蘇裏又戳了“阿瑞斯”, “下午好,又收到了你寄來的材料, 謝謝。”
“太客氣了,你需要的材料很多也是我們所不熟悉的,這對於科學院的研究也是有很大幫助的。”靳之呈在另一頭十分客氣的回複, 實際上心中怨念差點溢出。
“水煎包”沒有就算了,最主要的是,一天下來,他手底下的人將整個“千島星係”的高校資料全部翻了一遍, 愣生生是什麽有用的資料都沒有, 隻得放棄, 不得不承認是自己的方向錯了。
“小主播今天晚上可會直播?”
蘇裏連忙回複, “當然。”
“有沒有我們可以提供幫助的?”靳之呈問道。
蘇裏有些赧然, 每次都跟對方要食材,但確實是星網商城可以找到的東西太有限了。
如果說起來,星網商城比蘇裏所在的時代的某寶都要方便無數, 除了料理以及食材之外,其他的東西,隻要能想的到,那就沒有星網商城找不到的東西。
但是食材方麵,可能跟廚師協會有關, 也有很多東西是需要經過炮製的, 星網商城確實是沒有。
蘇裏聲音都小了很多, “我想要一隻小豬, 5~6公斤、皮薄、軀體豐滿的小豬。”
“寵物?什麽品種?”靳之呈那邊明顯是一愣,這麽大的小豬除了寵物,難不成……還可以吃?
蘇裏更加不好意思,“是食材,我要做一道菜,‘烤乳豬’。”
靳之呈幹咳一聲,“我這就著人去準備,需要我們處理嗎?”
雖然沒有見過麵,但是蘇裏看起來應該是個十分年輕的小姑娘,殺豬這種事似乎難以想象。
蘇裏連忙拒絕,“不用,我自己來,我需要自己處理。”
腦海裏閃過蘇裏殺豬的畫麵,靳之呈忍不住一頓,但是想到蘇裏的刀法,又覺得似乎理所當然了。
他應了下來,立馬著人去準備,隻是有些可惜,“你要……‘辣椒’還是沒有線索,可能還需要一點時間。”
蘇裏神色微微暗淡了片刻。
“不過,最近科學院那邊研究了一些新食材,你方便的時候可以和我一起去看看。”
蘇裏的眼睛頓時一亮,“真的麽?”
靳之呈也被這種興奮感染,“今天有時間嗎?”
蘇裏突然後悔自己想要虐粉絲的行為,太幼稚了,做這麽浪費時間,又和“北京烤鴨”十分想似的料理,沒有任何意義……
要不是要製作烤乳豬,這時候她就有時間去看看對方所說的新食材了了。
蘇裏哭喪著臉拒絕了,“今天的料理比較耗費時間,恐怕沒有時間,明…… ”
蘇裏一頓,如果加班加點順利的話,或不定明天晚上就可以完成新的支線任務,得到“積分商城”,她肯定要好好的研究一番的。
越發心疼自己,忍痛再一次拒絕,“我,我明天晚上有一點其他的事兒,你…… 後天有時間嗎?”
靳之呈原本黯下去的臉色瞬間亮了,“有的,大概什麽時候,我聯係你?”
明後兩天休息日,蘇裏遲疑的開口,“如果一早的話……”
“九點左右我聯係你,可以麽?”靳之呈主動問道。
蘇裏連忙點頭,“正好。”
看看時間也差不多,蘇裏也不敢多耽擱,不然說不定8點之前都搞不定,“我先下線了哦,稍等料理做好,可能時間比較晚,不知道‘阿瑞斯’先生方便幫我嚐一嚐嗎?”
“十分感謝,你的料理都非常美味。 ”靳之呈好不客氣的讚美。
蘇裏眉眼彎了彎,“謝謝。”
蘇裏剛剛下線,對方的“小豬”已經送上門了,蘇裏看了看材料,又登錄上星網商城,下單購買了“甘草”,“烏梅”,“桂花”,“桔子”。
烏梅是鮮活,沒有炮製過的,蘇裏將其丟進教習空間,放在小爐子上慢慢低溫烘幹,桔子的皮也是如此。
烘幹。
蘇裏開始處理小乳豬。
軍部各方各麵都嚴格不已,在給她提供的食材上,更是展現的淋漓盡致。
蘇裏要一斤重的,便絕對不會有一絲一毫的偏差。
這小豬仔看起來更是品相好的出奇。
蘇裏終於了換了一把尖刀,看了半天才瞅準了下刀的位置。
放血的關鍵是一刀準,即一刀下去,乳豬身上的血須全部流幹,不能有絲毫殘存。
將乳豬放在七十度左右的熱水中,反複滾燙,然後用手搓除去乳豬身上的毛,再細致的處理掉乳豬身上的細毛。
隨後開小口,去內髒,清洗幹淨,再從臀部內側順脊骨劈開,不要損破表皮,保持外形完整。
除去板油,小心剔去前胸3~4根肋骨和肩胛骨。
清洗之後將之前準備好的調味料擦遍乳豬的腹腔,丟進教習空間醃製半小時。
拿出來之後,這烤乳豬的豬坯,就準備好了。
用兩根木條將豬坯撐起來,用鋼叉穿過豬排,後經豬臀,前置嘴角,不破壞整體形態。
再用70度的熱水不斷的淋過豬皮表層,一直到豬皮發硬為止,將水分擦幹。
還是一樣的澆糖。
澆完糖,蘇裏又將其丟到了教習空間內靜等風幹。
然後再自己的直播間在一次發布了一條預告消息,“宮廷美食的上上品,你不來嚐嚐嗎?”
蘇裏的直播是原本就已經足夠誘惑人,此時蘇裏再加上這麽一句。
別說是此時空閑的,哪怕是原本沒有時間,甚至是開車的,都忍不住匆匆找個地方將飛車停下,沿著口水等看直播。
依舊是之前的烤爐,不過卻是半弧形,隻有底,沒有頂,蘇裏開始燒火預熱。
另一邊將炮製好的“陳皮”,“烏梅”又拿出來泡發。
連同“甘草”,“山楂”,“桂花”一起包起來,放在大砂鍋裏大火煮開,便丟進教習空間用小火慢熬五小時。
直播間終於開啟了,蘇裏笑眯眯的開口,“晚上好。”
“好好好好,小主播今天好勤奮!十枚金幣送上!”
“ 嘻嘻,今天看到小姐姐兩次,太高興了!”
“ 如果一天可以看見小姐姐三次,那得多好,小姐姐,你說呢。”
“……”
蘇裏看著彈幕,無奈開口, “隻怪我專業不到位,還需要繼續的學習,不能有太多的時間和大家見麵。不過每天都看見,豈不是厭煩了?距離產生美,還是需要有一點空間才好。”
“怎麽會,巴不得每時每刻看到小姐姐,吃到小姐姐做的料理。”
“不不不,小姐姐,咱們結婚之後,我一定給你足夠的空間,完美的關懷和照料,絕絕絕對不會讓你感覺到厭煩!”
“湊不要臉!”
蘇裏忍不住笑出聲,“昨天的‘北京烤鴨’好吃嗎?”
幾乎瞬間,一模一樣的彈幕直接將整個直播屏幕都占得滿滿的,“好吃!”
當然好吃!
好吃到他們將每一個碰到過烤鴨的手指都舔得幹幹淨淨,那個盤子都沒有放過絲毫。
“吃夠了嗎?”蘇裏問道。
“沒有!沒有!”
“這輩子都不會夠的!”
“你放著我來!你看我能不能吃一輩子!”
“啊啊啊,小姐姐還要再做一遍嗎?是不是是不是!”
看到這一條彈幕,其他人眼睛突然鋥亮,齊齊咽了一口口水,那是真的想吃啊。
哪怕是錄屏,每一個人也都看完了,再沒有機會。
那星網直播是徹徹底底被人罵成了篩子。
可轉瞬,眼神就又暗淡了下來,小姐姐從來沒做過重複的料理,這個可能簡直就是微乎其微。
“今天不做‘北京烤鴨’哦。”蘇裏笑眯眯的開口。
粉絲們期待的表情垮了下來,果然不做……
蘇裏又道,“今天做一道,比‘北京烤鴨’的曆史還要悠久,味道還要凸出的料理給你們嚐一嚐,而且,做法上和‘北京烤鴨’有些類似。”
“真的麽!”所有粉絲都在這一刻不敢相信自己的眼睛。
一方麵是不相信居然這麽幸福,沒有‘北京烤鴨’,竟然有一道相似的料理。
另一方麵更不敢相信的是,“這世上居然還有比‘北京烤鴨’更好吃的料理?”
孫忠口水都快要把自己給淹了,不斷的戳著身邊的陳文奇,“這世上真的有比‘北京烤鴨’ 還要美味的料理嗎?”
聽到“北京烤鴨”四個字,陳文奇下意識的吞咽了一下口水,完全就是條件反射的又要反駁,不可能。
這世上怎麽可能有比“北京烤鴨”更好吃的。
可轉瞬,又反應過來,這話是 “小主播”說的。
那似乎不管是什麽,都有了可能?
蘇裏看著粉絲們的反應,將已經風幹好的豬胚拿了出來,“今天我們要做的,就是遠古華夏西周時期“八珍之一”的“炮豚”,遠古華夏廣東有名料理,也是宮廷中達官富紳們宴飲時的一道名菜,‘烤乳豬’。”
“不管是曆史,名聲,味道,它應該都是遠勝於昨天我們吃過的‘北京烤’。”蘇裏十分善意的提醒,“這一道料理所需要的時間比較長,如果手頭上有其他的事情,大家可以三個小時之後再來直接參與品嚐。”
離開?不可能的!
這輩子他們都不可能離開小姐姐!
隻要小姐姐在一分鍾,他們的眼睛就不可能離開小姐姐!
眨眼他們都要睜開的比平時快一些的,生怕錯過或者是忽略了某個重要的瞬間。
蘇裏再一次善意的提醒,“烤乳豬在烘烤的時候,味道濃鬱,但是需要的時間又長,這麽看著,可是一種最大的煎熬,你們真的要這樣一直看著嗎?”
孫忠等粉絲紛紛搖頭,腦袋搖得跟撥浪鼓一樣,不走,死都不走!
蘇裏臉上的笑容越發濃鬱,將火調整到最小之後,乳豬架上了烤架。
隻看著原材料,孫忠又沒忍住的咽了一下口水,舔著嘴唇,小主播說了,這是比“北京烤鴨”更好吃的料理。
就是不知道什麽時候可以吃上,隻是這麽看著飽滿,繃緊的皮,他就……
等等…… 三個小時?
“太客氣了,你需要的材料很多也是我們所不熟悉的,這對於科學院的研究也是有很大幫助的。”靳之呈在另一頭十分客氣的回複, 實際上心中怨念差點溢出。
“水煎包”沒有就算了,最主要的是,一天下來,他手底下的人將整個“千島星係”的高校資料全部翻了一遍, 愣生生是什麽有用的資料都沒有, 隻得放棄, 不得不承認是自己的方向錯了。
“小主播今天晚上可會直播?”
蘇裏連忙回複, “當然。”
“有沒有我們可以提供幫助的?”靳之呈問道。
蘇裏有些赧然, 每次都跟對方要食材,但確實是星網商城可以找到的東西太有限了。
如果說起來,星網商城比蘇裏所在的時代的某寶都要方便無數, 除了料理以及食材之外,其他的東西,隻要能想的到,那就沒有星網商城找不到的東西。
但是食材方麵,可能跟廚師協會有關, 也有很多東西是需要經過炮製的, 星網商城確實是沒有。
蘇裏聲音都小了很多, “我想要一隻小豬, 5~6公斤、皮薄、軀體豐滿的小豬。”
“寵物?什麽品種?”靳之呈那邊明顯是一愣,這麽大的小豬除了寵物,難不成……還可以吃?
蘇裏更加不好意思,“是食材,我要做一道菜,‘烤乳豬’。”
靳之呈幹咳一聲,“我這就著人去準備,需要我們處理嗎?”
雖然沒有見過麵,但是蘇裏看起來應該是個十分年輕的小姑娘,殺豬這種事似乎難以想象。
蘇裏連忙拒絕,“不用,我自己來,我需要自己處理。”
腦海裏閃過蘇裏殺豬的畫麵,靳之呈忍不住一頓,但是想到蘇裏的刀法,又覺得似乎理所當然了。
他應了下來,立馬著人去準備,隻是有些可惜,“你要……‘辣椒’還是沒有線索,可能還需要一點時間。”
蘇裏神色微微暗淡了片刻。
“不過,最近科學院那邊研究了一些新食材,你方便的時候可以和我一起去看看。”
蘇裏的眼睛頓時一亮,“真的麽?”
靳之呈也被這種興奮感染,“今天有時間嗎?”
蘇裏突然後悔自己想要虐粉絲的行為,太幼稚了,做這麽浪費時間,又和“北京烤鴨”十分想似的料理,沒有任何意義……
要不是要製作烤乳豬,這時候她就有時間去看看對方所說的新食材了了。
蘇裏哭喪著臉拒絕了,“今天的料理比較耗費時間,恐怕沒有時間,明…… ”
蘇裏一頓,如果加班加點順利的話,或不定明天晚上就可以完成新的支線任務,得到“積分商城”,她肯定要好好的研究一番的。
越發心疼自己,忍痛再一次拒絕,“我,我明天晚上有一點其他的事兒,你…… 後天有時間嗎?”
靳之呈原本黯下去的臉色瞬間亮了,“有的,大概什麽時候,我聯係你?”
明後兩天休息日,蘇裏遲疑的開口,“如果一早的話……”
“九點左右我聯係你,可以麽?”靳之呈主動問道。
蘇裏連忙點頭,“正好。”
看看時間也差不多,蘇裏也不敢多耽擱,不然說不定8點之前都搞不定,“我先下線了哦,稍等料理做好,可能時間比較晚,不知道‘阿瑞斯’先生方便幫我嚐一嚐嗎?”
“十分感謝,你的料理都非常美味。 ”靳之呈好不客氣的讚美。
蘇裏眉眼彎了彎,“謝謝。”
蘇裏剛剛下線,對方的“小豬”已經送上門了,蘇裏看了看材料,又登錄上星網商城,下單購買了“甘草”,“烏梅”,“桂花”,“桔子”。
烏梅是鮮活,沒有炮製過的,蘇裏將其丟進教習空間,放在小爐子上慢慢低溫烘幹,桔子的皮也是如此。
烘幹。
蘇裏開始處理小乳豬。
軍部各方各麵都嚴格不已,在給她提供的食材上,更是展現的淋漓盡致。
蘇裏要一斤重的,便絕對不會有一絲一毫的偏差。
這小豬仔看起來更是品相好的出奇。
蘇裏終於了換了一把尖刀,看了半天才瞅準了下刀的位置。
放血的關鍵是一刀準,即一刀下去,乳豬身上的血須全部流幹,不能有絲毫殘存。
將乳豬放在七十度左右的熱水中,反複滾燙,然後用手搓除去乳豬身上的毛,再細致的處理掉乳豬身上的細毛。
隨後開小口,去內髒,清洗幹淨,再從臀部內側順脊骨劈開,不要損破表皮,保持外形完整。
除去板油,小心剔去前胸3~4根肋骨和肩胛骨。
清洗之後將之前準備好的調味料擦遍乳豬的腹腔,丟進教習空間醃製半小時。
拿出來之後,這烤乳豬的豬坯,就準備好了。
用兩根木條將豬坯撐起來,用鋼叉穿過豬排,後經豬臀,前置嘴角,不破壞整體形態。
再用70度的熱水不斷的淋過豬皮表層,一直到豬皮發硬為止,將水分擦幹。
還是一樣的澆糖。
澆完糖,蘇裏又將其丟到了教習空間內靜等風幹。
然後再自己的直播間在一次發布了一條預告消息,“宮廷美食的上上品,你不來嚐嚐嗎?”
蘇裏的直播是原本就已經足夠誘惑人,此時蘇裏再加上這麽一句。
別說是此時空閑的,哪怕是原本沒有時間,甚至是開車的,都忍不住匆匆找個地方將飛車停下,沿著口水等看直播。
依舊是之前的烤爐,不過卻是半弧形,隻有底,沒有頂,蘇裏開始燒火預熱。
另一邊將炮製好的“陳皮”,“烏梅”又拿出來泡發。
連同“甘草”,“山楂”,“桂花”一起包起來,放在大砂鍋裏大火煮開,便丟進教習空間用小火慢熬五小時。
直播間終於開啟了,蘇裏笑眯眯的開口,“晚上好。”
“好好好好,小主播今天好勤奮!十枚金幣送上!”
“ 嘻嘻,今天看到小姐姐兩次,太高興了!”
“ 如果一天可以看見小姐姐三次,那得多好,小姐姐,你說呢。”
“……”
蘇裏看著彈幕,無奈開口, “隻怪我專業不到位,還需要繼續的學習,不能有太多的時間和大家見麵。不過每天都看見,豈不是厭煩了?距離產生美,還是需要有一點空間才好。”
“怎麽會,巴不得每時每刻看到小姐姐,吃到小姐姐做的料理。”
“不不不,小姐姐,咱們結婚之後,我一定給你足夠的空間,完美的關懷和照料,絕絕絕對不會讓你感覺到厭煩!”
“湊不要臉!”
蘇裏忍不住笑出聲,“昨天的‘北京烤鴨’好吃嗎?”
幾乎瞬間,一模一樣的彈幕直接將整個直播屏幕都占得滿滿的,“好吃!”
當然好吃!
好吃到他們將每一個碰到過烤鴨的手指都舔得幹幹淨淨,那個盤子都沒有放過絲毫。
“吃夠了嗎?”蘇裏問道。
“沒有!沒有!”
“這輩子都不會夠的!”
“你放著我來!你看我能不能吃一輩子!”
“啊啊啊,小姐姐還要再做一遍嗎?是不是是不是!”
看到這一條彈幕,其他人眼睛突然鋥亮,齊齊咽了一口口水,那是真的想吃啊。
哪怕是錄屏,每一個人也都看完了,再沒有機會。
那星網直播是徹徹底底被人罵成了篩子。
可轉瞬,眼神就又暗淡了下來,小姐姐從來沒做過重複的料理,這個可能簡直就是微乎其微。
“今天不做‘北京烤鴨’哦。”蘇裏笑眯眯的開口。
粉絲們期待的表情垮了下來,果然不做……
蘇裏又道,“今天做一道,比‘北京烤鴨’的曆史還要悠久,味道還要凸出的料理給你們嚐一嚐,而且,做法上和‘北京烤鴨’有些類似。”
“真的麽!”所有粉絲都在這一刻不敢相信自己的眼睛。
一方麵是不相信居然這麽幸福,沒有‘北京烤鴨’,竟然有一道相似的料理。
另一方麵更不敢相信的是,“這世上居然還有比‘北京烤鴨’更好吃的料理?”
孫忠口水都快要把自己給淹了,不斷的戳著身邊的陳文奇,“這世上真的有比‘北京烤鴨’ 還要美味的料理嗎?”
聽到“北京烤鴨”四個字,陳文奇下意識的吞咽了一下口水,完全就是條件反射的又要反駁,不可能。
這世上怎麽可能有比“北京烤鴨”更好吃的。
可轉瞬,又反應過來,這話是 “小主播”說的。
那似乎不管是什麽,都有了可能?
蘇裏看著粉絲們的反應,將已經風幹好的豬胚拿了出來,“今天我們要做的,就是遠古華夏西周時期“八珍之一”的“炮豚”,遠古華夏廣東有名料理,也是宮廷中達官富紳們宴飲時的一道名菜,‘烤乳豬’。”
“不管是曆史,名聲,味道,它應該都是遠勝於昨天我們吃過的‘北京烤’。”蘇裏十分善意的提醒,“這一道料理所需要的時間比較長,如果手頭上有其他的事情,大家可以三個小時之後再來直接參與品嚐。”
離開?不可能的!
這輩子他們都不可能離開小姐姐!
隻要小姐姐在一分鍾,他們的眼睛就不可能離開小姐姐!
眨眼他們都要睜開的比平時快一些的,生怕錯過或者是忽略了某個重要的瞬間。
蘇裏再一次善意的提醒,“烤乳豬在烘烤的時候,味道濃鬱,但是需要的時間又長,這麽看著,可是一種最大的煎熬,你們真的要這樣一直看著嗎?”
孫忠等粉絲紛紛搖頭,腦袋搖得跟撥浪鼓一樣,不走,死都不走!
蘇裏臉上的笑容越發濃鬱,將火調整到最小之後,乳豬架上了烤架。
隻看著原材料,孫忠又沒忍住的咽了一下口水,舔著嘴唇,小主播說了,這是比“北京烤鴨”更好吃的料理。
就是不知道什麽時候可以吃上,隻是這麽看著飽滿,繃緊的皮,他就……
等等…… 三個小時?