翌日一早,江語喬被鬧鍾吵醒,她打著嗬欠坐起身,然後拿起桌子上的洗漱用品,去衛生間洗漱。
她已經在餐廳住了兩天了,這裏洗澡很不方便,隻能燒了水去衛生間洗。紙箱組成的“床”也睡得她腰酸背痛,
昨天秦煜辰給了她三萬塊,說是給她做飯的報酬,食材一個月後另算。
現在也算是小有存款了,江語喬想著,拿出手機去當地的二手市場上買了一張單人床,不到一個小時對方就把床給送了過來,同時送來的還有江語喬買的便攜衣架。
江語喬請人把床搬進包廂,又整理了一番,把當季要穿的衣服掛在衣架上,整理好了才剛躺下準備小憩一會兒,就接到了秦煜辰的信息。
秦煜辰:下午一點,鰻魚飯。去餐廳找儲程,他會給你提供廚房。
後麵跟著兩個地址,一個是餐廳地址,一個是片場的地址,兩個地址中間隔了不到三公裏,但距離江語喬的餐廳都有十幾公裏。
江語喬一看都快十點了,連忙收拾了東西,換好衣服,將頭發紮個馬尾就出門去了。
餐廳的名字叫“程日本料理”,她到的時候是十點半,餐廳還沒有開始營業。
江語喬才剛一進去,一個正在打掃的穿著日式服裝的服務生就說:“小姐,我們餐廳中午十一點營業。”
“我不是來吃飯的。”江語喬拎著包說,“我來找儲程。”
“您找我們老板?”服務生說,“請你稍等一下。”
儲程是老板?難怪有那麽大權力隨意讓別人進廚房。
很快,一個穿著主廚衣服的男人從後麵走了出來,男人個子高挑,偏瘦,看起來很是斯文,比起廚師更像是知識分子。
“您好,儲先生,我是江語喬,秦先生讓我來找您借一下廚房。”江語喬開門見山地說。
“久仰大名。”儲程說起話也文縐縐的,他說,“我聽煜辰說,你要來我們餐廳做鰻魚飯?”
他話音才剛落,餐廳裏的服務生和服務員都看向江語喬,然後低低地小聲說著什麽。
“是的。”江語喬道,“因為答應給秦先生準備午餐,所以隻好過來打擾了。”
“不打擾。”儲程說,“請江小姐跟我來。”
江語喬跟著儲程進了後廚,後廚裏被各種鍋碗瓢盆以及食材塞得滿滿當當,江語喬麵對空蕩蕩的廚房好幾天,乍一看這些激動得眼圈都熱了。
這才是一個餐廳廚房該有的模樣啊!
“刀具用我的吧,”儲程將一套刀具放在料理台上:“鰻魚我們還沒開始處理。需要我幫你處理好嗎?”
江語喬都用別人的廚房了,哪兒還好意思勞煩別人,連忙道:“不用不用,我自己來就行,謝謝您儲先生。”
儲程又道:“介意我待在廚房嗎?”
江語喬笑了,搖搖頭:“這是您的廚房,當然不介意。”
儲程讓人來將炭火升起,又把米飯先做好。
江語喬則去挑了一條鰻魚,幹淨利落地剖開鰻魚的腹部處理起鰻魚來。
這讓儲程有些意外,實際上在接到秦煜辰的電話時,他認為秦煜辰是派人來胡鬧的——八成是喜歡上人家小姑娘,也不管別人會不會做飯,就處處刁難小姑娘讓別人給他做飯吃。秦煜辰一向是這樣不討喜的別扭性格。
他沒想到這姑娘是真的會做飯——
江語喬很快將鰻魚處理好,用刀背刮去魚皮上的粘膜,然後仔細地去掉周邊的肥筋和魚骨。她處理鰻魚的動作嫻熟,刀用起來也是熟練又認真,一看就是常待在廚房的人。
江語喬壓住鰻魚將竹簽插入鰻魚中將鰻魚串起來,然後拿起一個小鍋調製醬汁,當江語喬把鍋子放在爐灶上用中小火煮著,並且將之前剔除的魚骨和肝髒丟進去一起煮的時候,儲程終於沒忍住,給秦煜辰發了一條信息。
儲程:這姑娘什麽來頭?做鰻魚的手法很地道啊。
秦煜辰:還記得上次我和你說,有人說你家的鰻魚飯還不錯並且有待加強嗎?
儲程:……就是這姑娘?
秦煜辰:對。
儲程:那我倒是要好好期待期待她的鰻魚飯了。
放下手機,儲程看向江語喬。
雖然廚房也開著空調,這會兒還沒到午餐時間,廚房沒有到最熱的時候。但是距離炭火很近,還是熱得江語喬出了一層薄汗。
江語喬翻著炭火上的鰻魚,明火舔舐著魚皮,發出滋滋的響聲。拷了幾分鍾後,她將鰻魚浸入準備好的醬汁內,再拿出來繼續烤製,魚身上的油脂從魚皮上早已戳好的小洞冒出,落在炭火上騰起一團火苗,烤鰻魚的香氣彌漫開。
儲程靠在出菜的台子上,正看著江語喬烤鰻魚,旁邊四五個已經換好廚師服的廚師就說說笑笑地往廚房過來。
儲程對他們做了個停下的手勢,幾個廚師就站在儲程身邊,探頭看了一眼裏麵的情況。
烤鰻魚到最後的工序就是反複刷醬汁,這是一個不停重複的過程,那姑娘看起來卻好像是十分享受,不僅如此,還一直仔細觀察著食物的變化。
“主廚,這就是小崔說的那個來咱們餐廳踢館的姑娘?”一個胖廚師道,“看著還有模有樣的,不過這烤鰻魚可不是一般新手能玩得好的,我看啊,準得翻船。”
“就是,看她認認真真的模樣,一看就是個新人,像咱們老廚師,一眼就能看得出烤得怎麽樣,哪兒需要仔仔細細盯著啊。”
儲程沒出聲,見江語喬的鰻魚烤得差不多了,就讓一個幫廚去拿外賣餐盒裝米飯過來。
江語喬將烤好的鰻魚放在案板上,抽出竹簽,將鰻魚切成數段,用刀輕輕撥了撥之後,那筷子沾了點醬汁嚐了味道。
鰻魚濃鬱的醬汁在口中化開,江語喬對自己的作品很滿意。
幫廚是個二十出頭的男生,他已經將一盒米飯放在江語喬的旁邊,江語喬衝他微微一笑道了謝。
她用刀將切好的鰻魚放在餐盒的米飯上,擺好之後舀起一勺烤鰻魚汁在鰻魚上。
這時候前麵來了客人,儲程才讓廚師們進去準備菜品。
儲程走到江語喬麵前,問道:“江小姐還需要其他東西嗎?”
江語喬說:“我可以再借用一下廚房做一個雞蛋卷和一份味增湯嗎?”
雞蛋卷和味增湯坐起來很簡單,江語喬不要十分鍾就已經做好裝盒。
她洗完手,從儲程手裏接過餐廳的手提袋,正往裏麵裝餐盒,突然覺得這個袋子十分眼熟。
這袋子好像是……江語喬眼皮一跳,想起之前秦煜辰叫外賣的那家鰻魚飯了,如果她沒記錯的話,那家日料餐廳的招牌就是鰻魚飯。意識到自己跑到別人家的餐廳去做了別人家招牌的江語喬有些尷尬,這對於廚師和餐廳來說,頗有些去踢館挑事的意思了。
“謝謝儲先生願意借廚房給我,我先去給秦先生送飯了。”江語喬尷尬而不失禮貌地微笑。
“江小姐不用客氣。”儲程笑道,“慢走。”
江語喬衝他點點頭,拎著袋子走了出去。
江語喬才一出去,儲程就快步走到案板前,江語喬切鰻魚裝盤取的是中斷,案板上還剩一些邊角料,儲程捏起一小塊鰻魚肉塞進口中咀嚼了兩下,看向其他人。
此刻其他廚師們也都看向他,似乎在等待挑剔的老板吐槽這麽好的食材又被人浪費了。
儲程看向專門負責做鰻魚飯的胖廚師:“胖哥,你最好過來嚐一嚐。”
胖廚師晃過來,捏起一塊塞進嘴巴:“我草……”
周圍廚師都被他倆的反應吊得心癢難耐地想要知道答案,但偏偏兩人都不說,一個個都擁過來,把案板上剩下的鰻魚肉瓜分幹淨,沒吃到的就去沾了一指頭醬汁嚐嚐味道。
終於有人忍不住道:“怎麽辦,我覺得這比咱們餐廳的好吃……一定是錯覺。”
儲程想到江語喬也就二十出頭,竟然能做出這樣的烤鰻魚,他忍不住感歎:這姑娘……是個料理天才吧。
江語喬抵達片場的時候才剛十二點,她向工作人員表明來意,工作人員一聽她是來找秦煜辰的,伸手一指路邊排隊站著拿著海報和應援手幅的粉絲們:“想見秦老師可以去那邊排隊,等收工的時候應該能見到。”
被當成粉絲了……
江語喬給秦煜辰發了信息,告訴她自己已經到了片場,但是進不去,讓他出來拿一下午餐。
過了有兩分鍾,一個戴眼鏡的二十四五歲的男生走了出來,張望了一圈來到江語喬的麵前:“您好,您是江小姐吧?我是秦老師的助理小謝。”
江語喬點點頭,將手裏的袋子交給他:“這是秦先生的午餐,麻煩你轉交給他。”
小謝沒接,他說:“江小姐,秦老師是讓我接你進去,請跟我來。”
小謝說完轉身就走,江語喬沒辦法隻好跟著他進去。有小謝帶著,進劇組一路暢通無阻。
兩人邊往片場走,小謝小聲提醒:“江小姐,一會兒你進去說話小心一點,秦老師今天心情很糟糕,剛才還摔了劇本。”
江語喬:“啊?”
江語喬欲哭無淚,那她現在進去不是往槍口上撞嗎?
不知道現在轉身就走的話,還來不來得及啊……
她已經在餐廳住了兩天了,這裏洗澡很不方便,隻能燒了水去衛生間洗。紙箱組成的“床”也睡得她腰酸背痛,
昨天秦煜辰給了她三萬塊,說是給她做飯的報酬,食材一個月後另算。
現在也算是小有存款了,江語喬想著,拿出手機去當地的二手市場上買了一張單人床,不到一個小時對方就把床給送了過來,同時送來的還有江語喬買的便攜衣架。
江語喬請人把床搬進包廂,又整理了一番,把當季要穿的衣服掛在衣架上,整理好了才剛躺下準備小憩一會兒,就接到了秦煜辰的信息。
秦煜辰:下午一點,鰻魚飯。去餐廳找儲程,他會給你提供廚房。
後麵跟著兩個地址,一個是餐廳地址,一個是片場的地址,兩個地址中間隔了不到三公裏,但距離江語喬的餐廳都有十幾公裏。
江語喬一看都快十點了,連忙收拾了東西,換好衣服,將頭發紮個馬尾就出門去了。
餐廳的名字叫“程日本料理”,她到的時候是十點半,餐廳還沒有開始營業。
江語喬才剛一進去,一個正在打掃的穿著日式服裝的服務生就說:“小姐,我們餐廳中午十一點營業。”
“我不是來吃飯的。”江語喬拎著包說,“我來找儲程。”
“您找我們老板?”服務生說,“請你稍等一下。”
儲程是老板?難怪有那麽大權力隨意讓別人進廚房。
很快,一個穿著主廚衣服的男人從後麵走了出來,男人個子高挑,偏瘦,看起來很是斯文,比起廚師更像是知識分子。
“您好,儲先生,我是江語喬,秦先生讓我來找您借一下廚房。”江語喬開門見山地說。
“久仰大名。”儲程說起話也文縐縐的,他說,“我聽煜辰說,你要來我們餐廳做鰻魚飯?”
他話音才剛落,餐廳裏的服務生和服務員都看向江語喬,然後低低地小聲說著什麽。
“是的。”江語喬道,“因為答應給秦先生準備午餐,所以隻好過來打擾了。”
“不打擾。”儲程說,“請江小姐跟我來。”
江語喬跟著儲程進了後廚,後廚裏被各種鍋碗瓢盆以及食材塞得滿滿當當,江語喬麵對空蕩蕩的廚房好幾天,乍一看這些激動得眼圈都熱了。
這才是一個餐廳廚房該有的模樣啊!
“刀具用我的吧,”儲程將一套刀具放在料理台上:“鰻魚我們還沒開始處理。需要我幫你處理好嗎?”
江語喬都用別人的廚房了,哪兒還好意思勞煩別人,連忙道:“不用不用,我自己來就行,謝謝您儲先生。”
儲程又道:“介意我待在廚房嗎?”
江語喬笑了,搖搖頭:“這是您的廚房,當然不介意。”
儲程讓人來將炭火升起,又把米飯先做好。
江語喬則去挑了一條鰻魚,幹淨利落地剖開鰻魚的腹部處理起鰻魚來。
這讓儲程有些意外,實際上在接到秦煜辰的電話時,他認為秦煜辰是派人來胡鬧的——八成是喜歡上人家小姑娘,也不管別人會不會做飯,就處處刁難小姑娘讓別人給他做飯吃。秦煜辰一向是這樣不討喜的別扭性格。
他沒想到這姑娘是真的會做飯——
江語喬很快將鰻魚處理好,用刀背刮去魚皮上的粘膜,然後仔細地去掉周邊的肥筋和魚骨。她處理鰻魚的動作嫻熟,刀用起來也是熟練又認真,一看就是常待在廚房的人。
江語喬壓住鰻魚將竹簽插入鰻魚中將鰻魚串起來,然後拿起一個小鍋調製醬汁,當江語喬把鍋子放在爐灶上用中小火煮著,並且將之前剔除的魚骨和肝髒丟進去一起煮的時候,儲程終於沒忍住,給秦煜辰發了一條信息。
儲程:這姑娘什麽來頭?做鰻魚的手法很地道啊。
秦煜辰:還記得上次我和你說,有人說你家的鰻魚飯還不錯並且有待加強嗎?
儲程:……就是這姑娘?
秦煜辰:對。
儲程:那我倒是要好好期待期待她的鰻魚飯了。
放下手機,儲程看向江語喬。
雖然廚房也開著空調,這會兒還沒到午餐時間,廚房沒有到最熱的時候。但是距離炭火很近,還是熱得江語喬出了一層薄汗。
江語喬翻著炭火上的鰻魚,明火舔舐著魚皮,發出滋滋的響聲。拷了幾分鍾後,她將鰻魚浸入準備好的醬汁內,再拿出來繼續烤製,魚身上的油脂從魚皮上早已戳好的小洞冒出,落在炭火上騰起一團火苗,烤鰻魚的香氣彌漫開。
儲程靠在出菜的台子上,正看著江語喬烤鰻魚,旁邊四五個已經換好廚師服的廚師就說說笑笑地往廚房過來。
儲程對他們做了個停下的手勢,幾個廚師就站在儲程身邊,探頭看了一眼裏麵的情況。
烤鰻魚到最後的工序就是反複刷醬汁,這是一個不停重複的過程,那姑娘看起來卻好像是十分享受,不僅如此,還一直仔細觀察著食物的變化。
“主廚,這就是小崔說的那個來咱們餐廳踢館的姑娘?”一個胖廚師道,“看著還有模有樣的,不過這烤鰻魚可不是一般新手能玩得好的,我看啊,準得翻船。”
“就是,看她認認真真的模樣,一看就是個新人,像咱們老廚師,一眼就能看得出烤得怎麽樣,哪兒需要仔仔細細盯著啊。”
儲程沒出聲,見江語喬的鰻魚烤得差不多了,就讓一個幫廚去拿外賣餐盒裝米飯過來。
江語喬將烤好的鰻魚放在案板上,抽出竹簽,將鰻魚切成數段,用刀輕輕撥了撥之後,那筷子沾了點醬汁嚐了味道。
鰻魚濃鬱的醬汁在口中化開,江語喬對自己的作品很滿意。
幫廚是個二十出頭的男生,他已經將一盒米飯放在江語喬的旁邊,江語喬衝他微微一笑道了謝。
她用刀將切好的鰻魚放在餐盒的米飯上,擺好之後舀起一勺烤鰻魚汁在鰻魚上。
這時候前麵來了客人,儲程才讓廚師們進去準備菜品。
儲程走到江語喬麵前,問道:“江小姐還需要其他東西嗎?”
江語喬說:“我可以再借用一下廚房做一個雞蛋卷和一份味增湯嗎?”
雞蛋卷和味增湯坐起來很簡單,江語喬不要十分鍾就已經做好裝盒。
她洗完手,從儲程手裏接過餐廳的手提袋,正往裏麵裝餐盒,突然覺得這個袋子十分眼熟。
這袋子好像是……江語喬眼皮一跳,想起之前秦煜辰叫外賣的那家鰻魚飯了,如果她沒記錯的話,那家日料餐廳的招牌就是鰻魚飯。意識到自己跑到別人家的餐廳去做了別人家招牌的江語喬有些尷尬,這對於廚師和餐廳來說,頗有些去踢館挑事的意思了。
“謝謝儲先生願意借廚房給我,我先去給秦先生送飯了。”江語喬尷尬而不失禮貌地微笑。
“江小姐不用客氣。”儲程笑道,“慢走。”
江語喬衝他點點頭,拎著袋子走了出去。
江語喬才一出去,儲程就快步走到案板前,江語喬切鰻魚裝盤取的是中斷,案板上還剩一些邊角料,儲程捏起一小塊鰻魚肉塞進口中咀嚼了兩下,看向其他人。
此刻其他廚師們也都看向他,似乎在等待挑剔的老板吐槽這麽好的食材又被人浪費了。
儲程看向專門負責做鰻魚飯的胖廚師:“胖哥,你最好過來嚐一嚐。”
胖廚師晃過來,捏起一塊塞進嘴巴:“我草……”
周圍廚師都被他倆的反應吊得心癢難耐地想要知道答案,但偏偏兩人都不說,一個個都擁過來,把案板上剩下的鰻魚肉瓜分幹淨,沒吃到的就去沾了一指頭醬汁嚐嚐味道。
終於有人忍不住道:“怎麽辦,我覺得這比咱們餐廳的好吃……一定是錯覺。”
儲程想到江語喬也就二十出頭,竟然能做出這樣的烤鰻魚,他忍不住感歎:這姑娘……是個料理天才吧。
江語喬抵達片場的時候才剛十二點,她向工作人員表明來意,工作人員一聽她是來找秦煜辰的,伸手一指路邊排隊站著拿著海報和應援手幅的粉絲們:“想見秦老師可以去那邊排隊,等收工的時候應該能見到。”
被當成粉絲了……
江語喬給秦煜辰發了信息,告訴她自己已經到了片場,但是進不去,讓他出來拿一下午餐。
過了有兩分鍾,一個戴眼鏡的二十四五歲的男生走了出來,張望了一圈來到江語喬的麵前:“您好,您是江小姐吧?我是秦老師的助理小謝。”
江語喬點點頭,將手裏的袋子交給他:“這是秦先生的午餐,麻煩你轉交給他。”
小謝沒接,他說:“江小姐,秦老師是讓我接你進去,請跟我來。”
小謝說完轉身就走,江語喬沒辦法隻好跟著他進去。有小謝帶著,進劇組一路暢通無阻。
兩人邊往片場走,小謝小聲提醒:“江小姐,一會兒你進去說話小心一點,秦老師今天心情很糟糕,剛才還摔了劇本。”
江語喬:“啊?”
江語喬欲哭無淚,那她現在進去不是往槍口上撞嗎?
不知道現在轉身就走的話,還來不來得及啊……