第607章 特殊食材
左傳鋒聞言也不著急,隻是微微一笑,說:“誰說來這裏吃飯的人隻能花個萬八千的呀?我和你這麽說吧……這裏的酒店和度假山莊那邊不一樣,那邊的消費水平等於是麵向普通的工薪階層的。而這裏……就是專門招待豪門巨富的。來這裏吃頓飯,哪怕是不用進包房,隻在大廳裏隨便點幾個菜,沒有個萬八千的也下不來。”
“而到包房裏來吃飯的人嗎?我估計隻要是稍微好點兒麵子,或者是喜歡口腹之欲的食客,一桌下來沒有個十幾萬是根本不可能的。”
“至於這種頂級的包房嘛……一桌一百萬的消費,應該不在話下吧?你隻要讓他們形成一種消費習慣,到時候如果在這裏花錢花得少了,恐怕他們下一次都不好意思再來了呢!”
“什麽……一頓飯吃一百多萬!”楚春蕾聞言真的有些被左傳鋒嚇到了……就算是度假山莊的那種最好吃的招牌菜,一道菜也不過才八百八十八元,一口氣點十道這樣的菜口,消費也不會超過一萬元。那這一百萬……得吃多少啊?
楚春蕾隻當左傳鋒是存心想要宰客,於是趕忙勸說道:“小鋒……不是姐要左右你的思想。隻是……咱位做生意最好還是盡可能的實誠一些,千萬不能幹那種見人就宰的一錘子買賣。我覺得之前度假山莊裏的那種招牌菜,一盤賣八百八十八元就已經不少了,你可不能因為這邊的硬件條件比較好,就又給菜品提價呀!就算非要漲價的話,也最多從每道八百八十八元,漲到每道九百九十九元就可以了。若是一次漲得太多,恐怕會引起顧客的反彈和不滿的呀!”
左傳鋒笑了笑,說:“我可沒說要給菜品提價,象度假山莊的那種招牌菜,在這裏也同樣還賣八百八十八元。隻不過呢……這將是我們春鋒酒店裏最便宜的菜品了。”
“換一句話說,也就是我們春鋒大酒店裏麵,最低檔的一道菜,就是度假山莊那邊招牌菜的級別。也就是說……就算有人到我們酒店裏隻點了一道菜,那至少也得花費近千塊錢。嗯……若是這樣經營下去,而大家又都買賬的話,說不定春蕾姐你不用兩三個月的時間,就可以改行去當億萬富婆了呢!”
“真的假的啊!”
楚春蕾有些不敢相信地說:“我們酒店裏不限製每桌客人點招牌菜的額度嗎?我感覺限量這個方法其實還是很高明的。因為正所謂物以稀為貴。那些招牌菜確實很好吃,可若是每次都能毫不限製地點上滿滿一桌子,那麽再好的美味也總會有吃膩味的時候。真到了那個時候,那我們這酒店的生意豈不就是要一落千丈了啊!”
左傳鋒哈哈一笑,說:“那怎麽可能……我都說了,度假山莊的招牌菜,在這裏就是最平常的東西。而這裏真正上檔次的招牌菜,卻是絕對能讓人吃過一次就終身不忘的!”
說到這裏左傳鋒故意神秘地一笑,說:“別問我咱們酒店裏的招牌菜是什麽,這點我也說不清楚,反正等下就有你們吃到了。到時候你們也順便都給參謀一下,看看我們酒店的招牌菜水平怎麽樣,如果要定價的話,大致可以定到一個什麽樣的程度。”
“啊……今天我們就能吃到你們酒店的招牌菜嗎?”
聽左傳鋒這麽說,幾人中最好吃的遲盾立刻就忍受不住,連口水都從嘴角淌了出來,隨後涎著臉對左傳鋒,說:“我說鋒哥,這世界上真的還有比我們上次吃的那些招牌菜還好的東西嗎?你不會是哄我們吧……要真有比那更好的東西……天啊,我就說什麽也不去津口了。不為了別的,隻是想想世界上有這麽好的美食,可是我以後卻再沒機會享用,這簡直就比用刀子割我的心還讓人難受呀!”
左傳鋒聞言哈哈一笑,說:“得……那你就別走了,我說的那些美食,隻會比你上次吃到的更美味百倍,我保證你嚐過一口後,就再也不想去津口了。”
左傳鋒這邊話音才一落,眾人就忽然聞到空氣中傳來一陣奇異的香味。如果是鼻子較靈的人,說不定還能聞得出來,這是一道番茄炒蛋的清香味。不過……此刻聞到的這香味卻比一般的番茄炒蛋美妙了無數倍。這就好象一般的廉價香水,和法國最昂貴的香水之間的比較一般。
雖然同樣都是相味,但是那其中的差別卻是懸殊到讓人無法想象!
“哇……這是我的最愛番茄炒蛋的味道嗎?”
身為一個吃貨,鼻子豈能不靈?遲盾離著老遠就已經報出了菜名,同時兩個鼻孔就仿佛是獵狗一般不停地猛嗅著,“不過這次的番茄炒蛋怎麽會這麽香啊?聞著就讓人忍不住要陶醉了,這要是吃上一口……簡直給個神仙也不換啊!”
說話的功夫,就見親自客串傳菜服務生的沐經理一臉激動地端著一大盤番茄炒蛋走進了包房,在小心翼翼地將那盤菜放到桌子上後,她就一把抓住了左傳鋒的胳膊,滿臉渴望地說:“老板……你這次帶來的這些食材都是從哪裏弄來的?還有沒有了?以後還能不能再弄到更多這樣的食材啊?天啊……你是不知道,後廚的那幾位大師父們看到這些食材簡直都快要興奮得發瘋了。”
“之前的那位鄒師父還因為沒有當上我們酒店主廚的事情而耿耿於懷,前兩天一直吵吵著要走來著。可是……今天他看到老板您帶回來的這些食材後,就立刻宣布,隻要我們酒店裏能經常購進這些精美的食材給他們烹飪,那他就算是給老板您打一輩子的白工,他都幹了!”
左傳鋒聞言一樂,說:“打白工就算了……皇帝還不差餓兵呢!我們酒店的效益以後隻會越來越好,有錢大家賺,隻要是我店裏的員工,不論他是大廚還是普通的服務員,隻要好好幹活,不搞什麽歪門邪道,那我就敢保證即使是一個最普通的洗碗工、傳菜員,他的月收入也會超過普通白領階層的!”
“至於說我今天帶來的那些食材嘛……以後當然還有了!不但還有,而且其實我們酒店日常消耗的食材,主要就是這些東西。我會長期供應我們的酒店使用這些特殊食材的。”
左傳鋒聞言也不著急,隻是微微一笑,說:“誰說來這裏吃飯的人隻能花個萬八千的呀?我和你這麽說吧……這裏的酒店和度假山莊那邊不一樣,那邊的消費水平等於是麵向普通的工薪階層的。而這裏……就是專門招待豪門巨富的。來這裏吃頓飯,哪怕是不用進包房,隻在大廳裏隨便點幾個菜,沒有個萬八千的也下不來。”
“而到包房裏來吃飯的人嗎?我估計隻要是稍微好點兒麵子,或者是喜歡口腹之欲的食客,一桌下來沒有個十幾萬是根本不可能的。”
“至於這種頂級的包房嘛……一桌一百萬的消費,應該不在話下吧?你隻要讓他們形成一種消費習慣,到時候如果在這裏花錢花得少了,恐怕他們下一次都不好意思再來了呢!”
“什麽……一頓飯吃一百多萬!”楚春蕾聞言真的有些被左傳鋒嚇到了……就算是度假山莊的那種最好吃的招牌菜,一道菜也不過才八百八十八元,一口氣點十道這樣的菜口,消費也不會超過一萬元。那這一百萬……得吃多少啊?
楚春蕾隻當左傳鋒是存心想要宰客,於是趕忙勸說道:“小鋒……不是姐要左右你的思想。隻是……咱位做生意最好還是盡可能的實誠一些,千萬不能幹那種見人就宰的一錘子買賣。我覺得之前度假山莊裏的那種招牌菜,一盤賣八百八十八元就已經不少了,你可不能因為這邊的硬件條件比較好,就又給菜品提價呀!就算非要漲價的話,也最多從每道八百八十八元,漲到每道九百九十九元就可以了。若是一次漲得太多,恐怕會引起顧客的反彈和不滿的呀!”
左傳鋒笑了笑,說:“我可沒說要給菜品提價,象度假山莊的那種招牌菜,在這裏也同樣還賣八百八十八元。隻不過呢……這將是我們春鋒酒店裏最便宜的菜品了。”
“換一句話說,也就是我們春鋒大酒店裏麵,最低檔的一道菜,就是度假山莊那邊招牌菜的級別。也就是說……就算有人到我們酒店裏隻點了一道菜,那至少也得花費近千塊錢。嗯……若是這樣經營下去,而大家又都買賬的話,說不定春蕾姐你不用兩三個月的時間,就可以改行去當億萬富婆了呢!”
“真的假的啊!”
楚春蕾有些不敢相信地說:“我們酒店裏不限製每桌客人點招牌菜的額度嗎?我感覺限量這個方法其實還是很高明的。因為正所謂物以稀為貴。那些招牌菜確實很好吃,可若是每次都能毫不限製地點上滿滿一桌子,那麽再好的美味也總會有吃膩味的時候。真到了那個時候,那我們這酒店的生意豈不就是要一落千丈了啊!”
左傳鋒哈哈一笑,說:“那怎麽可能……我都說了,度假山莊的招牌菜,在這裏就是最平常的東西。而這裏真正上檔次的招牌菜,卻是絕對能讓人吃過一次就終身不忘的!”
說到這裏左傳鋒故意神秘地一笑,說:“別問我咱們酒店裏的招牌菜是什麽,這點我也說不清楚,反正等下就有你們吃到了。到時候你們也順便都給參謀一下,看看我們酒店的招牌菜水平怎麽樣,如果要定價的話,大致可以定到一個什麽樣的程度。”
“啊……今天我們就能吃到你們酒店的招牌菜嗎?”
聽左傳鋒這麽說,幾人中最好吃的遲盾立刻就忍受不住,連口水都從嘴角淌了出來,隨後涎著臉對左傳鋒,說:“我說鋒哥,這世界上真的還有比我們上次吃的那些招牌菜還好的東西嗎?你不會是哄我們吧……要真有比那更好的東西……天啊,我就說什麽也不去津口了。不為了別的,隻是想想世界上有這麽好的美食,可是我以後卻再沒機會享用,這簡直就比用刀子割我的心還讓人難受呀!”
左傳鋒聞言哈哈一笑,說:“得……那你就別走了,我說的那些美食,隻會比你上次吃到的更美味百倍,我保證你嚐過一口後,就再也不想去津口了。”
左傳鋒這邊話音才一落,眾人就忽然聞到空氣中傳來一陣奇異的香味。如果是鼻子較靈的人,說不定還能聞得出來,這是一道番茄炒蛋的清香味。不過……此刻聞到的這香味卻比一般的番茄炒蛋美妙了無數倍。這就好象一般的廉價香水,和法國最昂貴的香水之間的比較一般。
雖然同樣都是相味,但是那其中的差別卻是懸殊到讓人無法想象!
“哇……這是我的最愛番茄炒蛋的味道嗎?”
身為一個吃貨,鼻子豈能不靈?遲盾離著老遠就已經報出了菜名,同時兩個鼻孔就仿佛是獵狗一般不停地猛嗅著,“不過這次的番茄炒蛋怎麽會這麽香啊?聞著就讓人忍不住要陶醉了,這要是吃上一口……簡直給個神仙也不換啊!”
說話的功夫,就見親自客串傳菜服務生的沐經理一臉激動地端著一大盤番茄炒蛋走進了包房,在小心翼翼地將那盤菜放到桌子上後,她就一把抓住了左傳鋒的胳膊,滿臉渴望地說:“老板……你這次帶來的這些食材都是從哪裏弄來的?還有沒有了?以後還能不能再弄到更多這樣的食材啊?天啊……你是不知道,後廚的那幾位大師父們看到這些食材簡直都快要興奮得發瘋了。”
“之前的那位鄒師父還因為沒有當上我們酒店主廚的事情而耿耿於懷,前兩天一直吵吵著要走來著。可是……今天他看到老板您帶回來的這些食材後,就立刻宣布,隻要我們酒店裏能經常購進這些精美的食材給他們烹飪,那他就算是給老板您打一輩子的白工,他都幹了!”
左傳鋒聞言一樂,說:“打白工就算了……皇帝還不差餓兵呢!我們酒店的效益以後隻會越來越好,有錢大家賺,隻要是我店裏的員工,不論他是大廚還是普通的服務員,隻要好好幹活,不搞什麽歪門邪道,那我就敢保證即使是一個最普通的洗碗工、傳菜員,他的月收入也會超過普通白領階層的!”
“至於說我今天帶來的那些食材嘛……以後當然還有了!不但還有,而且其實我們酒店日常消耗的食材,主要就是這些東西。我會長期供應我們的酒店使用這些特殊食材的。”