豬肚清洗這個過程其實一點都不簡單,尤其是對於喻橙這種挑剔到令人發指的人。
麵粉混合著料酒和鹽洗過一遍豬肚內側髒物和粘液之後,又加入鹽和醋汁反複搓洗。
之後再過一遍清水,差不多就去除掉異味和內壁油脂上黏的髒物。
喻橙做完這一步,擦幹手拿起旁邊單反調試好鏡頭,對著流理台上的豬肚和童子雞,用不同的角度各自拍了好幾張照片。
那邊周暮昀菜已經洗完了,沒事幹,站在邊上安安靜靜看女朋友工作。
兼職攝影博主的喻橙照片拍出來都非常好看,即使沒經過任何後期修圖。
拍完了,她低著頭欣賞了一會兒,放下單反,開始進行後續工作。
洗幹淨的豬肚用剪刀剪開一條口子,將完整一隻童子雞塞進豬肚裏,剪開的口子用棉線縫好。
連雞帶豬肚放鍋中焯水,撈出來放進燉鍋裏。
接下來是製作香料包。
香料包可以根據個人喜好搭配不同的香料,喻橙選用了白芷、黨參、黃芪、白胡椒粒、桂皮等,裝進紗布袋裏,丟進燉鍋。
順手拿起剛才沒用完的薑片,丟了幾片進去。
喻橙站在旁邊等著,眼見湯鍋煮沸,再轉為中火燉。
拍了拍手,她拿起單反對著又拍了幾張照片。
“ok!大功告成,再等湯鍋慢熬一兩個小時就可以吃了。”喻橙退到一邊,掰開水龍頭洗了個手。
她側過頭看向周暮昀已經洗好並且分類放進三個盤子裏的青菜,滿意地挑了挑眉。
周暮昀手撐著流理台,人站直了,由衷鼓掌:“魚仙太太果然名不虛傳!以後我就是太太的忠實擁躉了!”
喻橙:“……”
無視他吹出來的彩虹屁,喻橙從塑料袋裏翻出其他食材。
既然是吃火鍋,當然不可能隻有幾樣青菜那麽簡單。
她拿出裏麵的土豆和蓮藕,利落地削皮切片。
再一次向周暮昀這個廚房小白展示魚仙太太的刀工。喻橙幾乎沒怎麽低頭看砧板,就聽見菜刀接觸砧板發出一陣有節奏的聲響,一排薄厚相同的土豆片就一字排開。
蓮藕也一樣。
女孩的手如蓮藕一般雪白,下刀極快,很快切了一排出來。
喻橙視線抬起來往冰箱掃了一眼,吩咐邊上看得目瞪口呆的男人:“去把冰箱裏買的蝦拿過來。”
周暮昀恍然回神,踩著拖鞋走過去,打開冰箱門拿出來一袋蝦。
就他走幾步路的工夫,喻橙那邊已經切好了全部的藕,和土豆片一起放進一個裝了清水的盆子裏。並且幾朵香菇也被她切成片裝進一個白瓷碗裏。
這刀工,這刀速……
喻橙轉過身來,舉著刀看著他:“愣著幹什麽,拿過來。我要做蝦滑。”
周暮昀:“……”有點怕怕的。
袋子裏的蝦全部倒在盤子裏,剝蝦殼去蝦線,剁碎,加入鹽、料酒、澱粉、雞蛋清攪拌成泥狀,反複摔打起勁兒。
廚房側邊有一整塊落地玻璃窗,外麵正午的陽光輕易跳躍進來,把廚房照得明晃晃。
小姑娘站在純黑的流理台前,身上穿著寬鬆的短款毛衣,嫩嫩的鵝黃色。搭配一條淺藍的緊身牛仔褲,裹住筆直修長的腿。
小髒鞋穿在腳上,鞋帶就這麽散開了,搭在鞋麵上。
她低著頭,陽光罩著側臉,肌膚看起來幾近透明,毛絨絨的汗毛都被染了層淡金色。根根分明的眼睫斂下來,一小片剪影映在臉上。
白嫩小手一隻撐在流理台邊沿,另一隻撈起玻璃碗裏的蝦滑握在手裏,然後用力摔進碗裏,再撈起來,摔進去……重複這個動作。
周暮昀悄悄過去到她背後,從後麵抱住她。
喻橙嚇了一跳,回過神來蹙起眉“嘖”了一聲。
他果然是閑不住。
周暮昀弓著身下巴擱在小姑娘瘦弱肩頭,一顆腦袋探到前麵去,佩服地“哇”了一聲:“原來蝦滑是這麽做的。我吃過好多次卻從來不知道。”
喻橙好笑:“那你知道公雞是怎麽把蛋下下來的嗎?”
周暮昀認真想了想,反應過來:“公雞不下蛋!”
喻橙眉毛一挑,還以為這傻白甜會上當。
“可是這些東西不都買來的嗎?自己做好麻煩。”周暮昀偏著頭,臉貼在她肩膀上,說話時的氣息全噴灑在她脖頸。
喻橙縮了縮脖子。
幹淨的那隻手抬起來,抵著男人的額頭把他的腦袋從她肩膀上推開。
“是可以買到。但你確定超市裏買來的有我做的好吃?”這點自信她還是有的。
要不是時間上來不及,她可能會做出全套下火鍋的食材,比如牛肉丸、魚丸、蛋餃、魚皮餃……
備用的菜準備得差不多了,喻橙揭開燉鍋的蓋子看了一眼,拿起勺子舀起湯汁澆在豬肚上麵。
連澆了幾次,她放下勺子,蓋上鍋蓋繼續燉。
而後,拖著身後的大尾巴周暮昀去客廳沙發裏坐著。
喻橙拿出手機熱血沸騰的進入吃雞戰場。
旁邊被冷落的男朋友:“……”
周暮昀腦袋偏著,都快覆蓋到她手機屏幕上去了,喻橙淡定地把他腦袋撥開:“你擋我視線了。”
周暮昀幹脆無賴一般整個人橫在沙發上,頭枕在她大腿上。
反正就是一副“你現在想不看我都難”的架勢。
喻橙一局遊戲剛進去,裝備一個沒撿到就被人一槍打爆腦門。
周暮昀看著暗下去的屏幕上寫著“再接再厲,下次吃雞”,彎了彎嘴角:“好了現在可以陪我玩了。”
喻橙:“……”
你是小孩子嗎還需要我陪你玩?你自己去玩橡皮泥好了!
喻橙剛要把他腦袋從大腿上抬起來,周暮昀就抓住了她的手,放在自己臉上:“不是想摸嗎?現在機會來了。”
喻橙一臉懵:“嗯?”
周暮昀薄唇掀起,笑了聲:“你之前有條微博說了,看見長得帥的臉就忍不住上手摸。我沒記錯吧?”
喻橙呆愣愣地垂著眼看他。
我有發過這麽羞恥無下限的微博嗎?
怎麽不記得了……
反應過來,喻橙揉著手心裏男人的俊臉,忿忿道:“周暮昀,你又視奸我微博!”停了停,咬牙切齒:“我一點小秘密都沒有了!”
------題外話------
老母親三月看著這兩個小朋友談戀愛,流下了嫉妒的淚水……嗚哇哇!
麵粉混合著料酒和鹽洗過一遍豬肚內側髒物和粘液之後,又加入鹽和醋汁反複搓洗。
之後再過一遍清水,差不多就去除掉異味和內壁油脂上黏的髒物。
喻橙做完這一步,擦幹手拿起旁邊單反調試好鏡頭,對著流理台上的豬肚和童子雞,用不同的角度各自拍了好幾張照片。
那邊周暮昀菜已經洗完了,沒事幹,站在邊上安安靜靜看女朋友工作。
兼職攝影博主的喻橙照片拍出來都非常好看,即使沒經過任何後期修圖。
拍完了,她低著頭欣賞了一會兒,放下單反,開始進行後續工作。
洗幹淨的豬肚用剪刀剪開一條口子,將完整一隻童子雞塞進豬肚裏,剪開的口子用棉線縫好。
連雞帶豬肚放鍋中焯水,撈出來放進燉鍋裏。
接下來是製作香料包。
香料包可以根據個人喜好搭配不同的香料,喻橙選用了白芷、黨參、黃芪、白胡椒粒、桂皮等,裝進紗布袋裏,丟進燉鍋。
順手拿起剛才沒用完的薑片,丟了幾片進去。
喻橙站在旁邊等著,眼見湯鍋煮沸,再轉為中火燉。
拍了拍手,她拿起單反對著又拍了幾張照片。
“ok!大功告成,再等湯鍋慢熬一兩個小時就可以吃了。”喻橙退到一邊,掰開水龍頭洗了個手。
她側過頭看向周暮昀已經洗好並且分類放進三個盤子裏的青菜,滿意地挑了挑眉。
周暮昀手撐著流理台,人站直了,由衷鼓掌:“魚仙太太果然名不虛傳!以後我就是太太的忠實擁躉了!”
喻橙:“……”
無視他吹出來的彩虹屁,喻橙從塑料袋裏翻出其他食材。
既然是吃火鍋,當然不可能隻有幾樣青菜那麽簡單。
她拿出裏麵的土豆和蓮藕,利落地削皮切片。
再一次向周暮昀這個廚房小白展示魚仙太太的刀工。喻橙幾乎沒怎麽低頭看砧板,就聽見菜刀接觸砧板發出一陣有節奏的聲響,一排薄厚相同的土豆片就一字排開。
蓮藕也一樣。
女孩的手如蓮藕一般雪白,下刀極快,很快切了一排出來。
喻橙視線抬起來往冰箱掃了一眼,吩咐邊上看得目瞪口呆的男人:“去把冰箱裏買的蝦拿過來。”
周暮昀恍然回神,踩著拖鞋走過去,打開冰箱門拿出來一袋蝦。
就他走幾步路的工夫,喻橙那邊已經切好了全部的藕,和土豆片一起放進一個裝了清水的盆子裏。並且幾朵香菇也被她切成片裝進一個白瓷碗裏。
這刀工,這刀速……
喻橙轉過身來,舉著刀看著他:“愣著幹什麽,拿過來。我要做蝦滑。”
周暮昀:“……”有點怕怕的。
袋子裏的蝦全部倒在盤子裏,剝蝦殼去蝦線,剁碎,加入鹽、料酒、澱粉、雞蛋清攪拌成泥狀,反複摔打起勁兒。
廚房側邊有一整塊落地玻璃窗,外麵正午的陽光輕易跳躍進來,把廚房照得明晃晃。
小姑娘站在純黑的流理台前,身上穿著寬鬆的短款毛衣,嫩嫩的鵝黃色。搭配一條淺藍的緊身牛仔褲,裹住筆直修長的腿。
小髒鞋穿在腳上,鞋帶就這麽散開了,搭在鞋麵上。
她低著頭,陽光罩著側臉,肌膚看起來幾近透明,毛絨絨的汗毛都被染了層淡金色。根根分明的眼睫斂下來,一小片剪影映在臉上。
白嫩小手一隻撐在流理台邊沿,另一隻撈起玻璃碗裏的蝦滑握在手裏,然後用力摔進碗裏,再撈起來,摔進去……重複這個動作。
周暮昀悄悄過去到她背後,從後麵抱住她。
喻橙嚇了一跳,回過神來蹙起眉“嘖”了一聲。
他果然是閑不住。
周暮昀弓著身下巴擱在小姑娘瘦弱肩頭,一顆腦袋探到前麵去,佩服地“哇”了一聲:“原來蝦滑是這麽做的。我吃過好多次卻從來不知道。”
喻橙好笑:“那你知道公雞是怎麽把蛋下下來的嗎?”
周暮昀認真想了想,反應過來:“公雞不下蛋!”
喻橙眉毛一挑,還以為這傻白甜會上當。
“可是這些東西不都買來的嗎?自己做好麻煩。”周暮昀偏著頭,臉貼在她肩膀上,說話時的氣息全噴灑在她脖頸。
喻橙縮了縮脖子。
幹淨的那隻手抬起來,抵著男人的額頭把他的腦袋從她肩膀上推開。
“是可以買到。但你確定超市裏買來的有我做的好吃?”這點自信她還是有的。
要不是時間上來不及,她可能會做出全套下火鍋的食材,比如牛肉丸、魚丸、蛋餃、魚皮餃……
備用的菜準備得差不多了,喻橙揭開燉鍋的蓋子看了一眼,拿起勺子舀起湯汁澆在豬肚上麵。
連澆了幾次,她放下勺子,蓋上鍋蓋繼續燉。
而後,拖著身後的大尾巴周暮昀去客廳沙發裏坐著。
喻橙拿出手機熱血沸騰的進入吃雞戰場。
旁邊被冷落的男朋友:“……”
周暮昀腦袋偏著,都快覆蓋到她手機屏幕上去了,喻橙淡定地把他腦袋撥開:“你擋我視線了。”
周暮昀幹脆無賴一般整個人橫在沙發上,頭枕在她大腿上。
反正就是一副“你現在想不看我都難”的架勢。
喻橙一局遊戲剛進去,裝備一個沒撿到就被人一槍打爆腦門。
周暮昀看著暗下去的屏幕上寫著“再接再厲,下次吃雞”,彎了彎嘴角:“好了現在可以陪我玩了。”
喻橙:“……”
你是小孩子嗎還需要我陪你玩?你自己去玩橡皮泥好了!
喻橙剛要把他腦袋從大腿上抬起來,周暮昀就抓住了她的手,放在自己臉上:“不是想摸嗎?現在機會來了。”
喻橙一臉懵:“嗯?”
周暮昀薄唇掀起,笑了聲:“你之前有條微博說了,看見長得帥的臉就忍不住上手摸。我沒記錯吧?”
喻橙呆愣愣地垂著眼看他。
我有發過這麽羞恥無下限的微博嗎?
怎麽不記得了……
反應過來,喻橙揉著手心裏男人的俊臉,忿忿道:“周暮昀,你又視奸我微博!”停了停,咬牙切齒:“我一點小秘密都沒有了!”
------題外話------
老母親三月看著這兩個小朋友談戀愛,流下了嫉妒的淚水……嗚哇哇!