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六零美食養家記
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棠酥
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本書由晉江授權掌閱科技電子版製作與發行
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版權所有
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·
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侵權必究
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第1章
天蒙蒙亮，枯枝上結著霜花，凍得人皮肉發緊。
年關趕著近了。
按說這天氣是該躲在家裏烤著火，老婆孩子熱被窩才舒坦。甜水村卻不，一村子的人烏央烏央地擁在打穀場，舉著火把，喜氣洋洋，人人都探著脖子往跟前湊。
今天殺豬分肉。
這是他們甜水村的講究，殺豬得趁天不亮。
養了一年的大肥豬膘肥體壯，幾個壯實後生趕了半天才壓住，屠夫高舉雪亮大刀，瞅準了一刀捅進喉嚨，溫熱的血噴出來，豬拚著臨死的力氣淒厲哀嚎，屋裏驚醒的孩子嚇得嚎啕大哭，人人臉上卻都湧動著喜色。
這會兒他們可顧不到這些。
大肥豬養了足足一年，每家按照人頭可以分上一大塊，少的五六斤重，多的足有十來斤。
雖說這拿多少肉都有定數，甜水村人卻還是兩眼冒光，牢牢盯著斷氣的肥豬，生怕自己少看一眼，就會少分到一塊新鮮肥美的豬肉。
豬血當然是不能浪費的，拿幹淨木盆接著，加上鹽，這年頭人人肚子裏缺油水，豬血也是好東西。
放血，褪毛，一隻大肥豬很快就變得白白淨淨，擺在肉案上。
甜水村生產大隊隊長林大富披著大棉襖，手拿花名冊站在高處，喜氣洋洋道：“咳咳，同誌們，安靜！”
這是隊長要講話，鬧哄哄的村民們安靜下來，熱切地盯著隊長手裏的厚本子。
林大富扯開嗓子道：“又到殺年豬的時候啦。要感謝毛主席，要不咱咋能吃上肉？日子會越過越好地！”
“隊長，先分肉吧！凍死個人哩！”一個村民嚷嚷道。
“就是，先把肉分啦。俺趕著回去燒飯！”
這林大隊長打起官腔就停不下來。平時還能耐著性子當聽大戲，現在大肥肉就明晃晃地擺在跟前，大夥兒眼裏胃裏都火燒火燎，家裏孩子打昨晚就開始盼著肉了，還不趕緊拿回去做了解解饞？
林大富的演講被打斷，好脾氣地哈哈笑：“成成，知道大家夥兒饞肉了。下麵我念到名字的，派人上來領肉。走著！”
“林老三，豬肉十三斤！”
屠夫手起刀落，割下一大塊丟在秤上，不多不少十三斤。
“人口多就是好，這麽多肉，能吃到明年！”林老三家裏壯勞力多，豬肉也分得多，在村民們嘖嘖稱羨聲裏上前領了肉。
分肉有條不紊地進行著，一隻大肥豬很快就去掉小半，沒領著的村民看在眼裏，不由得發急。越往後挑的餘地就越少，說不得還得拿點下水和豬蹄豬耳朵，那可虧大發了。
“下一個，林武興，豬肉二十斤！”
“謔！”這一下可了不得了。
家家戶戶人口不同，多的有十幾斤，少的也有七八斤。可林武興家憑啥拿這麽多？他家人口不是最興旺，公分也不是最多。
村民們都這麽想著，就有人問出來了：“隊長，他們家也有兩個老的，三房兒子，憑啥比我家分得多？”
“咋？俺們家人口興旺，底下七八個孫子孫女，多分點咋了？吃你家的肉啦？”先聲奪人，人群裏挺身而出個幹瘦老太，一身幹淨藍布棉襖，眼角皺紋都寫著厲害，身邊一左一右站著兩個兒媳。
正是林武興的老婆林王氏。
見林王氏瞪著自己，質疑的人一縮脖子躲人群裏了。這林王氏給林家生了三個兒子，在家裏村裏都挺得直腰杆，是村裏頭一號難纏人物。
林大富咳嗽兩聲，解釋道：“林家大兒子兩口子為建設社會主義犧牲了，有五斤是隊裏額外給的，這叫……哦，叫撫恤金！這是上頭領導批準的，有意見找領導去！”
這下大夥兒徹底沒話說了。誰敢找領導去？肚子裏嘀咕嘀咕算了。
“聽到了沒？這是我大兒子的那啥金，是我大兒子拿命換來的！”林王氏這下可得意了，在眾人五味雜陳的眼神裏上前領肉。
“謝三兒，給俺切十五斤大肥膘，剩下的切五花肉。”林王氏不客氣地道。
屠夫掀起眼皮看她一眼，提刀切。
“等等！我家那份豬肉單獨分。”人群外響起一個少女嗓音，這聲音嚦嚦像三月的黃鶯兒，聽得人心頭一蕩，好似從寒冬到了初春。
人群分開，擠進來一個十來歲的少女。麵容憔悴消瘦，卻難掩清秀，一雙清水眼，特別是那皮膚，甜水村頭一份的白，白嫩得像剝了殼的荔枝。
人群裏小夥子眼神全火辣辣地盯上去了，有不認識的還問：“這是誰？”
“你還不知道她？別想了，林建彬的大女兒，剛從城裏回來就跟林寶柱搞對象那個……”
“奧，是她啊！”接下去是一陣竊竊私語，響起了不懷好意的哄笑。這年頭男女大防特嚴重，村裏但凡有點風流韻事都可以被反複咀嚼。
先前問話的小夥子紅頭脹臉，特失望地看了眼水靈靈的少女。
“大丫頭，你來幹啥？這兒分豬肉，你女孩兒家家來幹啥！”林王氏嗬斥道。
來人正是林建彬的大女兒，林然然。
她裹著件明顯不合身的大棉襖，哆哆嗦嗦，跟張美人畫似的站那兒，氣勢卻不落下風：“我來分豬肉。隊長，隊裏分豬肉怎麽不通知我呢？我也是村裏的一員啊。”
林大富被她問得一愣，林王氏一蹦三尺高，拍著大腿嚷嚷：“反了天啦！一個死丫頭片子也敢來分豬肉！給我滾回去，少給我丟人現眼！”
林然然冷笑，壓根不理林王氏，轉向林大富道：“隊長，我代表我父母來領豬肉了。我父母，我，妹妹弟弟，一家五口，麻煩您給算算能分幾斤？”
林大富頭都大了，好好地分個肉咋能出這檔子事呢？林武興在村裏輩分高，還有兩個大兒子，他不想得罪。衝林然然道：“然然，聽你奶的吧，你們還沒分家，咋好自己來拿豬肉？”
林然然挑眉，還沒開口，林王氏張開手像個老母雞似的攔在肉案前嚷嚷：“哪有丫頭來分肉的！別給她分！這肉是俺家的，一個賠錢貨還想來分豬肉？死丫頭，給我滾回去！”
“偉大領袖毛主席說過，婦女能頂半邊天。啥賠錢貨不賠錢貨的，那都是舊社會的說法。難道你想搞複辟？你這是嚴重的反動思想！”林然然厲聲道。
林王氏被怔住了，她大字不識一個，但村裏廣播天天放著，工宣隊天天喊著，這“反動”她還是知道的。跟這兩個字沾邊的人要戴高帽的。
“你……你這死丫頭嚇唬誰呢，俺咋反動了？俺是你奶，還管不了你一個丫頭片子？”林王氏強撐道。
“你還在說！隊長，你聽見了，我舉報林王氏宣揚封建思想，反對毛主席的最高指示！”林然然大聲道。
“呃……林王氏，你這些反動思想收起來！啥年月了還搞這一套。”林大富和一幹村民都聽傻了，冷不丁被指名，趕緊道。廢話，毛主席說過的話那能反對嗎？
“俺沒有，俺那是……”林王氏氣短，被兩個兒媳拉住，頓時不敢吱聲兒了。可她氣得直喘，咋也想不通，她當奶的罵罵孫女，咋就成反動分子啦？
林然然這才甜甜一笑，衝隊長道：“還是隊長覺悟高。那您給算算，我能領幾斤肉？”
“你們一家五口，一共……”不對！他啥時候答應給林然然分肉了？這城裏來的丫頭就是不一樣，幾句話就把他給繞進去了！
林王氏氣得嚷嚷：“肉是俺家的！不準給她分！”
“就是，你看誰家姑娘跟你似的，天沒亮出來亂晃？你看丹丹萍萍她們誰不是在家等著？”二嬸跟著道。
林然然不冷不熱看她一眼：“誰讓我娘死了，沒人給我搶侄女侄子的豬肉吃？”
這話誅心了。村民們轟然討論起來，林王氏啥樣人他們都知道，偏心眼沒邊了。這大兒子才死，就開始搓磨孫女兒了？
二嬸張口結舌，林王氏更是連話都說不出，指著林然然呼哧呼哧直喘氣，眼看著就要背過氣去。
“你……你胡說八道個啥！”林王氏沒想到這丫頭敢這麽說，臉都綠了，“咱們家咋餓著你了？一天兩頓少你吃還是少你喝了？咋有你這麽饞的丫頭，一見豬肉就走不動道？”
這時，三嬸好聲好氣道：“然然，村裏的條件你也知道，咱們家還是為了你們回來才做點白麵，平時你堂弟堂妹們都吃菜團子呢。你別急。等奶把豬肉領回家做好了，肯定頓頓做給你吃。”
兩人一唱一和，給林然然扣上了饞肉的大帽子。
村民們聽到這，又反過來對林然然指指點點：“多大的丫頭了，嘴咋這饞呢？”
“哪有丫頭來分肉的，趕緊回去。”
林然然默然不語，林王氏聽村民們口風都偏向自己，得意地瞥著林然然。
三嬸悄悄在背後扯了扯林王氏，悄聲道：“娘，先分肉。”她是林王氏最疼的兒媳婦，一句話提醒了林王氏，把肉拿到手再說，回去再舞弄那死丫頭。
林王氏枯瘦臉上擠出個笑，衝林然然道：“然然啊，聽話。想吃肉奶給你做。你小孩子家家拿了肉也是糟蹋了。奶拿回去做好了，頓頓給你吃。”
她這皮笑肉不笑的樣子怪瘮人的，林然然淡淡笑道：“不用了。我不饞肉。”
“奶就知道你是個好孩子！”林王氏心花怒放，丫頭片子還是嫩，幾句好話就哄住了。
村民們也好奇地看著林然然，你不饞肉你折騰個啥？
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按說這天氣是該躲在家裏烤著火，老婆孩子熱被窩才舒坦。甜水村卻不，一村子的人烏央烏央地擁在打穀場，舉著火把，喜氣洋洋，人人都探著脖子往跟前湊。
今天殺豬分肉。
這是他們甜水村的講究，殺豬得趁天不亮。
養了一年的大肥豬膘肥體壯，幾個壯實後生趕了半天才壓住，屠夫高舉雪亮大刀，瞅準了一刀捅進喉嚨，溫熱的血噴出來，豬拚著臨死的力氣淒厲哀嚎，屋裏驚醒的孩子嚇得嚎啕大哭，人人臉上卻都湧動著喜色。
這會兒他們可顧不到這些。
大肥豬養了足足一年，每家按照人頭可以分上一大塊，少的五六斤重，多的足有十來斤。
雖說這拿多少肉都有定數，甜水村人卻還是兩眼冒光，牢牢盯著斷氣的肥豬，生怕自己少看一眼，就會少分到一塊新鮮肥美的豬肉。
豬血當然是不能浪費的，拿幹淨木盆接著，加上鹽，這年頭人人肚子裏缺油水，豬血也是好東西。
放血，褪毛，一隻大肥豬很快就變得白白淨淨，擺在肉案上。
甜水村生產大隊隊長林大富披著大棉襖，手拿花名冊站在高處，喜氣洋洋道：“咳咳，同誌們，安靜！”
這是隊長要講話，鬧哄哄的村民們安靜下來，熱切地盯著隊長手裏的厚本子。
林大富扯開嗓子道：“又到殺年豬的時候啦。要感謝毛主席，要不咱咋能吃上肉？日子會越過越好地！”
“隊長，先分肉吧！凍死個人哩！”一個村民嚷嚷道。
“就是，先把肉分啦。俺趕著回去燒飯！”
這林大隊長打起官腔就停不下來。平時還能耐著性子當聽大戲，現在大肥肉就明晃晃地擺在跟前，大夥兒眼裏胃裏都火燒火燎，家裏孩子打昨晚就開始盼著肉了，還不趕緊拿回去做了解解饞？
林大富的演講被打斷，好脾氣地哈哈笑：“成成，知道大家夥兒饞肉了。下麵我念到名字的，派人上來領肉。走著！”
“林老三，豬肉十三斤！”
屠夫手起刀落，割下一大塊丟在秤上，不多不少十三斤。
“人口多就是好，這麽多肉，能吃到明年！”林老三家裏壯勞力多，豬肉也分得多，在村民們嘖嘖稱羨聲裏上前領了肉。
分肉有條不紊地進行著，一隻大肥豬很快就去掉小半，沒領著的村民看在眼裏，不由得發急。越往後挑的餘地就越少，說不得還得拿點下水和豬蹄豬耳朵，那可虧大發了。
“下一個，林武興，豬肉二十斤！”
“謔！”這一下可了不得了。
家家戶戶人口不同，多的有十幾斤，少的也有七八斤。可林武興家憑啥拿這麽多？他家人口不是最興旺，公分也不是最多。
村民們都這麽想著，就有人問出來了：“隊長，他們家也有兩個老的，三房兒子，憑啥比我家分得多？”
“咋？俺們家人口興旺，底下七八個孫子孫女，多分點咋了？吃你家的肉啦？”先聲奪人，人群裏挺身而出個幹瘦老太，一身幹淨藍布棉襖，眼角皺紋都寫著厲害，身邊一左一右站著兩個兒媳。
正是林武興的老婆林王氏。
見林王氏瞪著自己，質疑的人一縮脖子躲人群裏了。這林王氏給林家生了三個兒子，在家裏村裏都挺得直腰杆，是村裏頭一號難纏人物。
林大富咳嗽兩聲，解釋道：“林家大兒子兩口子為建設社會主義犧牲了，有五斤是隊裏額外給的，這叫……哦，叫撫恤金！這是上頭領導批準的，有意見找領導去！”
這下大夥兒徹底沒話說了。誰敢找領導去？肚子裏嘀咕嘀咕算了。
“聽到了沒？這是我大兒子的那啥金，是我大兒子拿命換來的！”林王氏這下可得意了，在眾人五味雜陳的眼神裏上前領肉。
“謝三兒，給俺切十五斤大肥膘，剩下的切五花肉。”林王氏不客氣地道。
屠夫掀起眼皮看她一眼，提刀切。
“等等！我家那份豬肉單獨分。”人群外響起一個少女嗓音，這聲音嚦嚦像三月的黃鶯兒，聽得人心頭一蕩，好似從寒冬到了初春。
人群分開，擠進來一個十來歲的少女。麵容憔悴消瘦，卻難掩清秀，一雙清水眼，特別是那皮膚，甜水村頭一份的白，白嫩得像剝了殼的荔枝。
人群裏小夥子眼神全火辣辣地盯上去了，有不認識的還問：“這是誰？”
“你還不知道她？別想了，林建彬的大女兒，剛從城裏回來就跟林寶柱搞對象那個……”
“奧，是她啊！”接下去是一陣竊竊私語，響起了不懷好意的哄笑。這年頭男女大防特嚴重，村裏但凡有點風流韻事都可以被反複咀嚼。
先前問話的小夥子紅頭脹臉，特失望地看了眼水靈靈的少女。
“大丫頭，你來幹啥？這兒分豬肉，你女孩兒家家來幹啥！”林王氏嗬斥道。
來人正是林建彬的大女兒，林然然。
她裹著件明顯不合身的大棉襖，哆哆嗦嗦，跟張美人畫似的站那兒，氣勢卻不落下風：“我來分豬肉。隊長，隊裏分豬肉怎麽不通知我呢？我也是村裏的一員啊。”
林大富被她問得一愣，林王氏一蹦三尺高，拍著大腿嚷嚷：“反了天啦！一個死丫頭片子也敢來分豬肉！給我滾回去，少給我丟人現眼！”
林然然冷笑，壓根不理林王氏，轉向林大富道：“隊長，我代表我父母來領豬肉了。我父母，我，妹妹弟弟，一家五口，麻煩您給算算能分幾斤？”
林大富頭都大了，好好地分個肉咋能出這檔子事呢？林武興在村裏輩分高，還有兩個大兒子，他不想得罪。衝林然然道：“然然，聽你奶的吧，你們還沒分家，咋好自己來拿豬肉？”
林然然挑眉，還沒開口，林王氏張開手像個老母雞似的攔在肉案前嚷嚷：“哪有丫頭來分肉的！別給她分！這肉是俺家的，一個賠錢貨還想來分豬肉？死丫頭，給我滾回去！”
“偉大領袖毛主席說過，婦女能頂半邊天。啥賠錢貨不賠錢貨的，那都是舊社會的說法。難道你想搞複辟？你這是嚴重的反動思想！”林然然厲聲道。
林王氏被怔住了，她大字不識一個，但村裏廣播天天放著，工宣隊天天喊著，這“反動”她還是知道的。跟這兩個字沾邊的人要戴高帽的。
“你……你這死丫頭嚇唬誰呢，俺咋反動了？俺是你奶，還管不了你一個丫頭片子？”林王氏強撐道。
“你還在說！隊長，你聽見了，我舉報林王氏宣揚封建思想，反對毛主席的最高指示！”林然然大聲道。
“呃……林王氏，你這些反動思想收起來！啥年月了還搞這一套。”林大富和一幹村民都聽傻了，冷不丁被指名，趕緊道。廢話，毛主席說過的話那能反對嗎？
“俺沒有，俺那是……”林王氏氣短，被兩個兒媳拉住，頓時不敢吱聲兒了。可她氣得直喘，咋也想不通，她當奶的罵罵孫女，咋就成反動分子啦？
林然然這才甜甜一笑，衝隊長道：“還是隊長覺悟高。那您給算算，我能領幾斤肉？”
“你們一家五口，一共……”不對！他啥時候答應給林然然分肉了？這城裏來的丫頭就是不一樣，幾句話就把他給繞進去了！
林王氏氣得嚷嚷：“肉是俺家的！不準給她分！”
“就是，你看誰家姑娘跟你似的，天沒亮出來亂晃？你看丹丹萍萍她們誰不是在家等著？”二嬸跟著道。
林然然不冷不熱看她一眼：“誰讓我娘死了，沒人給我搶侄女侄子的豬肉吃？”
這話誅心了。村民們轟然討論起來，林王氏啥樣人他們都知道，偏心眼沒邊了。這大兒子才死，就開始搓磨孫女兒了？
二嬸張口結舌，林王氏更是連話都說不出，指著林然然呼哧呼哧直喘氣，眼看著就要背過氣去。
“你……你胡說八道個啥！”林王氏沒想到這丫頭敢這麽說，臉都綠了，“咱們家咋餓著你了？一天兩頓少你吃還是少你喝了？咋有你這麽饞的丫頭，一見豬肉就走不動道？”
這時，三嬸好聲好氣道：“然然，村裏的條件你也知道，咱們家還是為了你們回來才做點白麵，平時你堂弟堂妹們都吃菜團子呢。你別急。等奶把豬肉領回家做好了，肯定頓頓做給你吃。”
兩人一唱一和，給林然然扣上了饞肉的大帽子。
村民們聽到這，又反過來對林然然指指點點：“多大的丫頭了，嘴咋這饞呢？”
“哪有丫頭來分肉的，趕緊回去。”
林然然默然不語，林王氏聽村民們口風都偏向自己，得意地瞥著林然然。
三嬸悄悄在背後扯了扯林王氏，悄聲道：“娘，先分肉。”她是林王氏最疼的兒媳婦，一句話提醒了林王氏，把肉拿到手再說，回去再舞弄那死丫頭。
林王氏枯瘦臉上擠出個笑，衝林然然道：“然然啊，聽話。想吃肉奶給你做。你小孩子家家拿了肉也是糟蹋了。奶拿回去做好了，頓頓給你吃。”
她這皮笑肉不笑的樣子怪瘮人的，林然然淡淡笑道：“不用了。我不饞肉。”
“奶就知道你是個好孩子！”林王氏心花怒放，丫頭片子還是嫩，幾句好話就哄住了。
村民們也好奇地看著林然然，你不饞肉你折騰個啥？