楊秋雨指定一個人來進行專門負責,對領取物品進行登記造冊,技師要簽編號與名字領取。
過一段時間後,她拿著領取名冊,輸入電腦進行匯總分析,對於比較明顯與服務內容、服務次數不符合的用品領取,要進行談話,希望下次避免一些無謂的浪費。
她知道有些技師喜歡貪點小便宜,趁著領取用品混亂的機會,想從中多拿一些,好偷偷地拿回家使用。
當然她不能明著這樣說,否則會讓這些人下不了台,隻是以提醒不要多浪費的名義來警示。
這一小部分技師的心裏明白已經被老板盯上了,以後就老實多了。
因為楊秋雨並不會有時多用物品就來指責,實在是多用的比較明顯,才進行談話警示,表現了足夠的寬容度。
如果對這一小部分人的貪便宜不及時的加以阻止,其它的人心裏會不平衡。
慢慢地會跟風學樣,等發展到大部分人都要貪便宜、多領冒領的時候,休閑會所的一次性用品開支就會大大增加,而且還很難加以控製。
畢竟在“健康“休閑會所上班,收入還是很不錯,絕大部分技師都不願意為了在用品上占小便宜而丟了工作。
按摩、足浴用品的登記簽字領取與適當的控製,使得一次性用品的消耗不至於以驚人的速度進行遞增。
林燕和周峰原先並沒有關注這些易耗品的使用情況,現在按照楊秋雨的控製措施,在“健康”休閑會所福來店實施後,覺得成本也是降低了很多。
周峰感慨道,管理真是一門技術,處處有門道。
在休閑會所,其它的開支基本上都是固定的,隻有這些一次性的用品開支最難控製,現在采取這種方式,可以有效地加以控製。
如果技師人少,服務的顧客不多,這種一次性用品的消耗成本,對於休閑會所整個經營成本來說,基本上可以忽略不計。
隻是麵對上百名技師,每天有這麽多的顧客,相對嚴格地控製物品使用,避免無謂的浪費,可以有效地控製成本支出。
做生意,需要做好開源節流。
開源,是增加生意的來源,增加收入。
節流,是要控製成本支出。
隻有嚴格控製各項的正常開支,才能確保產生利潤,也才能使得生意做長久。
有些生意的失敗虧本,與成本沒有控製好有著很大的關係。
特別是現在有了二家門店,以後可能還會再開第三家、第四家門店,如何控製成本,確實是要進行重點考慮的。
雖說吃飯不是人的全部意義,但人必須吃飯,這一點誰也不否認。
同一張嘴,既要說話,也需飲食,不能顧此失彼。
技師的作息時間不固定,除了“上鍾”(指的是技師輪到給顧客服務的時間)外,其它時間由技師自由支配。
而且技師數量多、口味難調,“健康”休閑會所無法集中進行供餐,隻能讓技師們自行解決。
陳剛的母親由於兒子與女兒都在明寧市,便打算在明寧市居住一段時間。
為了讓她打發無聊的時間,周峰便安排她晚上在“健康”休閑會所值班,白天最主要的事情是中午買菜做飯給保安與財務人員吃。
周峰有時會過來與陳剛、林燕等人一起吃晚飯。
開始時二人來吃吃老家的家常菜,覺得蠻好。
可後來她母親發現了周峰、陳剛更喜歡吃海鮮,就開始學著燒海鮮,當然味道燒的不怎麽樣。
不過一個母親的力量很偉大,為了給陳剛,也為了給自己二個子女帶來很大幫助的周峰吃上好吃的海鮮菜,她動了很多腦筋。
同時還經常向本地的老人請教,過不了一個多月,倒是學會了平常燒法的小黃魚、帶魚、鯿魚等,味道很好。
更讓周峰、陳剛回味的是,專門給他倆燒的下酒菜。
倒一小杯高度的白酒,點上火,拿一尾事先浸過各種調料後曬幹的魷魚,撕成細絲,在火上烤個略焦,慢慢嚼出香味,配任何酒都適合。
另把一個小火爐放在桌上,上麵架一片洗得幹幹淨淨的破屋瓦,買一斤蚶子,用牙刷刷得雪亮,再浸二三個小時鹽水讓它們將老泥吐出。
就餐時,悠然擺上一顆,微火烤熟,“啵”的一聲,殼子打開,裏麵鮮肉肥甜,吃下,再來一口老酒,味道很暢快。
當然還有在菜市場看到整顆新鮮的落花生,買上一兩斤,用鹽、糖、五香和大蒜煮熟剝殼吃,也是一道很好的下酒菜。
周峰本來就喜歡吃點好吃的小菜、喝點小酒,見到陳剛的母親已經燒的一手好菜,周峰經常來這邊與陳剛、林燕一起吃晚飯。
當然這些菜錢、飯錢、調料錢,都由周峰來支付。
一般來說,如果不是顧客很過份,技師都會忍著,隻有實在表現的過份,才會進行拒絕與反抗。
這時候林燕先會出麵處理,當然為了和氣生財,先禮後兵,讓這些人買單走人。
如果還是繼續騷擾,或者想玩霸王按摩,就通知李強或王浩來阻止。
當然也有喝多酒的顧客來鬧事。
如果顧客是真的醉了,倒是睡過去,技師可以進行安靜的服務,最多服務結束後,再讓他多睡一會兒。
而酒喝多的人,都是比較興奮,而且膽子也大了,會幹一些平時不敢幹的事情。
比如對技師拉拉扯扯。比如對技師呼來喝去,甚至於對房間裏的東西進行破壞。
對於這些人,周峰一定要給予勸走或趕走,否則會影響休閑會所正常生意的順利經營。
對付這些人,楊秋雨出麵,並沒有什麽效果。
再說一個美女,會更讓這些酒喝多的人對她動手動腳,引來更大的麻煩。
這時候就需要陳剛、李強、王浩去對付這些人。
轉眼到了第二個月的月底,經過盤點,會所的營業額達到了60萬元,經五五分成,會所可以拿到30萬元。
在生意趨好的同時,休閑會所的開支也進一步增加。
休閑會所的收入與支出二者相抵,結餘:260000元。
大家可以進行分紅了。
過一段時間後,她拿著領取名冊,輸入電腦進行匯總分析,對於比較明顯與服務內容、服務次數不符合的用品領取,要進行談話,希望下次避免一些無謂的浪費。
她知道有些技師喜歡貪點小便宜,趁著領取用品混亂的機會,想從中多拿一些,好偷偷地拿回家使用。
當然她不能明著這樣說,否則會讓這些人下不了台,隻是以提醒不要多浪費的名義來警示。
這一小部分技師的心裏明白已經被老板盯上了,以後就老實多了。
因為楊秋雨並不會有時多用物品就來指責,實在是多用的比較明顯,才進行談話警示,表現了足夠的寬容度。
如果對這一小部分人的貪便宜不及時的加以阻止,其它的人心裏會不平衡。
慢慢地會跟風學樣,等發展到大部分人都要貪便宜、多領冒領的時候,休閑會所的一次性用品開支就會大大增加,而且還很難加以控製。
畢竟在“健康“休閑會所上班,收入還是很不錯,絕大部分技師都不願意為了在用品上占小便宜而丟了工作。
按摩、足浴用品的登記簽字領取與適當的控製,使得一次性用品的消耗不至於以驚人的速度進行遞增。
林燕和周峰原先並沒有關注這些易耗品的使用情況,現在按照楊秋雨的控製措施,在“健康”休閑會所福來店實施後,覺得成本也是降低了很多。
周峰感慨道,管理真是一門技術,處處有門道。
在休閑會所,其它的開支基本上都是固定的,隻有這些一次性的用品開支最難控製,現在采取這種方式,可以有效地加以控製。
如果技師人少,服務的顧客不多,這種一次性用品的消耗成本,對於休閑會所整個經營成本來說,基本上可以忽略不計。
隻是麵對上百名技師,每天有這麽多的顧客,相對嚴格地控製物品使用,避免無謂的浪費,可以有效地控製成本支出。
做生意,需要做好開源節流。
開源,是增加生意的來源,增加收入。
節流,是要控製成本支出。
隻有嚴格控製各項的正常開支,才能確保產生利潤,也才能使得生意做長久。
有些生意的失敗虧本,與成本沒有控製好有著很大的關係。
特別是現在有了二家門店,以後可能還會再開第三家、第四家門店,如何控製成本,確實是要進行重點考慮的。
雖說吃飯不是人的全部意義,但人必須吃飯,這一點誰也不否認。
同一張嘴,既要說話,也需飲食,不能顧此失彼。
技師的作息時間不固定,除了“上鍾”(指的是技師輪到給顧客服務的時間)外,其它時間由技師自由支配。
而且技師數量多、口味難調,“健康”休閑會所無法集中進行供餐,隻能讓技師們自行解決。
陳剛的母親由於兒子與女兒都在明寧市,便打算在明寧市居住一段時間。
為了讓她打發無聊的時間,周峰便安排她晚上在“健康”休閑會所值班,白天最主要的事情是中午買菜做飯給保安與財務人員吃。
周峰有時會過來與陳剛、林燕等人一起吃晚飯。
開始時二人來吃吃老家的家常菜,覺得蠻好。
可後來她母親發現了周峰、陳剛更喜歡吃海鮮,就開始學著燒海鮮,當然味道燒的不怎麽樣。
不過一個母親的力量很偉大,為了給陳剛,也為了給自己二個子女帶來很大幫助的周峰吃上好吃的海鮮菜,她動了很多腦筋。
同時還經常向本地的老人請教,過不了一個多月,倒是學會了平常燒法的小黃魚、帶魚、鯿魚等,味道很好。
更讓周峰、陳剛回味的是,專門給他倆燒的下酒菜。
倒一小杯高度的白酒,點上火,拿一尾事先浸過各種調料後曬幹的魷魚,撕成細絲,在火上烤個略焦,慢慢嚼出香味,配任何酒都適合。
另把一個小火爐放在桌上,上麵架一片洗得幹幹淨淨的破屋瓦,買一斤蚶子,用牙刷刷得雪亮,再浸二三個小時鹽水讓它們將老泥吐出。
就餐時,悠然擺上一顆,微火烤熟,“啵”的一聲,殼子打開,裏麵鮮肉肥甜,吃下,再來一口老酒,味道很暢快。
當然還有在菜市場看到整顆新鮮的落花生,買上一兩斤,用鹽、糖、五香和大蒜煮熟剝殼吃,也是一道很好的下酒菜。
周峰本來就喜歡吃點好吃的小菜、喝點小酒,見到陳剛的母親已經燒的一手好菜,周峰經常來這邊與陳剛、林燕一起吃晚飯。
當然這些菜錢、飯錢、調料錢,都由周峰來支付。
一般來說,如果不是顧客很過份,技師都會忍著,隻有實在表現的過份,才會進行拒絕與反抗。
這時候林燕先會出麵處理,當然為了和氣生財,先禮後兵,讓這些人買單走人。
如果還是繼續騷擾,或者想玩霸王按摩,就通知李強或王浩來阻止。
當然也有喝多酒的顧客來鬧事。
如果顧客是真的醉了,倒是睡過去,技師可以進行安靜的服務,最多服務結束後,再讓他多睡一會兒。
而酒喝多的人,都是比較興奮,而且膽子也大了,會幹一些平時不敢幹的事情。
比如對技師拉拉扯扯。比如對技師呼來喝去,甚至於對房間裏的東西進行破壞。
對於這些人,周峰一定要給予勸走或趕走,否則會影響休閑會所正常生意的順利經營。
對付這些人,楊秋雨出麵,並沒有什麽效果。
再說一個美女,會更讓這些酒喝多的人對她動手動腳,引來更大的麻煩。
這時候就需要陳剛、李強、王浩去對付這些人。
轉眼到了第二個月的月底,經過盤點,會所的營業額達到了60萬元,經五五分成,會所可以拿到30萬元。
在生意趨好的同時,休閑會所的開支也進一步增加。
休閑會所的收入與支出二者相抵,結餘:260000元。
大家可以進行分紅了。