第93章 93.酒香肉脯
農門絕色：美食小嬌娘 作者：小倩倩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第93章 93.酒香肉脯
“立剛，好長時間都沒看到你和你媳婦了！在城裏的鋪子，生意怎麽樣嘞？”
自從上次錢氏在村裏使勁鬧了一番，散播了不實言論之後，著實引起了一陣騷動，村裏所有人都知道顧桃溪小兩口在城裏開了個鋪子。
“生意還可以，勞煩程哥關心了。”
顧桃溪在馬車後笑吟吟的打招呼。聽到顧桃溪回話，不少正在田裏幹活的鄉親都抬起了頭，眼裏都有些不知名的意味。
因為距離不近，顧桃溪看不清他們臉上的表情，但是也能感覺的出有些眼神帶著一些不善，有不滿、有嫉妒還有不屑一顧。
顧桃溪可沒管那麽多，她依然穩坐她的小馬車。她和吳立剛兩人不偷不搶，全憑自己的努力賺來的成果，他們有什麽可以指摘的？
等到了家，顧桃溪現在院子裏逛了逛。菜園裏因為疏於管理，長了不少雜草，菜秧子也是無精打采，又黃又瘦，看起來可憐巴巴的。
顧桃溪想了想，走到了菜園的一角，這個地方是清理灶灰的地方。
她先是用鏟子鏟了些灶灰，再到池塘邊上挖了些帶著腐葉的泥巴混合攪拌在一起，接著就挑著一點一點倒在了菜園裏，累的顧桃溪滿頭大汗。
吳立剛本來在院子裏組裝新買的農具，手上拿著一個耙，正把前頭的釘齒裝在木棍上，看到顧桃溪正挑著桶跑東跑西，連忙丟下自己手上的活兒去幫自家媳婦。
“媳婦，這些活你放著，我來做。”
看著顧桃溪額頭上細密的汗珠，吳立剛抿了抿嘴唇。
“沒事，反正這些東西也不重，就當活動身體了。”
看到吳立剛聽她說完還站著不動，顧桃溪隻好抹了抹額頭上的汗，又說道，“咱們是不是要在家裏養些雞鴨鵝？不然的話菜園裏的肥不夠施啊。”
見到顧桃溪停下動作，吳立剛眼疾手快，一下子接過她手上的小桶，嫻熟的撒起了灶灰和泥巴的混合物。
一邊撒著，一邊嘴上還在說，“行，都聽你的，沒問題。”
顧桃溪看到男人的模樣，有些無奈的撅撅嘴，隻好站在一旁休息一邊說著，“有了雞鴨，那豬也不能少，而且豬養不了多，最好養隻母的，到時候過了十幾隻小的，那就不錯了。”
想了想，又說道，“魚塘裏也可以加些魚苗，現在裏麵的魚都快被我倆吃完了。”
“豬圈就建在廁所邊，不然的話豬亂跑。”
吳立剛頭也沒抬，“好的，我來建。”
顧桃溪看著男人打定主意不放手，她也沒辦法，隻好去忙活別的事兒了。
時間很快就到了傍晚，看到時候差不多了，顧桃溪就開始準備晚飯。
看著新鮮的豬肉，顧桃溪陷入了沉思。忙了好長時間，顧桃溪準備做些不一樣的東西。她突然想到肉脯，隻不過這個肉脯的做法是她在一本不知名的菜譜上看到過的，她當初隻是隨意記了下，並沒有細作深究。
說來也怪，顧桃溪自從重生到這裏，感覺記性比前世好上不知道多少，一些隱藏在深處的記憶都能清晰的回憶起來，若不是這樣，她也不能記得那麽多菜的做法。
她沒有再多想，回憶著步驟，先是把買來的豬肉切成了十來條，約莫有一斤左右，然後去地窖裏拿了一罐黃酒，倒了一小碗醋。
把豬肉條浸入，再抓了一點蔥、一些花椒，茴香，桂皮；細鹽約有一小碟，四兩左右，再加少量醬油，全部倒進了豬肉條中。
酒香，調料香混合在一起，讓顧桃溪微微有些陶醉。
接著顧桃溪用慢火輕煨，這時，要等到所有的調料全部蒸幹才算是成功。
除了香肉脯，顧桃溪還弄了幾份小炒。
在她做飯時候，吳立剛一直在院子裏做犁。因為犁這玩意需要用刀削，所以難度稍稍有些大，吳立剛在剛剛把顧桃溪的活兒還忙完了，所以他自己的活計到現在都沒做完。
等到天色將黑時，在屋子外坐著削木頭的吳立剛聞到了一股奇異的肉香。
有些辛辣，又有些讓人醒腦；似乎有些酒香，但並不濃厚。吳立剛頓時肚子裏饞蟲大動，手上的動作也加快了很多。
還沒一會，吳立剛手上的犁才算完事。門口的木屑堆了一地，吳立剛先掃幹淨，然後去洗淨了手，往灶房走去。
越往裏走，這個味道越發明顯。
顧桃溪的酒香肉脯也差不多快好了。看到吳立剛進來，顧桃溪把鍋蓋一掀，頓時裏麵的肉香撲鼻而來，味道醇厚經久不散，讓人聞之欲撲。
“過來啦？今天做了個新菜，酒香肉脯，趕快洗把手來吃！”
見到吳立剛進來，顧桃溪熟練的撈出肉脯，齊整整的擺入缽中，在撈的過程中顧桃溪非常小心，此時豬肉雖然外表形狀還在，但是裏麵已經完全煮爛，此時肉條顫顫巍巍，醬紅酥軟。
大約是因為肉香太過濃鬱誘人，引得吳立剛不太淡定，頻頻朝著灶台上看去。眼睛落到缽中時，還定睛看了好長時間。
顧桃溪顯然是看出來男人沒有了往常的淡定，朝他眨了眨眼睛，笑吟吟的說道，“怎麽？等不及啦？這酒香肉脯做的如何？”
吳立剛坐定，點頭，端正的像是等待上戰場的士兵。
看著顧桃溪把肉放下，又到灶上把一盤炒青菜和青椒炒蛋端上來，男人這才拿起筷子，和顧桃溪一起吃起來。
吳立剛夾起一條肉脯，送入嘴中。半晌，男人才嚼起來。甫一入嘴，就感受到一股酒香藏在肉中，舌頭感受到肉脯的鮮香酥嫩，讓他回味無窮。
一口咬下去，外皮筋道，內裏卻入口即化，顧桃溪手藝地道，火候把握的極好。
外皮表麵嚼起來回味不已，內裏口感鬆軟，吳立剛想不到還有這種好吃的東西，簡直可以說是美妙絕倫！
吳立剛雖然是個悶葫蘆，但是此時也禁不住朝顧桃溪投去了一個讚賞的眼神。
對方看到這個眼神，頓時愣了一晌，這在以前，可從來沒有過呢！顧桃溪心裏美滋滋的，感受到了男人的認可，她也笑著端著碗大口吃了起來。
“立剛，好長時間都沒看到你和你媳婦了！在城裏的鋪子，生意怎麽樣嘞？”
自從上次錢氏在村裏使勁鬧了一番，散播了不實言論之後，著實引起了一陣騷動，村裏所有人都知道顧桃溪小兩口在城裏開了個鋪子。
“生意還可以，勞煩程哥關心了。”
顧桃溪在馬車後笑吟吟的打招呼。聽到顧桃溪回話，不少正在田裏幹活的鄉親都抬起了頭，眼裏都有些不知名的意味。
因為距離不近，顧桃溪看不清他們臉上的表情，但是也能感覺的出有些眼神帶著一些不善，有不滿、有嫉妒還有不屑一顧。
顧桃溪可沒管那麽多，她依然穩坐她的小馬車。她和吳立剛兩人不偷不搶，全憑自己的努力賺來的成果，他們有什麽可以指摘的？
等到了家，顧桃溪現在院子裏逛了逛。菜園裏因為疏於管理，長了不少雜草，菜秧子也是無精打采，又黃又瘦，看起來可憐巴巴的。
顧桃溪想了想，走到了菜園的一角，這個地方是清理灶灰的地方。
她先是用鏟子鏟了些灶灰，再到池塘邊上挖了些帶著腐葉的泥巴混合攪拌在一起，接著就挑著一點一點倒在了菜園裏，累的顧桃溪滿頭大汗。
吳立剛本來在院子裏組裝新買的農具，手上拿著一個耙，正把前頭的釘齒裝在木棍上，看到顧桃溪正挑著桶跑東跑西，連忙丟下自己手上的活兒去幫自家媳婦。
“媳婦，這些活你放著，我來做。”
看著顧桃溪額頭上細密的汗珠，吳立剛抿了抿嘴唇。
“沒事，反正這些東西也不重，就當活動身體了。”
看到吳立剛聽她說完還站著不動，顧桃溪隻好抹了抹額頭上的汗，又說道，“咱們是不是要在家裏養些雞鴨鵝？不然的話菜園裏的肥不夠施啊。”
見到顧桃溪停下動作，吳立剛眼疾手快，一下子接過她手上的小桶，嫻熟的撒起了灶灰和泥巴的混合物。
一邊撒著，一邊嘴上還在說，“行，都聽你的，沒問題。”
顧桃溪看到男人的模樣，有些無奈的撅撅嘴，隻好站在一旁休息一邊說著，“有了雞鴨，那豬也不能少，而且豬養不了多，最好養隻母的，到時候過了十幾隻小的，那就不錯了。”
想了想，又說道，“魚塘裏也可以加些魚苗，現在裏麵的魚都快被我倆吃完了。”
“豬圈就建在廁所邊，不然的話豬亂跑。”
吳立剛頭也沒抬，“好的，我來建。”
顧桃溪看著男人打定主意不放手，她也沒辦法，隻好去忙活別的事兒了。
時間很快就到了傍晚，看到時候差不多了，顧桃溪就開始準備晚飯。
看著新鮮的豬肉，顧桃溪陷入了沉思。忙了好長時間，顧桃溪準備做些不一樣的東西。她突然想到肉脯，隻不過這個肉脯的做法是她在一本不知名的菜譜上看到過的，她當初隻是隨意記了下，並沒有細作深究。
說來也怪，顧桃溪自從重生到這裏，感覺記性比前世好上不知道多少，一些隱藏在深處的記憶都能清晰的回憶起來，若不是這樣，她也不能記得那麽多菜的做法。
她沒有再多想，回憶著步驟，先是把買來的豬肉切成了十來條，約莫有一斤左右，然後去地窖裏拿了一罐黃酒，倒了一小碗醋。
把豬肉條浸入，再抓了一點蔥、一些花椒，茴香，桂皮；細鹽約有一小碟，四兩左右，再加少量醬油，全部倒進了豬肉條中。
酒香，調料香混合在一起，讓顧桃溪微微有些陶醉。
接著顧桃溪用慢火輕煨，這時，要等到所有的調料全部蒸幹才算是成功。
除了香肉脯，顧桃溪還弄了幾份小炒。
在她做飯時候，吳立剛一直在院子裏做犁。因為犁這玩意需要用刀削，所以難度稍稍有些大，吳立剛在剛剛把顧桃溪的活兒還忙完了，所以他自己的活計到現在都沒做完。
等到天色將黑時，在屋子外坐著削木頭的吳立剛聞到了一股奇異的肉香。
有些辛辣，又有些讓人醒腦；似乎有些酒香，但並不濃厚。吳立剛頓時肚子裏饞蟲大動，手上的動作也加快了很多。
還沒一會，吳立剛手上的犁才算完事。門口的木屑堆了一地，吳立剛先掃幹淨，然後去洗淨了手，往灶房走去。
越往裏走，這個味道越發明顯。
顧桃溪的酒香肉脯也差不多快好了。看到吳立剛進來，顧桃溪把鍋蓋一掀，頓時裏麵的肉香撲鼻而來，味道醇厚經久不散，讓人聞之欲撲。
“過來啦？今天做了個新菜，酒香肉脯，趕快洗把手來吃！”
見到吳立剛進來，顧桃溪熟練的撈出肉脯，齊整整的擺入缽中，在撈的過程中顧桃溪非常小心，此時豬肉雖然外表形狀還在，但是裏麵已經完全煮爛，此時肉條顫顫巍巍，醬紅酥軟。
大約是因為肉香太過濃鬱誘人，引得吳立剛不太淡定，頻頻朝著灶台上看去。眼睛落到缽中時，還定睛看了好長時間。
顧桃溪顯然是看出來男人沒有了往常的淡定，朝他眨了眨眼睛，笑吟吟的說道，“怎麽？等不及啦？這酒香肉脯做的如何？”
吳立剛坐定，點頭，端正的像是等待上戰場的士兵。
看著顧桃溪把肉放下，又到灶上把一盤炒青菜和青椒炒蛋端上來，男人這才拿起筷子，和顧桃溪一起吃起來。
吳立剛夾起一條肉脯，送入嘴中。半晌，男人才嚼起來。甫一入嘴，就感受到一股酒香藏在肉中，舌頭感受到肉脯的鮮香酥嫩，讓他回味無窮。
一口咬下去，外皮筋道，內裏卻入口即化，顧桃溪手藝地道，火候把握的極好。
外皮表麵嚼起來回味不已，內裏口感鬆軟，吳立剛想不到還有這種好吃的東西，簡直可以說是美妙絕倫！
吳立剛雖然是個悶葫蘆，但是此時也禁不住朝顧桃溪投去了一個讚賞的眼神。
對方看到這個眼神，頓時愣了一晌，這在以前，可從來沒有過呢！顧桃溪心裏美滋滋的，感受到了男人的認可，她也笑著端著碗大口吃了起來。