三夫人被罰閉門思過，榮安堂那邊雖沒說是什麽原因，但也足以證明三夫人在府裏失勢了。尤其當天被帶去榮安堂見老夫人的那幾個管事，都全都被發落出府。底下的人聞弦音而知雅意，哪裏還有不懂的？原本想著要給周氏使絆子的，也都打消了心思。
以前采買的渠道，肯定是要換。還有從前對三夫人死忠的管事，也全都要換。三夫人用貪墨的錢置辦的私產充公以後，店裏的掌櫃，田莊的莊頭，都得換成府裏的人。
這些人手，就得老夫人提供了。
賬目重新核對，還有下人們一批批的訓話敲打，等等。
周氏忙得不可開交。
季菀也在忙著她的作坊，第一批醬板鴨出爐前，她讓人分別給安國公府和周府送過去二十隻。
兩府的人，吃過後也都各自向親戚朋友推銷宣傳。醬板鴨還未開始賣，口碑就打出去了。
十一月十六，作坊正式營業。
考慮到家禽糞便會引來居民的投訴，所以作坊也建在郊外，遠離住宅區。從內城坐馬車過去，得一個多時辰。
陸非煙嚐到醬板鴨的味道後，就喜歡上了，開業這天便和季菀一起去了作坊。
在北地的時候，醬板鴨五百文一隻，如今在京城，醬板鴨的價格直接翻倍，一兩銀子一隻。
還是那句話，京城權貴遍地，個個都不缺錢，這個價格對他們來說，完全不在話下。
因為地方遠，所以今天來得人並不多，基本都是周家和陸家的親戚，或者是得了信兒的左鄰右舍，以及‘季氏招牌’的老顧客。
“這個醬板鴨，是個什麽東西啊？我是看季氏的點心做得好，才慕名而來的。”
“我也沒聽過，季氏火鍋好吃，出了很多新菜品，同一個老板，這醬板鴨應該也不差吧。”
“好吃好吃。你們還不知道吧，我聽說這季氏所有產業的老板是前幾個月皇上親口封的季縣主，老太師的曾外孫女，就是改嫁國舅的那位周家嫡女的大女兒。”
“我也有過耳聞，這位縣主可了不得，聽說幫著皇上督辦什麽縫紉機廠。據說那東西可厲害了，可自動縫補，針線齊整，陣腳細密，速度還快。廠房都建了一半了，大概明年就得生產那個什麽縫紉機了。”
“對，我也聽說過。這位季縣主不是和安國公府世子爺定親了嗎？她做的這個醬板鴨，早就送了好些去安國公府。我表姨媽是安國公府三夫人跟前的紅人，她也有幸嚐過醬板鴨，讚不絕口，我回去跟我們夫人一說，夫人立即就差我過來買。”
“我家夫人與安國公夫人是表親，也吃過醬板鴨，早就盼著這邊開張，要買來送人呢。”
“我們夫人和周二夫人是手帕交，拖她的福得了一隻醬板鴨，那味道，真是好極了，比那些鹵的都好吃。”
季菀和陸非煙躲在休息室內，聽著聚集在前頭的那些人的議論聲。
“阿菀，你這第一批醬板鴨，做了多少隻啊？”
“因為是第一天，考慮到來的人可能不多，所以就做了五百隻。”
陸非煙看了眼外頭排隊的人群，心裏默默算了下，“這些都是大戶人家的使役，就算人口少的，起碼也得買個兩三隻來嚐鮮。那些三世同堂四世同堂的，光主子都十幾二十號人。你這五百隻醬板鴨，未必夠。”
“要的就是不夠。”
季菀俏皮的眨眨眼，“我要借他們的手徹底把醬板鴨的招牌打出去，那些人越是沒嚐到鮮，越要買。等明天，來的人絕對會是今天的兩倍不止。”
生意這塊兒陸非煙不大懂，但她相信季菀的判斷。
這時候，醬板鴨已經開始售賣。
“一隻醬板鴨一兩銀子，可先品嚐再買。”
南方的冬天沒有北方冷，現在還未下雪，但寒風這麽一吹，也不大好受。
季菀出門的時候，周氏特意讓她抱著手爐，並且派了四個丫鬟跟著，還有八個侍衛隨行保護。
當初也考慮到天氣的因素，所以她特意在廊簷下準備了烤爐，隔幾步就有一個烤爐，讓排隊的人群不至於因寒冷的天氣而磨光排隊的耐心。
在北方的時候，她就是這麽做的。
事實證明，很有效。
“這味道真不錯，又軟又香，比燒的燉的燜的都好吃，我要十隻。”
排在最前麵的是個穿得體麵的老太太，瞧著便是富貴人家的嬤嬤，她嚐了一塊切好的醬板鴨，立即眉開眼笑，很爽快的掏了十兩銀子遞給收錢的曾福，曾祿則負責包裝。
一開張就賣了十隻，可謂開門紅。
第二個是個丫鬟模樣的姑娘，她拿著筷子夾了一小塊鴨肉，很秀氣的品嚐，然後說：“我想買二十隻，可我拿不到那麽多，你們可不可以幫我放到馬車上？”
“當然可以。”
曾元含笑點頭，立即派出兩個小廝把裝好的醬板鴨放到馬車上。
那丫鬟笑著道謝，給了錢。
“阿菀，你想得挺周到啊。幸虧這些都是大富人家的使役，那麽遠的路也都坐著馬車來的。如果沒有馬車，你是不是還得安排送貨？”
“對啊。醬板鴨塊頭大，便是剔了骨頭包裝好，十個袋子，一個人也不好拿。當時就是考慮到有人嚐了過後要買來送人，興許還會買更多，難道你讓人家背著筐來買？顯然是不現實的。所以就得安排人送貨。你們府上每月采購米糧之類，是不是也是直接送上門？”
“嗯。”
陸非煙點頭，“每個月買的米糧基本是固定的，也都是在那兩家，提前交了定金，到了日子店裏就會派人送到府上，管事的清點後無差錯才去賬房支銀兩。還有蔬菜瓜果，量大，也是采買的婆子檢查後是否新鮮後，小販給送過來。”
“所以啊，這都是一個道理。”
季菀道：“醬板鴨其實還好，等下個月我開始賣臘腸，那東西沉，人家如果買得多，可不是要幫著送上馬車麽？要不然你以為我這裏這麽多打雜的小廝是做什麽的？”
“你呀，可真是個人精。”
“做生意嘛，就得麵麵俱到。要不然人一多，忙起來手忙腳亂的就容易出岔子。這些都是大富人家的使役，得罪不起啊。”
兩人說說笑笑，五百隻醬板鴨，很快就賣完了。果然還有人排了半天隊沒買到，頗有些怨言。曾元忙溫言安撫，連連保證明天還會繼續售賣，那些人這才離去。
黃氏安排幾個丫鬟收拾清掃，曾元帶著兩個兒子過來回複。
“大姑娘，今天有九家沒買到醬板鴨，都說明天還會繼續過來，讓咱們多做一些。”
季菀點頭，“你吩咐下去，讓大家今晚辛苦些，做三千隻醬板鴨，等忙過這一陣兒，每人都有賞。”
“是。”
“對了，這兩日送來的鴨子是不是城外村莊那些農戶養的？”
“是。”曾元道：“十幾個村，差不多有三千多隻，剛好夠明天的貨量。莊子那邊養的鴨子更多，怕是得分四五批才能賣得完。”
“嗯。每天來買醬板鴨的人應該會陸續增多，所以產量也得依次遞增。所以後麵這幾天，大家可能要非常辛苦。你盯緊一些，別讓大家因為忙亂出了差錯。記住，隻有保證質量，才能保住口碑。”
“是，大姑娘放心，有老奴在，絕對不會讓作坊出任何岔子。”
“你辦事，我放心。”季菀笑笑，“明天我就不過來了，這幾個侍衛就留在這裏，省得那些人擔心買不到醬板鴨插隊鬧起來。”
反正陸非煙也帶了侍衛，兩人乘坐一輛馬車就行。
兩人還未入內城，卻遇上了陸非離。
以前采買的渠道，肯定是要換。還有從前對三夫人死忠的管事，也全都要換。三夫人用貪墨的錢置辦的私產充公以後，店裏的掌櫃，田莊的莊頭，都得換成府裏的人。
這些人手，就得老夫人提供了。
賬目重新核對，還有下人們一批批的訓話敲打，等等。
周氏忙得不可開交。
季菀也在忙著她的作坊，第一批醬板鴨出爐前，她讓人分別給安國公府和周府送過去二十隻。
兩府的人，吃過後也都各自向親戚朋友推銷宣傳。醬板鴨還未開始賣，口碑就打出去了。
十一月十六，作坊正式營業。
考慮到家禽糞便會引來居民的投訴，所以作坊也建在郊外，遠離住宅區。從內城坐馬車過去，得一個多時辰。
陸非煙嚐到醬板鴨的味道後，就喜歡上了，開業這天便和季菀一起去了作坊。
在北地的時候，醬板鴨五百文一隻，如今在京城，醬板鴨的價格直接翻倍，一兩銀子一隻。
還是那句話，京城權貴遍地，個個都不缺錢，這個價格對他們來說，完全不在話下。
因為地方遠，所以今天來得人並不多，基本都是周家和陸家的親戚，或者是得了信兒的左鄰右舍，以及‘季氏招牌’的老顧客。
“這個醬板鴨，是個什麽東西啊？我是看季氏的點心做得好，才慕名而來的。”
“我也沒聽過，季氏火鍋好吃，出了很多新菜品，同一個老板，這醬板鴨應該也不差吧。”
“好吃好吃。你們還不知道吧，我聽說這季氏所有產業的老板是前幾個月皇上親口封的季縣主，老太師的曾外孫女，就是改嫁國舅的那位周家嫡女的大女兒。”
“我也有過耳聞，這位縣主可了不得，聽說幫著皇上督辦什麽縫紉機廠。據說那東西可厲害了，可自動縫補，針線齊整，陣腳細密，速度還快。廠房都建了一半了，大概明年就得生產那個什麽縫紉機了。”
“對，我也聽說過。這位季縣主不是和安國公府世子爺定親了嗎？她做的這個醬板鴨，早就送了好些去安國公府。我表姨媽是安國公府三夫人跟前的紅人，她也有幸嚐過醬板鴨，讚不絕口，我回去跟我們夫人一說，夫人立即就差我過來買。”
“我家夫人與安國公夫人是表親，也吃過醬板鴨，早就盼著這邊開張，要買來送人呢。”
“我們夫人和周二夫人是手帕交，拖她的福得了一隻醬板鴨，那味道，真是好極了，比那些鹵的都好吃。”
季菀和陸非煙躲在休息室內，聽著聚集在前頭的那些人的議論聲。
“阿菀，你這第一批醬板鴨，做了多少隻啊？”
“因為是第一天，考慮到來的人可能不多，所以就做了五百隻。”
陸非煙看了眼外頭排隊的人群，心裏默默算了下，“這些都是大戶人家的使役，就算人口少的，起碼也得買個兩三隻來嚐鮮。那些三世同堂四世同堂的，光主子都十幾二十號人。你這五百隻醬板鴨，未必夠。”
“要的就是不夠。”
季菀俏皮的眨眨眼，“我要借他們的手徹底把醬板鴨的招牌打出去，那些人越是沒嚐到鮮，越要買。等明天，來的人絕對會是今天的兩倍不止。”
生意這塊兒陸非煙不大懂，但她相信季菀的判斷。
這時候，醬板鴨已經開始售賣。
“一隻醬板鴨一兩銀子，可先品嚐再買。”
南方的冬天沒有北方冷，現在還未下雪，但寒風這麽一吹，也不大好受。
季菀出門的時候，周氏特意讓她抱著手爐，並且派了四個丫鬟跟著，還有八個侍衛隨行保護。
當初也考慮到天氣的因素，所以她特意在廊簷下準備了烤爐，隔幾步就有一個烤爐，讓排隊的人群不至於因寒冷的天氣而磨光排隊的耐心。
在北方的時候，她就是這麽做的。
事實證明，很有效。
“這味道真不錯，又軟又香，比燒的燉的燜的都好吃，我要十隻。”
排在最前麵的是個穿得體麵的老太太，瞧著便是富貴人家的嬤嬤，她嚐了一塊切好的醬板鴨，立即眉開眼笑，很爽快的掏了十兩銀子遞給收錢的曾福，曾祿則負責包裝。
一開張就賣了十隻，可謂開門紅。
第二個是個丫鬟模樣的姑娘，她拿著筷子夾了一小塊鴨肉，很秀氣的品嚐，然後說：“我想買二十隻，可我拿不到那麽多，你們可不可以幫我放到馬車上？”
“當然可以。”
曾元含笑點頭，立即派出兩個小廝把裝好的醬板鴨放到馬車上。
那丫鬟笑著道謝，給了錢。
“阿菀，你想得挺周到啊。幸虧這些都是大富人家的使役，那麽遠的路也都坐著馬車來的。如果沒有馬車，你是不是還得安排送貨？”
“對啊。醬板鴨塊頭大，便是剔了骨頭包裝好，十個袋子，一個人也不好拿。當時就是考慮到有人嚐了過後要買來送人，興許還會買更多，難道你讓人家背著筐來買？顯然是不現實的。所以就得安排人送貨。你們府上每月采購米糧之類，是不是也是直接送上門？”
“嗯。”
陸非煙點頭，“每個月買的米糧基本是固定的，也都是在那兩家，提前交了定金，到了日子店裏就會派人送到府上，管事的清點後無差錯才去賬房支銀兩。還有蔬菜瓜果，量大，也是采買的婆子檢查後是否新鮮後，小販給送過來。”
“所以啊，這都是一個道理。”
季菀道：“醬板鴨其實還好，等下個月我開始賣臘腸，那東西沉，人家如果買得多，可不是要幫著送上馬車麽？要不然你以為我這裏這麽多打雜的小廝是做什麽的？”
“你呀，可真是個人精。”
“做生意嘛，就得麵麵俱到。要不然人一多，忙起來手忙腳亂的就容易出岔子。這些都是大富人家的使役，得罪不起啊。”
兩人說說笑笑，五百隻醬板鴨，很快就賣完了。果然還有人排了半天隊沒買到，頗有些怨言。曾元忙溫言安撫，連連保證明天還會繼續售賣，那些人這才離去。
黃氏安排幾個丫鬟收拾清掃，曾元帶著兩個兒子過來回複。
“大姑娘，今天有九家沒買到醬板鴨，都說明天還會繼續過來，讓咱們多做一些。”
季菀點頭，“你吩咐下去，讓大家今晚辛苦些，做三千隻醬板鴨，等忙過這一陣兒，每人都有賞。”
“是。”
“對了，這兩日送來的鴨子是不是城外村莊那些農戶養的？”
“是。”曾元道：“十幾個村，差不多有三千多隻，剛好夠明天的貨量。莊子那邊養的鴨子更多，怕是得分四五批才能賣得完。”
“嗯。每天來買醬板鴨的人應該會陸續增多，所以產量也得依次遞增。所以後麵這幾天，大家可能要非常辛苦。你盯緊一些，別讓大家因為忙亂出了差錯。記住，隻有保證質量，才能保住口碑。”
“是，大姑娘放心，有老奴在，絕對不會讓作坊出任何岔子。”
“你辦事，我放心。”季菀笑笑，“明天我就不過來了，這幾個侍衛就留在這裏，省得那些人擔心買不到醬板鴨插隊鬧起來。”
反正陸非煙也帶了侍衛，兩人乘坐一輛馬車就行。
兩人還未入內城，卻遇上了陸非離。