第兩百九十八章 酒海
風流仕途：辦事員升遷記 作者：老周小王 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇星暉伸出手道：“你就是陳廠長吧？”
中年人連忙伸出雙手，握住了蘇星暉的手搖晃道：“蘇鎮長好，我就是酒廠的廠長陳賢貴。”
這位陳賢貴也就是紀檢書記陳賢義的那位堂兄了，不過在這種情況下，蘇星暉當然不會當眾說出他跟陳賢義的關係，陳賢貴雖然也知道陳賢義是支持蘇星暉的，不過也不會當眾說出什麽來。
蘇星暉道：“你好，我今天來是想看一看你們酒廠的。”
陳賢貴道：“好好，那先到我的辦公室去坐一坐，我向鎮長你匯報一下我們酒廠的情況。”
蘇星暉點了點頭，跟劉擁軍一起跟在陳賢貴等幾名廠領導身後，來到了陳賢貴的廠長辦公室。
陳賢貴親手給蘇星暉和劉擁軍沏了茶，請他們坐下了，然後說：“鎮長，你這剛上任，就到咱們酒廠來了，這是對咱們酒廠的重視啊！”
蘇星暉笑道：“我能不重視嗎？你們酒廠一直是彭家灣鎮的最大企業，我當然要首先到你們這裏來看一下了。”
陳賢貴搖頭道：“唉，是我無能啊，現在酒廠的情況一年不如一年。”
陳賢貴向蘇星暉介紹了一下酒廠的現狀，彭家灣酒廠，原來是彭家灣鎮最紅火的企業，在前幾年最紅火的時候，每年的產量可以達到上千噸彭灣大曲，產值達到三四百萬，占了彭家灣總產值的近百分之二十。
那個時候，彭灣大曲很好賣，在周邊的一些縣市，甚至在江城都賣得很不錯，因為彭灣大曲口味相當不錯，好多人家辦喜宴的時候，都會擺上彭灣大曲。
近幾年，國內白酒市場越來越火爆，可是彭灣大曲的銷量卻一年不如一年，雖然由於漲價因素，彭家灣酒廠的銷售額還是沒下降，可是由於積壓的產品越來越多，?導致酒廠的利潤率越來越低，到去年為止，僅僅隻是剛剛保本，如果再這麽下去，隻怕就要虧損了。
現在廠裏每年都要積壓至少一兩百噸產品，為了縮減成本，廠裏已經開始減少產量了，幸好白酒這東西，賣不出去可以窖藏，倒是不會變質，隻會提高白酒的品質。
蘇星暉問道：“陳廠長，你有沒有總結過，現在彭灣大曲滯銷的原因是什麽呢？或者說，彭家灣酒廠陷入困境的原因是什麽呢？”
陳賢貴道：“這個原因我們也想過，最主要的原因有兩個，第一個就是成本上漲，第二個就是銷量下降。”
陳賢貴說的這兩個因素，也是九十年代所有國企都遇到的因素，是非常普遍的現象了，蘇星暉聽了之後點了點頭。
陳賢貴道：“成本上漲的原因很多，原料價格上漲，工人工資上漲，工人勞動生產率下降，退休工人增加導致退休工資增加，設備老化，生產技術工藝日益落後等等，都能導致成本上漲。”
“銷量下降的原因，主要是市場競爭加劇，現在市場上的白酒品牌越來越多，好多都在電視台上打廣告，我們彭灣大曲的市場競爭力也在日益下降，原來的一些老客戶也都流失了。”
“廠裏的問題吧，主要就是這兩個，我們也想了不少辦法來解決，不過這些辦法的效果都很有限。”
陳賢貴的話裏，有著許多未盡之意，蘇星暉也知道，當著這麽多人的麵，有些話陳賢貴也不可能說出來。
在來之前，蘇星暉就做過功課，從側麵了解過一些情況，彭家灣酒廠是鎮裏最大的企業，自然負擔也就最重了，國家規定的利稅本來就重，鎮政府和鎮裏的一些單位還經常找酒廠伸手，一些他們不方便列支的開支，都找酒廠列支，每年光這方麵的費用就不少。
而且，酒廠前麵幾任廠長在任期結束之後，家裏都蓋了樓房，這就是所謂的窮廟富方丈的現象了吧，其中有一任廠長就是現在的常務副鎮長楊華凱。
陳賢貴來當這個廠長，也是未滿一年，是在酒廠走了下坡路之後，他才當的這個廠長，原來，他是廠裏的車間主任。
總之，在彭家灣鎮這個環境下麵，陳賢貴是很難扭轉酒廠的頹勢的。
蘇星暉看到，陳賢貴一邊說，劉擁軍一邊在一個筆記本上記錄著，其實蘇星暉並沒有吩咐他這麽做，他能主動這麽做，這個年輕人還是很有心的，蘇星暉暗暗點頭。
蘇星暉當著陳賢貴等人的麵，也沒說什麽，他對陳賢貴道：“陳廠長，那你帶我到車間裏去看看吧。”
陳賢貴將蘇星暉和劉擁軍帶到了車間，車間裏，散發著一種濃烈的糧食蒸熟之後的香氣和酒香，工人們正在進行一道道釀酒的工序，拌合、裝甑、攤晾、出酒、接酒……
蘇星暉還是第一次看到釀酒的過程，他好奇的看著那些在車間裏光著上身，隻穿一條犢鼻短褲，猶如讓他穿越回古代的工人用木鍁有節奏的攪拌著酒醅，好奇的看著工人們將出的酒接在壇子裏運到酒庫。
在酒廠的地下酒庫裏，蘇星暉看到了一種奇特的盛酒器具，那是一種用粗大的藤條編織而成的大簍子，這簍子編織得非常細密，簍子的直徑達到了兩米多，有一人高。
蘇星暉有些驚訝的問道：“陳廠長，這種簍子也能裝酒嗎？不會漏？”
陳賢貴笑道：“鎮長，這些簍子裏都裝滿了酒呢，你看它漏了嗎？”
蘇星暉看著簍子幹燥的外壁，搖了搖頭。
陳賢貴道：“這東西叫酒海，是用山裏產的那種長藤條編織而成的，編成之後，用鹿血、石灰把麻紙和白棉布糊在內壁上，要糊上百層，再用蛋清、蜂蠟、菜籽油等混合之後塗上再晾幹，就成了酒海，裝酒不漏，這一個酒海就能盛五六噸酒呢。”
蘇星暉有些不可思議：“陳廠長，你說的是真的？這也太神奇了吧？”
陳賢貴道：“還有神奇的呢，這酒海裝酒不漏，可是一裝水就全漏了，所以隻要是盛在酒海裏的，那肯定是貨真價實的原漿酒，而且這酒海貯存的酒，時間越長，品質越好，比起其它的容器要好得多。”
蘇星暉這才明白，那天陳賢義給他喝的那酒為什麽會那麽好喝了，那一定是用酒海貯存過的，貯存了三十年，其品質可想而知了。
蘇星暉粗略的數了一下，這酒庫裏的酒海至少有一百多個，每個酒海都用一種木架子固定著，這樣一算下來，這一百多個酒海至少能夠貯酒上千噸，如果這些都是多年陳釀的話，這也算是一筆巨大的財富了。
除了這些酒海之外，酒庫裏還有一些酒壇子等等的盛酒器具，這些器具當然就不如這酒海神奇了。
陳賢貴又道：“咱們彭家灣酒廠的曆史有一百多年了，這些酒海裏曆史最長的也有一百多年，這麽長的時間，讓這些酒海都帶著歲月的味道。”
蘇星暉點了點頭道：“看來你們酒廠還是有一些老底子啊！”
陳賢貴道：“那當然了，彭家灣酒廠有一百多年曆史了嘛，總會有一些老底子的，可惜啊，這酒海製作太費時間了，一個酒海差不多要花將近一年的時間才能完成，現在原料也越來越少，會製作這酒海的人也越來越少，所以現在新酒海也越來越少了。”
蘇星暉沉吟道：“有這樣的底子，我想彭家灣酒廠還是能夠重塑輝煌的。”
陳賢貴點頭道：“我也希望能夠早日看到這一天。”
蘇星暉道：“陳廠長，我就先走了，你盡快把酒廠的現狀和你們振興酒廠的方案寫一個報告，寫好之後交給我。”
陳賢貴點頭答應了，然後便將蘇星暉和劉擁軍送上了車。
蘇星暉把車開出了酒廠大門，他笑著問劉擁軍道：“剛才你把陳廠長說的都記下來了？”
劉擁軍點頭道：“對，我都記下來了。”
蘇星暉道：“看不出你還是個有心人啊，你有這種細心，以後一定會成功的。”
劉擁軍有些不好意思的說：“我就是記性不太好，俗話說好記性不如爛筆頭嘛，我就養成了這個習慣。”
蘇星暉讚賞的點了點頭，再沒說話。
接下來，兩人又先後去了食品廠、瓷廠、家具廠等幾個企業，對這幾個企業進行了一番調研，這幾個企業原來也都是挺紅火的企業，可是現在也都不同程度的陷入了困境。
這些企業陷入困境的原因當然是多種多樣的，不過總也不外乎陳賢貴說的成本上漲和銷量下降的這兩個因素。
看到這些企業的現狀，蘇星暉也是皺起了眉頭，這些企業都是國有企業或者集體企業，包袱重，設備工藝都日漸落後，想要扭轉這樣的困境，不是一朝一夕的事情。
看完了這些企業，蘇星暉才和劉擁軍回到了鎮政府，這些企業是彭家灣鎮最主要的gdp和利稅來源，想要讓彭家灣鎮的經濟發展起來，這幾個企業必須要走出困境，這個問題，蘇星暉也需要好好想一想。
中年人連忙伸出雙手，握住了蘇星暉的手搖晃道：“蘇鎮長好，我就是酒廠的廠長陳賢貴。”
這位陳賢貴也就是紀檢書記陳賢義的那位堂兄了，不過在這種情況下，蘇星暉當然不會當眾說出他跟陳賢義的關係，陳賢貴雖然也知道陳賢義是支持蘇星暉的，不過也不會當眾說出什麽來。
蘇星暉道：“你好，我今天來是想看一看你們酒廠的。”
陳賢貴道：“好好，那先到我的辦公室去坐一坐，我向鎮長你匯報一下我們酒廠的情況。”
蘇星暉點了點頭，跟劉擁軍一起跟在陳賢貴等幾名廠領導身後，來到了陳賢貴的廠長辦公室。
陳賢貴親手給蘇星暉和劉擁軍沏了茶，請他們坐下了，然後說：“鎮長，你這剛上任，就到咱們酒廠來了，這是對咱們酒廠的重視啊！”
蘇星暉笑道：“我能不重視嗎？你們酒廠一直是彭家灣鎮的最大企業，我當然要首先到你們這裏來看一下了。”
陳賢貴搖頭道：“唉，是我無能啊，現在酒廠的情況一年不如一年。”
陳賢貴向蘇星暉介紹了一下酒廠的現狀，彭家灣酒廠，原來是彭家灣鎮最紅火的企業，在前幾年最紅火的時候，每年的產量可以達到上千噸彭灣大曲，產值達到三四百萬，占了彭家灣總產值的近百分之二十。
那個時候，彭灣大曲很好賣，在周邊的一些縣市，甚至在江城都賣得很不錯，因為彭灣大曲口味相當不錯，好多人家辦喜宴的時候，都會擺上彭灣大曲。
近幾年，國內白酒市場越來越火爆，可是彭灣大曲的銷量卻一年不如一年，雖然由於漲價因素，彭家灣酒廠的銷售額還是沒下降，可是由於積壓的產品越來越多，?導致酒廠的利潤率越來越低，到去年為止，僅僅隻是剛剛保本，如果再這麽下去，隻怕就要虧損了。
現在廠裏每年都要積壓至少一兩百噸產品，為了縮減成本，廠裏已經開始減少產量了，幸好白酒這東西，賣不出去可以窖藏，倒是不會變質，隻會提高白酒的品質。
蘇星暉問道：“陳廠長，你有沒有總結過，現在彭灣大曲滯銷的原因是什麽呢？或者說，彭家灣酒廠陷入困境的原因是什麽呢？”
陳賢貴道：“這個原因我們也想過，最主要的原因有兩個，第一個就是成本上漲，第二個就是銷量下降。”
陳賢貴說的這兩個因素，也是九十年代所有國企都遇到的因素，是非常普遍的現象了，蘇星暉聽了之後點了點頭。
陳賢貴道：“成本上漲的原因很多，原料價格上漲，工人工資上漲，工人勞動生產率下降，退休工人增加導致退休工資增加，設備老化，生產技術工藝日益落後等等，都能導致成本上漲。”
“銷量下降的原因，主要是市場競爭加劇，現在市場上的白酒品牌越來越多，好多都在電視台上打廣告，我們彭灣大曲的市場競爭力也在日益下降，原來的一些老客戶也都流失了。”
“廠裏的問題吧，主要就是這兩個，我們也想了不少辦法來解決，不過這些辦法的效果都很有限。”
陳賢貴的話裏，有著許多未盡之意，蘇星暉也知道，當著這麽多人的麵，有些話陳賢貴也不可能說出來。
在來之前，蘇星暉就做過功課，從側麵了解過一些情況，彭家灣酒廠是鎮裏最大的企業，自然負擔也就最重了，國家規定的利稅本來就重，鎮政府和鎮裏的一些單位還經常找酒廠伸手，一些他們不方便列支的開支，都找酒廠列支，每年光這方麵的費用就不少。
而且，酒廠前麵幾任廠長在任期結束之後，家裏都蓋了樓房，這就是所謂的窮廟富方丈的現象了吧，其中有一任廠長就是現在的常務副鎮長楊華凱。
陳賢貴來當這個廠長，也是未滿一年，是在酒廠走了下坡路之後，他才當的這個廠長，原來，他是廠裏的車間主任。
總之，在彭家灣鎮這個環境下麵，陳賢貴是很難扭轉酒廠的頹勢的。
蘇星暉看到，陳賢貴一邊說，劉擁軍一邊在一個筆記本上記錄著，其實蘇星暉並沒有吩咐他這麽做，他能主動這麽做，這個年輕人還是很有心的，蘇星暉暗暗點頭。
蘇星暉當著陳賢貴等人的麵，也沒說什麽，他對陳賢貴道：“陳廠長，那你帶我到車間裏去看看吧。”
陳賢貴將蘇星暉和劉擁軍帶到了車間，車間裏，散發著一種濃烈的糧食蒸熟之後的香氣和酒香，工人們正在進行一道道釀酒的工序，拌合、裝甑、攤晾、出酒、接酒……
蘇星暉還是第一次看到釀酒的過程，他好奇的看著那些在車間裏光著上身，隻穿一條犢鼻短褲，猶如讓他穿越回古代的工人用木鍁有節奏的攪拌著酒醅，好奇的看著工人們將出的酒接在壇子裏運到酒庫。
在酒廠的地下酒庫裏，蘇星暉看到了一種奇特的盛酒器具，那是一種用粗大的藤條編織而成的大簍子，這簍子編織得非常細密，簍子的直徑達到了兩米多，有一人高。
蘇星暉有些驚訝的問道：“陳廠長，這種簍子也能裝酒嗎？不會漏？”
陳賢貴笑道：“鎮長，這些簍子裏都裝滿了酒呢，你看它漏了嗎？”
蘇星暉看著簍子幹燥的外壁，搖了搖頭。
陳賢貴道：“這東西叫酒海，是用山裏產的那種長藤條編織而成的，編成之後，用鹿血、石灰把麻紙和白棉布糊在內壁上，要糊上百層，再用蛋清、蜂蠟、菜籽油等混合之後塗上再晾幹，就成了酒海，裝酒不漏，這一個酒海就能盛五六噸酒呢。”
蘇星暉有些不可思議：“陳廠長，你說的是真的？這也太神奇了吧？”
陳賢貴道：“還有神奇的呢，這酒海裝酒不漏，可是一裝水就全漏了，所以隻要是盛在酒海裏的，那肯定是貨真價實的原漿酒，而且這酒海貯存的酒，時間越長，品質越好，比起其它的容器要好得多。”
蘇星暉這才明白，那天陳賢義給他喝的那酒為什麽會那麽好喝了，那一定是用酒海貯存過的，貯存了三十年，其品質可想而知了。
蘇星暉粗略的數了一下，這酒庫裏的酒海至少有一百多個，每個酒海都用一種木架子固定著，這樣一算下來，這一百多個酒海至少能夠貯酒上千噸，如果這些都是多年陳釀的話，這也算是一筆巨大的財富了。
除了這些酒海之外，酒庫裏還有一些酒壇子等等的盛酒器具，這些器具當然就不如這酒海神奇了。
陳賢貴又道：“咱們彭家灣酒廠的曆史有一百多年了，這些酒海裏曆史最長的也有一百多年，這麽長的時間，讓這些酒海都帶著歲月的味道。”
蘇星暉點了點頭道：“看來你們酒廠還是有一些老底子啊！”
陳賢貴道：“那當然了，彭家灣酒廠有一百多年曆史了嘛，總會有一些老底子的，可惜啊，這酒海製作太費時間了，一個酒海差不多要花將近一年的時間才能完成，現在原料也越來越少，會製作這酒海的人也越來越少，所以現在新酒海也越來越少了。”
蘇星暉沉吟道：“有這樣的底子，我想彭家灣酒廠還是能夠重塑輝煌的。”
陳賢貴點頭道：“我也希望能夠早日看到這一天。”
蘇星暉道：“陳廠長，我就先走了，你盡快把酒廠的現狀和你們振興酒廠的方案寫一個報告，寫好之後交給我。”
陳賢貴點頭答應了，然後便將蘇星暉和劉擁軍送上了車。
蘇星暉把車開出了酒廠大門，他笑著問劉擁軍道：“剛才你把陳廠長說的都記下來了？”
劉擁軍點頭道：“對，我都記下來了。”
蘇星暉道：“看不出你還是個有心人啊，你有這種細心，以後一定會成功的。”
劉擁軍有些不好意思的說：“我就是記性不太好，俗話說好記性不如爛筆頭嘛，我就養成了這個習慣。”
蘇星暉讚賞的點了點頭，再沒說話。
接下來，兩人又先後去了食品廠、瓷廠、家具廠等幾個企業，對這幾個企業進行了一番調研，這幾個企業原來也都是挺紅火的企業，可是現在也都不同程度的陷入了困境。
這些企業陷入困境的原因當然是多種多樣的，不過總也不外乎陳賢貴說的成本上漲和銷量下降的這兩個因素。
看到這些企業的現狀，蘇星暉也是皺起了眉頭，這些企業都是國有企業或者集體企業，包袱重，設備工藝都日漸落後，想要扭轉這樣的困境，不是一朝一夕的事情。
看完了這些企業，蘇星暉才和劉擁軍回到了鎮政府，這些企業是彭家灣鎮最主要的gdp和利稅來源，想要讓彭家灣鎮的經濟發展起來，這幾個企業必須要走出困境，這個問題，蘇星暉也需要好好想一想。