都為極品，有如白案上的奇跡。
可這又如何？
華夏為當世第一美食大國，菜係林立，各種菜色更是以十萬計數！就說一個白案吧，他這個做了三十年白案的大師傅都不清楚究竟有多少種類。
年輕人嘛，估計就是從哪裏學來了幾個秘方吧？白案上的功夫靠得是歲月累積，他這份年齡還能真成了大師？再說會做也未必等於會吃啊，胡大海對自己這幾道麵食還是非常有信心的。
周棟看看胡大海，非常認真地點頭道“嗯，胡師傅放心，我會用心評點的。”
“那是，那是”
胡大海暗暗歎息，年輕人就是年輕人，我也就是客氣兩句，你還當真要評點啊？行，我就看看你能說出些什麽道理來。
大師級嚐味開啟，周棟立即進入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最見不得涼，所以周棟準備先品嚐這道麵食。
韭菜盒子說簡單也簡單，但要做好很不容易，主要考量廚師對油溫的掌控功夫。油溫如果太高，就會外皮焦酥內裏的韭菜卻還嫌生嫩，吃起來韭菜塞牙味道衝鼻子；要不就是裏麵的韭菜熟了，外皮也成黑炭球了。
油溫如果低了則炸製的時間就會延長，那不光外皮沒了焦酥感，韭菜也會沱，吃起來口感不對。
周棟看看形色，微微點頭，胡師傅畢竟是白案上的老師傅了，能在五星級酒店混這麽久，可不是外麵小攤上的野路子可比。
這韭菜盒子黃橙橙的，尤其是邊角厚緣處跟‘肚腹’處的顏色完全一致，這一手可是極見功夫，一般的白案師傅很難做到。
“外色不錯，這韭菜盒子應該可以吃。”
周棟喃喃自語道。
“小周師傅這是”申誠有些奇怪地看了看周棟，胡大海也是臉色微微一變，這話怎麽聽著別扭呢？
輕輕咬了口韭菜盒子，周棟便皺著眉毛把筷子放下了，看樣子是不準備再吃第二口。
“怎麽了啊小周師傅，是這韭菜盒子有問題？”
胡大海還真不信邪了，他可是老白案，不比現在的那些學院派，說是白案，其實遇到油鍋就會抓瞎。
他在油鍋上花費的歲月可不比周棟的年齡短！
而且這韭菜盒子炸到‘天地一色內外合一’的境界，不說整個蘇省，楚都市又有幾個人能夠做到，這也能挑出毛病來？
周棟淡淡一笑“江湖越老膽子越小。胡師傅，不知道我這樣說，您認不認呢？
您一定不認，不著急，聽我慢慢說。
這韭菜盒子最難的就是維持形色，很多做了多年的師傅都會因為對油溫控製不好，不是炸得色老了，就是色嫩了，這種看一眼都嫌多，吃就不用吃了”
申誠不禁又看了看周棟，小周師傅這是變了個人吧，口氣這麽橫，不會是病發了吧？
胡大海卻有些麵色凝重，聽話聽音兒，這個年輕人的肚子裏有東西啊？
“胡師傅你是老行尊了，當然不會犯那些個錯誤。所以您實際上是用半壓火的方法，有意控製了油溫，再加上您多年的經驗，這韭菜盒子才能炸到‘天地一色’的程度。
這其實非常困難，也非常值得驕傲，所以我才願意嚐上一口。
可也就是一口”
周棟淡淡地道“胡師傅應該知道我為什麽這樣說吧？
您用的可是當季的春韭菜，估計還是第一割；這樣的好韭菜是又香又嫩，用它做韭菜盒子就不能久炸，必須要越快出鍋越好！
真正的頂級大師傅，在這種情況下會選擇大火急炸，如此才能夠保證韭菜不會因為長時間受熱而喪失新鮮口味。
可您呢？或許是對自己的手藝還沒有十足的信心，或許是對外形外色過於迷戀，居然選擇了更為穩妥的壓火炸製法。
這樣做固然可以彌補手藝不足，韭菜盒子的味道卻損失了至少一成，其實是一種偷機的做法”
“好家夥！”
對這些申誠是外行，聽得雲山霧罩，可他卻看到胡大海的腦袋上已經見了汗，不覺心裏暗暗吃驚，小周師傅什麽時候變成‘三巨頭’一樣的毒舌了？
胡大海苦笑道“小周師傅”
他是內行，自然明白周棟在說什麽；就說這韭菜盒子，真正的頂級手藝那是要在保證外皮酥脆內餡鮮嫩的情況下，還能夠做到‘天地一色內外合一’，他卻隻能顧及後者，還差著火候呢。
“胡師傅，我還沒說完呢。”
周棟擺了擺手道“我其實是想說，您的‘天地一色內外合一’看著像是那麽回事，其實都是虛的。再好的外形也得和完美的味道搭配在一起才會有意義，不知道我說的對不對呢？”
邊說邊摸了下褲兜裏的手機，完美級洗菜讓他可以鑒別各種食材大師級嚐味可以讓他吃出廚師的缺點在哪裏，可像‘天地一色’這樣的行話術語，那還得靠度娘
胡大海聽得汗如雨下“小周師傅，您是好眼力啊，老胡我今天算是丟人了。”
“也不能這麽說，這不是還有三樣麵食麽？我再嚐嚐這紫薯梅花包”
胡大海聽得一哆嗦，我的天爺，您還要嚐啊？
。
別看申誠是個大老爺們兒，撒起嬌來可不比前廳那些花花朵朵差了多少，偷眼看看周棟，把嘴巴一撅，哼哼道“小周師傅啊，您這就是看不起俺們魯廚啊。
魯菜在華夏那是什麽位份？有多少吃功夫的手藝，有多少當年都是歸入宮廷盛宴的大菜，您說您點什麽不好啊，就點了幾道麵食？這要是讓伯父知道，還不得罵死人家了？這樣不行啊，俺可不依。”
周棟看看他，絲毫沒有動搖。
多少小姐姐在咱麵前撒嬌咱都隻當是春風過湖，吹皺一池水幹咱何事，何況你這個大老爺們兒呢？我倒是想點些名菜嚐嚐，係統任務你替我完成啊？
“嗯，就這樣吧。申老師的心意我領了，不過最近就愛吃個麵食，誠師傅就不要勉強我了吧？”
“哎，成吧，既然小周師傅你都這樣說了，那今天就依您，咱們下回可不許這樣了啊？”
申誠心說您的愛好還挺獨特的，進了‘食雅鄉’就點幾道麵食，這要是傳出去還不得讓楚都勤行笑掉了大牙？知道的是您有這個愛好，不知道的還以為我們魯廚被‘食為天’擠兌到連客都請不起了呢
周棟點點頭“成，下回我請。”
麵食耗功夫，需要花費的時間比普通炒菜要長，兩人等待了足足十幾分鍾，才見到一樣樣麵食端了上來。
好家夥，魯菜就是魯菜，先不管味道如何，份量絕對給足！申誠望著那一大盤堆成小山般的韭菜盒子，足有斤半量的紫薯梅花包子，摞起來有小半尺厚的三頁餅和兩大老碗的茄子炸醬麵，當時就感覺飽了七分。
兩個人？這特麽四個人也夠吃了啊！
‘身在雅鄉成俗客，每逢上菜必麵食’申誠忽然發現自己居然也會吟詩了？這就是憋的吧。
“嗬嗬，小周師傅，誠師傅？沒想到兩位是真給麵子啊，點的可都是我的拿手麵點！”
服務員小姐姐身後跟來個油膩的中年胖子，戴著頂特二級廚師的高帽，臉上笑嘻嘻一身地道的麥麵香氣，正是魯廚白案上的第一人胡大海胡師傅。
胡大海現在是越想越開心，這是什麽地方？‘食雅鄉’啊！能走進這個房間的可都是行內有名的人物。換句話說，能被這個房間裏的人‘翻了牌子’，那他不就是‘貴妃娘娘’了？
小周師傅的名頭如今九州鼎食幹白案的誰不知道？人家一來別的不點就點自己的招牌菜，這就等於是在替自己拔份兒啊！胡大海從後廚一路走來都是輕飄飄的，一百八十多斤的身材硬是走出了步步生蓮的感覺，那叫一個妖嬈。
“老胡啊，不給你麵子還能給誰啊？都是魯廚的老人了。”
申誠咧了下嘴巴，也看不出是哭還是笑。
“哈哈，那就請兩位動筷子吧？小周師傅，早就聽說您是白案上的天才了，可要多給我些意見啊？”
胡大海嘴上客氣，心裏卻存了考較周棟的想法。
這個年輕人最近風頭極盛，據說連‘三巨頭’都極為看重他。自己也悄悄去早點部嚐過，狗不理和秘製雞蛋餅確實都為極品，有如白案上的奇跡。
可這又如何？
華夏為當世第一美食大國，菜係林立，各種菜色更是以十萬計數！就說一個白案吧，他這個做了三十年白案的大師傅都不清楚究竟有多少種類。
年輕人嘛，估計就是從哪裏學來了幾個秘方吧？白案上的功夫靠得是歲月累積，他這份年齡還能真成了大師？再說會做也未必等於會吃啊，胡大海對自己這幾道麵食還是非常有信心的。
周棟看看胡大海，非常認真地點頭道“嗯，胡師傅放心，我會用心評點的。”
“那是，那是”
胡大海暗暗歎息，年輕人就是年輕人，我也就是客氣兩句，你還當真要評點啊？行，我就看看你能說出些什麽道理來。
大師級嚐味開啟，周棟立即進入了‘毒舌’模式。
韭菜盒子最見不得涼，所以周棟準備先品嚐這道麵食。
韭菜盒子說簡單也簡單，但要做好很不容易，主要考量廚師對油溫的掌控功夫。油溫如果太高，就會外皮焦酥內裏的韭菜卻還嫌生嫩，吃起來韭菜塞牙味道衝鼻子；要不就是裏麵的韭菜熟了，外皮也成黑炭球了。
油溫如果低了則炸製的時間就會延長，那不光外皮沒了焦酥感，韭菜也會沱，吃起來口感不對。
周棟看看形色，微微點頭，胡師傅畢竟是白案上的老師傅了，能在五星級酒店混這麽久，可不是外麵小攤上的野路子可比。
這韭菜盒子黃橙橙的，尤其是邊角厚緣處跟‘肚腹’處的顏色完全一致，這一手可是極見功夫，一般的白案師傅很難做到。
“外色不錯，這韭菜盒子應該可以吃。”
周棟喃喃自語道。
“小周師傅這是”申誠有些奇怪地看了看周棟，胡大海也是臉色微微一變，這話怎麽聽著別扭呢？
輕輕咬了口韭菜盒子，周棟便皺著眉毛把筷子放下了，看樣子是不準備再吃第二口。
“怎麽了啊小周師傅，是這韭菜盒子有問題？”
胡大海還真不信邪了，他可是老白案，不比現在的那些學院派，說是白案，其實遇到油鍋就會抓瞎。
他在油鍋上花費的歲月可不比周棟的年齡短！
而且這韭菜盒子炸到‘天地一色內外合一’的境界，不說整個蘇省，楚都市又有幾個人能夠做到，這也能挑出毛病來？
周棟淡淡一笑“江湖越老膽子越小。胡師傅，不知道我這樣說，您認不認呢？
您一定不認，不著急，聽我慢慢說。
這韭菜盒子最難的就是維持形色，很多做了多年的師傅都會因為對油溫控製不好，不是炸得色老了，就是色嫩了，這種看一眼都嫌多，吃就不用吃了”
申誠不禁又看了看周棟，小周師傅這是變了個人吧，口氣這麽橫，不會是病發了吧？
胡大海卻有些麵色凝重，聽話聽音兒，這個年輕人的肚子裏有東西啊？
“胡師傅你是老行尊了，當然不會犯那些個錯誤。所以您實際上是用半壓火的方法，有意控製了油溫，再加上您多年的經驗，這韭菜盒子才能炸到‘天地一色’的程度。
這其實非常困難，也非常值得驕傲，所以我才願意嚐上一口。
可也就是一口”
周棟淡淡地道“胡師傅應該知道我為什麽這樣說吧？
您用的可是當季的春韭菜，估計還是第一割；這樣的好韭菜是又香又嫩，用它做韭菜盒子就不能久炸，必須要越快出鍋越好！
真正的頂級大師傅，在這種情況下會選擇大火急炸，如此才能夠保證韭菜不會因為長時間受熱而喪失新鮮口味。
可您呢？或許是對自己的手藝還沒有十足的信心，或許是對外形外色過於迷戀，居然選擇了更為穩妥的壓火炸製法。
這樣做固然可以彌補手藝不足，韭菜盒子的味道卻損失了至少一成，其實是一種偷機的做法”
“好家夥！”
對這些申誠是外行，聽得雲山霧罩，可他卻看到胡大海的腦袋上已經見了汗，不覺心裏暗暗吃驚，小周師傅什麽時候變成‘三巨頭’一樣的毒舌了？
胡大海苦笑道“小周師傅”
他是內行，自然明白周棟在說什麽；就說這韭菜盒子，真正的頂級手藝那是要在保證外皮酥脆內餡鮮嫩的情況下，還能夠做到‘天地一色內外合一’，他卻隻能顧及後者，還差著火候呢。
“胡師傅，我還沒說完呢。”
周棟擺了擺手道“我其實是想說，您的‘天地一色內外合一’看著像是那麽回事，其實都是虛的。再好的外形也得和完美的味道搭配在一起才會有意義，不知道我說的對不對呢？”
邊說邊摸了下褲兜裏的手機，完美級洗菜讓他可以鑒別各種食材大師級嚐味可以讓他吃出廚師的缺點在哪裏，可像‘天地一色’這樣的行話術語，那還得靠度娘
胡大海聽得汗如雨下“小周師傅，您是好眼力啊，老胡我今天算是丟人了。”
“也不能這麽說，這不是還有三樣麵食麽？我再嚐嚐這紫薯梅花包”
胡大海聽得一哆嗦，我的天爺，您還要嚐啊？
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