第二十五章龍須麵
農門寡嫂：廚娘供出狀元郎 作者：李三爺 投票推薦 加入書簽 留言反饋
半個時辰的時間，李心慧壓根就沒有想過要做飯。
廚房裏的幫工十幾個，足夠揉麵，而她今天要做的不過是最後一道工序，扣拉抻麵。
今天齊東來買了五百個雞蛋準備晚膳的時候用，李心慧瞥了一眼大廚房剩下的食材，當即上鍋煎蛋。
亮眼的菜油在鍋裏慢慢發燙，李心慧用筷子下鍋，隻見細密的油泡就冒了出來。
“過來兩個幫我煎蛋，其餘的人都去搓麵，大火上放大鍋燒開水。”
李心慧吩咐一聲，眾幫工婆子連忙聞聲而動。
別的不會，這揉麵他們還是可以的。
條案上是摔打麵團的聲音，揉搓的力道在李心慧的強調下逐漸加重。
五百個雞蛋，三人一次煎六個，不一會，隻見大盆裏堆滿了金黃色的煎蛋。
大鍋裏麵的熱水汩汩地冒著熱氣，李心慧讓身旁的兩人接著煎，她則將揉搓好的麵團開始拉伸。
眾人一開始以為李心慧要做抻麵，波瀾不驚地各自忙活。
可當看到李心慧不停地抻扣，甚至於達到了二十扣以上。
大家頭不由自主地停了下來，就連冷眼旁觀的齊東來都忍不住露出驚愕的神色來。
隻見李心慧將麵的一端放在地上的大盆裏，一端舉過頭頂，雙手不停抖動。
刹那間，細長的麵條如白色瀑布般的飛流直下……
眾人被震撼得不知所措，那些細長的麵條白皙柔韌，一般的抻麵根本不能相比。
李心慧剛剛扣好一團龍須麵，便聞到一股焦味。
她眉頭微微皺起，看著油鍋裏的煎蛋，提醒道：“雞蛋糊了。”
“啊？”
“哦哦！”翠環和一個幫忙煎蛋的婆子收回震驚的目光，手忙腳亂地開始撈起煎糊的雞蛋。
齊東來掩下眼底的震驚，看著繼續忙活的李心慧，原本內心裏那點藐視消失得無影無蹤。
他懸著的內心非常不安，他有預感，這個陳娘子將會是他最大的勁敵。
“這是什麽麵？做起來的姿勢到是挺花裏胡哨的？”齊東來上前一步，他捏著細長的麵條暗暗揉搓一番，發現那細麵條根本沒有粘連回去！
好強的韌道，齊東來收回手，深幽的眼眸閃過一絲暗沉。
眾幫工伸長脖子，豎起耳朵，都想知道這個細長的麵條叫什麽？
李心慧忙著抻扣，手上的力道加大，用力地甩出再拉回來，隻聽她清冷的聲音隨著甩出去的抻麵道：“龍須麵。”
又是一片雪白細長的麵條垂下，跟銀河落下般閃爍著光芒，眾人屏息凝神，仿佛早已被淋漓盡致的氣氛渲染得融為一體，跟那垂下抖動的麵條一樣，無聲無息地透出一股緊張和激動來。
終於，所有麵團都抻扣好了。
大鍋裏的水沸騰跳躍，李心慧眼疾手快地將龍須麵下鍋。
煎好雞蛋的菜油再加上豬油，紅紅的辣椒拌水倒入，秘製的辣油加入肉沫，花椒，芝麻等調料。
不到片刻，李心慧便大聲喊道：“上托盤，擺大碗。”
十幾個幫工全都一排排站著，個個手執托盤，而每一個大托盤裏都擺上了九個大碗。
李心慧撈麵，翠環放雞蛋撒蔥花，最後澆上一勺辣油。
一個個托盤魚貫而出，眾學子望眼欲穿，隻見紅彤彤金燦燦白嫩嫩的龍須麵頃刻間躍入眼底。
擔心一些學子不吃辣椒，李心慧特意讓廚房的幫工們帶著醬油，醋，以及另外做好的蛋花湯。
其實吃龍血麵，用墨魚和鮮蝦最好。
如果有西紅柿會更棒，可惜整個大食堂食材匱乏，她隻能將就著用辣椒給學子們提提味。
陳青雲安安靜靜地坐在角落裏，碗裏細長的麵條在筷子下抖動著，仿佛比初春的柳條還要堅韌。
學子們吃得紅光滿麵，個個發出了滿足喟歎的聲音。柳成元那廝不要臉地吃了兩碗，有他在前麵帶頭，眾學子瞬間跟打了雞血一樣舉起了空碗。
好多沾染辣油的大碗搖晃著，像是一片刺眼的紅光在閃爍著。
夫子們表麵恨鐵不成鋼，批評學子們有辱斯文，一轉臉立即再添一碗。
大廚房裏的幫工們來來回回地跑，食堂的廊道裏隨時可聽見蜂擁而去的聲音。
陳青雲細細地咀嚼，仿佛要將那香辣誘人的味道留在唇齒之間。
他想過，以嫂嫂的手藝一定會站穩腳跟。
可他想不到，竟然會讓眾學子翹首以盼，甚至於不惜大鬧廚房。
垂下的眼眸閃過一絲擔憂，陳青雲喝著麵湯，思緒不知不覺慢慢飄向廚房的方向。
北苑之中，齊瀚一家也是吃著大廚房送來的龍須麵。
挑起的麵條細長白皙，勁道的口感加上辣油的提味，就連喝進嘴裏的麵湯都別有一番風味。
齊娉婷放下碗筷，略有惦念地看著沾染辣油的大碗，抬首時一雙圓溜溜的大眼睛緊緊地盯齊瀚吞咽的喉嚨。
齊瀚被女兒那黑白分明的眼眸看得心虛，快速地喝完麵湯道：“你就隻能吃一碗，吃多了積食不好！”
齊聘婷幽怨的目光帶著疑慮，不高興道：“那爹娘怎麽能吃兩碗？”
齊夫人放下碗筷，用手帕擦拭著嘴角，堂而皇之地道：“因為我們是大人啊，誰讓你還是孩子呢？”
“尤其還是個小丫頭，吃得圓滾滾的，將來嫁不出去怎麽辦？”
齊聘婷無力地趴在桌子上，她就知道會是這樣。
啊啊……太不公平了，她明明已經十歲了。
再過幾年都是大姑娘了。
“哼，晚上我讓嫂嫂單獨給我做！”
齊娉婷嘟著嘴巴，一臉傲嬌的表情。
齊瀚跟齊夫人對視一眼，寵溺的眸光含著瑩亮的笑意。
“看來心慧的本事不小啊，這樣細長的麵條，我可是第一次吃到。”齊夫人挑了挑眉，突然覺得這個侄媳婦有這樣好的手藝，留在書院可惜了。
光是這抻扣龍須麵的功夫，就足以在定南府城站住腳跟。
齊瀚讚同地點了點頭，不過現在陳家羽翼未豐，不適合招搖。
“韜光養晦，終有一天會一鳴驚人。”
“隻有青雲立起來，她才能放開手腳。”
朝中有人好辦事，出身侯府的齊夫人不會不明白。
她雖然厭惡仗勢欺人的權貴，卻也清楚若非朝中有人，他們的處境也會處處受限。
哪有現在閑雲野鶴般自在無拘的日子？
廚房裏的幫工十幾個，足夠揉麵，而她今天要做的不過是最後一道工序，扣拉抻麵。
今天齊東來買了五百個雞蛋準備晚膳的時候用，李心慧瞥了一眼大廚房剩下的食材，當即上鍋煎蛋。
亮眼的菜油在鍋裏慢慢發燙，李心慧用筷子下鍋，隻見細密的油泡就冒了出來。
“過來兩個幫我煎蛋，其餘的人都去搓麵，大火上放大鍋燒開水。”
李心慧吩咐一聲，眾幫工婆子連忙聞聲而動。
別的不會，這揉麵他們還是可以的。
條案上是摔打麵團的聲音，揉搓的力道在李心慧的強調下逐漸加重。
五百個雞蛋，三人一次煎六個，不一會，隻見大盆裏堆滿了金黃色的煎蛋。
大鍋裏麵的熱水汩汩地冒著熱氣，李心慧讓身旁的兩人接著煎，她則將揉搓好的麵團開始拉伸。
眾人一開始以為李心慧要做抻麵，波瀾不驚地各自忙活。
可當看到李心慧不停地抻扣，甚至於達到了二十扣以上。
大家頭不由自主地停了下來，就連冷眼旁觀的齊東來都忍不住露出驚愕的神色來。
隻見李心慧將麵的一端放在地上的大盆裏，一端舉過頭頂，雙手不停抖動。
刹那間，細長的麵條如白色瀑布般的飛流直下……
眾人被震撼得不知所措，那些細長的麵條白皙柔韌，一般的抻麵根本不能相比。
李心慧剛剛扣好一團龍須麵，便聞到一股焦味。
她眉頭微微皺起，看著油鍋裏的煎蛋，提醒道：“雞蛋糊了。”
“啊？”
“哦哦！”翠環和一個幫忙煎蛋的婆子收回震驚的目光，手忙腳亂地開始撈起煎糊的雞蛋。
齊東來掩下眼底的震驚，看著繼續忙活的李心慧，原本內心裏那點藐視消失得無影無蹤。
他懸著的內心非常不安，他有預感，這個陳娘子將會是他最大的勁敵。
“這是什麽麵？做起來的姿勢到是挺花裏胡哨的？”齊東來上前一步，他捏著細長的麵條暗暗揉搓一番，發現那細麵條根本沒有粘連回去！
好強的韌道，齊東來收回手，深幽的眼眸閃過一絲暗沉。
眾幫工伸長脖子，豎起耳朵，都想知道這個細長的麵條叫什麽？
李心慧忙著抻扣，手上的力道加大，用力地甩出再拉回來，隻聽她清冷的聲音隨著甩出去的抻麵道：“龍須麵。”
又是一片雪白細長的麵條垂下，跟銀河落下般閃爍著光芒，眾人屏息凝神，仿佛早已被淋漓盡致的氣氛渲染得融為一體，跟那垂下抖動的麵條一樣，無聲無息地透出一股緊張和激動來。
終於，所有麵團都抻扣好了。
大鍋裏的水沸騰跳躍，李心慧眼疾手快地將龍須麵下鍋。
煎好雞蛋的菜油再加上豬油，紅紅的辣椒拌水倒入，秘製的辣油加入肉沫，花椒，芝麻等調料。
不到片刻，李心慧便大聲喊道：“上托盤，擺大碗。”
十幾個幫工全都一排排站著，個個手執托盤，而每一個大托盤裏都擺上了九個大碗。
李心慧撈麵，翠環放雞蛋撒蔥花，最後澆上一勺辣油。
一個個托盤魚貫而出，眾學子望眼欲穿，隻見紅彤彤金燦燦白嫩嫩的龍須麵頃刻間躍入眼底。
擔心一些學子不吃辣椒，李心慧特意讓廚房的幫工們帶著醬油，醋，以及另外做好的蛋花湯。
其實吃龍血麵，用墨魚和鮮蝦最好。
如果有西紅柿會更棒，可惜整個大食堂食材匱乏，她隻能將就著用辣椒給學子們提提味。
陳青雲安安靜靜地坐在角落裏，碗裏細長的麵條在筷子下抖動著，仿佛比初春的柳條還要堅韌。
學子們吃得紅光滿麵，個個發出了滿足喟歎的聲音。柳成元那廝不要臉地吃了兩碗，有他在前麵帶頭，眾學子瞬間跟打了雞血一樣舉起了空碗。
好多沾染辣油的大碗搖晃著，像是一片刺眼的紅光在閃爍著。
夫子們表麵恨鐵不成鋼，批評學子們有辱斯文，一轉臉立即再添一碗。
大廚房裏的幫工們來來回回地跑，食堂的廊道裏隨時可聽見蜂擁而去的聲音。
陳青雲細細地咀嚼，仿佛要將那香辣誘人的味道留在唇齒之間。
他想過，以嫂嫂的手藝一定會站穩腳跟。
可他想不到，竟然會讓眾學子翹首以盼，甚至於不惜大鬧廚房。
垂下的眼眸閃過一絲擔憂，陳青雲喝著麵湯，思緒不知不覺慢慢飄向廚房的方向。
北苑之中，齊瀚一家也是吃著大廚房送來的龍須麵。
挑起的麵條細長白皙，勁道的口感加上辣油的提味，就連喝進嘴裏的麵湯都別有一番風味。
齊娉婷放下碗筷，略有惦念地看著沾染辣油的大碗，抬首時一雙圓溜溜的大眼睛緊緊地盯齊瀚吞咽的喉嚨。
齊瀚被女兒那黑白分明的眼眸看得心虛，快速地喝完麵湯道：“你就隻能吃一碗，吃多了積食不好！”
齊聘婷幽怨的目光帶著疑慮，不高興道：“那爹娘怎麽能吃兩碗？”
齊夫人放下碗筷，用手帕擦拭著嘴角，堂而皇之地道：“因為我們是大人啊，誰讓你還是孩子呢？”
“尤其還是個小丫頭，吃得圓滾滾的，將來嫁不出去怎麽辦？”
齊聘婷無力地趴在桌子上，她就知道會是這樣。
啊啊……太不公平了，她明明已經十歲了。
再過幾年都是大姑娘了。
“哼，晚上我讓嫂嫂單獨給我做！”
齊娉婷嘟著嘴巴，一臉傲嬌的表情。
齊瀚跟齊夫人對視一眼，寵溺的眸光含著瑩亮的笑意。
“看來心慧的本事不小啊，這樣細長的麵條，我可是第一次吃到。”齊夫人挑了挑眉，突然覺得這個侄媳婦有這樣好的手藝，留在書院可惜了。
光是這抻扣龍須麵的功夫，就足以在定南府城站住腳跟。
齊瀚讚同地點了點頭，不過現在陳家羽翼未豐，不適合招搖。
“韜光養晦，終有一天會一鳴驚人。”
“隻有青雲立起來，她才能放開手腳。”
朝中有人好辦事，出身侯府的齊夫人不會不明白。
她雖然厭惡仗勢欺人的權貴，卻也清楚若非朝中有人，他們的處境也會處處受限。
哪有現在閑雲野鶴般自在無拘的日子？