“開玩笑,國務院辦公廳一個掃地的,都可以對我們‘發號施令’,何況楊明亮還是一個處長。沒辦法啊,人家衙門大,見官大一級,我們得罪不起啊。”中國駐德國大使館一等秘書喻顏笑著說。
酒足飯飽之後,喻顏送我們回到了酒店。
我給我的大學同學、在國務院辦公廳當處長的楊明亮發了微信,把受到大使館的熱情款待和大使、經濟商務參讚、喻顏的熱情接待說了一下。
喻顏說要接我們到她家裏吃飯,我問楊明亮,能不能到她家裏吃飯?如果去吃飯,需要帶什麽禮物?楊明亮說可以去她家裏吃飯,不用帶什麽禮物。
我覺得,經濟商務參讚講的東西很實在,很有用,就把參讚跟我們講的話,根據記憶做了筆記,以便將來能隨時重溫、學習,少走彎路。
躺在床上,開始想明天怎麽跟克思曼先生談,想來想去,困頓來襲,很快進入了夢鄉。
早上七點鍾,微信抖動,新華社省分社記者高迎春群發了微信,讓我們起床。
盥洗完畢,我們到餐廳吃早餐。
早餐是一天的開始,德國人對此毫不含糊,因而德國的早餐,甚至比午餐和晚餐還要來得要豐盛。
德國人對早餐的重視也可以從一句德國諺語中看出:“國王的早餐,紳士的中餐,乞丐的晚餐。”與我們熟悉的“早飯吃的好,中飯吃得飽,晚飯吃得少”的提法有異曲同工之妙。
自然,我們的早晨很豐盛。主食有麵包、肉類、蔬菜還有新鮮的水果、飲料等。品種豐富,注重營養搭配。麵包的種類都分得很細,有燕麥的、白麵的、雜糧的,可以自己搭配雜糧、牛油、奶酪等。
就是沒有我們中國的麵條、饅頭、包子、餃子、混沌、油條、油餅、麵窩、米粉、蛋炒飯等。
當然,也沒有北京的炒肝兒、天津的煎餅果子、東北的疙瘩湯、山東的燜子、河南的胡辣湯、湖北的武漢熱幹麵、江蘇的灌湯包、上海的上海大餛飩、台灣的蚵仔麵線、福建的沙茶麵、浙江的生煎包、廣東的腸粉、廣西的桂林米粉、雲南的米線、重慶的酸辣粉、四川的抄手、新疆的烤饢、甘肅的蘭州牛肉麵、陝西的肉夾饃等。
而在德國家庭的早餐桌上,常常有采用藤子或是竹篾編織的小筐,裏麵放著各種不同的麵包。常見的類型有鄉村式麵包、烤麵包和小圓麵包等,南部德國還流行麵包圈。其中小圓麵包據說就有150多種,並且特別講究吃新鮮的。
為此,德國的麵包匠每天淩晨三、四點就開始辛勤勞動。家庭主婦們早上起來,第一件事也常常就是出門去買麵包。新出爐的小麵包熱烘烘的,外脆內穌,十分搶手,以致走俏的商品,在德文裏,常常被形容成“如熱烘烘的小麵包一樣”。
近些年來,在德國一些家庭中流行使用一種烤麵包機,頭天晚上把麵粉和相應的配料及水放入麵包機,麵包就會在程序控製下,自動完成攪拌、發酵和烘烤等工序,可準時在第二天早晨供熱烘烘地食用。既節約了不少時間,又省去了不少的麻煩。
一些去德國旅遊的中國人,常常害怕吃黑麵包。另一些人則不然,他們聽說黑麵包健康,盡管口味不適,仍然硬著頭皮大吃特吃。其實,黑麵包也要分真正古銅色的黑小麥全麩麵包,和含有不同比例的黑小麥麵深色麵包。
前者確實含有大量維生素和纖維素,屬於健康食品上品;後者則與一般白麵包在營養上不相上下,僅僅是因為口味不同而得到一些德國人的喜愛。
在德國吃早餐,離不開麵包。吃麵包當然離不開黃油、果醬,以及加在麵包上的奶酪和香腸。早餐桌上常常備有三、四種切成薄片的香腸或熏肉,主要是以豬肉、牛肉或火雞肉為原料,偶然也有德國人喜歡馬肉或是野豬肉的風味香腸。
德國盛產草莓等一類漿果,不僅商店內各種果醬玲琅滿目,而且許多家庭主婦都以自已能製作果醬為榮。常見的果醬主要是草莓醬、覆盆子醬、英式橘皮醬、李子醬、杏子醬等。
上世紀七十年代,黃油在德國都比較貴,生活水平一般的家庭,都采用人造黃油做為經濟型代用品。隨著食品化工工業的長足進步,人造黃油不僅口味越來越好,而且還被認為對降低膽固醇有好處,受到一些注重飲食健康人士的青睞,而價格也上升到幾乎與黃油相差無幾的程度。
德國家庭早餐的飲料主要是咖啡和牛奶,家庭條件好一點的,一般都有剛剛擠出來的新鮮橘子汁。德式咖啡和國內常見的咖啡一樣,基本原理是以開水慢慢地或反複地澆在咖啡豆粉上過濾而成,一般德國家庭都備有電咖啡爐,隻需加入咖啡豆粉和水,並放入濾紙後開啟,15鍾後即可享用咖啡。
這樣炮製的咖啡色深味苦,咖啡因含量高,正適合一些人清晨提神的需要,另一些人則用牛奶和砂糖衝淡、調味後飲用。另外,近年來,意大利式的香濃咖啡和卡布奇諾咖啡也開始流行在德國的早餐桌上。
對於孩子和不喜歡飲用咖啡的人來說,牛奶則是最受歡迎的早餐飲料。最普及的是帕氏消毒、含3.5%脂肪的新鮮全脂牛奶,高溫消毒的牛奶則僅因為其易於保存而保持了一定市場地位。許多德國孩子,還喜歡在牛奶中加入粟米片和葡萄幹等幹果,甚至以此代替麵包等主食。
煎、煮或炒的雞蛋,酸奶等其它奶製品以及各種新鮮水果,也都是家庭早餐桌上廣受歡迎的食品。
自然,我們酒店的早餐品種,由於除了滿足本國客人的需要外,還要滿足包括我們在內的外國人的需要,比德國家庭的早餐品種要豐富多了。
我記得,幾年前,國家旅遊部門公布了國人出境陋習十項黑榜,這十項是,1、隨處拋丟垃圾、廢棄物,隨地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖,上廁所不衝水,不講衛生留髒跡;2、無視禁煙標誌想吸就吸,汙染公共空間,危害他人健康。
3、乘坐公共交通工具時爭搶擁擠,購物、參觀時插隊加塞,排隊等候時跨越黃線;4、在車船、飛機、餐廳、賓館、景點等公共場所高聲接打電話、呼朋喚友、猜拳行令、紮堆吵鬧。
5、在教堂、寺廟等宗教場所嬉戲、玩笑,不尊重當地居民風俗;6、大庭廣眾之下脫去鞋襪、赤膊袒胸,把褲腿卷到膝蓋以上、翹“二郎腿”,酒足飯飽後毫不掩飾地剔牙,臥室以外穿睡衣或衣冠不整,有礙觀瞻。
7、說話髒字連篇,舉止粗魯專橫,遇到糾紛或不順心的事大發脾氣,惡語相向,缺乏基本社交修養;8、在不打折扣的店鋪討價還價,強行拉外國人拍照、合影。
9、涉足色情場所、參加賭博活動;10、不消費卻長時間占據消費區域,吃自助餐時多拿浪費,離開賓館飯店時帶走非贈品,享受服務後不付小費,貪占小便宜。
我們五人雖然是個小團隊,但我們盡量紳士、文明,說話細聲細氣,盡量避免這十項黑榜在我們身上出現,不給我們中國人丟臉。
早餐是自助餐,我拿了幾片麵包、一小盒蜂蜜、香腸、烤肉、雞蛋、青菜、牛奶和水果。
我分別把麵包抹上蜂蜜吃,把麵包夾著香腸吃,夾著烤肉吃,夾著青菜吃,邊吃邊喝牛奶。把雞蛋吃完後,我稍事休息了一下,開始吃水果。我吃的水果是西瓜、菠蘿、油桃、草莓、櫻桃、葡萄,每種水果的份量都很少,西瓜、菠蘿各兩片,油桃一個,草莓、櫻桃、葡萄各兩個,主要是嚐一下。
德國人愛吃肉我們都知道,但實際上,德國人吃素的量可比吃肉要多得多,比如說水果,每年一個德國人吃50公斤各類水果是相當正常的。更別提還有各種以水果為原料的食品和飲料了。
德國人最愛的幾大水果,首先就是檸檬,這種水果直接吃,其實哪個國家的人都不太受得了。但架不住德國人用檸檬佐餐和調兌飲料時的用量大,所以檸檬自然榜上位居第一。
還有西瓜,其實,不隻是咱們中國人了解西瓜的好處,喜歡吃西瓜,德國人也同樣喜歡吃西瓜。菠蘿,和西瓜一樣,這是德國人很喜歡的水果,但本土基本種不出來,幾乎都需要進口。
油桃,油桃本來就是產自歐美,作為原始產地,近水樓台的便利不能不用一下,油桃自然也就成了德國人水果籃中的常客。草莓,這是德國人的大愛,草莓除了在日常可以直接吃,也大量出現在各種糖果糕點之中。
櫻桃,與草莓類似,也是德國人很常買的水果,同樣是糕點的重要原料,德國著名的黑森林蛋糕就是以櫻桃為主料的。樹莓,樹莓也是德國人常吃的水果,在國內也許樹莓不是很常見,但在德國則是家常的級別。
李子,德國人吃到的有名的李子很多是處理過的,比如罐頭,比如糕點等等。德國的李子蛋糕,的確是相當有名的。橘子,最棒的出行水果之一,剝皮就吃,相信大家都不會有意見。是的,德國人也沒有意見。
葡萄,在德國,尤其在德國西部,葡萄的統治地位是無與倫比的。據說豐收時,產區的學校都要放假,集體協助葡萄園收葡萄。別的不說,沿著萊茵河幾百公裏長的廣闊區域裏,幾乎全部是葡萄。
吃完早餐,感覺肚子有點脹。我們一行五人慢悠悠地上了樓,回到了各自的房間。
酒足飯飽之後,喻顏送我們回到了酒店。
我給我的大學同學、在國務院辦公廳當處長的楊明亮發了微信,把受到大使館的熱情款待和大使、經濟商務參讚、喻顏的熱情接待說了一下。
喻顏說要接我們到她家裏吃飯,我問楊明亮,能不能到她家裏吃飯?如果去吃飯,需要帶什麽禮物?楊明亮說可以去她家裏吃飯,不用帶什麽禮物。
我覺得,經濟商務參讚講的東西很實在,很有用,就把參讚跟我們講的話,根據記憶做了筆記,以便將來能隨時重溫、學習,少走彎路。
躺在床上,開始想明天怎麽跟克思曼先生談,想來想去,困頓來襲,很快進入了夢鄉。
早上七點鍾,微信抖動,新華社省分社記者高迎春群發了微信,讓我們起床。
盥洗完畢,我們到餐廳吃早餐。
早餐是一天的開始,德國人對此毫不含糊,因而德國的早餐,甚至比午餐和晚餐還要來得要豐盛。
德國人對早餐的重視也可以從一句德國諺語中看出:“國王的早餐,紳士的中餐,乞丐的晚餐。”與我們熟悉的“早飯吃的好,中飯吃得飽,晚飯吃得少”的提法有異曲同工之妙。
自然,我們的早晨很豐盛。主食有麵包、肉類、蔬菜還有新鮮的水果、飲料等。品種豐富,注重營養搭配。麵包的種類都分得很細,有燕麥的、白麵的、雜糧的,可以自己搭配雜糧、牛油、奶酪等。
就是沒有我們中國的麵條、饅頭、包子、餃子、混沌、油條、油餅、麵窩、米粉、蛋炒飯等。
當然,也沒有北京的炒肝兒、天津的煎餅果子、東北的疙瘩湯、山東的燜子、河南的胡辣湯、湖北的武漢熱幹麵、江蘇的灌湯包、上海的上海大餛飩、台灣的蚵仔麵線、福建的沙茶麵、浙江的生煎包、廣東的腸粉、廣西的桂林米粉、雲南的米線、重慶的酸辣粉、四川的抄手、新疆的烤饢、甘肅的蘭州牛肉麵、陝西的肉夾饃等。
而在德國家庭的早餐桌上,常常有采用藤子或是竹篾編織的小筐,裏麵放著各種不同的麵包。常見的類型有鄉村式麵包、烤麵包和小圓麵包等,南部德國還流行麵包圈。其中小圓麵包據說就有150多種,並且特別講究吃新鮮的。
為此,德國的麵包匠每天淩晨三、四點就開始辛勤勞動。家庭主婦們早上起來,第一件事也常常就是出門去買麵包。新出爐的小麵包熱烘烘的,外脆內穌,十分搶手,以致走俏的商品,在德文裏,常常被形容成“如熱烘烘的小麵包一樣”。
近些年來,在德國一些家庭中流行使用一種烤麵包機,頭天晚上把麵粉和相應的配料及水放入麵包機,麵包就會在程序控製下,自動完成攪拌、發酵和烘烤等工序,可準時在第二天早晨供熱烘烘地食用。既節約了不少時間,又省去了不少的麻煩。
一些去德國旅遊的中國人,常常害怕吃黑麵包。另一些人則不然,他們聽說黑麵包健康,盡管口味不適,仍然硬著頭皮大吃特吃。其實,黑麵包也要分真正古銅色的黑小麥全麩麵包,和含有不同比例的黑小麥麵深色麵包。
前者確實含有大量維生素和纖維素,屬於健康食品上品;後者則與一般白麵包在營養上不相上下,僅僅是因為口味不同而得到一些德國人的喜愛。
在德國吃早餐,離不開麵包。吃麵包當然離不開黃油、果醬,以及加在麵包上的奶酪和香腸。早餐桌上常常備有三、四種切成薄片的香腸或熏肉,主要是以豬肉、牛肉或火雞肉為原料,偶然也有德國人喜歡馬肉或是野豬肉的風味香腸。
德國盛產草莓等一類漿果,不僅商店內各種果醬玲琅滿目,而且許多家庭主婦都以自已能製作果醬為榮。常見的果醬主要是草莓醬、覆盆子醬、英式橘皮醬、李子醬、杏子醬等。
上世紀七十年代,黃油在德國都比較貴,生活水平一般的家庭,都采用人造黃油做為經濟型代用品。隨著食品化工工業的長足進步,人造黃油不僅口味越來越好,而且還被認為對降低膽固醇有好處,受到一些注重飲食健康人士的青睞,而價格也上升到幾乎與黃油相差無幾的程度。
德國家庭早餐的飲料主要是咖啡和牛奶,家庭條件好一點的,一般都有剛剛擠出來的新鮮橘子汁。德式咖啡和國內常見的咖啡一樣,基本原理是以開水慢慢地或反複地澆在咖啡豆粉上過濾而成,一般德國家庭都備有電咖啡爐,隻需加入咖啡豆粉和水,並放入濾紙後開啟,15鍾後即可享用咖啡。
這樣炮製的咖啡色深味苦,咖啡因含量高,正適合一些人清晨提神的需要,另一些人則用牛奶和砂糖衝淡、調味後飲用。另外,近年來,意大利式的香濃咖啡和卡布奇諾咖啡也開始流行在德國的早餐桌上。
對於孩子和不喜歡飲用咖啡的人來說,牛奶則是最受歡迎的早餐飲料。最普及的是帕氏消毒、含3.5%脂肪的新鮮全脂牛奶,高溫消毒的牛奶則僅因為其易於保存而保持了一定市場地位。許多德國孩子,還喜歡在牛奶中加入粟米片和葡萄幹等幹果,甚至以此代替麵包等主食。
煎、煮或炒的雞蛋,酸奶等其它奶製品以及各種新鮮水果,也都是家庭早餐桌上廣受歡迎的食品。
自然,我們酒店的早餐品種,由於除了滿足本國客人的需要外,還要滿足包括我們在內的外國人的需要,比德國家庭的早餐品種要豐富多了。
我記得,幾年前,國家旅遊部門公布了國人出境陋習十項黑榜,這十項是,1、隨處拋丟垃圾、廢棄物,隨地吐痰、擤鼻涕、吐口香糖,上廁所不衝水,不講衛生留髒跡;2、無視禁煙標誌想吸就吸,汙染公共空間,危害他人健康。
3、乘坐公共交通工具時爭搶擁擠,購物、參觀時插隊加塞,排隊等候時跨越黃線;4、在車船、飛機、餐廳、賓館、景點等公共場所高聲接打電話、呼朋喚友、猜拳行令、紮堆吵鬧。
5、在教堂、寺廟等宗教場所嬉戲、玩笑,不尊重當地居民風俗;6、大庭廣眾之下脫去鞋襪、赤膊袒胸,把褲腿卷到膝蓋以上、翹“二郎腿”,酒足飯飽後毫不掩飾地剔牙,臥室以外穿睡衣或衣冠不整,有礙觀瞻。
7、說話髒字連篇,舉止粗魯專橫,遇到糾紛或不順心的事大發脾氣,惡語相向,缺乏基本社交修養;8、在不打折扣的店鋪討價還價,強行拉外國人拍照、合影。
9、涉足色情場所、參加賭博活動;10、不消費卻長時間占據消費區域,吃自助餐時多拿浪費,離開賓館飯店時帶走非贈品,享受服務後不付小費,貪占小便宜。
我們五人雖然是個小團隊,但我們盡量紳士、文明,說話細聲細氣,盡量避免這十項黑榜在我們身上出現,不給我們中國人丟臉。
早餐是自助餐,我拿了幾片麵包、一小盒蜂蜜、香腸、烤肉、雞蛋、青菜、牛奶和水果。
我分別把麵包抹上蜂蜜吃,把麵包夾著香腸吃,夾著烤肉吃,夾著青菜吃,邊吃邊喝牛奶。把雞蛋吃完後,我稍事休息了一下,開始吃水果。我吃的水果是西瓜、菠蘿、油桃、草莓、櫻桃、葡萄,每種水果的份量都很少,西瓜、菠蘿各兩片,油桃一個,草莓、櫻桃、葡萄各兩個,主要是嚐一下。
德國人愛吃肉我們都知道,但實際上,德國人吃素的量可比吃肉要多得多,比如說水果,每年一個德國人吃50公斤各類水果是相當正常的。更別提還有各種以水果為原料的食品和飲料了。
德國人最愛的幾大水果,首先就是檸檬,這種水果直接吃,其實哪個國家的人都不太受得了。但架不住德國人用檸檬佐餐和調兌飲料時的用量大,所以檸檬自然榜上位居第一。
還有西瓜,其實,不隻是咱們中國人了解西瓜的好處,喜歡吃西瓜,德國人也同樣喜歡吃西瓜。菠蘿,和西瓜一樣,這是德國人很喜歡的水果,但本土基本種不出來,幾乎都需要進口。
油桃,油桃本來就是產自歐美,作為原始產地,近水樓台的便利不能不用一下,油桃自然也就成了德國人水果籃中的常客。草莓,這是德國人的大愛,草莓除了在日常可以直接吃,也大量出現在各種糖果糕點之中。
櫻桃,與草莓類似,也是德國人很常買的水果,同樣是糕點的重要原料,德國著名的黑森林蛋糕就是以櫻桃為主料的。樹莓,樹莓也是德國人常吃的水果,在國內也許樹莓不是很常見,但在德國則是家常的級別。
李子,德國人吃到的有名的李子很多是處理過的,比如罐頭,比如糕點等等。德國的李子蛋糕,的確是相當有名的。橘子,最棒的出行水果之一,剝皮就吃,相信大家都不會有意見。是的,德國人也沒有意見。
葡萄,在德國,尤其在德國西部,葡萄的統治地位是無與倫比的。據說豐收時,產區的學校都要放假,集體協助葡萄園收葡萄。別的不說,沿著萊茵河幾百公裏長的廣闊區域裏,幾乎全部是葡萄。
吃完早餐,感覺肚子有點脹。我們一行五人慢悠悠地上了樓,回到了各自的房間。