第四章
安安拎著牛肉和白菜趕緊往家趕。
超市大媽太熱情了,拉著她不放,開始講她去華國旅遊的趣事兒,還問她去過華國沒有。
她哪裏記得,隻能含糊過去,趕緊撤了。下次買東西還是讓小毅過來吧,太熱情也挺讓人吃不消的。
進了廚房,把肉菜放下,她要先和麵,因為醒麵需要時間。
她是和麵老手了,每次都能三光,手光、盆光、麵光。
其實也沒什麽訣竅,就是加水的時候有些耐心,一點點慢慢加。
用保鮮膜封住麵盆,讓麵自然醒發,她拿出湯鍋熬海帶湯,就是接半鍋水,然後把幹海帶稍微衝洗下,掰成幾段放入鍋內,最後就是燉煮了,十幾分鍾就可以了。
這湯是做螃蟹湯的高湯底。
在熬湯的時候順手把牛肉用攪拌機打成肉沫,雖然手切更有彈性,但是累手還費時間,現在快六點了,她得加快速度了。
螃蟹湯做法特別簡單,準備一個大砂鍋,底層鋪上白菜葉,之後是幹貝、幹蝦米之類的,在放入洗好的螃蟹,調料也簡單蔥、薑、料酒,螃蟹寒性,所以薑要多放一些,加入帶鹹味的海帶湯,最後大火燒開,小火慢燉半個小時。
安安趁著燉湯的時候,手腳麻利的把牛肉餅烙好。
“嗯!真香啊!”曾嬸子在衛生間洗了手,一進廚房就聞到了香味。
本來她在外頭補漁網時還有些不放心,廚房挺危險的,又是油又是火的,可是她一直挺著沒進來,就害怕孩子多想,以為她不信任呢。
可她沒想到安安手藝這麽好,從餅撐子裏出來的一張張肉餅真是太香了。
“我再弄兩個小菜,咱們就能吃飯了。”她準備拌個海帶絲和白菜心。
出門玩球的曾毅和曾叔叔都掐點回來了。
曾叔叔是個大嗓門,一進院子就嚷起來了,“媳婦!看我抓到什麽好東西了!”
“媽媽,安姐姐,是龍蝦,老大的龍蝦了!”曾毅直接公布了答案。
安安將燃氣灶關上,才個曾嬸子出去看稀奇。
曾嬸子走路快手也快,大龍蝦已經被她抓手了,“是隻花龍蝦,得有六七斤吧。”
曾叔叔驕傲的不行,“六斤半,有人出了三千塊,我沒賣。”
曾嬸子也笑著點頭,“不賣,咱們自己吃,要去飯店沒有一萬塊可買不下來。”
曾毅拍手,催促他媽,“咱晚上就吃吧。”以免…那個夜長夢多,對!就是這個成語。
曾嬸子白了兒子一眼,“這蝦還得吐沙呢,吃什麽吃。晚上你安姐姐做了好吃的,這個明天吃。”
安安也吃過龍蝦,不過這麽大的還是第一次,以前吃的頂多三四斤。
主要是就她自己,大了也吃不了啊。
龍蝦種類也不少呢,她以前吃的好像和這個不一樣,沒這麽花哨。
曾叔叔看著安安,笑著說話,“我們安安下廚啦,那可得好好嚐嚐。”
曾毅也不提龍蝦了,一門心思等著安姐姐的好手藝。
安安少不得謙虛兩句,主要也有些沒底兒,畢竟眾口難調。
曾嬸子將桶拎進了廚房,安安看了,裏麵還有兩條黑鯛魚,一斤左右的樣子。
安安和曾嬸子一起將飯菜擺放好,安安給每人盛了碗湯才坐下吃飯。
牛肉餅很受歡迎,曾叔叔一口肉餅一口湯的吃的特別香甜。
小毅也吃的滿嘴油,點著小腦袋,“好吃!好吃!”
曾叔嬸也跟著附和。
曾嬸子一連喝了好幾口湯,主要是螃蟹湯她也做過,但從來沒有這麽鮮美,就忍不住問了。
安安當然不會藏著掖著,“就是用幹海帶吊湯,然後用海帶湯雲底湯。”
曾嬸子嘟囔了句,“怪不得。”她平時都是用清水的,就圖省事了,可不就沒安安弄的好喝嘛。
“那個安安,我們明個就要出海了,你自己在家成不?”曾叔叔吃的差不多了,說起了正事。
他們家有艘小型拖網漁船的,不到二十米,平時就在沿海、近海作業,遠海是不去的。
但他們家自己有漁場,再加上附近海域漁業豐富,每次出海都能賺一筆,這次一口氣休息了三天,還是因為安安初來乍到,怕她不習慣,明天租出去的船就要還回來了,他們也得工作了。
安安將嘴巴裏的牛肉餅咽下,他們家有漁場,肯定要出海的,“家裏怎麽會就我一個呢,還有小毅呢。”
曾毅撅著嘴,悶聲悶氣的說,“每次他們出海,都把我扔到於姨家,我可不願意去了,她家嬌嬌可討厭了,做飯還不好吃。”
曾嬸翻了個白眼,“人家嬌嬌才六歲,你就不能讓著點,沒點做哥哥的樣兒。”
曾叔叔也批評曾毅,“男孩子哪有那麽嬌氣,以後你要跟我出海,中午更對付。”
安安一看這架勢,要男女混打了,趕緊說話,“叔嬸,讓小毅留在家吧,還能陪我,你看我手藝也行,肯定不會餓著我倆。”
曾毅這回樂了,猛點頭,“我不去於姨家,我留在家陪安姐姐。”
曾叔和曾嬸對視了一眼,“那成,小毅你在家可要聽你姐的話。”曾叔轉頭又和安安說道,“你別慣著他,有活就讓他幹,大小夥子哪有不幹活的。我給你轉二千塊錢,當生活費,你們想吃啥就買,不夠叔再給你。”
安安不肯要,“我手裏還有呢,沒了再說吧。”
“那哪行,女孩子手裏得留點錢。”曾嬸也搖頭反對。女孩子手裏得有點錢,萬一有什麽不好開口的需要呢。
最後安安還是沒強過曾叔嬸,主要是他們有她支付寶賬號,可以直接轉錢。
曾毅羨慕的不得了,爸媽一個星期隻給他五十塊零花錢,多了一分不給,到了安姐姐這直接上千了,差別待遇,他什麽時候才能長大啊。
曾毅還不知道,等他長大了五十塊都沒了,想要錢幹活掙!
安安進了屋鎖上門,準備洗澡然後想想怎麽掙錢。
她的房間一看就是新裝修的,雖然不是粉嫩嫩的公主風,但也有蕾絲也能看出這是一間“閨房”,□□色她也很喜歡。
洗過澡,她靠在床上開始琢磨,幹老本行?肯定不行啊,首先琉球這麽點人,他們的娛樂行業肯定也不發達,她觀察了兩天,他們看的電視劇都是華國的。
要想和華國做生意,可以通過海淘,不過沒人脈想接劇組生意,那是癡心說夢,上輩子她因為有母親的幹妹子罩著,才能那麽順風順水,要不然娛樂圈水深著呢。
靠海吃海,就像今天曾叔叔弄到一隻花龍蝦,就有人主動出錢三千塊收購,這龍蝦還不算難得的,要是稀奇的更貴。
安安上輩子可是知道有些龍蝦能賣幾十萬上百萬的,不知道這裏是不是也這樣,一會她上網查查。
她本身就隻會遊泳,之所以會把注意打在珍惜海鮮上,還是因為那個站在海水裏才會出現的“海洋寵物係統”。
這係統總得有點用吧?
安安拎著牛肉和白菜趕緊往家趕。
超市大媽太熱情了,拉著她不放,開始講她去華國旅遊的趣事兒,還問她去過華國沒有。
她哪裏記得,隻能含糊過去,趕緊撤了。下次買東西還是讓小毅過來吧,太熱情也挺讓人吃不消的。
進了廚房,把肉菜放下,她要先和麵,因為醒麵需要時間。
她是和麵老手了,每次都能三光,手光、盆光、麵光。
其實也沒什麽訣竅,就是加水的時候有些耐心,一點點慢慢加。
用保鮮膜封住麵盆,讓麵自然醒發,她拿出湯鍋熬海帶湯,就是接半鍋水,然後把幹海帶稍微衝洗下,掰成幾段放入鍋內,最後就是燉煮了,十幾分鍾就可以了。
這湯是做螃蟹湯的高湯底。
在熬湯的時候順手把牛肉用攪拌機打成肉沫,雖然手切更有彈性,但是累手還費時間,現在快六點了,她得加快速度了。
螃蟹湯做法特別簡單,準備一個大砂鍋,底層鋪上白菜葉,之後是幹貝、幹蝦米之類的,在放入洗好的螃蟹,調料也簡單蔥、薑、料酒,螃蟹寒性,所以薑要多放一些,加入帶鹹味的海帶湯,最後大火燒開,小火慢燉半個小時。
安安趁著燉湯的時候,手腳麻利的把牛肉餅烙好。
“嗯!真香啊!”曾嬸子在衛生間洗了手,一進廚房就聞到了香味。
本來她在外頭補漁網時還有些不放心,廚房挺危險的,又是油又是火的,可是她一直挺著沒進來,就害怕孩子多想,以為她不信任呢。
可她沒想到安安手藝這麽好,從餅撐子裏出來的一張張肉餅真是太香了。
“我再弄兩個小菜,咱們就能吃飯了。”她準備拌個海帶絲和白菜心。
出門玩球的曾毅和曾叔叔都掐點回來了。
曾叔叔是個大嗓門,一進院子就嚷起來了,“媳婦!看我抓到什麽好東西了!”
“媽媽,安姐姐,是龍蝦,老大的龍蝦了!”曾毅直接公布了答案。
安安將燃氣灶關上,才個曾嬸子出去看稀奇。
曾嬸子走路快手也快,大龍蝦已經被她抓手了,“是隻花龍蝦,得有六七斤吧。”
曾叔叔驕傲的不行,“六斤半,有人出了三千塊,我沒賣。”
曾嬸子也笑著點頭,“不賣,咱們自己吃,要去飯店沒有一萬塊可買不下來。”
曾毅拍手,催促他媽,“咱晚上就吃吧。”以免…那個夜長夢多,對!就是這個成語。
曾嬸子白了兒子一眼,“這蝦還得吐沙呢,吃什麽吃。晚上你安姐姐做了好吃的,這個明天吃。”
安安也吃過龍蝦,不過這麽大的還是第一次,以前吃的頂多三四斤。
主要是就她自己,大了也吃不了啊。
龍蝦種類也不少呢,她以前吃的好像和這個不一樣,沒這麽花哨。
曾叔叔看著安安,笑著說話,“我們安安下廚啦,那可得好好嚐嚐。”
曾毅也不提龍蝦了,一門心思等著安姐姐的好手藝。
安安少不得謙虛兩句,主要也有些沒底兒,畢竟眾口難調。
曾嬸子將桶拎進了廚房,安安看了,裏麵還有兩條黑鯛魚,一斤左右的樣子。
安安和曾嬸子一起將飯菜擺放好,安安給每人盛了碗湯才坐下吃飯。
牛肉餅很受歡迎,曾叔叔一口肉餅一口湯的吃的特別香甜。
小毅也吃的滿嘴油,點著小腦袋,“好吃!好吃!”
曾叔嬸也跟著附和。
曾嬸子一連喝了好幾口湯,主要是螃蟹湯她也做過,但從來沒有這麽鮮美,就忍不住問了。
安安當然不會藏著掖著,“就是用幹海帶吊湯,然後用海帶湯雲底湯。”
曾嬸子嘟囔了句,“怪不得。”她平時都是用清水的,就圖省事了,可不就沒安安弄的好喝嘛。
“那個安安,我們明個就要出海了,你自己在家成不?”曾叔叔吃的差不多了,說起了正事。
他們家有艘小型拖網漁船的,不到二十米,平時就在沿海、近海作業,遠海是不去的。
但他們家自己有漁場,再加上附近海域漁業豐富,每次出海都能賺一筆,這次一口氣休息了三天,還是因為安安初來乍到,怕她不習慣,明天租出去的船就要還回來了,他們也得工作了。
安安將嘴巴裏的牛肉餅咽下,他們家有漁場,肯定要出海的,“家裏怎麽會就我一個呢,還有小毅呢。”
曾毅撅著嘴,悶聲悶氣的說,“每次他們出海,都把我扔到於姨家,我可不願意去了,她家嬌嬌可討厭了,做飯還不好吃。”
曾嬸翻了個白眼,“人家嬌嬌才六歲,你就不能讓著點,沒點做哥哥的樣兒。”
曾叔叔也批評曾毅,“男孩子哪有那麽嬌氣,以後你要跟我出海,中午更對付。”
安安一看這架勢,要男女混打了,趕緊說話,“叔嬸,讓小毅留在家吧,還能陪我,你看我手藝也行,肯定不會餓著我倆。”
曾毅這回樂了,猛點頭,“我不去於姨家,我留在家陪安姐姐。”
曾叔和曾嬸對視了一眼,“那成,小毅你在家可要聽你姐的話。”曾叔轉頭又和安安說道,“你別慣著他,有活就讓他幹,大小夥子哪有不幹活的。我給你轉二千塊錢,當生活費,你們想吃啥就買,不夠叔再給你。”
安安不肯要,“我手裏還有呢,沒了再說吧。”
“那哪行,女孩子手裏得留點錢。”曾嬸也搖頭反對。女孩子手裏得有點錢,萬一有什麽不好開口的需要呢。
最後安安還是沒強過曾叔嬸,主要是他們有她支付寶賬號,可以直接轉錢。
曾毅羨慕的不得了,爸媽一個星期隻給他五十塊零花錢,多了一分不給,到了安姐姐這直接上千了,差別待遇,他什麽時候才能長大啊。
曾毅還不知道,等他長大了五十塊都沒了,想要錢幹活掙!
安安進了屋鎖上門,準備洗澡然後想想怎麽掙錢。
她的房間一看就是新裝修的,雖然不是粉嫩嫩的公主風,但也有蕾絲也能看出這是一間“閨房”,□□色她也很喜歡。
洗過澡,她靠在床上開始琢磨,幹老本行?肯定不行啊,首先琉球這麽點人,他們的娛樂行業肯定也不發達,她觀察了兩天,他們看的電視劇都是華國的。
要想和華國做生意,可以通過海淘,不過沒人脈想接劇組生意,那是癡心說夢,上輩子她因為有母親的幹妹子罩著,才能那麽順風順水,要不然娛樂圈水深著呢。
靠海吃海,就像今天曾叔叔弄到一隻花龍蝦,就有人主動出錢三千塊收購,這龍蝦還不算難得的,要是稀奇的更貴。
安安上輩子可是知道有些龍蝦能賣幾十萬上百萬的,不知道這裏是不是也這樣,一會她上網查查。
她本身就隻會遊泳,之所以會把注意打在珍惜海鮮上,還是因為那個站在海水裏才會出現的“海洋寵物係統”。
這係統總得有點用吧?