很快,車子來到了醫院,兩人一起將媽媽送進了急症室。


    查蕭玉和顏瀟彤在急症室門前,焦急地走來走去。


    查蕭玉看著急躁的顏瀟彤,苦笑了一下,然後,他想,這個時候,他自己應該鎮定下來,一個大男人,這個時候也跟著緊張,怎麽去照顧一個自己又感覺的女人?


    查蕭玉釋然,舒了一口氣,說道:“瀟彤,你不用緊張,阿姨一定會沒有事情的。”


    “沒有緊張呀,哪個王八蛋緊張了?我隻不過是肚子餓了,今天已經很晚了,還沒有吃飯呢。”


    這樣呀?


    這個女人,她也是嘴硬!


    查蕭玉一笑,說道:“這樣把,等一下阿姨從裏麵出來,我們三個人,一起去吃早餐。聽說附近有一家我家鄉的特色小吃,你一定一喜歡的。”


    查蕭玉心裏想的是溫州魚丸。


    因為童小顏非常喜歡,讀書的時候,經常和童小顏,以及習珍妮一起,去學校的後麵吃呢。


    “好呀,期待。我迫不及待想嚐嚐你家鄉的東西。”


    顏瀟彤饒有興趣一般。


    查蕭玉反正也覺得無聊,跟她說起了他老家的那種小吃。


    查蕭玉說,魚丸是一種非常常見的家常菜,很多地方都有,顧名思義,魚丸是圓溜溜的,寓意團團圓圓。不過溫州魚丸並不是這樣的,形狀成條形,是溫州當地人年夜飯桌上常見的一道菜,寓意尊老愛幼、年年有餘。


    不過,查蕭玉認為,這些所謂的寓意,全都一樣的,過年餐桌上的東西,哪一樣不是代表年年有餘的?


    為什麽寓意尊老愛幼、年年有餘?查蕭玉繼續添油加醋一般,講了起來,好像說的真的一樣。


    查蕭玉說這個寓意得從了解溫州魚丸的主要食材說起。主要食材有去刺鮸魚,山粉和藕粉。因為魚肉剔去了魚刺,老少皆宜,老人和小孩都可以吃,不用怕被魚刺卡住喉嚨。


    所以說寓意尊老愛幼,因為溫州魚丸的主料是魚,可以是各種不同種類的魚,除了前麵提到的兩個魚,還有很多種皆可用來做魚丸,如,鮁魚、黃魚、草魚。所以這一道菜主要是魚肉,寓意年年有餘,這是對來年的期盼與祝福。


    如果喜歡吃辣的,溫州魚丸可以放一些胡椒粉等,一般情況下,溫州當地人不放胡椒粉,溫州人基本上不喜歡辛辣。


    他說他有一位同學,是少數的不吃辣的江西萍鄉人,今年在溫州過年,自己學著做溫州魚丸,選的魚是馬鮫魚。


    查蕭玉說到這個魚,他覺得突然之間肚子好餓呀!


    tmd,肚子餓的時候,隻有描述的分量了。


    這個顏瀟彤知道一些,她也不是沒有見世麵,雖然她很窮,但是,絕對不會窮到沒有聽說過,俗話說,沒吃過豬肉 也見過豬跑!


    顏瀟彤給查瀟玉補充了一句,說道:“因為馬鮫魚肉很多,魚刺卻很少,可以減少許多去刺的麻煩,馬鮫魚還有一個特點,魚肉非常嫩滑,入口即化,用馬鮫魚做出來的溫州魚丸,味道非常鮮美。”


    顏瀟彤有不上了一句,溫州人都知道一句話,“山上鷓鴣獐,海裏馬鮫魚”。


    隻不過,有一些事情,在阿姆斯特丹長大的顏瀟彤,不知道的。查瀟玉得意地說起,大多數溫州人選的魚是鮸魚,也許他是一個喜歡故事的人,或者一個懷舊的人。


    在溫州呆久了,年年歲歲吃溫州魚丸,對溫州魚丸也大概聽溫州當地人說過一些。


    查瀟玉接著說道,曾經有溫州當地人說起過,一千多年前的某天,北京(當時稱為京城)來了一路京官,當時當地官府特別小心翼翼地招待京官,生怕一旦得罪了京官,遭受禍患無窮。


    誰不知道呀?這群王八蛋!一旦伺候不周,一定會殺了廚子。


    查蕭玉似乎懂得很多,他一定是背過魚丸的曆史吧?


    顏瀟彤居然有一些佩服他的記憶力呢!她接著聽著查蕭玉瞎掰一陣。


    他娓娓道來,所以當地官員親自去了一趟當地最有名的廚子的家裏,請他務必招待好京官,否則,一旦京官發怒,後果不堪設想。廚子也嚇著了,待當地官府走了之後,當時“撲通”一聲跪在地上,仰天哭喊。


    “完了,一定要死了!”


    查蕭玉學著廚子的可憐兮兮的悲慘的說話的聲音。


    顏瀟彤哈哈大笑起來。


    查蕭玉繼續胡扯,在同族人的幫助下,終於打聽到了京官的喜好,據說喜歡吃清淡帶湯的海鮮,特別是魚。


    剛好那個時候,溫州馬鮫魚是最上檔次的海鮮,非常昂貴,比黃魚、鮸魚貴了很多倍。


    廚子想,用最好的魚,用最嫩滑的粉勾芡做菜招待京官,應該算是盡力了,如果這樣還是被砍頭了,也就算是天命難違。


    廚子豁出去了,反正都是死路一條!


    查蕭玉繼續說著,當京官用餐的時候,廚子站在旁邊伺候,渾身哆嗦,完了完了!誰知,京官吃了他做的這個菜後,非常滿意,摸著胡須,哈哈大笑。


    突然之間,其中一個京官超廚子勾勾手。


    廚子嚇了一跳,心都快要跳出來了,不會是菜出什麽問題了吧?廚子戰戰兢兢如履薄冰如臨深淵一般,彎著腰,走了過去,問什麽事情?京官很和善,問廚子此菜叫什麽名字?


    廚子哪裏取了什麽菜名?沒有,他立馬隨便掰了一個“魚圓”,因為最初的溫州魚丸魚並不是剁碎了,而是切成圓片。


    京官又問了用的什麽食材做的,廚子一五一十解釋,用的魚是馬鮫魚,這種魚很捕捉,必須去遙遠的深海,如果遭遇風雨天氣,有可能翻船,漁夫將有去無回。


    京官聽後,非常敬佩他們。


    京官滿意的離開了,幾年後,又來了一個京官,這個不一樣,年紀挺大的,廚子害怕老京官被魚刺卡喉嚨,萬一出事了,他也就完了。


    所以,廚子將魚刺全部拔掉,一根不剩,再把魚切成小條狀,這樣便於老年人吃。老京官很滿意,回去之後會經常說起魚圓這道菜,於是,魚圓慢慢地傳開了,流傳至今。


    隻不過,因魚圓念起來不順口,名字稍微有點變化,演變成了溫州魚丸。


    顏瀟彤聽著聽著,覺得很有意思耶。


    顏瀟彤連連點頭,催促查蕭玉繼續說故事。


    查蕭玉說,因為對故事的喜愛,這也是溫州人選用馬鮫魚做溫州魚丸的原因之一,不僅僅是因為傳說的美好,同時也因為馬鮫魚肉嫩味美。


    狗屁!


    全是瞎掰的!胡扯!


    他繼續賣弄口舌。查蕭玉說道:“更是因為馬鮫魚的另外一些特點,比如說膽固醇含量超低的,並且富含提高人腦智力的dha元素。”


    “什麽?!”


    顏瀟彤覺得不可思議,他連這些也知道?


    不僅如此,查蕭玉知道的不止這些呢。


    他接著掰:還有一些對人體健康有益的微量元素,如大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等等。


    顏瀟童幾乎是驚訝地看著查蕭玉,似乎對他刮目相看。


    查蕭玉還沒有說到精髓所在呢!說出來,顏瀟彤一定覺得她太無知了!


    查蕭玉說道:“至於馬鮫魚的藥用價值,對中老年人,以及女性朋友非常有益。因它具有提神的功效,當人精神不佳時,吃上一碗,精神抖擻呢。馬鮫魚更有魅力的價值在於,它可以延緩人類衰老,說不盡的食療功效,道不盡的醫藥價值。”


    查蕭玉停頓了一下,接著說道:“另外還有一點,對產婦來說,就是神器,經常吃馬鮫魚對治療早衰、營養不良和貧血都有一定的功效,對產後虛弱的產婦來說,可以起到一定輔助療效。”


    什麽玩意兒?!這都知道?


    查蕭玉神龍吧?


    查蕭玉似乎特意想展示一下,接著說道:“溫州魚丸特立獨行,與其它地方的魚丸不盡相同,其它地方的魚丸,形狀是圓的,所以古代也稱為魚圓,溫州魚丸的外形為不規則條狀,”


    哦,原來是這樣的?它不是一個個的圓圓的魚蛋,而是一條條的,大概兩厘米左右長短的條形,顏色非常漂亮,呈半透明的人見人愛的玉白色,像是美麗的玉石一樣的色澤。


    一定是學霸!


    顏瀟彤直接問了。


    “查蕭玉,曾經你是學霸嗎?”


    查蕭玉一愣,偷笑了一下,立馬清了一下子嗓子,說道:“對呀,你怎麽知道?”


    顏瀟彤像是一個花癡一樣,看著他。


    查瀟接著說道:“將選好的馬鮫魚,洗幹淨,處理完畢,剁碎魚肉,然後用酒溫州當地的人最喜歡用的黃酒,以及粉鹽和味雞精、精醃製一會兒,再加如溫州當地人特別喜歡的紅薯粉,最後撒一些薑末、蔥花,攪勻即可。”


    有一點特別提示,查蕭玉並不是學霸,這些他說的,全是瞎掰的。


    他所說的溫州人不愛吃大蒜,全是扯淡!


    不過,顏瀟彤知道,溫州人的廚房裏,基本上看不見大蒜,隻有外來人口或者不是土生土長的溫州人,才會吃大蒜的。

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