於是理查德帶著王小寶眾人出門,邊介紹邊走,一路來到飯店的中央大廚房,路上差不多也就是五分鍾時間。
王小寶一看,呀,這個挺大啊,好幾百平方吧!
到處是不鏽鋼,方台子,方架子,水池子,灶台子,烤爐烤架烤箱,一水的亮銀色烹具發著光。幹淨得不得了,人也不少,井然有序,有做菜的有端菜的來來往往跟螞蟻似的。
一行參觀團順著走道往中央去,三個大廚正好埋頭在桌上擺弄著三盤牛排。
等他們到眼前,牛排也剛好擺好,造型什麽的居然完全一樣,色香還都挺全。
三個人淡定地直起腰,轉身看著參觀團,微笑。
理查德馬上介紹。
“這位是我們的行政總廚,來自法蘭西的皮埃爾.杜邦先生,曾經在三家米其林餐廳服務過。那是他的兩位助手,安吉和福勒,也是在米其林餐廳當過大廚的。”
老希跟著王小寶介紹當中那個高個胖子,白衣白帽,一臉紅光。
當然邊上兩位也差不多。
那風範,也是金領級別的。
王小寶的目光落在那三份牛排上。桌上還有個計時器在嗒嗒作響,然後叮地一聲,停了。
“白鬆露芝士烤安格斯小牛排。七分熟。早上七點鍾在蒙大拿牧場進行屠宰分切,一個小時前送到這裏醃製。剛才你們從總統套房出來,我們開始進行烹製,現在正是味道最佳的時候。請大家在三分鍾之內品嚐!過了這個時間口感就開始下降了!”
皮埃爾笑容滿麵地指著這牛排介紹。主要是看著王小寶,從這小子住進來他就挺用心整菜,想要給每一個總統套房客人最佳的飲食體驗。
當然他最多也就是做三五道了不起了,至於其它的隨行人員那你可以吃其他人做的。
結果呢?
每回上去那麽多菜,開始老皮還挺高興。
結果一打聽,合著這家夥根本都不帶嚼的,還一個勁叫不夠,這麽多天下來,也就點了一百個讚,這後廚幾十號人呢!一個人兩個讚都不到。
後麵那幾天皮埃爾也不做了,明珠暗投啊!你就去吃普通廚師的東西吧!
再兩天,聽說這貨去唐人街弄吃的去了,還麻辣那個火鍋!一屋子的味!
那皮大廚就更鄙夷了,子雖壕不知範啊!
今天老希說要讓總統套房那個吃貨來學習一下,他就安排了這一出,想震一震這小子。
新壕子,上社之山高遠兮,漫漫兮,難攀兮!爾之路還很長啊!加油哦!
這話直白點說就是:小崽子,有錢可以買票進上流社會沒錯,但那是門票,不是套票,我們上流社會裏麵項目很多的,你不知道麽?!
果然,聽了皮埃爾大廚的介紹,大家太震驚了。
太精準了,這是按秒計時啊!除了王小寶,其他同時發出了嘶嘶嘶的聲音以表示跪服。
老希一臉自得,小樣你新土豪知道什麽叫逼格麽?你那也叫用餐?頂多就是個混飽!
這就是傳說中的後廚啊!
“我也算是見識了!”王小寶很感慨,“那些菜就是你們造出來,我又造下去的!”
三個大廚一聽臉色都變了。
理查德一聽這話簡直沒法聽啊!什麽就我們造出來,你又造下去的,這新生代的語言太土包子氣了。
但身為主持人兼主人,和稀泥是你的義務,於是抓緊時機勸上。
“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦啊!”
這詩是老希的助理從網上找來的,說中國人認這個,一聽就會節約了。
王小寶很無語啊!
是啊,老希你說得沒錯,用心了,這中文發音也還算過得去,雖然你那個老師可能是大西北的,但你理解了麽?
“誰知盤中餐,盤中餐,這是說中餐,你這是中餐麽?”
“……”
“你這是西餐啊!”
“……”
“你西餐量這麽少還敢怪我嘴大?怪我吃得快?怪我沒把它當藝術品?”
“……”
“你再藝術品不也是食物?不得放嘴裏嚼碎了?不得進胃裏加酸攪成糊?不得化成糞土去肥田?”
“……”
“真要是藝術品誰敢吃啊!?”安德魯那天弄那些個藝術品我敢吃?艾拉都得吐出來。
老外就是矯情啊!
“那不是這麽說,”理查德還不想放棄,“美食是對挑剔的心負責。是物質極大豐足後對精神的追求!”
說得太對了,三個大廚啪啪鼓掌點讚。
還不是矯情?你換個說法就不一樣了麽?
“西餐講究精準控製。”皮埃爾補了一句。
王小寶一聽就不服了。
“精準控製?”開什麽玩笑,你精準什麽了就精準?用小天平量杯遊標卡尺做菜你覺得合適麽?
當自己真是化學家啊!那誰誰把手表當雞蛋煮了是你們老祖師吧?
一塊牛排還整出十個熟度,至於那麽無聊麽?
你們要玩極致怎麽不分成一萬個熟度?小數點後沒三位能體現科學精神?
哦?還不服?行,你來說下,這一到十個熟度有什麽不同的營養,對人分別有什麽好處,分別治什麽病!
說不了?
不會藥膳啊?
熟度就是看顧客的喜好啊!你這思想挺不健康的啊!
那這位大師你知道不知道中餐珍貴在哪裏?就是回回都不一樣。
你上流水線,一批杯子下來,一個模樣,知道鈞瓷有多貴麽?知道什麽叫入窯一色出窯萬彩麽?
要的就是那個獨一無二。
你說你也獨一無二,你做十一份就得有一份是重的,沒學過概率麽?
理查德看這沒法弄了。
“要不嚐嚐他們的菜?”
“我上麵不都嚐過了麽?”
“可以現場定製的。”米其林大廚微笑著指了指自己剛做好的三份牛排,“七分熟的白鬆露芝士烤安格斯小牛排,大家嚐嚐!”
“那來個二十一分熟的牛排吧!”王小寶說道。
二十一分熟?大家都傻了,有這熟度麽?還是說你這個土豪喜歡焦糊透的?你這口味有點重啊!
“三塊七分熟,三七二十一都不懂?”
王小寶哈哈一笑,拿起那三份七分熟的牛排,疊起,一口咬下,再一口,第三口就直接塞進嘴裏。
大家的腦子裏那在狂喊,他麽的那裏還有骨頭,你不要命了麽?
就見這位嘴裏發出令人牙酸的骨碎聲,接著又嚼了幾下,咕咚一聲,咽了。
所有人都呆了。
你那是嘴還是下水道啊?
這牛排就是丟馬桶裏也衝不下去啊!
……
王小寶一看樂了,大家都不說話,那我得說話啊!提升逼格的時候到了。
“美食很簡單,就兩點,饑餓的胃,和感恩的心!擁有這兩個,你就可以享受美食!”
王小寶一臉嚴肅,心中樂開了花,我怎麽又說出這麽經典的話呢?這個可以寫進我那還沒想好的名著裏啊!
王小寶的話說完,大家的表情都很美啊!
嗯,說得挺不錯,但估計是哪穀哥來的。
你這小子最多就是有個饑餓的胃,你有感恩的心麽?
有感恩的心你一天吃那麽多才點一百個讚?
這後廚這麽多人,你一百個讚一人能分到一個半?
“小寶你這麽吃那能吃出什麽味??!”老希還不死心,“知不知道為什麽那些老虎獅子沒長壽的?就是這吃東西方式不對,胃腸道幾年就垮了!還有那骨頭這麽嚼,你的牙受得了麽?”
我能告訴你我這就是個超維空間麽?王小寶哈哈一笑,露出一口潔白的細牙:“有啊!不是牛肉味麽?看我牙是不是挺好?牙好身體好,身體倍棒吃嘛嘛香哦!”
大家那個氣啊!這小子太壞了,你牙口好又怎麽樣?我們沒牙醫麽?
上流社會哪個吃東西是你這樣的?你長得帥又怎麽樣?逼格有點low啊!
上帝是公平的,給你一個美麗的外表,就一定也給你一顆醜惡的心!
特別是那個米其林大廚皮埃爾,他本來那三份牛排還準備切成指頭大的十幾份呢!
這麽些人,大家總不能一人一大塊吧!
按流程應該是每個人拿個精致的小叉子,叉起一小塊牛排肉,放進嘴裏,臉上露出幸福滿足的表情,還同時得有吸氣長呼氣的配音,吃完得說一段感謝這那的詞。
結果呢?除了介紹時換來一堆嘶嘶嘶,然後三塊疊成一塊三口給這家夥給嚼沒了!
我他麽做一塊牛排就得賣五百美金啊!你一口一千五?還有你洗手了麽?這麽不講衛生你媽知道麽?
快告訴我她的手機號我要親自跟她投訴!
皮埃爾老頭都快氣壞了!
別說他了,老希的想法也差不多。
這安排老半天根本就是日了狗!
算了,和這新生代的沒法溝通,這代溝太大,我可別掉進去。老希搖搖頭,想起還有件事,正好用來轉進下。
“對了,說到感恩的心,今天正是感恩節,下午有個活動要不要一起參加一下?”
“好啊好啊!”陳文放點頭響應。
你很積極嘛!王小寶很無語地看了他一眼,算了,反正也沒什麽事,去就去吧。
貌似我今天剛安排了運通幫我散了兩百萬的愛心,應該也開啟了大慈善家的陽光大道了吧!
王小寶一看,呀,這個挺大啊,好幾百平方吧!
到處是不鏽鋼,方台子,方架子,水池子,灶台子,烤爐烤架烤箱,一水的亮銀色烹具發著光。幹淨得不得了,人也不少,井然有序,有做菜的有端菜的來來往往跟螞蟻似的。
一行參觀團順著走道往中央去,三個大廚正好埋頭在桌上擺弄著三盤牛排。
等他們到眼前,牛排也剛好擺好,造型什麽的居然完全一樣,色香還都挺全。
三個人淡定地直起腰,轉身看著參觀團,微笑。
理查德馬上介紹。
“這位是我們的行政總廚,來自法蘭西的皮埃爾.杜邦先生,曾經在三家米其林餐廳服務過。那是他的兩位助手,安吉和福勒,也是在米其林餐廳當過大廚的。”
老希跟著王小寶介紹當中那個高個胖子,白衣白帽,一臉紅光。
當然邊上兩位也差不多。
那風範,也是金領級別的。
王小寶的目光落在那三份牛排上。桌上還有個計時器在嗒嗒作響,然後叮地一聲,停了。
“白鬆露芝士烤安格斯小牛排。七分熟。早上七點鍾在蒙大拿牧場進行屠宰分切,一個小時前送到這裏醃製。剛才你們從總統套房出來,我們開始進行烹製,現在正是味道最佳的時候。請大家在三分鍾之內品嚐!過了這個時間口感就開始下降了!”
皮埃爾笑容滿麵地指著這牛排介紹。主要是看著王小寶,從這小子住進來他就挺用心整菜,想要給每一個總統套房客人最佳的飲食體驗。
當然他最多也就是做三五道了不起了,至於其它的隨行人員那你可以吃其他人做的。
結果呢?
每回上去那麽多菜,開始老皮還挺高興。
結果一打聽,合著這家夥根本都不帶嚼的,還一個勁叫不夠,這麽多天下來,也就點了一百個讚,這後廚幾十號人呢!一個人兩個讚都不到。
後麵那幾天皮埃爾也不做了,明珠暗投啊!你就去吃普通廚師的東西吧!
再兩天,聽說這貨去唐人街弄吃的去了,還麻辣那個火鍋!一屋子的味!
那皮大廚就更鄙夷了,子雖壕不知範啊!
今天老希說要讓總統套房那個吃貨來學習一下,他就安排了這一出,想震一震這小子。
新壕子,上社之山高遠兮,漫漫兮,難攀兮!爾之路還很長啊!加油哦!
這話直白點說就是:小崽子,有錢可以買票進上流社會沒錯,但那是門票,不是套票,我們上流社會裏麵項目很多的,你不知道麽?!
果然,聽了皮埃爾大廚的介紹,大家太震驚了。
太精準了,這是按秒計時啊!除了王小寶,其他同時發出了嘶嘶嘶的聲音以表示跪服。
老希一臉自得,小樣你新土豪知道什麽叫逼格麽?你那也叫用餐?頂多就是個混飽!
這就是傳說中的後廚啊!
“我也算是見識了!”王小寶很感慨,“那些菜就是你們造出來,我又造下去的!”
三個大廚一聽臉色都變了。
理查德一聽這話簡直沒法聽啊!什麽就我們造出來,你又造下去的,這新生代的語言太土包子氣了。
但身為主持人兼主人,和稀泥是你的義務,於是抓緊時機勸上。
“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦啊!”
這詩是老希的助理從網上找來的,說中國人認這個,一聽就會節約了。
王小寶很無語啊!
是啊,老希你說得沒錯,用心了,這中文發音也還算過得去,雖然你那個老師可能是大西北的,但你理解了麽?
“誰知盤中餐,盤中餐,這是說中餐,你這是中餐麽?”
“……”
“你這是西餐啊!”
“……”
“你西餐量這麽少還敢怪我嘴大?怪我吃得快?怪我沒把它當藝術品?”
“……”
“你再藝術品不也是食物?不得放嘴裏嚼碎了?不得進胃裏加酸攪成糊?不得化成糞土去肥田?”
“……”
“真要是藝術品誰敢吃啊!?”安德魯那天弄那些個藝術品我敢吃?艾拉都得吐出來。
老外就是矯情啊!
“那不是這麽說,”理查德還不想放棄,“美食是對挑剔的心負責。是物質極大豐足後對精神的追求!”
說得太對了,三個大廚啪啪鼓掌點讚。
還不是矯情?你換個說法就不一樣了麽?
“西餐講究精準控製。”皮埃爾補了一句。
王小寶一聽就不服了。
“精準控製?”開什麽玩笑,你精準什麽了就精準?用小天平量杯遊標卡尺做菜你覺得合適麽?
當自己真是化學家啊!那誰誰把手表當雞蛋煮了是你們老祖師吧?
一塊牛排還整出十個熟度,至於那麽無聊麽?
你們要玩極致怎麽不分成一萬個熟度?小數點後沒三位能體現科學精神?
哦?還不服?行,你來說下,這一到十個熟度有什麽不同的營養,對人分別有什麽好處,分別治什麽病!
說不了?
不會藥膳啊?
熟度就是看顧客的喜好啊!你這思想挺不健康的啊!
那這位大師你知道不知道中餐珍貴在哪裏?就是回回都不一樣。
你上流水線,一批杯子下來,一個模樣,知道鈞瓷有多貴麽?知道什麽叫入窯一色出窯萬彩麽?
要的就是那個獨一無二。
你說你也獨一無二,你做十一份就得有一份是重的,沒學過概率麽?
理查德看這沒法弄了。
“要不嚐嚐他們的菜?”
“我上麵不都嚐過了麽?”
“可以現場定製的。”米其林大廚微笑著指了指自己剛做好的三份牛排,“七分熟的白鬆露芝士烤安格斯小牛排,大家嚐嚐!”
“那來個二十一分熟的牛排吧!”王小寶說道。
二十一分熟?大家都傻了,有這熟度麽?還是說你這個土豪喜歡焦糊透的?你這口味有點重啊!
“三塊七分熟,三七二十一都不懂?”
王小寶哈哈一笑,拿起那三份七分熟的牛排,疊起,一口咬下,再一口,第三口就直接塞進嘴裏。
大家的腦子裏那在狂喊,他麽的那裏還有骨頭,你不要命了麽?
就見這位嘴裏發出令人牙酸的骨碎聲,接著又嚼了幾下,咕咚一聲,咽了。
所有人都呆了。
你那是嘴還是下水道啊?
這牛排就是丟馬桶裏也衝不下去啊!
……
王小寶一看樂了,大家都不說話,那我得說話啊!提升逼格的時候到了。
“美食很簡單,就兩點,饑餓的胃,和感恩的心!擁有這兩個,你就可以享受美食!”
王小寶一臉嚴肅,心中樂開了花,我怎麽又說出這麽經典的話呢?這個可以寫進我那還沒想好的名著裏啊!
王小寶的話說完,大家的表情都很美啊!
嗯,說得挺不錯,但估計是哪穀哥來的。
你這小子最多就是有個饑餓的胃,你有感恩的心麽?
有感恩的心你一天吃那麽多才點一百個讚?
這後廚這麽多人,你一百個讚一人能分到一個半?
“小寶你這麽吃那能吃出什麽味??!”老希還不死心,“知不知道為什麽那些老虎獅子沒長壽的?就是這吃東西方式不對,胃腸道幾年就垮了!還有那骨頭這麽嚼,你的牙受得了麽?”
我能告訴你我這就是個超維空間麽?王小寶哈哈一笑,露出一口潔白的細牙:“有啊!不是牛肉味麽?看我牙是不是挺好?牙好身體好,身體倍棒吃嘛嘛香哦!”
大家那個氣啊!這小子太壞了,你牙口好又怎麽樣?我們沒牙醫麽?
上流社會哪個吃東西是你這樣的?你長得帥又怎麽樣?逼格有點low啊!
上帝是公平的,給你一個美麗的外表,就一定也給你一顆醜惡的心!
特別是那個米其林大廚皮埃爾,他本來那三份牛排還準備切成指頭大的十幾份呢!
這麽些人,大家總不能一人一大塊吧!
按流程應該是每個人拿個精致的小叉子,叉起一小塊牛排肉,放進嘴裏,臉上露出幸福滿足的表情,還同時得有吸氣長呼氣的配音,吃完得說一段感謝這那的詞。
結果呢?除了介紹時換來一堆嘶嘶嘶,然後三塊疊成一塊三口給這家夥給嚼沒了!
我他麽做一塊牛排就得賣五百美金啊!你一口一千五?還有你洗手了麽?這麽不講衛生你媽知道麽?
快告訴我她的手機號我要親自跟她投訴!
皮埃爾老頭都快氣壞了!
別說他了,老希的想法也差不多。
這安排老半天根本就是日了狗!
算了,和這新生代的沒法溝通,這代溝太大,我可別掉進去。老希搖搖頭,想起還有件事,正好用來轉進下。
“對了,說到感恩的心,今天正是感恩節,下午有個活動要不要一起參加一下?”
“好啊好啊!”陳文放點頭響應。
你很積極嘛!王小寶很無語地看了他一眼,算了,反正也沒什麽事,去就去吧。
貌似我今天剛安排了運通幫我散了兩百萬的愛心,應該也開啟了大慈善家的陽光大道了吧!