電話很快接通,林燦榮大概是沒想到裴總會打來電話,語氣中隱約有一點點不安:“裴總!有什麽指示嗎?”
裴謙若無其事地說道:“沒什麽大事,就想稍微問一下,最近明雲私廚那邊,客人多不多?”
林燦榮沒有立刻回答,顯得有點不好意思。
這不是多不多的問題,是有沒有的問題……
從開業到現在,明雲私廚除了給騰達內部員工搞聚餐、招待張祖廷吃飯之外,就沒再接待過任何一個客人了。
這太正常了,沒有宣傳、沒有曝光,自然也不會有人來吃。
倒是也有一些騰達的員工跟朋友提到過,但一來明雲私廚這個地方又偏又遠,沒人帶著很難找到,大部分人不願意來回折騰;二來騰達的員工才剛吃過,也不想這麽頻繁地自費吃第二頓。
所以近期,根本沒顧客。
雖然會顯得自己工作挺不稱職,但林燦榮想了想,還是實話實說吧,不能對裴總撒謊。
裴總料事如神,在他麵前撒謊,那後果會很嚴重。
“裴總,最近都沒有接待其他的客人。這個我需要自我反省一下,應該是對私廚的宣傳不夠,我馬上安排人加強宣傳……”林燦榮主動背鍋。
裴謙一聽,趕忙打斷:“不不不不,我不是這個意思。”
“你現在做得很好,你們的首要任務是提供最好的餐品和服務,宣傳這種事情本來也不是你們要操心的。”
“這次我打電話過來就是要稍微強調幾個問題。”
“近期應該會陸續有少量的顧客到明雲私廚去,你一定要給我們所有的服務人員講清楚以下的幾個注意事項。”
“第一,不允許顧客拍照。”
“第二,不要過度解釋。”
“第三,不能為任何人破例。”
“明白嗎?”
林燦榮:“呃……”
他顯然沒有完全明白。
裴謙又簡單解釋了幾句,所謂的“不要過度解釋”就是說,如果有顧客問起來,為什麽你們這麽多食材都沒有、都要提前預約?
服務生直接回答“因為這些食材很珍貴,需要從外地運輸”就可以,不要詳細解釋這些食材為什麽珍貴,要從哪裏運過來。
或者有顧客問,為什麽你家的菜品比其他地方貴這麽多?
服務生直接回答“因為我們采用了更好的食材、提供了更好的用餐環境和服務”就可以,也不要詳細解釋食材具體怎麽好,用餐環境和服務又有哪些優勢。
總之,不要過分炫耀。
至於“不為任何人破例”,是說哪怕某個大老板來了,願意花大價錢加塞,也要跟其他人一樣預約,同樣,服務生也不能跟他過多解釋這些事情。
當然,這並不是說服務態度不好。
該怎麽服務還是怎麽服務,隻是不要過多解釋這些比較虛的東西。
“懂了嗎?”裴謙再度問道。
林燦榮:“呃……懂了,裴總。我一定嚴格按這個來要求。”
林燦榮沒有提出多餘的問題,裴謙很滿意。
他又叮囑了幾句,不管有任何風吹草動一定要及時上報,然後就掛了電話。
電話那邊,林燦榮雖然嘴上沒有提問,但還是陷入了沉思。
裴總這是啥意思啊?
難道這就是傳說中的“不解釋營銷”?
不管顧客問什麽問題,都一概不解釋?
態度就是“你吃就完事了,哪那麽多問題?”
當然,態度肯定不能這麽生硬,裴總的意思是,服務生們還是要像服務上帝一樣服務客人,但並不會詳細解答上帝的每一個問題。
這跟林燦榮的常規理解是完全相悖的。
總感覺有點不合適啊!
人和人之間的誤會是要通過溝通來消解的,顧客有不滿意的地方,服務生肯定要盡可能地詳細解釋,顧客才會充分理解。
如果僅僅是微笑著打哈哈,那說不定反而會加重誤會。
但……裴總的要求很明確,甚至還特意打電話來叮囑一番,足以見得這事很重要。
“算了,裴總肯定是有什麽深意,別多想了。”
“按照裴總要求的來做就好。”
“等等,裴總為什麽會知道近期會有客人來?”
“哦,一定是裴總想別的辦法宣傳了。怪不得他囑咐我不用操心宣傳的事情。”
雖然完全猜不到裴總的想法,但林燦榮卻感覺裴總好像一副勝券在握的樣子,好像已經把未來的所有事情都安排好了。
有這樣一個領導就是好啊!
林燦榮放下心來,準備給服務生們打雞血去了。
……
……
晚上,裴謙已經回到了自己的住處。
把桌上的被分屍的相機殘骸收拾好,把視頻稍微剪輯了一下之後,準備發布。
硬核評測這個賬號的粉絲數已經越來越多,雖然增長速度一般,但現在的情況已經超出了裴謙的預期。
總之,圓滿達成目標!
這下就算林常想起來,也不會覺得裴總拿錢不辦事。
看了看自己前幾期視頻裏網友們的沙雕彈幕之後,裴謙開始盤算接下來的計劃。
重中之重肯定是兩款遊戲了。
《熱血戰歌威力加強版》那邊研發速度要快得多,廣告也已經拍好了,下個月月初,也就是再有十來天,應該就可以開始打廣告、上線測試了。
而《回頭是岸》至少還得有一個多月。
除此之外,明雲私廚那邊得稍微關注一下,不能翻車。
至於終點中文網、逆風物流、飛黃工作室等等,暫時不用太在意,前兩者是穩定虧損,後者則是管不管都那樣了。
好在現在攤子鋪得夠大,花錢速度明顯變快了。
現在所有的逆風驛站都已經步入正軌,尤其是裴謙經常活動的區域,快遞都可以送貨上門了。
當然,如果有人不願意讓快遞員送貨上門,非要自己去拿,那也無所謂。逆風驛站服務的是一個小片區,對於打電話之後自己要求別送貨上門的,直接不配送等顧客來拿就好了。
裴謙琢磨著,這次能不能賠,關鍵還是得看逆風物流了。
雖然其他的產業看起來也都很穩,但誰知道哪個會突然爆雷?
穩住逆風物流,這樣等其他的產業突然出問題的時候,隻要多開幾家逆風驛站、多雇傭一些快遞小哥,盈利就能控製住。
()
全本
裴謙若無其事地說道:“沒什麽大事,就想稍微問一下,最近明雲私廚那邊,客人多不多?”
林燦榮沒有立刻回答,顯得有點不好意思。
這不是多不多的問題,是有沒有的問題……
從開業到現在,明雲私廚除了給騰達內部員工搞聚餐、招待張祖廷吃飯之外,就沒再接待過任何一個客人了。
這太正常了,沒有宣傳、沒有曝光,自然也不會有人來吃。
倒是也有一些騰達的員工跟朋友提到過,但一來明雲私廚這個地方又偏又遠,沒人帶著很難找到,大部分人不願意來回折騰;二來騰達的員工才剛吃過,也不想這麽頻繁地自費吃第二頓。
所以近期,根本沒顧客。
雖然會顯得自己工作挺不稱職,但林燦榮想了想,還是實話實說吧,不能對裴總撒謊。
裴總料事如神,在他麵前撒謊,那後果會很嚴重。
“裴總,最近都沒有接待其他的客人。這個我需要自我反省一下,應該是對私廚的宣傳不夠,我馬上安排人加強宣傳……”林燦榮主動背鍋。
裴謙一聽,趕忙打斷:“不不不不,我不是這個意思。”
“你現在做得很好,你們的首要任務是提供最好的餐品和服務,宣傳這種事情本來也不是你們要操心的。”
“這次我打電話過來就是要稍微強調幾個問題。”
“近期應該會陸續有少量的顧客到明雲私廚去,你一定要給我們所有的服務人員講清楚以下的幾個注意事項。”
“第一,不允許顧客拍照。”
“第二,不要過度解釋。”
“第三,不能為任何人破例。”
“明白嗎?”
林燦榮:“呃……”
他顯然沒有完全明白。
裴謙又簡單解釋了幾句,所謂的“不要過度解釋”就是說,如果有顧客問起來,為什麽你們這麽多食材都沒有、都要提前預約?
服務生直接回答“因為這些食材很珍貴,需要從外地運輸”就可以,不要詳細解釋這些食材為什麽珍貴,要從哪裏運過來。
或者有顧客問,為什麽你家的菜品比其他地方貴這麽多?
服務生直接回答“因為我們采用了更好的食材、提供了更好的用餐環境和服務”就可以,也不要詳細解釋食材具體怎麽好,用餐環境和服務又有哪些優勢。
總之,不要過分炫耀。
至於“不為任何人破例”,是說哪怕某個大老板來了,願意花大價錢加塞,也要跟其他人一樣預約,同樣,服務生也不能跟他過多解釋這些事情。
當然,這並不是說服務態度不好。
該怎麽服務還是怎麽服務,隻是不要過多解釋這些比較虛的東西。
“懂了嗎?”裴謙再度問道。
林燦榮:“呃……懂了,裴總。我一定嚴格按這個來要求。”
林燦榮沒有提出多餘的問題,裴謙很滿意。
他又叮囑了幾句,不管有任何風吹草動一定要及時上報,然後就掛了電話。
電話那邊,林燦榮雖然嘴上沒有提問,但還是陷入了沉思。
裴總這是啥意思啊?
難道這就是傳說中的“不解釋營銷”?
不管顧客問什麽問題,都一概不解釋?
態度就是“你吃就完事了,哪那麽多問題?”
當然,態度肯定不能這麽生硬,裴總的意思是,服務生們還是要像服務上帝一樣服務客人,但並不會詳細解答上帝的每一個問題。
這跟林燦榮的常規理解是完全相悖的。
總感覺有點不合適啊!
人和人之間的誤會是要通過溝通來消解的,顧客有不滿意的地方,服務生肯定要盡可能地詳細解釋,顧客才會充分理解。
如果僅僅是微笑著打哈哈,那說不定反而會加重誤會。
但……裴總的要求很明確,甚至還特意打電話來叮囑一番,足以見得這事很重要。
“算了,裴總肯定是有什麽深意,別多想了。”
“按照裴總要求的來做就好。”
“等等,裴總為什麽會知道近期會有客人來?”
“哦,一定是裴總想別的辦法宣傳了。怪不得他囑咐我不用操心宣傳的事情。”
雖然完全猜不到裴總的想法,但林燦榮卻感覺裴總好像一副勝券在握的樣子,好像已經把未來的所有事情都安排好了。
有這樣一個領導就是好啊!
林燦榮放下心來,準備給服務生們打雞血去了。
……
……
晚上,裴謙已經回到了自己的住處。
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這下就算林常想起來,也不會覺得裴總拿錢不辦事。
看了看自己前幾期視頻裏網友們的沙雕彈幕之後,裴謙開始盤算接下來的計劃。
重中之重肯定是兩款遊戲了。
《熱血戰歌威力加強版》那邊研發速度要快得多,廣告也已經拍好了,下個月月初,也就是再有十來天,應該就可以開始打廣告、上線測試了。
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除此之外,明雲私廚那邊得稍微關注一下,不能翻車。
至於終點中文網、逆風物流、飛黃工作室等等,暫時不用太在意,前兩者是穩定虧損,後者則是管不管都那樣了。
好在現在攤子鋪得夠大,花錢速度明顯變快了。
現在所有的逆風驛站都已經步入正軌,尤其是裴謙經常活動的區域,快遞都可以送貨上門了。
當然,如果有人不願意讓快遞員送貨上門,非要自己去拿,那也無所謂。逆風驛站服務的是一個小片區,對於打電話之後自己要求別送貨上門的,直接不配送等顧客來拿就好了。
裴謙琢磨著,這次能不能賠,關鍵還是得看逆風物流了。
雖然其他的產業看起來也都很穩,但誰知道哪個會突然爆雷?
穩住逆風物流,這樣等其他的產業突然出問題的時候,隻要多開幾家逆風驛站、多雇傭一些快遞小哥,盈利就能控製住。
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