第七章 做雞蛋
高冷王爺對上冷情軍醫 作者：乖乖文文 投票推薦 加入書簽 留言反饋
郭菲菲把雞蛋放好剛想休息一會，卻聽到郭羽乾在院子裏叫她。
“姐姐，姐姐。”
“什麽事，小乾。”郭菲菲走出堂屋，來到院子裏。
郭羽乾指著牆角的背簍問：“姐姐，我們什麽時候種那些樹苗？”
“哦，我差點給忘了。現在去吧。”郭菲菲一拍腦門，今天事太多了，都把從山裏挖來的花椒苗忘了。
郭菲菲拿了鏟子，背上背簍領著郭羽乾繞過自家低矮的土牆來到後麵的菜地裏。看了一下後麵一大片荒地，估計有五六十畝。等掙些銀子，郭菲菲想著把這裏買下來，種點調料賣，現在沒人知道，算是一個商機。
正好村裏的河就從這裏穿過，水源也很方便。村裏的地基本上都在東邊，往西就是山，後麵是這些荒地。
荒地再往北聽說是一大片竹林，竹林北麵就是西邊延伸過去的山脈，其實這條山有上千公裏，聽說南邊是從京城延伸過來，郭家村算是被這座大山半包圍的幾個村子之一，又是最靠近西北的，相對比較偏僻。
村子南麵也有一些土地，郭菲菲家分到的一畝半就是在南邊，地理現在空著，因為冬天太冷，這裏冬季都不種任何莊稼。
郭菲菲看了一下自家菜園子，也就六七米長寬的，種了一些白菜，小油菜，紅蘿卜和蔥。郭菲菲看了一下走到邊上，挖了五個坑，將花椒苗一一栽好，又讓小乾回家拿小桶給花椒苗澆點水。
郭羽乾看自己能幫忙，蹦蹦跳跳的就回家拿桶。
等姐弟倆忙活完，也差不多快天黑了。
回家沒一會剛好郭柱子也過來了，郭菲菲拿了一個幹淨的大瓷碗。讓郭柱子把剝好的雞蛋都放進去。郭菲菲交代郭柱子一定把手洗幹淨再剝。雞蛋不要弄髒，要小心點之類的。
郭柱子聽到這話有點局促，以為郭菲菲嫌他穿的破舊什麽的，臉色也有點難看。
“柱子伯伯，這些注意一下就可以了。畢竟是吃食，如果吃壞了客人不好。做吃的一定要幹淨衛生的。您別介意，我隻是提醒一下，並沒有別的意思。”郭菲菲看到他局促地站在堂屋門口，好心解釋一下。
郭柱子聽郭菲菲這麽說，表情訕訕，知道自己誤會了，怕郭菲菲不讓他幹了，趕緊接話：“對對，菲菲你說的對，伯伯沒多想，是得注意為生。”
郭菲菲也輕輕一笑，讓他洗手坐在凳子上剝就可以了。
交代好郭菲菲就去廚房做晚飯，她特意多蒸了很多米飯，想著一會讓郭柱子帶點回去。他經常把飯菜省下來給他爹，自己卻三天倆頭挨餓，這還是這幾天聽於嬸說的。
在小爐子上用鍋把米飯蒸上，郭菲菲將山藥洗了一根，切成拇指般大的細條，又將郭屠夫送的一斤多豬肉切成小塊，早上於嬸拿來的半隻雞也切成小塊放在一邊備用。又洗了從山上采回來的小蘑菇。最後把剛從地裏拔出的蘿卜切成細絲。
在大鍋放兩瓢水，燒開後把蘿卜絲放進去過水，不能時間太長，撈出控水，然後放各種調味料簡單拌一下就好了。
洗鍋重新放水燒開，將雞肉過水，撈出控好水和蘑菇一起炒。最後豬肉熗鍋燉山藥。
這邊郭菲菲做好飯菜，天色已經黑了，郭柱子也把一百二十個雞蛋都剝好了，郭菲菲看了一下，很整潔。
郭柱子兩手交叉放在袖口裏，站在方桌邊等郭菲菲查看。
“伯伯還沒吃飯吧，在我家吃點再回去吧，我已經做好了。”郭菲菲笑眯眯邀請他，從荷包裏拿出十八文錢遞給郭柱子。本來說好一百個十五文，現在多了二十個，就給十八文。
郭柱子其實早就聞到從廚房飄出來的香味了。偷偷吞了好幾次口水，可是不好在晚輩麵前表現出來。他伸手接過銅板，也沒看就直接揣進懷裏。
“不用了，伯伯回家吃就可以，你們趕緊吃飯吧。明天我再過來。”說著就轉身準備出門，眼睛還往廚房看了一眼。
郭菲菲早就猜到他不好籃子意思留下，忙去廚房把準備好的籃子拿出來塞給他，“這是我盛出來的一點，伯伯不要嫌棄，拿回去跟宗爺爺一起吃。我就不留您了。”
郭柱子的父親村裏小孩都叫宗爺爺，可能名字裏帶著個字都這麽叫。一個村子祖上都是一家，多少都沾親帶故的。
郭柱子想推脫，可是籃子裏冒出來的香味讓他舍不得放下，雖然有布蓋著，看不到裏麵的飯菜，可那香味實在誘人。最後還是半推半就的收下了。然後轉身出門，走的飛快，有點落荒而逃的感覺。大概是不好意思，又或者著急回家看他父親。
郭菲菲望著眼前的黑暗，眸色沉沉暗暗，眼底情緒被那層朦霧遮蓋。
轉身鎖好大門，從廚房把飯菜端進堂屋。姐弟倆簡單吃完已經戌時了，也就是晚上七點。
簡單收拾好，郭菲菲又將去好殼的雞蛋拿到廚房。郭羽乾也好奇的跟著。
郭菲菲將大鍋刷幹淨，點火把鍋燒幹，不能有水，燒幹後把油全都倒進去。大概油燒七成熱的時候把雞蛋放到油裏炸。不能大火，中火慢慢炸至雞蛋浮起，表麵金黃，表皮突出，撈出來控油。
分了兩次才把雞蛋炸完，把它放在一邊備用。等鍋裏剩下的油涼的差不多了，盛回壇子裏。鍋裏留點底油，重新生火。
把準備好的蔥薑和一點花椒，雖然還沒幹，不過濕的花椒也可以用。放到油鍋裏爆香，然後把雞蛋放進去炒一下，雞蛋太多，隻能分兩次來做。
加點醬油上色，最後加水煮開鍋，中間加入一些其他調料。煮開後，郭菲菲把煮好的雞蛋和湯一起盛到準備好的小鍋子裏。又把剩下的一半也做好，都放在鍋裏。讓他浸泡一夜，可以入味。
現在天氣還冷，可以放一晚上。等過段時間天氣熱了就不能這麽做了。煮雞蛋也要當天才可以。隻能到時再看情況了。
做完這些，郭菲菲已經累的不想抬胳膊了。前世在部隊可能這些不算什麽，隻是現在這個身子太小，還沒有張開。再加上沒有鍛煉過。
不過看看自己身上，今天爬山，挖樹苗，摘調料，整個襖子已經快看不出原來的青色了。
再看看坐在圓桌邊犯困的弟弟。也是渾身髒兮兮的。姐弟倆穿的都是粗布的棉襖，也算是不錯了，至少沒有補丁，一身兩身，還好有換洗的。
郭菲菲燒了一大鍋熱水，給郭羽乾洗幹淨讓他先去睡，自己才開始清洗。動作麻利的收拾好一切。已經亥時末，也就快十一點了。郭菲菲趕緊上床睡覺。第二天還要早起。
－－－－－－題外話－－－－－－
新人，求大家多多支持。謝謝！
“姐姐，姐姐。”
“什麽事，小乾。”郭菲菲走出堂屋，來到院子裏。
郭羽乾指著牆角的背簍問：“姐姐，我們什麽時候種那些樹苗？”
“哦，我差點給忘了。現在去吧。”郭菲菲一拍腦門，今天事太多了，都把從山裏挖來的花椒苗忘了。
郭菲菲拿了鏟子，背上背簍領著郭羽乾繞過自家低矮的土牆來到後麵的菜地裏。看了一下後麵一大片荒地，估計有五六十畝。等掙些銀子，郭菲菲想著把這裏買下來，種點調料賣，現在沒人知道，算是一個商機。
正好村裏的河就從這裏穿過，水源也很方便。村裏的地基本上都在東邊，往西就是山，後麵是這些荒地。
荒地再往北聽說是一大片竹林，竹林北麵就是西邊延伸過去的山脈，其實這條山有上千公裏，聽說南邊是從京城延伸過來，郭家村算是被這座大山半包圍的幾個村子之一，又是最靠近西北的，相對比較偏僻。
村子南麵也有一些土地，郭菲菲家分到的一畝半就是在南邊，地理現在空著，因為冬天太冷，這裏冬季都不種任何莊稼。
郭菲菲看了一下自家菜園子，也就六七米長寬的，種了一些白菜，小油菜，紅蘿卜和蔥。郭菲菲看了一下走到邊上，挖了五個坑，將花椒苗一一栽好，又讓小乾回家拿小桶給花椒苗澆點水。
郭羽乾看自己能幫忙，蹦蹦跳跳的就回家拿桶。
等姐弟倆忙活完，也差不多快天黑了。
回家沒一會剛好郭柱子也過來了，郭菲菲拿了一個幹淨的大瓷碗。讓郭柱子把剝好的雞蛋都放進去。郭菲菲交代郭柱子一定把手洗幹淨再剝。雞蛋不要弄髒，要小心點之類的。
郭柱子聽到這話有點局促，以為郭菲菲嫌他穿的破舊什麽的，臉色也有點難看。
“柱子伯伯，這些注意一下就可以了。畢竟是吃食，如果吃壞了客人不好。做吃的一定要幹淨衛生的。您別介意，我隻是提醒一下，並沒有別的意思。”郭菲菲看到他局促地站在堂屋門口，好心解釋一下。
郭柱子聽郭菲菲這麽說，表情訕訕，知道自己誤會了，怕郭菲菲不讓他幹了，趕緊接話：“對對，菲菲你說的對，伯伯沒多想，是得注意為生。”
郭菲菲也輕輕一笑，讓他洗手坐在凳子上剝就可以了。
交代好郭菲菲就去廚房做晚飯，她特意多蒸了很多米飯，想著一會讓郭柱子帶點回去。他經常把飯菜省下來給他爹，自己卻三天倆頭挨餓，這還是這幾天聽於嬸說的。
在小爐子上用鍋把米飯蒸上，郭菲菲將山藥洗了一根，切成拇指般大的細條，又將郭屠夫送的一斤多豬肉切成小塊，早上於嬸拿來的半隻雞也切成小塊放在一邊備用。又洗了從山上采回來的小蘑菇。最後把剛從地裏拔出的蘿卜切成細絲。
在大鍋放兩瓢水，燒開後把蘿卜絲放進去過水，不能時間太長，撈出控水，然後放各種調味料簡單拌一下就好了。
洗鍋重新放水燒開，將雞肉過水，撈出控好水和蘑菇一起炒。最後豬肉熗鍋燉山藥。
這邊郭菲菲做好飯菜，天色已經黑了，郭柱子也把一百二十個雞蛋都剝好了，郭菲菲看了一下，很整潔。
郭柱子兩手交叉放在袖口裏，站在方桌邊等郭菲菲查看。
“伯伯還沒吃飯吧，在我家吃點再回去吧，我已經做好了。”郭菲菲笑眯眯邀請他，從荷包裏拿出十八文錢遞給郭柱子。本來說好一百個十五文，現在多了二十個，就給十八文。
郭柱子其實早就聞到從廚房飄出來的香味了。偷偷吞了好幾次口水，可是不好在晚輩麵前表現出來。他伸手接過銅板，也沒看就直接揣進懷裏。
“不用了，伯伯回家吃就可以，你們趕緊吃飯吧。明天我再過來。”說著就轉身準備出門，眼睛還往廚房看了一眼。
郭菲菲早就猜到他不好籃子意思留下，忙去廚房把準備好的籃子拿出來塞給他，“這是我盛出來的一點，伯伯不要嫌棄，拿回去跟宗爺爺一起吃。我就不留您了。”
郭柱子的父親村裏小孩都叫宗爺爺，可能名字裏帶著個字都這麽叫。一個村子祖上都是一家，多少都沾親帶故的。
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郭菲菲將大鍋刷幹淨，點火把鍋燒幹，不能有水，燒幹後把油全都倒進去。大概油燒七成熱的時候把雞蛋放到油裏炸。不能大火，中火慢慢炸至雞蛋浮起，表麵金黃，表皮突出，撈出來控油。
分了兩次才把雞蛋炸完，把它放在一邊備用。等鍋裏剩下的油涼的差不多了，盛回壇子裏。鍋裏留點底油，重新生火。
把準備好的蔥薑和一點花椒，雖然還沒幹，不過濕的花椒也可以用。放到油鍋裏爆香，然後把雞蛋放進去炒一下，雞蛋太多，隻能分兩次來做。
加點醬油上色，最後加水煮開鍋，中間加入一些其他調料。煮開後，郭菲菲把煮好的雞蛋和湯一起盛到準備好的小鍋子裏。又把剩下的一半也做好，都放在鍋裏。讓他浸泡一夜，可以入味。
現在天氣還冷，可以放一晚上。等過段時間天氣熱了就不能這麽做了。煮雞蛋也要當天才可以。隻能到時再看情況了。
做完這些，郭菲菲已經累的不想抬胳膊了。前世在部隊可能這些不算什麽，隻是現在這個身子太小，還沒有張開。再加上沒有鍛煉過。
不過看看自己身上，今天爬山，挖樹苗，摘調料，整個襖子已經快看不出原來的青色了。
再看看坐在圓桌邊犯困的弟弟。也是渾身髒兮兮的。姐弟倆穿的都是粗布的棉襖，也算是不錯了，至少沒有補丁，一身兩身，還好有換洗的。
郭菲菲燒了一大鍋熱水，給郭羽乾洗幹淨讓他先去睡，自己才開始清洗。動作麻利的收拾好一切。已經亥時末，也就快十一點了。郭菲菲趕緊上床睡覺。第二天還要早起。
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